0822-2330-3737

Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang cara membuat kue nastar, makanan kering yang wajib ada ketika berkumpul bersama keluarga.Terutama pada saat hari besar seperti hari raya Idul Fitri dan hari raya Natal.

Dan pada Artikel ini, kita akan membahas beberapa resep untuk membuat kue nastar yang enak yang disukai banyak orang.

Bahan-bahan untuk membuat kue nastar sebenarnya cukup sederhana. Tidak beda jauh dengan bahan untuk membuat kue kering Lebaran yang lainnya. Tetapi banyak di antara kita yang gagal dan hasilnya tidak lembut dan bahkan teksturnya keras. Malah mungkin pecah saat dipanggang di oven atau terlalu gosong sehingga tidak cantik warnanya dan berikut hal-hal yang perlu di perhatikan ketika membuat kue nastar.

Hal-hal yang Perlu Diperhatikan Sebelum Membuat Kue Nastar

1.Kebersihan Alat-Alat yang Digunakan

seperti baskom harus benar-benar kering jangan sampai ada air karena bisa mempengaruhi kue nastar tersebut dan harus terhindar dari debu atau semacamnya.kendalanya adalah kue nastar tidak bisa mengembang dan tidak sesuai dengan keingian.

2.Keadaan Telur

Keadaan telur juga perlu diperhatikan banyak sekali dari kita menaruh telur di lemari es sebenarnya itu tidak masalah hanya saja ketika kita membuat kue telur itu tidak di keluarkan terlebih dahulu.Seharusnya pada saat membuat kue nastar telur yang kita pilih tidak boleh digin harus stabil.Dan ketika kita memecahkan telur yang kita ambil hanya kuningan telurnya saja untuk membuat kue nastar.

3.Jenis Tepung Terigu

Salah satu bahan dasar dalam pembuatan kue nastar adalah tepug terigu.Pada saat kita memilih tepung terigu, pilihlah terigu yang berprotein rendah karena sangat mempengaruhi tektur kue.Jenis tepung ini tidak jika kita menggunakannya adonannya tidak akan lunak dan kita mendapatkan hasil akhir dengan kue yang enak dan renyah

4.Panggang Nastar Dengan Suhu yang Tepat

Untuk mendapatkan kue nastar dengan kematangan yang pas dengan keinginan, pastikan suhu oven sudah tepat. Perlu Anda ketahui, jika suhu yang Anda gunakan tersebut terlalu rendah, kue nastar akan lama matang. Namun, jika suhunya sangat terlalu tinggi, kemungkinan nastar akan mudah retak dan bahkan menjadi gosong. Jadi, sebaiknya atur suhu panggang oven sebesar 160°-175°C dengan durasi selama dua puluh menit untuk mematangkan kue nastar secara sempurna.

Dan berikut adalah beberpa contoh atau cara untuk membuat kue nastar dan langkah-langkahnya.

1.Nastar isi Wafer

 

Kue kering bisa menjadi hidangan yang pas untuk dinikmati bersama keluarga di momen-momen tertentu, seperti hari raya Idul Fitri. Tak heran, kue kering sering menghiasi meja saat hari besar tiba. Dari keberagaman kue kering yang ada, kue nastar mungkin yang paling sering mendapat  perhatian saat lebaran tiba. Kini kue tersebut dibentuk dengan bahan lain yang membuat nastar tersebut terlihat menarik .

Berikut adalah resep dan cara membuat kue nastar:

Resep Cara Membuat Kue Nastar isi Wafer

Bahan 1:

  • Margarin 200 gram
  • Butter 100 gram
  • Kuning telur 2 buah

Bahan 2 :

  • Terigu 450 gram
  • Susu bubuk putih 50 gram
  • Gula halus 100 gram

Bahan Olesannya :

  • Kuning telur 1 buah
  • Susu cair UHT 1 sendok makan

Cara Membuat Kue Nastar isi Wafer

  1. Langkah awal mixer bahan 1 sebantar saja asal rata.
  2. Kemudian masukkan bahan 2 aduk dengan spatula sampai tercampur rata.
  3. Selanjutnya ambilah adonan, bentuk bulat kecil-kecil, gulung menggunakan tangan seperti akan membuat nastar. Kemudian pipihkan menjadi mpanjang atau giling adonannya dengan rolling pin dengan ketebalan tiga (3) mm, isi wafer di ujungnya, gulung, rekatkan dan ratakan dengan tangan lalu potong dengan pisau tajam. Taruh dan susun adonan wafer di atas loyang yang telah di oles sedikit margarin.
  4. lalu oles atasnya dengan kuning telur dan hiaslah dengan keju parut bila perlu. Lalu panggang dengan suhu sekitar 150° celcius kurang lebihnya selama 25 mnt. Angkat, dinginkan dan simpan

 

Setiap hari raya Idul Fitri tak lengkap rasanya jika tidak ada kue nastar.Terutama kue nastar almond dengan keju.kue ini, juga bisa kita nikmati sehari-hari tanpa harus menunggu hari raya tiba dan.Dan berikut resep-resep untuk membuat kue nastar almond yang enak dan lezat.

Berikut adalah resep cara membuat nastar almon :

Resep Cara Membuat Kue Nastar Almon Dengan Keju

 

  • Mentega asin dingin sebanyak 150 gram
  • Margarin sebanyak 50 gram
  • Gula tepung sebanyak 50 gram
  • Kuning telur dari 2 butir telur
  • Esens almon sebanyak 1/4 sendok teh
  • Tepung terigu protein rendah sebanyak 250 gram
  • Tepung maizena sebanyak 25 gram
  • Susu bubuk 25 gram
  • Almon bubuk 75 gram
  • Nanas, parut sebanyak 500 gram
  • Gula pasir sebanyak 125 gram
  • Teh garam sebanyak 1/8 sendok
  • Cengkeh sebanyak 3 butir
  • Kayumanis sepanjang 3 cm
  • Air jeruk lemon sebanyak 1 sendok teh
  • Kuning telur dari 2 butir telur
  • Krim kental sebanyak 1 sendok teh
  • Madu sebanyak 1/8 sendok teh  (semua bahan diaduk  rata)
  • Keju parmesan sebanyak 2 sendok teh

Cara Membuat Kue Nastar Almon Dengan Keju

 

  1. pertama dengan mengolah bahan isi dulu, Isi: masak nanas sampai air meresap. kemudian masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sambil diaduk sampai kering. kemudian tambahkan air jeruk lemon, laluduk rata. kemudian Dinginkan.
  2. Mengolah bahan Kulit: kocok mentega asin, margarin, dan gula tepung 30 detik. Masukkan kuning telur dan esens almon. Kocok dengan rata.
  3. Tambah tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan almon bubuk sembari ayak dan diaduk rata.
  4. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong di satu sisi. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
  5. Kemudian masukkan ke dalam oven selama 15 menit pada suhu 150 derajat Celsius sampai adonan menjadi setengah matang.
  6. Keluarkan dari oven, kemudian olesi dengan bahan olesan. Tabur keju parmesan. Lalu masukkan lagi ke dalam Oven selama 20 menit pada suhu 150 derajat Celsius hingga matang.
  7. Selanjutnya kue pun siap untuk disajikan. takaran bahan dari resep kue di atas bisa membuat kue sebanyak 780 gram.

 

3.Nastar Ladak

 

Kue nastar yang satu ini mempunyai bentuk seperti landak. Walaupun mempunyai bentuk seperti landak, rasa dari kue nastar landak ini sama dengan kue nastar pada umumnya hanya bentuk yang membedakannya agar lebih menarik. Perbedaan dari kue nastar landak dengan kue nastar pada umumnya adalah bentuknya yang berbentuk landak. Untuk yang ingin membuat kue nastar landak berikut adalah resep nastar yang harus kamu siapkan.

Berikut adalah resep cara membuat nastar landak :

Resep Cara Membuat Kue Nastar Landak

 

  • 2 butir kuning telur
  • 4 sendok makan susu bubuk
  • 200 gram margarin
  • ½ essens vanili
  • 50 gram gula halus bisa beli di warung
  • 25 gram tepung maizena
  • 250 gram tepung terigu protein rendah
  • Kuning telur untuk olesannya
  • Kismis,sukade,cengkeh untuk hiasan kue nastar
  • Selai nanas secukupnya saja ya
  • Cara Membuat Kue Nastar Landak.

Cara Membuat Kue Nastar Landak

 

  1. Kocok margarin, gula halus, susu bubuk, essens vanilla dan kuning telur sampai lembut. Jika sudah lembut masukan tepung maizena dan tepung terigu kemudian aduk sampai rata dengan spatula.
  2. Ambillah sedikit adonan dan isi dengan selai nanas kemudian bentuklah dengan bentuk lonjong. Jika sudah lonjong maka bentuklah adonan tersebut menjadi seperti kulit landak dengan cara menggunting adonan.
  3. Susun adonan diatas Loyang kemudian diolesi dengan kuning telur. Jika sudah diolesi berilah hiasan kismis,sukade,cengkeh untuk hiasan mata agar lebih menarik.
  4. Panggang adonan tersebut kedalam oven dengan suhu 120 derajat celcius dan tunggu sampai matang.
  5. Jika nastar sudah matang angkat dan tunggu sampai dingin kemudian susun kue nastar landak kedalam toples dan siap untuk dinikmati.

 

4.Nastar Durian Keju

 

Untuk para penggemar durian, wajib coba kue nastar yang satu ini. Karena kue nastar yang satu ini mempunyai isi yang enak dan lezat yakni selai durian. Walaupun kue nastar ini hanya berisi selai durian, namun teksturnya masih sama dengan kue nastar pada umumnya. Berikut adalah resep nastar durian.

Berikut adalah resep cara membuat nastar landak :

Resep Cara Membuat Kue Nastar Durian Keju.

Bahan Kulit

  • 2 butir kuning telur
  • 200 gram palmia butter
  • 30 gram tepung maizena
  • 270 gram tepung terigu
  • 50 gram gula halus

Bahan Isi

  • 200 gram daging durian yang sudah matang
  • 50 gram gula pasir
  • 50 ml air putih
  • keju

Cara Membuat Kue Nastar Durian Keju

  1. Kulit = campur semua bahan kulit kemudian aduk terus hingga merata dan jangan sampai ada yang menggumpal. Jika sudah merata masukan adonan tersebut ke dalam almari es selama kurang lebih 30 menit.
  2. Isi = masukan semua bahan isi ke dalam sebuah penggorengan, aduk hingga semua bahan tercampur merata kemudian nyalakan api. Aduk terus menerus sampai air mengering.
  3. Ambil sedikit adonan kulit dan bentuk bulat-bulat.
  4. Pipihkan adonan yang sudah dibentuk bulat-bulat kemudian pipihkan.
  5. Jika sudah dipipihkan maka taruh selai durian diatas adonan, kemudian bentuk kembali adonan menjadi bulat.
  6. Letakan adonan yang sudah diisi selai durian diatas loyang dan diberi jarak antara kue satu dengan kue yang lain.
  7. Masukan loyang tersebut ke dalam oven dan biarkan selama lebih kurangnya 10 mnt.
  8. Jika sudah 10 mnt, maka keluarkan kue tersebut dari oven dan olesi kue tersebut dengan kuning telur yang sudah dikocok lepas.
  9. Jika sudah diolesi maka kue tersebut dimasukan lagi ke dalam oven kemudian panggang selama 15 menit jika sundah nastar siap dinikmati.

agaimana sobat? Tertarik kan untuk membuat kue kering coklat kacang almond ini? kehadiran kue kering ini di momen spesial anda bisa menjadi pelengkap kebahagiaan yang anda rasakan. Kenikmatan rasa kacang almond dalam renyahnya kue mampu membuat anda tidak bisa berpaling dari kue yang satu ini. JIka sahabat tidak mempunyai mixer sahabt bisa mungunjungi web kami di grosir mesin.

Nah, Saya kira cukup sekian dulu ya guys untuk penjelasan mengenai cara membuat kacang coklat nya, semoga bermanfaat dan sampai jumpa lagi pada artikel selanjutnya ya guys, eitts, tunggu dulu bagi anda yang ingin mengetahui lebih seputar tentang cara membuat kacang coklat anda dapat mengunjunginya pada artikel kami yang sebelumnya, Terimakasih 🙂

× Whatsapp Kami!