(0274) 287 1809 rumahmesin@gmail.com

Apa kabar para pecinta Cupcake, nah pada kesmpatan ini saya akan membahas tentang cara membuat cupcake kukus yang lembut dan enak tentunya, Cocok untuk dihidangkan bersama keluarga ataupun disajikan untuk orang yang akan singgah ke rumah nih guys, Siapa yang dapat membayangkan betapa nikmatnya kue yang memiliki ukuran kecil namun tetap menarik untuk dilihat? Kue ini memiliki nama yang unik yaitu Cupcake.

Apa Itu Cupcake?

Cupcake adalah kue yang berukuran kecil dilapisi kertas atau bahasa pasaran di Indonesia yakni kue cangkir. Cupcake banyak dicari oleh banyak orang selain karena Cupcake ini mempunyai tekstur yang lembut tapi juga berasa manis.Kue cupcake termasuk hidangan kue yang cukup populer dan diminati oleh banyak orang.

Tekstur bentuknya yang mungil dan lucu dengan berbagai macam filling yang khas membuatnya menjadi kue yang cukup disenangi, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Selain itu, makanan yang dibuat dengan cara kukus juga jauh lebih unggul dalam segi tekstur akan menghasilkan kue cupcake yang lebih lembut.

Ada yang sudah bosan menikmati kue cupcake yang  diolah melalui proses panggang menggunakan oven, mungkin anda bisa mencoba membuat beberapa cupcake kukus dengan mengikuti resep cara membuat cupcake kukus ini yang tidak kalah mudah dan simpel dengan resep cupcake yang dipanggang.

Cara membuat cupcake kukus tidaklah berbeda dengan cara membuat cupcake panggang, perbedaannya hanya terletak pada cara mematangkan adonannya saja, cupcake kukus membuat adonan matang dengan cara dikukus menggunakan kukusan dan cupcake panggang yang diolah menggunakan oven untuk membuat adonan matang sempurna.

Menghidangkan cupcake telah menjadi kebiasaan, terutama di Amerika yang konon menjadi awal mula perkembangan kue cupcake sejak abad 19, di Amerika, masyarakat biasa menyantap cupcake sebagai camilan, karena kue cupcake masih masuk kedalam kategori kue manis terpopuler, bersamaan dengan donat dan kue macaroon.

Bahkan penjualan kue cupcake pun tidak terbatas, dilakukan di toko kue saja, melainkan juga dijual di mobil bahkan di truk. Cupcake bisa dihidangkan sebagai camilan bahkan menu kue ulang tahun, cukup dengan menyusun kue cupcake menjadi menara tinggi seperti menara kue ulang tahun biasanyanya. Resep cara membuat cupcake kukus ini cocok dinikmati selagi hangat.

Fakta Unik Kue Cupcake :

Yang suka cupcake mana suaranya??, Siapa sih yang nggak kenal sama kue imut yang lezat ini? Yup, kue mungil berwadah cup dari kertas ini emang udah banyak dijual di toko roti dan berbagai pusat perbelanjaan. Rasanya yang manis dan tampilannya yang ngegemesin bikin kue ini sering disajiin sebagai hidangan waktu kumpul sama sodara bahkan sampe jadi kue buat berbagai macem perayaan kayak ulang tahun.

Rasanya yang enak banget dan juga harganya yang nggak mahal-mahal banget, otomatis bikin banyak orang demen banget dong sama cup cake. Apalagi kalo kamu penggemar beratcup cake nih, daripada kamu cuma demen makan aja, pastiin buat lebih tahu fakta-fakta menarik yang membuatnya banyak diburu di bawah ini ya!

1.Asal Usul Cup Cake

Zaman sekarang nih cupcake emang jadi salah satu camilan berasa manis yang populer baik di seluruh penjuru dunia. Kalo kita ngelihat sejarah, istilah cupcake sendiri muncul pertama kali di akhir abad ke-19 buat menamai seluruh jenis kue yang terbuat dari bahan-bahan yang diukur sama cangkir teh.

Cupcake tradisional yang pertama kali dan gampang diinget terbuat dari 1 cangkir mentega, 2 cangkir gula, 3 cangkir tepung dan 4 butir telur. Nah, karena masih pakai cara tradisional, buat memanggang cupcake, kebanyakan orang bakal pakai cangkir tanah liat sebagai loyang buat ngebentuknya. Makanya dinamain cupcake, guys!

2.Rekor Cupcake Terbesar di Dunia

Bagai nasi goreng tanpa nasi rasanya kalo ada makanan yang belum dibuat versi jumbonya sampe bisa mecahin rekor dunia, nggak terkecuali cupcake. Alhasil di 15 Agustus 2009, sebuah cupcake terbesar berhasil mecahin rekor dunia yang beratnya 612 kg, tinggi 4 kaki ato sekitar 1,2 meter dan berdiameter 3,3 meter yang disajiin di perayaan tahunan di kota New Hampshire

Kabarnya, pembuatan kue ini adalah sebagai ajang pengumpulan dana buat pengobatanSusan G lewat Yayasan Kanker Payudara. Menurut sang pembuat kue, Ryan Abood, cupcake ini mengandung sekitar 2 juta kalori dan pembuatannya udah ngehabisin 800 butir telur, 100 kg gula dan tepung. Selain itu, lama persiapan 5 hari dan juga ngehabisin waktu 12 jam pembuatan! Nggak salah deh kalo jadinya cetar membahana kayak gitu.

3.Awalnya Sih Cuma Buat Cemilan, Eh Sampai Jadi Kue Pernikahan

Kalo awalnya cupcake cuma dibuat sebagai camilan ato jajanan buat ngobrol santai doang, sekarang ini udah banyak orang yang memilih cupcake buat sajian di sebuah acara perayaan ulang tahun atau bahkan pernikahan.

Kalo dibandingin sama kue tart yang betingkat-tingkat, sekarang banyak orang yang lebih memilih cupcake sebagai kue buat jadi hidangan utamanya. Meski sama-sama disusun bertingkat ke atas, tapi banyak yang mengakui kalo tampilan susunan cupcake kelihatan lebih lucu dan ngegemesin dibanding sama kue ulang tahun atau kue pernikahan bertingkat yang penuh sama krim. Kamu sendiri lebih milih mana nih?

4.Punya Sebutan Sebagai Kue Peri

Di Inggris, cupcake disebut sama fairy cake atau kue peri. Kue peri adalah cupcake yang bagian atasnya dipotong, terus dibentuk kayak 2 sayap dan dihias sama glaze icingKue ini juga sering disebut sama cupcake butterfly.

Terus nih guys, salah satu keunikan lain dari cupcake yang dibuat di Inggris ini adalah adonannya yang pakai sponge cake, bukannya butter cake. Nah, hal ini nih yang ngebikin kue berasa lebih ringan dan lebih enak dong pastinya.

5.Cupcake yang Paling Populer di Dunia

Mau tahu cupcake apa yang paling terkenal di seluruh dunia? Cupcake dari toko The Hostessbisa dibilang sebagai yang paling populer di dunia. Kok bisa sih? Ternyata oh ternyata, toko ini jadi yang pertama menjual kue imut ini di tahun 1950-an sampe sekarang.

Dalam satu kali pemanggangan cupcake, terhitung ngehabisin waktu kurang lebih 17 menit, nah pastinya udah terhitung kalo ada ribuan cupcake yang diproduksi dalam seharinya sama toko roti ini. Dan dari data yang diperoleh, toko ini kabarnya berhasil menjual 600 juta cupcake tiap tahunnya! Buset, dimakan semua tuh?!

1.Cupcake Kukus

cara membuat cupcake kukus

Bahan :

  • Anda membutuhkan 2 ons tepung terigu
  • 30 g cokelat bubuk
  • Satu sendok teh soda kue
  • Satu sendok teh baking powder
  • 125 gram margarin
  • Membutuhkan juga 80 ml susu cair
  • 150 gram gula pasir (usahakan untuk memakai gula pasir diet yang tidak tinggi kalori)
  • Dan yang terakhir adalah 2 butir telur

Cara Membuat Cupcake Kukus

  1. pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan alat kukusan, juga loyang dan kertas cupcake
  2. Setelah semua alat sudah disiapkan, lanjutkan dengan melelehkan margarin dan susu sampai margarin benar-benar meleleh, kemudian rebus di dalam panci dan matikan kompor sebelum rebusan mendidih
  3. Kocok telur bersamaan dengan gula pasir menggunakan whisk sampai gula larut, akan tetapi berhentilah mengocok adonan sebelum Anda menjadi berbuih terlalu banyak
  4. Lanjutkan proses pembuatan dengan mengikuti langkah selanjutnya pada resep cara mebuat cupcake kukus ini dengan memasukkan tepung terigu, baking powder, cokelat bubuk dan juga soda kue, aduk adonan hingga menyatu, lalu masukkan lelehan margarin dan aduk lagi sampai lelehan margarin merata dengan adonan kue cupcake kukus.
  5. Setelah itu, tuangkan adonan kedalam papercup dan sisahkan sedikit, hingga tidak tumpah keluar atau memenuhi papercup. Atau lebih amannya, Anda bisa menggunakan sendok.
  6. Setelah semua papercup terisi dengan adonan kue cupcake, maka lanjutkan dengan mengukus kue capcake kukus selama 20 menit atau hingga adonan kue cupcake matang.
  7. Yang terakhir, yang tidak kalah pentingnya adalah menghias kue cupcake dengan menggunakan fondan serta warna dan bentuk yang disesuaikan dengan selera Anda. Dan kue cupcake kukus pun siap untuk dihidangkan dan dinikmati.

2.Cupcake Pandan

cara membuat cupcake kukus

Cupcake pandan lembut akan bisa anda buat sendiri dirumah dengan mudah. Atau barangkali anda ingin menjadikan menu ini sebagai jamuan untuk teman atau sodara yang berkunjung kerumah, maka tentu saja bisa. Yuk, simak membuat cupcake pandan lembut yang enak dan praktis dibawah ini. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Cupcake Pandan Lembut yang Mudah dan Praktis

Bahan :

  • 4 butir telur ayam
  • 100 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh SP
  • 75 gram gula pasir
  • 75 gram margarin
  • 1/8 sendok teh pasta pandan
  • 10 gram maizena
  • 10 gram susu bubuk
  • 1/4 sendok teh baking powder

Bahan Glasir Cupcake:

  • 2 putih telur ayam
  • 1/8 sendok teh pasta cokelat
  • 350 gram gula tepung
  • 2 tetes pewarna merah muda
  • 1/2 sendok teh jeruk nipis
  • 1 sendok teh wijen hitam, sangrai

Cara Membuat Cupcake Kukus Pandan :

  1. Untuk membuat sajian adonan kue kali ini dapat dilakukan dengan mempersiapkan baskom degan dengan jangkauan anda. Lalu masukkan kedalamnya telur bersama dengan emulsifier dan juga gula pasir. Aduk-aduk bahan ini sampai mengembang selama kurang lebih 5 menit.
  2. Masukkan tepung terigu bersama dengan baking powder, susu bubuk dan juga tepung mazeina. Aduk-aduk bahan ini sampai semua bahan ini tercampur merata.
  3. Masukkan adonan kedalam cetakan muffin yang sudah anda siapkan. Lalu kukus dalam wadah kukusan selama kurang lebih 20 menit hingga matang dan mengembang secara merat. Angkat kue dan dinginkan sementara.
  4. Untuk membuat glasir atau icingnya, anda dapat melakukannya dengan mengocok putih telur dalam wadah sampai mengembang. Lalu masukkan dengan gula tepung. Aduk-aduk semua bahan ini sampai mengental. Tambahkan dengan menggunakan air jeruk nipis dan kocok semua bahan ini sampai merata.
  5. Setelah itu, ambil adonan sebanyak 75 gram dan tambahkan dengan menggunakan pewarna merah muda yang sudah anda siapkan. Aduk-aduk secara merata hingga tercampur.
  6. Selanjutnya adalah ambil kembali sebanyak ukuran yang sama adonan glasir dan berikan dengan mengguankan pasta coklat. Aduk merata dan sisihkan sementara. Sisanya biarkan adonan tersebut berwarna putih.
  7. Untuk menghiasnya, silahkan masukkan masing-masing adonan kedalam piping bag dan berikan bagian bawahnya dengan spuit dan gunting agar ada celah untuk anda bisa memasukkanya. Hias sesuai dengan selera anda.

Sajikan kue ini setelah matang, atau masukkan terlebih dahulu dalam lemari es agar rasanya lebih sedap.

3.CupCake Coklat Kukus

cara membuat cupcake kukus

Ini cup cake yg irit bahan bgt, krn cuma membutuhkan 1 butir telur bisa jadi 25 cup cake mini yg rasanya mirip bolu sakura.

Bahan :

  • Bahan Kering :
  • 125 grterigu
  • 125 grgula pasir
  • 20 grcoklat bubuk
  • 1 sdtsoda kue
  • 1/4 sdtgaram
  • Bahan Basah :
  • 1 butir telur
  • 3 sdmsusu kental manis coklat
  • 100 mlair matang
  • 100 mlminyak sayur

Cara Membuat Cupcake Kukus Coklat :

  1. Campurkan semua bahan kering, aduk rata.
  2. Di wadah terpisah, campur semua bahan basah, serta aduk rata.
  3. Kemudian masukkan bahan basah ke bahan kering, aduk dg whisker sampai tercampur rata.
  4. Tuang ke dalam cetakan talam mini, yg sudah diolesi minyak sebanyak 3/4 mangkuk saja, jgn penuh, krn ini akan mengembang.
  5. Setelah itu kukus selama 20 menit, dimana kukusannya telah dipanaskan terlebih dahulu dan tutupnya dilapis serbet agar menyerap uap air.
  6. Setelah matang, angkat, dinginkan, dan setelah dingin bisa diberi toping butter cream dan taburi choco chips, meisis dll.

4.Cupcake Coklat Oreo

cara membuat cupcake kukus

Bahan :

• 100 gram tepung terigu
• 100 gram mentega
• 100 gram gula pasir
• 3 butir telur ayam
• 2 sendok teh baking soda
• 35 gram cocoa powder
• 100 gram mentega
• 100 gram confectioner sugar
• 2 sdt vanila extract
• 24 biskut oreo

Cara Membuat Cupcake Kukus Coklat Oreo :

  1. Pada dalam mangkuk mixer kocok 100 gram mentega dan gula sampai lembut. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok sampai tercampur merata. Tambahkan tepung, baking soda, 1 sendok teh vanili dan cocoa powder sambil dikocok dan tercampur rata.
  2. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin dengan porsi yang sama yaitu 3/4 penuh.
  3. Kukus selama 20 menit atau sampai matang di kukusan dengan suhu 180 derajat celcius. Keluarkan dari kukusan dan dinginkan.
  4. Taruh 180 gram mentega dalam mangkuk mixer listrik, kocok sampai lembut. Tambahkan gula halus dan 1 sdt vanili lalu kocok dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian naikkan kecepatan menjadi sedang dan kocok lagi 1 sampai 2 menit kemudian tambah.
  5. Tuangkan satu sendok oreo cream dam di atas cupcake coklat dan tambahkan 1 keping biskuit oreo

5.Cupcake Ketan Hitam

cara membuat cupcake kukus

Bahan :

• 1 kg tepung ketan hitam
• 10 butir telur
• 1 kg gula pasir
• 1/2 gelas blimbing minyak bimoli
• 1 butir kelapa muda yang sudah diparut
• 1/2 sdt baking powder
• 1 sdk TBM
• Vanili secukupnya

Cara Membuat Cupcake Kukus Ketan Hitam

  1. Mixer telur dan gula pasir. Masukkan TBM dan vanili, baking powder hingga mengembang. Setelah itu masukkan tepung ketan hitam sambil diaduk sampai rata. Terakhir masukkan kelapa parut dan aduk dengan spatula, diamkan sebentar.
  2. Siapkan kukusan cupcake. Masukkan adona secukupnya lalu panaskan selama kurang lebih 20 menit.
  3. Setelah matang,angkat dan sajikan.

6.Cupcake Pink Choco

cara membuat cupcake kukus

Bahan :

• 2 butir telur
• 125 gram tepung segitiga biru
• 125 gram gula halus
• 3 sdm mentega cair
• 2 sdm mentega bubuk
• 1 sdt baking powder/ soda kue
• 1 sdt emulsifier
• Pasta strawberry
• Vanili bubuk
• Dark chocolate

Cara membuat Cupcake Kukus Pink Choco :

  1. Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai pucat.
  2. Tambahkan sisa bahan sambil diayak, lalu masukkan mentega cair dan pasta, lalu aduk rata.
  3. Tuang ke dalam cetakan, tambahkan potongan coklat di atasnya dan kukus dengan menggunakan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit.

Cupcake kukus ini juga bisa kamu jadikan sebagai salah satu usaha dengan hasil yang lumayan menguntungkan. Kamu juga bisa menggunakan sebuah brankas untuk menyimpan hasil dari usaha yang kamu lakukan supaya lebih aman dan terhindar dari pencurian yang sedang marak saat ini.

Itulah ulasan tentang cara membuat cupcake kukus dan fakta menarik tentang kue imut cupcakes. bagi kalian yang ingin mengetahui lebih tentang cara bikin martabak telur special yang lezat dan mudah anda dapat mengunjungi artikel kami kapanpun anda mau, semoga dengan artikel ini bisa menambah pengetahuan readers sekalian.