Mixer Roti https://mixerroti.id Jual mixer roti, pengaduk adonan roti Tue, 21 May 2019 04:10:29 +0000 id-ID hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.1 Kumpulan Resep Tentang Cara Membuat Croissant yang Lembut dan Berkualitas https://mixerroti.id/cara-membuat-croissant/ Tue, 19 Mar 2019 12:08:29 +0000 https://mixerroti.id/?p=1408 Pembahasan kita pada kali ini adalah mengenai tentang cara membuat croissant yang lembut, mengenyangkan, dan juga berkualitas nih guys tentunya, simak terus resep cara membuat croissant berikut ini. Siapa sih yang tidak tahu akan adanya kue ini, kue yang terkenal akan tampak kemewahannya dan kelezatan nya, berikut pengertian tentang kue croissant, Croissant adalah sejenis roti […]

The post Kumpulan Resep Tentang Cara Membuat Croissant yang Lembut dan Berkualitas appeared first on Mixer Roti.

]]>
Pembahasan kita pada kali ini adalah mengenai tentang cara membuat croissant yang lembut, mengenyangkan, dan juga berkualitas nih guys tentunya, simak terus resep cara membuat croissant berikut ini. Siapa sih yang tidak tahu akan adanya kue ini, kue yang terkenal akan tampak kemewahannya dan kelezatan nya, berikut pengertian tentang kue croissant,

Croissant adalah sejenis roti renyah ikonik berbentuk bulan sabit. Seringkali orang beranggapan bahwa croissant adalah sebuah kuliner Prancis, namun sebetulnya croissant adalah ciptaan negara salah satu tetangga Prancis, yaitu Austria. Sebelum “berevolusi” menjadi croissant, bentuk asli croissant adalah roti yang dinamakan Kipferl.

Croissant dibuat dari lapisan adonan yang digulung dan dilipat membentuk bulan sabit. Setiap lapisannya dilapisi butter untuk memperoleh tekstur berlapis yg crispy namun lentur seperti puff pastry.Selain diisi dengan keju atau coklat, croissant juga umum dijadikan roti lapis isi daging asap dan selada serta dijadikan menu sarapan

Croissant pertama kali diperkenalkan ke publik Prancis melalui August Zang, seorang pengusaha berkebangsaan Austria, yang membuka toko bakery-viennoiserie mewah di Paris. Apalagi setelah berakhirnya Perang Dunia ke-2, croissant mulai diproduksi secara masal, memerkenalkannya ke masyarakat luas tak hanya di Prancis, tetapi ke seluruh Eropa dan seluruh dunia.

Misteri Asal-Usul Roti Croissant Berbentuk Bulan Sabit

Prancis memang terkenal dengan beragam menu kuliner yang lezat dan istimewa. Jika Anda mendengar istilah French gastronomy, Anda mungkin akan langsung terbayang dengan berbagai sajian khas Prancis yang eksklusif, dan mewah dari mulai escargot, bouillabaisse, dan foie gras. Tak hanya itu, banyak juga beragam jenis roti khas Prancis yang menjadi menu harian di setiap rumah sepert roti baguette hingga Croissant.

Melansir halaman Reader’s Digest pada Jumat (6/10/2017), ensiklopedi Larousse Gastronomique yang terbit di tahun 1960an menyebut bahwa croissant muncul pada masa perang di Buda (kini bernama Budapest), Hongaria tahun 1686. Dikisahkan bahwa tentara kekaisaran Ottoman Turki yang ingin merebut kembali kota Buda pada saat itu menggali terwongan di bawah kota. Para pembuat roti di kota tersebut yang biasa bekerja pada malam hari kerap mendengar suara aktivitas penggalian.

Roti Berbentuk Bulan Sabit

Hal tersebut lah yang akhirnya membuat strategi penyerangan dari militer Kekaisaran Turki gagal. Untuk merayakan hal tersebut para pembuat roti di Buda menciptakan pastri berbentuk bulan sabit yang kini dikenal sebagai croissant. Bentuk bulan sabit tersebut merujuk pada lambang di emblem kekasisaran Ottoman. Selain versi ini, teradapat beberapa cerita lain mengenai asal-usul croissant namun semua menyebut keterkaitan antara bentuk bulan sabit tersebut dengan lambang kekaisaran Ottoman.

Yang aneh ialah bahwa tak ada penjelasan yang memadai bagaimana akhirnya kreasi pastri tersebut sampai ke Prancis dan menjadi ikonik di negeri tersebut. Fakta menarik lainnya adalah tak ada kata “Croissant” di halaman kamus hingga tahun 1853. Pada tahun 1905, di Paris beredar resep tertulis pertama yang berisi cara membuat jenis pastri yang mirip dengan croissant.

Tekstur croissant garing, lembut, dan flaky dengan rasa mentega yang sedap. Tak heran jika kuliner ini digemari banyak orang dari berbeda-beda negara. Dahulunya, roti-rotian dan pastry hanya dapat dinikmati oleh kalangan elit, bangsawan, dan penguasa-penguasa monarki. Tetapi sekarang semua orang dapat menikmati kuliner lezat ini. Cara membuat croissant cukup rumit, tetapi menyenangkan. Yuk, kita simak cara membuat croissant dengan benar.

1.Cara Membuat Croissant

Cara Membuat Croissant

Bahan-Bahan :

  • Susu 250 ml
  • Air Hangat 125 ml
  • 1 sdm ragi
  • 500 gram tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 2 sdm minyak sayur/nabati
  • 200 gram mentega (unsalted)

 Cara Membuat Croissant :

  1. Campurkan air hangat, gula, garam, dan ragi di sebuah mangkuk besar. Biarkan selama 5-10 menit hingga berbusa. Hangatkan susu (jangan sampai mendidih), lalu campurkan dengan tepung dan campuran ragi. Kamu dapat menggunakan mixer maupun spatula.
  2. Uleni adonan, pukul-pukuli adonan 8-10 kali sampai adonan berasa halus dan elastis.
  3. Taruh adonan di dalam mangkok dan biarkan adonan membesar sampai 1-2 jam. Jangan lupa untuk memberikan sedikit tepung di mangkok agar adonan mudah di ambil.
  4. Setelah adonan membesar, ratakan adonan. Gunakan rolling pin bila diperlukan. Pastikan pinggiran adonan rata.
  5. Setelah adonan diratakan, taruh mentega beku di tengah-tengah adonan. Lalu lipat adonan hingga mentega tertutup. Ratakan lagi adonan tersebut. Ulangi sekali lagi. Penting sekali untuk memastikan mentega tidak meleleh sampai waktu pemanggangan. Bila perlu, masukkan lagi dan diamkan di kulkas.
  6. Untuk memberikan kilap pada kulit croissant, berikan sedikit egg wash. (Cara membuat egg wash: pecahkan 2 telur. Ambil kuningnya saja, berikan 1 sendok teh air, lalu kocok).
  7. Potong adonan menjadi segitiga sama kaki (dengan tinggi yang panjang).
  8. Gulung adonan yang sudah diratakan dan dipotong-potong menjadi segitiga sama kaki. Awas, gulungan tidak boleh terlalu regang maupun terlalu ketat.
  9. Setelah kamu melakukan bagian tersulit dari membuat croissant (membuat adonannya), kamu tinggal memanggang croissant.
  10. Nyalakan dan panaskan oven ke 180 derajat celsius. Masukkan adonan yang sudah dibentuk, lalu panggang selama 10 menit. Jangan biarkan oven terlalu panas karena akan membuat roti menjadi terlalu kering.
  11. Setelah 10 menit, ambil croissant dari oven. Croissant akan bewarna coklat ke kuning-kuningan (golden brown) ketika sudah jadi. Jangan biarkan di oven terlalu lama karena akan menjadikan kering.
  12. Lalu biarkan selama beberapa menit sebelum mengkonsumsinya, karena croissant yang baru dari oven itu akan sangat panas.

2.Cara Membuat Croissant Coklat Keju

Cara Membuat Croissant

Seperti Yang kita ketahui bahwa di Indonesia adalah negara yang kaya akan suku bangsa dan kebudayaannya. Pada sisi lain untuk urusan kulinernya ternyata sangat bervariasi seperti yang satu ini. Roti croissant dapat juga disebut dengan roti bulan sabit merupakan salah satu jajanan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia.

Untuk resep roti croissant yang saya bagikan ini sedikit berbeda dengan adonan puff pastry ya bun. Tapi masih saudaraan heehhe. Kalau puff pastry dalam dough tidak dicampur ragi, tapi untuk adonan croissant dicampur ragi karena croissant merupakan perpaduan antara puff pastry dan roti. Biasanya croissant dihidangkan saat sarapan bule bule disana, tapi kalau buat saya sih bisa untuk camilan.

Selain dimakan begitu saja, roti croissant dapat juga di kreasikan menjadi makanan yang lebih lezat. Misalnya seperti croissant isi cokelat lumer, isi pisang, buah-buahan segar seperti strawberry, anggur, leci, buah naga atau bisa juga dibuat sandwich, burger atau hogdog isi daging atau sosis. Kondiri roti bulan sabit seperti ini paling enak dimakan bersama teh manis hangat, susu dan kopi favorit.

Bahan A :

  • Tepung protein tinggi 250 gram (contoh : cakra kembar, tali emas dll)
  • Gula pasir 30 gram
  • Ragi instan 1 sendok teh (contoh : fermipan, saf instant dll) pastikan fresh agar ragi bekerja dengan baik
  • Air hangat (suam-suam kuku) 125 mili liter
  • Garam 1 sendok teh
  • Mentega 30 gram

Bahan B :

  • Mentega korsvet 125 gram

Filling atau Bahan Isian :

  • Selai coklat dan parutan keju (bisa diseuaikan dengan selera)

Bahan Olesan :

  • Kuning telur 1 butir
  • Susu cair 1 sendok makan

Cara Membuat Croissant Coklat Keju :

  1. Masukkan mentega korsvet ke dalam kantung plastik bening, lalu gilas perlahan sampai berbentuk lempengan kotak. Kemudian simpan dalam lemari es agar tidak mengeras.
  2. Campur semua bahan A, uleni sampai kalis. Lalu dinginkan kurang lebih selama 30-60 menit atau sampai mengembang 2x lipat.
  3. Kempeskan adonan A, lalu taburi meja kerja dengan tepung agar tidak lengket, gilas adonan A memanjang dan melebar. Keluarkan bahan B dari lemari es, buang plastiknya, letakkan di tengah adonan A.
  4. Selanjutnya lipat ujung-ujung adonan A ke dalam seperti amplop sampai menutupi bahan B.
  5. Tekan-tekan adonan secara vertikal dan horizontal menggunakan rolling pin agar mudah untuk menggilas (Note : selalu taburi alas kerja dengan tepung ya saat hendak menggilas. Bertujuan agar adonannya tidak menempel dimeja).
  6. Kemudaian gilas memanjang dan melebar, lipat ujung bagian atas dan bawah ke dalam. lalu lipat lagi ujung kanan dan kiri ke dalam.
  7. Kemudian lipat lagi seperti menutup buku. Bungkus adonan menggunakan plastic wrap atau plastik biasa sampai tertutup rapat. Lalu simpan dalam lemari es 15-30 menit. Ulangi step 5-7 sampai 3 kali. Lebih sering melipat lebih banyak layer.
  8. Setelah proses melipat lipat selesai, bagi dua adonan.
  9. Gilas 1 bagian adonan sehingga berbentuk persegi ukuran 30cmx30cm
  10. Lalu potong adonan yang sudah digilas menjadi 3 bagian. Lalu setiap bagian dipotong lagi secara diagonal sehingga menjadi sebuah adonan yang berbentuk segitiga.
  11. Ambil satu bagian adonan segitiga. Samakan sudut bawahnya supaya simetris lalu potong sedikit sisi bawah segitiga. Beri filling sesuai selera,Lalu gulung. Lihat gambar dibawah untuk memeperjelas step.
  12. Selanjutnya lakukan step 11 sampai adonan habis. Tata dalam loyang yang telah diolesi margarin atau mentega. Diamkan sampai mengembang sekitar 30-60 menit.
  13. Oles dengan campuran kuning telur dan susu cair. Panggang croissant pada oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu menggunakan suhu 200 derajat celcius pada 10 menit pertama, lalu panggang lagi dengan suhu 190 derajat celcius di 12 menit kedua atau sampai matang dan bewarna coklat keemasan.
  14. Roti croissant siap untuk dinikmati selagi hangat.

3.Cara Membuat Croissant Isi Cream Cheese dan Sosis

Cara Membuat Croissant

Bahan-Bahan :

  • 1 Lembar Kulit Pastry siap pakai (aku pesan dr tetangga)
  • 1Telur uk.kecil+2 tetes air+1/2sdt susu cair+2 tetes minyak, kocok rata lalu simpan di kulkas
  • Sedikit Putih Telur utk rekatan
  • 75 gr Cream Cheese (Anchor)
  • 2 sdm Keju Parut
  • 120 gr Sosis Sapi/Ayam, cincang halus atau bisa di blender
  • 2 sdm Daun Kucai atau Parsley, cincang halus
  • SedikitGula
  • Garam (rasa asli nya gurih jd agak asin boleh) Merica secukup nya
  • Sejumput Bubuk Paprika (optional)

Cara Membuat Croissant Isi Cream Cheese dan Sosis :

  1. Buka lembaran pastry nya. Potong2 ber bentuk segitiga. Bahan isi: Campur rata semua bahan menggunakan sendok atau spatula. Bumbui dan koreksi rasa..
  2. Isi Puff Pastry dgn bahan isi, posisi lihat di foto ya..lalu gulung dr bawah (lebar) ke atas. Olesi dgn sedikit putih telur agar merekat. Panaskan suhu 200 der cel, tata Gipfel nya di atas loyang yg sudah di alasi backing paper lalu olesi rata dgn telur kocokan. Panggang kira2 35-45 menit atau sampai warna puff kecokelatan.

4.Cara Membuat Croissant Keju

Cara Membuat Croissant

Bahan-Bahan :

  1. 1resep Adonan Dasar Danish Pastry
  2. 1 blokkeju cheddar parut
  3. 100 grgula pasir
  4. Bahan olesan:
  1. 1 butirtelur kocok

Cara Membuat Croissant Keju

  1. Giling lembaran danish Pastry sekitar ketebalan setengah cm, potong segitiga. Tinggi 16 cm dan alasnya 8 cm.
  2. Isi 1 sdm keju parut dan 1/2 sdt gula (sesuai selera ya Mom)pada dasar segitiga, kemudian gulung dan rekatkan olesi air pada ujungnya.
  3. Tata di atas loyang, olesi dengan telur lalu taburi keju parut. Panggang hingga kecoklatan. Pada suhu 170 dercel sekitar 20 menit.

5.Cara Membuat Croissant Plain

Cara Membuat Croissant

Bahan-Bahan :

  • 250 gr Hardflour
  • 70 gr Gula pasir
  • 6 gr Ragi instan
  • 100 ml Air Es
  • 3 gr Susu bubuk
  • 1 Kuning Telur
  • 30 gr Margarin
  • 3,75 gr Garam
  • 150 gr Korsvet / Flake pastry

Cara Membuat Croissant Plain

  1. Campur tepung, gula, ragi, susu, telur dlm mixing bowl, nyalakan mixer tuang air es perlahan
  2. Setelah adonan homogen, masukkan margarin dan garam lanjut mixer sampe 3/4 kalis
  3. Diamkan adonan 20 menit tutup kain serbet, lalu pindahkan ke freezer
  4. Gilas adonan 0.5 cm bentuk persegi panjang
  5. Tipiskan lemak korsvet/ flake pastry sesuaikan ukuran dgn 3/4 panjang adonan yg telah digilas
  6. Letakkan korsvet diatas adonan dan lipat masuk dr sisi paling kanan ke dalam lalu tutup dg sisi kiri (mmbentuk 3 lapisan)
  7. Gilas adonan, ulangi langkah melipat dan gilas sbnyk 3x
  8. Diamkan adonan slm 30-45′
  9. Berikan olesan kuning telur dan masukkan oven 190 derajat 30-45 min

6.Cara Membuat Croissant Isi Telur Asin

Cara Membuat Croissant

Bahan-Bahan :

  • 4-5 lembar puff pastry, potong-potong menjadi segitiga sama kaki dengan lebar 9 cm dan tinggi 13 cm
  • 1 buah kuning telur, kocok (untuk olesan)
  • 4 buah telur asin, ambil kuningnya saja, haluskan
  • 60 gram mentega
  • 2 sendok makan gula bubu (icing sugar)
  • 120 ml susu kental manis
  • 2 sendok makan susu bubuk
  • 30 gram custard powder
  • 65 gram tepung jagung (Maizena)
  • 1 sendok makan susu evaporasi

Cara Membuat Croissant Isi Telur Asin :

  1. Panaskan oven dengan suhu 175 C selama 10 menit sambil mengerjakan tahapan selanjutnya.
  2. Di mangkuk, kocok mentega dan gula sampai halus menggunakan mikser.
  3. Tambahkan kuning telur asin. Kocok lagi hingga merata.
  4. Campurkan bahan-bahan lain sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  5. Tutup mangkuk dengan plastic wrap, lalu masukkan ke dalam freezer. Diamkan semalaman.
  6. Esok harinya, keluarkan adonan custard dari freezer dan siapkan puff pastry.
  7. Ambil satu sendok teh adonan, letakkan merata di bagian puff pastry yang lebar, lalu gulung ke arah sudut yang runcing. Setelah jadi bentuk croissant, tekan sudut-sudutnya untuk menutup pastry sehingga adonan di dalamnya tidak bocor nantinya.
  8. Ulangi langkah nomor 7 sampai puff pastry atau adonan habis.
  9. Susun croissant di loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Olesi bagian atas croissant dengan kuning telur kocok agar hasilnya mengilat cantik.
  10. Panggang selama 12-15 menit dengan suhu 175 C atau sampai berwarna cokelat keemasan.
  11. Sajikan hangat.

Tips Sukses Cara Membuat Croissant :

  1. Panas pada masing-masing oven berbeda-beda ya, jadi sesuaikan saja dengan oven yang dipakai. Jika mengikuti resep masih belum matang, tambah lagi waktu pemanggangannya. Kalau saya sendiri menggunakan oven tangkring, dengan api besar dan lumayan lama sekitar 30 menit lebih manggangnya karena oven tangkring panasnya kurang merata. Pada 15 menit pertama saya olesi lagi croissant dengan campuran kuning telur dan juga susu. Lalu panggang lagi sampai terlihat matang atau garing dan bewarna kecoklatan.
  2. Teksture croissant yang bagus adalah berongga dan berlapis. Jika bunda mengikuti step by step cara membuat croissant ini dengan benar, hasilnya pun demkian. Berongga dan berlapis, nyuumiii.

Selama proses mengolah adonan roti croissant di perlukan ketelatenan dan kesabaran agar roti croissant menjadi empuk dan berongga. Walaupun sedikit melelahkan, namun jika sudah menikmati sedapnya roti bulan sabit ini rasa lelahpun akan segera terbayarkan.

Roti croissant dapat menjadi cemilan untuk menemani waktu santai di rumah bersama kerabat dan keluarga. selain itu bisa di jadikan peluang usaha UKM dengan menjual croisan hasil karya sendri dengan rasa yang tak kalah dengan olahan roti croissant kelas toko bakerry ternama dengan keuntungan yang cukup menjanjikan.

Pastinya anda membutuhkan jasa pasang AC karena menambah kenyamanan pelangan yang berkunjung dan manjadikanya ketagihan akan datang lagi. Kamu juga harus memiliki sebuah brankas untuk menanggapi pencurian yang sedang marak ini. Selain itu, pastinya kamu tidak ingin apabila hasil yang sudah kamu dapatkan dicuri dan hilang kan ?.

Demikian ulasan dari kami mengenai artikel Cara Membuat Croissant yang Lembut  dan Enak. Selamat berkreasi sendiri, semoga bermanfaat. Bila kamu belum berhasil membuat croissant, jangan putus asa! Roti yang satu ini memang susah untuk di master.

Tapi jangan putus asa, berlatihlah terus! Dengan kelas basic dan intermediate dari Indonesia Patisserie School, kamu dapat mempelajari cara membuat croissant dan roti-rotian atau pastry lainnya, bahkan membawa produk-produk ini pulang! Bagi Anda yang ingin mengetahui lebih tentang Kue Mochi anda dapat mnegunjungi artikel kami yang berjudul cara membuat mochi yang enak dan kenyal,

 

 

The post Kumpulan Resep Tentang Cara Membuat Croissant yang Lembut dan Berkualitas appeared first on Mixer Roti.

]]>
Kumpulan Resep Tentang Cara Membuat Mochi yang Enak dan Kenyal https://mixerroti.id/cara-membuat-mochi/ Sat, 16 Mar 2019 09:02:17 +0000 https://mixerroti.id/?p=1393 Pada kesempatan kali ini saya akan menjelaskan tentang cara membuat mochi yang enak serta kenyal, mochi merupakan salah satu makanan yang identik dengan tekstur kenyalnya, Baca terus penjelasan mengenai cara membuat mochi yang baik dan benar menurut artikel ini, Apasih Kue Mochi Itu? Mochi merupakan salah satu kue asal Jepang yang saat ini bisa dengan […]

The post Kumpulan Resep Tentang Cara Membuat Mochi yang Enak dan Kenyal appeared first on Mixer Roti.

]]>
Pada kesempatan kali ini saya akan menjelaskan tentang cara membuat mochi yang enak serta kenyal, mochi merupakan salah satu makanan yang identik dengan tekstur kenyalnya, Baca terus penjelasan mengenai cara membuat mochi yang baik dan benar menurut artikel ini,

Apasih Kue Mochi Itu?

Mochi merupakan salah satu kue asal Jepang yang saat ini bisa dengan mudah dijumpai di berbagai negara termasuk di Indonesia. Mochi dibentuk dari tepung ketan dengan tekstur kenyal dan mempunyai varian rasa yang menggugah selera.

Mochi termasuk kue Jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sehingga lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat. Kue ini sudah digunakan untuk perayaan tahun baru bagi para bangsawan Jepang selama periode Heian (tahun 794 – 1185)

Mochi berasal dari kata kerja “motsu” yaitu untuk menahan atau memiliki, menandakan bahwa mochi adalah makanan yang diberikan oleh para dewa. Ada juga kata “mochizuki” yang artinya bulan purnama dan ada orang yang menyebutnya “muchimi” yang berarti lengket. Petani Jepang jaman dulu menyantap mochi pada musim dingin untuk meningkatkan stamina mereka.

Dan para samurai suka dengan mochi karena mudah untuk disiapkan dan dapat dibawa kemana saja. Katanya suara mochi yang ditumbuk merupakan tanda bahwa mereka hendak pergi ke medan perang. Pada awal abad ke 10, berbagai jenis mochi digunakan untuk persembahan kekaisaran pada saat upacara keagamaan.

Memakan Mochi Menjadi Bagian Tradisi Masyarakat Jepang

Sudah merupakan tradisi dalam masyarakat Jepang untuk memakan kue mochi dalam rangka merayakan acara tahun baru, karena itulah kita bisa melihat banyak orang melakukan mochitsuki pada bulan Desember. Mochitsuki yaitu adalah cara khas tradisional orang-orang Jepang dalam pembuatan kue mochi  dengan memakai peralatan palu kayu untuk menumbuk beras mochi yang dikukus pada wadah batu ataupun kayu.

Setelah beras menjadi lengket, potong menjadi potongan-potongan kecil lalu dibentuk menjadi bulat atau oval.Mochi di Jepang pada halnya dimasak dengan cara direbus, dipanggang, atau dibakar. Bentuknya pun beraneka ragam. Ada yang dijual bebas dalam bentuk bubuk yang biasanya nanti dihidangkan dalam bentuk adonan, atau dalam bentuk batangan kering, dan biasanya disajikan dengan cara dipanggang atau direbus.

Salah satu yang paling mudah dibuat ialah Kinako Mochi, yakni adonan mochi yang dibentuk sesuai selera, lalu di atasnya ditaburi serbuk kacang tanahDi Indonesia mochi banyak dijajakan para pengasong di beberapa titik persimpangan jalan besar di Kota Bogor, kue mochi berisi adonan kacang. Dikemas dalam keranjang bambo.

Namun kini mochi kini semakin berkembang, tidak hanya berisi kacang saja namun ada juga mocha yang ditaburi dengan wijen seperti mocha yang satu ini.

Ini Dia Sejarah Si Kenyal Manis, Kue Mochi!

Siapa yang tidak kenal dengan kue kenyal satu ini? Kamu mungkin mengenal kue mochi sebagai salah satu rekomendasi mochi di Jakarta atau oleh-oleh khas Sukabumi, Jawa Barat. Tapi, bagaimana ya asal usul mochi yang sebenarnya? Ini dia sejarah kue mochi yang perlu kamu tahu!

Berasal dari Jepang

Ternyata kue mochiitu asalnya dari jepang, lho. Mochi adalah saah satu kue tradisional yang sering disajikan dalam perayaan tahun baru Jepang yang biasa disebut dengan mochitsuki. Tradisi ini bahkan masih bertahan hingga saat ini. Awal mula kue mochi masuk ke Indonesia adalah dibawa oleh tentara jepang saat Jepang menduduki Indonesia.

Ada juga yang mengatakan bahwa mochi berasal dari China. Tetapi setelah ditelusuri melalui sejarah lisan, bukan mochi yang berasal dari China. Namun warga keturunan Tionghoa memang merupakan pelopor usaha dagang mochi yang pertama di Sukabumi.

Mochi di Indonesia

Di Indonesia, mochi dapat kamu temukan di beberapa daerah di Jawa Barat. Kue ini biasanya dijadikan oleh-oleh khas terutama di daerah Sukabumi. Kue mochi yang kamu temukan di Sukabumi berbeda dengan di Jepang. Kue mochi asal Sukabumi memiliki keunikan dalam pengemasannya yaitu menggunakan keranjang bambu. Isian kacang tanah dalam mochi juga tidak ditemukan di mochi Jepang.

Mochi Masa Kini

Kue mochi saat ini memiliki sangat banyak variasi. Bukan hanya kue mochi berisi kacang tanah saja, sekarang rekomendasi mochi di Jakarta sudah memiliki banyak pilihan rasa seperti coklat, keju, dan green tea. Selain itu kamu juga bisa menemukan mochi berisi ice cream dengan berbagai warna dan rasa.

Resep kali ini kita akan mengolah mochi dengan isian kacang tanah. Pemakaian kacang tanah sebagai isian akan membuat mochi memiliki rasa manis dan juga gurih. Berikut adalah resep mudah kue mochi isi kacang tanah yang bisa dicoba di rumah dan bisa jadi menu buka puasamu hari ini.

1.Cara Membuat Mochi yang Enak dan Kenyal

Cara Membuat Mochi

Bahan-Bahan :

  • Tepung beras ketan 400 gr
  • Gula pasir 200 gr
  • Tepung beras 40 gr
  • Tepung Meizena 70 gr
  • Air 500 ml
  • Garam 1 sendok teh
  • Mentega 4 sendok makan
  • Pewarna makanan sesuai selera
  • Kacang tanah 160 gr
  • Gula pasir 60 gr
  • Air matang 6 sendok makan

Cara Membuat Mochi yang Kenyal dan Enak

  1. Siapkan wadah, campurkan tepung ketan 400 gr, tepung beras 20 gr, 4 sendok makan mentega lalu aduk hingga rata
  2. Letakkan larutan yang terbuat dari 200 gr gula pasir, 1 sendok teh garam dan 500 ml air pada wadah yang berisi tepung ketan serta tepung beras. Jika ingin mochi berwarna silahkan tambahkan pewarna makanan.
  3. Aduk semua bahan tersebut hingga rata
  4. Setelah semua bahan sudah tercampur rata, letakkan adonan ke dalam pengukus. lalu kukus adonan selama 30 menit
  5. Apabila sudah matang keluarkan adonan, kemudian masukkan dalam sebuah wadah dan tunggu hingga sampai suhunya turun
  6. Sangrai 160 gr kacang tanah, saat sudah disangrai tumbuk sampai halus
  7. Masukkan kacang tanah yang sudah halus ke dalam wadah
  8. Masukkan larutan dari 60 gr gula pasir dan 6 sendok air matang ke dalam wadah yang telah berisi kacang tanah
  9. Aduk semua bahan hingga tercampur rata
  10. Isian pun siap digunakan
  11. Setelah suhu pada bagian luar mochi sudah mulai menurun pengisian bisa dilakukan
  12. Ambil bagian luar mochi sebanyak 3 sendok makan lalu pipihkan
  13. Setelah bagian luar mochi telah pipih masukkan isian kacang di dalamnya sebanyak 1 sendok makan
  14. Bungkus isian kacang dengan bagian luar hingga isian tidak terlihat
  15. Setelah itu bentuk membulat
  16. Mochi yang telah selesai dibulatkan kemudian diguling-gulingkan di atas tepung meizena yang sebelumnya telah disangrai. Penyajian mochi dapat dilakukan dengan caara menata mochi dalam piring lalu menambahkan hiasan seperti saus cokelat dibagian atasnya agar terlihat lebih menarik.

2.Cara Membuat Mochi Goreng Isi Coklat Keju

Cara Membuat Mochi

Kue Mochi mochi asal Japan terbuat dari bahan dasar tepung ketan, biasanya dimasak dengan cara kukus dan diberi isi adonan kacang hijau atau kacang tanah dan diberi taburan tepung sagu atau maizena kali ini kita membuatnya dengan cara digoreng.

Kue mochi ini dibuat tanpa zat pewarna dan tanpa pengawet, sehingga tidak bisa disimpan lama-lama, harus sesegera mungkin dimakan. Bahan tepung untuk pembalut biasanya menggunakan tepung sagu. Mochi merupakan kue Jepang yang terbuat dari beras ketan, ditumbuk sampai lembut dan lengket, kemudian dibentuk menjadi bulat.

Di Jepang, kue ini kerap kali diolah dan dimakan pada saat perayaan tradisional mochitsuki atau perayaan tahun baru JepangMencoba berjualan mochi sungguh tidak keliru karena kue ini makin lama makin disukai orang banyak dan makin berkembang dengan berbagai aneka rasa dan olahan isi. Anda pun bisa membuat mochi gaya baru. Ikuti saja resep berikut lantas mulailah menjualnya sendiri atau dengan cara franchise.

Bahan-Bahan :

  • 1.200 gram tepung ketan
  • 90 gram tepung beras
  • 600 gram gula pasir
  • 1.200 ml air hangat
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 60 gram mentega putih
  • minyak untuk menggoreng
  • 300 ml susu cair
  • 300 gram keju parut
  • 300 gram cokelat keping
  • 360 putih telur
  • 600 gram panir kasar

Cara Membuat Mochi Goreng Isi Coklat Keju :

  1. Isi, panaskan susu cair. Tambahkan keju parut. Aduk hingga keju larut. Biarkan dingin. Tambahkan cokelat keping. Aduk rata. Dinginkan.
  2. Kulit, campur air, gula, garam, dan mentega putih. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung ketan dan tepung beras. Aduk rata.
  3. Saring dengan saringan halus sampai rata. Masukkan ke dalam mangkuk tahan panas.
  4. Kukus di atas api sedang 25 menit hingga setengah matang. Angkat.  Aduk-aduk dengan sendok kayu. Kukus lagi 15 menit hingga matang. Angkat.
  5. Mixer 2 menit dengan mixer spiral sampai lembut. Biarkan dingin.
  6. Ambil sedikit adonan mochi. Isi dengan isi. Celup ke dalam putih telur. gulingkan di atas  panir kasar.
  7. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga kecokelatan.

 

3.Cara Membuat Mochi Matcha

Cara Membuat Mochi

Teh hijau atau matcha takhanya dinikmati dalam minuman saja. Kamu sekarang dapat menemukan berbagai makanan dengan varian rasa ini. Nah, tak ada salahnya kan, kamu membuat mochi matcha ini?

Bahan-Bahan :

  • 100 gram tepung ketan
  • 1 sdt bubuk matcha
  • 50 gram gula
  • 1 sdt garam
  • 100 ml air panas
  • 2 batang cokelat matcha
  • Bubuk matcha

Cara Membuat Mochi Matcha :

  1. Letakkan 100 gram tepung ketan, 1 sdt bubuk matcha, 50 gram gula dan 1 sdt garam pada mangkuk. Tuangkan 100 ml air panas secara langsung dan lalu aduk secara merata. Tutup menggunakan plastik kedap udara dan masukkan selama 2 menit.
  2. Keluarkan dari microwave dan angkat menggunakan spatula.
  3. Taburi tepung pada talenan dan adonan mochi supaya tidak lengket.
  4. Bagi menjadi tiga bagian. Pada setiap bagian masukkan 2 batang cokelat matcha. Kemudian bungkus dan bentuk menjadi bola.
  5. Gulung mochi pada taburan bubuk matcha.
  6. Mochi siap disajikan.

4.Cara Membuat Mochi Strawberry Keju

Cara Membuat Mochi

Resep Mochi Kekinian,  Mochi Strawberry Keju yang pasti akan jadi menu favorit anda. Moci, yang menggunakan bahan dasar tepung ketan dan beras, berasal dari Jepang. Sampai sekarang masih disajikan di Jepang sebagai penganan favorit khususnya saat pergantian tahun, moci juga sudah biasa kita konsumsi di berbagai kesempatan.

Di daerah Jawa Barat, moci kacang bahkan jadi oleh-oleh khas. Moci tentu saja bisa diisi bahan selain kacang dan tampil dalam bentuk lebih variatif. Tak hanya itu, Resep Mochi Kekinian juga semakin banyak, resep Mochi Strawberry Keju ini adalah salah satunya. Bagi Anda penggemar mochi, Resep Mochi Kekinian Mochi Strawberry Keju ini sangat sayang untuk dilewatkan.

Bahan-Bahan :

  • 150 gram tepung ketan
  • 30 gram tepung beras
  • 60 gram gula pasir
  • 250 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • Pewarna makanan merah muda secukupnya
  • 100 gram keju, parut
  • 4 sdm susu kental manis
  • 100 gram tepung maizena, sangrai dengan api kecil

Cara Membuat Mochi Strawberry Keju :

  1. Campur tepung ketan, tepung beras, gula pasir, garam, dan vanili bubuk, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil aduk rata.
  2. Tuang adonan ke wadah stainless, kukus 15 menit, angkat. Keluarkan dan aduk-aduk 2 menit. Kukus kembali 20 menit sampai benar-benar matang, angkat.
  3. Biarkan adonan sampai hangat kuku, ambil satu sendok makan adonan dan beri bahan isi, bulatkan.
  4. Gulingkan mochi pada atas tepung maizena sampai terbalut sempurna, lakukan hingga adonan habis. Siap disajikan.

5.Cara Membuat Mochi isi keju

Cara Membuat Mochi

Bahan-Bahan :

  • 200 gramtepung ketan
  • 1 sdmtepung terigu
  • 4 sdmgula pasir
  • 1 sachetsusu bubuk 65gram
  • 300 mlair
  • Pasta makanan (pandan dan strawberry)
  • Isian: keju parut
  • Taburan: tepung maizena sangrai

Cara Membuat Mochi Isi Keju :

  1. Campur kan semua bahan, aduk hingga rata
  2. Bagi 2 bagian adonan beri pasta pandan dan Strawberry
  3. Panaskan kukusan, kukus selama 15 menit
  4. Setelah matang, diamkan hingga dingin, bulat2 adonan kemudian isi dengan keju parut, dengan cara tangan kita di lumuri maizena yang sudah di sangrai.
  5. Sajikan

Detail Produk Peluang Bisnis Kue Mochi

1.Peluang Bisnis Untuk Kue Mochi

Peluang untuk bisnis kue mochi terbilang sangat bagus dan sangat cerah. Bisnis kue mochi menjadi suatu pilihan bisnis kue basah dari tepung ketan yang menjanjikan hingga banyak orang yang tertarik menekuni bisnis tersebut. Peluang usaha kue basah dari tepung ketan yakni kue mochi masih terbuka lebar serta sangat menguntungkan oleh siapa saja. Anda berminat menjalankan pilihan bisnis kue mochi ini?

2.Prospek Dalam Menjalankan Bisnis Kue Mochi

Prospek dalam bisnis kue mochi dapat dikatakan sangat cemerlang dan menguntungkan. Dimana melalui bisnis kue mochi dapat mendatangkan keuntungan bombastis. Bisnis yang bergelut dengan olahan kue mochi memiliki prospek sangat bagus dalam jangka ke depan. Bisnis kue mochi yang sejak dahulu tumbuh hingga sekarang masih berkembang juga tak pernah sepi akan konsumen.

3.Memulai Bisnis Kue Mochi

Ketika menjalankan bisnis kue mochi memang dapat dimulai dengan langkah mudah dan gampang. Dalam menjalankan bisnis kue mochi bisa dijalankan dalam kebutuhan modal kecil. Yangmana berkecinampungan bisnis kue mochi bisa dilakukan dengan skala rumahan menggunakan modal yang tidak besar.

4.Pelaku Bisnis Kue Mochi

Bisnis kue mochi ini bisa dan cocok dijalankan oleh semua orang yang ingin menginginkan bisnis kue basah dari tepung ketan menguntungkan tersebut. Bagi siapa saja ingin menjalankan bisnis kue mochi sangat mudah, proses produksi kue mochi mudah juga laba menguntungkan.

5.Konsumen Bisnis Kue Mochi

Konsumen kue mochi memang tidaklah sulit, suguhan sensasi nikmat yang disajikan kue mochi mampu memikat banyak orang. Konsumen kue mochi cukup besar dan tak terbatas mulai kalangan anak-anak hingga orang dewasa.

6.Bahan Baku Bisnis Kue Mochi

Dalam menjalankan bisnis kue mochi memerlukan bahan baku untuk pembuatannya. Untuk membuat kue mochi yang nikmat membutuhkan bahan baku yakni tepung beras ketan, gula pasir, tepung beras, garam halus, pasta vanili, tepung meizena,  kacang tanah sangrai, mentega tawar, pewarna makanan, pelengkap lainnya, dan lainnya. Untuk mencari bahan baku kue mochi bisa dijumpai di toko, pasar atau supermarket terdekat.

7.Peralatan Bisnis Kue Mochi

Dalam bisnis kue mochi membutuhkan beberapa peralatan penting diantaranya gerobak, pengaduk adonan, panci pengukus, pisau, tampah, nampan, serbet, wadah, meja, kursi, pengemas, tempat sampah, spanduk, piring, sendok, serta peralatan lainnya.

8.Lokasi Strategis Dalam Berjualan Kue Mochi

Dalam berjualan kue mochi, Anda bisa menentukan pilihan lokasi yang tepat, strategis dan ramai. Bisnis kue mochi dapat membuka gerai, stand juga kios di pusat perbelanjaan, tengah kota, dekat sekolah, pasar, dekat rumah sakit, pinggiran jalan raya, taman kota, sekitar kampus dan lainnya.

9.Karyawan Bisnis Kue Mochi

Karyawan dalam menjalankan bisnis kue mochi bisa menggunakan satu orang dahulu dalam permulaan.

10.Harga Jual Kue Mochi

Patokan harga untuk kue mochi dapat Anda buat dalam hitungan per kemasan dimana harga mulai Rp 10.000 hingga Rp 20.000.

11.Strategi Promosi Bisnis Kue Mochi

Pemasaran bisnis kue mochi bisa dilakukan dengan membuat kue mochi yang enak dan berbeda. Selain itu dapat memanfaatkan promosi kue basah dari tepung ketan melalui media sosial baik faceboook, path, whats upp, we chat, twitter, bbm, instagram  juga situs jual beli online dan lainnya. Juga dapat pula menjalankan strategi pemasaran kue mochi lewat menyebarkan berbagai brosur.

12.Keuntungan Dalam Menjalankan Bisnis Kue Mochi

Keuntungan bila Anda memilih terjun dalam peluang usaha kue mochi ini yakni merupakan kue basah dari tepung ketan yang digandrungi banyak orang.

13.Kekurangan Bisnis Kue Mochi

Segi kekurangan bisnis kue mochi ialah kue mochi memiliki tingkat persaingan yang tinggi dan ketat. Sehingga dalam berjualan kue mochi dapat diminimalisir dengan membuat kue mochi berbeda dan unik dalam memenangkan persaingan.

Itulah ulasan mengenai cara membuat mochi yang enak dan kenyal dari saya, semoga setelah membaca artikel ini anda dapat lebih mengetahui lebih banyak tentang cara membuat mochi yang baik dan benar, dan bagi anda yang ingin mengetahui lebih tentang cara membuat pie yang enak dan lezat anda dapat mengunjungi artikel kami sebelumnya, Terima Kasih

The post Kumpulan Resep Tentang Cara Membuat Mochi yang Enak dan Kenyal appeared first on Mixer Roti.

]]>
Aneka Resep Cara Membuat Pie Yang Enak dan Crunchy https://mixerroti.id/cara-membuat-pie/ Thu, 14 Mar 2019 10:08:57 +0000 https://mixerroti.id/?p=1366 Pada kali ini saya akan menjelaskan tentang cara membuat pie yang enak dan mudah untuk diterapkan dirumah ya guys, simak terus kelanjutannya diabawah ini, dan semoga nanti setalah selesai membaca artikel ini, anda dapat wawasan atau info maupun pengalaman baru mengenai bagaimana cara membuat pie yang enak dan crunchy. Pie merupakan makanan yang terdiri dari […]

The post Aneka Resep Cara Membuat Pie Yang Enak dan Crunchy appeared first on Mixer Roti.

]]>
Pada kali ini saya akan menjelaskan tentang cara membuat pie yang enak dan mudah untuk diterapkan dirumah ya guys, simak terus kelanjutannya diabawah ini, dan semoga nanti setalah selesai membaca artikel ini, anda dapat wawasan atau info maupun pengalaman baru mengenai bagaimana cara membuat pie yang enak dan crunchy.

Pie merupakan makanan yang terdiri dari kulit kue kering dan isi yang beraneka ragam. Isi pie dapat berupa buah, daging, ikan, sayur, keju, coklat, kustar, kacang, dan lain-lain. Pie yang berisi buah biasanya berupa cairan kental yang dimaniskan mirip selai atau dipotong-potong dadu lalu dipanggang bersamaan dengan kulit pie.

Pie buah biasanya dihidangkan dengan es krim, disebut à la mode. Pie daging Australia dianggap sebagai makanan nasional Australia, yang berisi daging sapi serta kuah kental (gravy). Di Indonesia, terkenal pie susu (pastei susu) yang berasal dari Bali.

Ciri-Ciri yang Membuat Pie Berbeda Dengan Kue Lainnya, Adalah :

Pie pasti mempunyai kulit yang terbuat dari tepung terigu protein rendah, butter, garam, dan air. Pie dipanggang pada proses pengolahannya, pie tidak digoreng, ataupun direbus dan dikukus.Kulit pie yang dipanggang tersebut diletakkan/dicetak di sebuah wadah yang biasanya berbentuk bundar atau persegi panjang. Wadah yang dibuat dari bahan metal ataupun kaca yang tahan panas.

Sejarah Awal Mula Pie dan Perkembangannya

Pie adalah jenis pastry yang populer di Amerika. makanan ini konon ditemukan sejak jaman Mesir kuno. Pada jaman Romawi dan pada abad Pertengahan, pie digunakan sebagai pembungkus daging dan bahan-bahan lainnya agar tetap lembap selama dimasak dan agar isinya kedap udara serta tidak mudah basi.

Bahan kulit pastry ini keras dan padat,Di sekitar tahun 1500an, resep kue pie kemudian mulai bertransformasi dengan menggunakan berbagai jenis buah-buahan sebagai isinya. Saat setelah populer di Inggris, pie akhirnya dikenal di Amerika yang lalu diolah sedemikian rupa hingga memiliki berbagai jenis isian.

Hal ini bisa dibuktikan dari buku resep kue yang ditemukan di Amerika pada tahun 1940an, ditemukan 65 resep pie di dalamnya. Saking populernya, pie juga banyak dikenal di negara lainnya. Resep kue ini bukan hanya dikonsumsi sebagai makanan sehari-hari, namun juga sebagai salah satu menu andalan untuk bisnis makanan.

Sejarah Pie Susu

Pie susu dimunculkan dan dipopulerkan pada tahun 1940-an oleh Tengs cha Chaan di Hong Kong. Pie susu lalu diperkenalkan di cafe-cafe dan toko-toko roti Barat yang bertujuan agar dapat bersaing dengan restoran dim sum, terutama yum cha.

Selama ledakan ekonomi tahun 1950-an dan 1960-an, Lu Yu Teahouse memimpin dengan  kue mini pie susu miliknya tersebut. Salah satu teori mengatakan bahwa kue pie susu yang berasal dari Hong Kong sebenarnya mengadaptasi tart custard yang berasal dari Inggris.

Canton yang mempunyai kontak dengan Inggris disebut-sebut sebagai awal mula proses adaptasi ini.Apalagi sebagai bekas koloni Inggris, Hong Kong juga mengadopsi beberapa makanan Inggris, sehingga makin memperkuat teori pie susu yang berasal dari Inggris.

Sementara itu teori lain mengatakann bahwa pie susu sangatlah mirip dengan kue asal Portugis. Kue mirip pie susu asal Portugis itu mempunyai nama pastel de nata. Teorinya, kue ini teradapat di Hong Kong via koloni Portugis yang berada di Makau.

Perkembangan Pie Susu Sebagai Masakan Hong Kong

Pada masakan Hong Kong modern, pie susu hadir dalam berbagai varian seperti pie susu, pie madu telur, pie putih telur, pie coklat, pie green tea dan pie jahe. Semua jenis pie susu ini termasuk variasi dari pie susu tradisional yang disajikan di Tengs cha Chaan.

Pinggiran atau bagian kerak luar dari pie susu Hong Kong ini secara keseluruhan mempunyai dua jenis: shortcrust pastry atau puff pastry. Pengolahan pie susu Hong Kong ini lebih menggunakan lemak babi daripada shortening atau mentega.Jenis pie susu Hong Kong yang satu ini sih sudah pasti tidak halal ya guys.

Pie Susu di Portugis

Kue pie susu di Portugis bermula dari kue puding tradisional Portugis yang diciptakan lebih dari 200 tahun silam oleh suster Katholik di Biara Jeronimos. Toko kue pertama di luar Biara yang menjual kue pada tahun 1837 ini ialah Casa Pasteis De Belem.

Berikut 5 Resep Cara Membuat Kue Pie Yang Lezat dan Crunchy

1.Cara Membuat Pie Dough

Cara Membuat Pie

Bahan-Bahan :

  • 500g tepung terigu protein rendah
  • 350g butter
  • 10g garam
  • 150g air es

Cara Membuat Pie :

  1. Campurkan bahan kering yaitu tepung serta garam kedalam kom adonan
  2. Kemudian tambahkan butter yang telah dipotong kecil kecil kedalam campuran bahan kering
  3. Aduk menggunakan garpu
  4. Untuk flaky pie aduk adonan sampai sebesar kacang tanah
  5. Untuk mealy pie aduk adonan hingga seperti pasir
  6. Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk perlahan hingga air terserap kedalam tepung, jangan terlalu banyak menambahkan air karena adonan akan keras saat dipanggang.
  7. Setelah semua tercampur rata, masukkan adonan kedalam plastik dan simpan dalam lemari pendingin selama kurang lebih 4 jam.
  8. Adonan siap digunakan

Bahan-Bahan Kulit :

  • 250 gram tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 250 gram margarin atau mentega
  • Vanili dan garam secukupnya
  • ½ kaleng susu kental manis putih
  • ½ kaleng susu cair
  • 3 atau 4 kuning telur, kocok lepas
  • 4 sendok makan tepung maizena
  • Vanili bubuk secukupnya

Cara Membuat Kulit Pie :

  1. Campurkan semua bahan kulit, aduk dengan menggunakan garpu sampai tercampur rata.
  2. Uleni adonan sampai tercampur rata dan tidak terasa lengket di tangan.
  3. Siapkan cetakan pie, olesi dengan margarin atau mentega.
  4. Tuangkan adonan ke dalam cetakan pie kecil.
  5. Bentuk bagian tepinya dengan menekannya sedikit menggunakan ujung garpu.
  6. Tusuk-tusuk bagian bawah adonan agar kulit matang merata.
  7. Campurkan semua bahan isi, aduk dengan menggunakan mixer atau whisk.
  8. Diamkan adonan hingga merata, kemudian disaring.
  9. Panaskan oven sekitar 175 derajat celcius.
  10. Sambil menunggu oven panas, tuangkan adonan isi ke dalam kulit pie.
  11. Panggang dalam oven selama 45 menit dengan suhu 175 derajat celcius, sampai matang dan berwarna keemasan.
  12. Lepaskan pie dari cetakan.
  13. Pie Susu siap dihidangkan.
  14. Anda juga bisa menambahkan topping untuk menghias pie susu.

2.Cara Membuat Pie Buah

Cara Membuat Pie

Bahan-Bahan :

  • 300 gr tepung terigu
  • 150 gr margarin
  • 2 butir kuning telur
  • 70 gr gula halus
  • 1 sdm susu bubuk
  • 300 ml susu cair (boleh kemasan boleh murni)
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm margarin
  • 3 sdm tepung maizena
  • 2 butir kuning telur
  • 60 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • Strawberry secukupnya
  • buah jeruk kalengan
  • buah kiwi secukupnya

Cara Membuat Pie Buah :

  1. Kocok margarin dan gula halus dengan mixer sampai bertekstur lembut dan mengembang.
  2. Masukkan kuning telur sambil tetap dikocok dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.
  3. Masukkan terigu dan susu sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan kalis.
  4. Tempel dan bentuk sesuai cetakan pie kecil. Tusuk-tusuk dengan garpu. Panggang dengan suhu 180 derajat atau kurang lebih 20 menit.
  5. Campurkan susu dengan tepung terigu serta maizena untuk membuat fla. Masak susu dengan api kecil sambil diaduk-aduk.
  6. Masukkan kuning telur dan gula, aduk rata. Biarkan sampai fla mendidih, kemudian masukkan gula dan margarin sambil tetap diaduk-aduk. Matikan api. Biarkan dingin.
  7. Masukkan fla ke dalam plastik segitiga. Semprot ke mangkuk pie dan hiasi dengan buah-buahan.

3.Cara Membuat Pie Susu Coklat

Cara Membuat Pie

Bahan-Bahan :

  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin
  • 35 gram susu bubuk
  • 100 ml susu cair cokelat
  • 2 sdm cokelat bubuk
  • 2 sdm tepung maizena
  • 3 butir kuning telur
  • 6 sdm susu kental manis

Cara Membuat Pie Susu Coklat :

  1. Buat adonan kulit dengan mencampur tepung, margarin, dan susu bubuk.
  2. Uleni sampai rata dan tak lengket.
  3. Bagi adonan jadi 2 agar kulit tak terlalu tebal.
  4. Ambil 1 bagian adonan dan pipihkan di teflon ukuran kecil.
  5. Tusuk-tusuk dengan garpu agar tak gosong dan matangnya merata.
  6. Sekarang buat vla coklatnya.
  7. Kocok lepas kuning telur dan sisihkan.
  8. Larutkan tepung maizena dengan susu cair.
  9. Tambahkan susu kental manis.
  10. Campurkan adonan dengan telur dan masak dengan api kecil sampai mengental.
  11. Masukkan vla dalam teflon yang sudah dilapisi adonan kulit.
  12. Masak di atas api kecil selama kurang lebih 30 menit.
  13. Masak sampai kulit kering dan vla mengental dan tak berair lagi.

4.Cara Membuat Pie Coklat dan Kacang Mentega

Cara Membuat Pie

Bahan-Bahan :

  • Gula halus 20 gr
  • Selai kacang 80 gr
  • Blue Band Cake and Cookie 10 gr
  • Milk Chocolate 150 gr
  • Blue Band Cake and Cookie 15 gr

Cara Membuat Pie Coklat dan Kacang Mentega :

  1. Lelehkan Blue Band, kemudian aduk secara merata bersama selai kacang dan gula halus.
  2. Lelehkan Blue Band Cake and Cookie dan coklat di dalam mangkuk di atas air mendidih.
  3. Tuang coklat leleh kedalam cup kue, diamkan selama 5 menit.
  4. Tuang adonan kacang mentega, diamkan selama 5 menit.
  5. Tutup kembali dengan coklat leleh.
  6. Dinginkan dalam kulkas selama 15 menit sebelum disajikan.

5.Cara Membuat Pie Coklat Oreo

Cara Membuat Pie

Bahan-Bahan :

  • 250 gr tepung terigu
  • 1 sdt vanili
  • 1 butir telur
  • 100 gr margarine
  • 1 sdm gula
  • 1 sdt garam
  • 2 bks skm coklat
  • 250 ml susu coklat UHT
  • 2 sdm tepung maizena
  • 5 pcs oreo (optional)
  • 2 kuning telur
  • 1/2 gelas air utk maizena

Cara Membuat Pie Coklat Oreo :

  1. Buat crust nya terlebih dahulu, campur semua bahan crust mixer agar tercampur rata, lalu uleni sampai kalis
  2. Panas kan teflon olesi dgn sisa margarin lalu cetak bahan crust di atas teflon seperti bentuk pie dengan garpu. tusuk2 dengan garpu adonan agar udara bs keluar dan tdk membuat adonan mengembang. masak dgn api kecil dan tutup
  3. Buat fla nya.. campur kan semua bahan fla kecuali maizena.. tambahkan air pd tepung maizena di tempat berbeda. lalu masukan aduk hingga mengental dgn api kecil
  4. Setelah crust kering, angkat tempatkan pada piring atau loyang datar tuangkan fla dan hias dgn oreo. masukan ke dalam kulkas sebelum di sajikan

4 Tips Suksesnya Bisnis kue Pie

Kue pie atau pastel saat ini memang merupakan salah satu jajanan atau kuliner yang paling digemari oleh konsumen saat ini. Bagaimana tidak, dengan rasa yang teramat enak dan menggoda, kue pie ini selalu menarik seseorang untuk membelinya.

Maka dengan ramainya permintaan pasar saat ini maka tak ayal bila kue yang terdiri dari kulit kue kering dengan isi yang beraneka ragam tersebut sangat berpeluang besar sukses dijalankan sebagai bisnis.Menurut riset dikatakan bahwa peluang margin keuntungan dari bisnis ini terbilang cukup besar yakni mencapai 50% dari pendapatan kotor.

Namun meski sedang cerah, Anda yang akan menjalankan bisnis kue pie ini harus tetap memperhatikan beberapa hal agar usaha pie yang Anda bangun ini berjalan dengan sukses. Berikut beberapa resep sukses berbisnis kue pie tersebut.

1. Hadirkan Produk yang Crunchy

Resep sukses pertama untuk menjalankan bisnis kue pie adalah dengan menghadirkan produk yang crunchy. Kue pie yang identik dengan kulitnya yang kering dan renyah memang sangat mengharuskan Anda untuk mengolah kue yang renyah atau crunchy pada bagian crust atau kulitnya.

Dan inilah salah satu indikator selain topping yang akan menentukan dan menjadikan kue pie dikatakan enak dan lezat.Maka dari itu cobalah untuk membuat bagian kulit kue pie ini serenyah mungkin. Gunakan bahan dasar untuk membuat kulit ini dengan bahan yang bisa membuat kue menjadi crunchy, tidak lembek tetapi juga tidak keras.

Namun selain dari bahan, Anda juga perlu memperhatikan bahwa tingkat crunchy ini juga ditentukan oleh tingkat kematangan dan juga ketebalan kulit. Untuk mendapatkan rasa renyah atau crunchy dari kulit pie ini usahakan untuk membuat ketebalan kulit kue pie tidak lebih dari 1 cm.

2. Berlatih dan Berkreasi Menambah Varian

Kue pie yang memiliki beragam isian toping memang membuat kue ini memiliki beragam jenis atau varian. Isian kue pie ini sendiri bisa berupa buah, daging, ikan,sayur, keju, coklat, kustar, kacang dan lain-lain. Bahkan terdapat kue pie yang berisi buah yang pada umumnya berupa cairan kental yang dimaniskan hingga mirip selai.

Isian buah ini juga dapat Anda potong-potong dadu untuk dipanggang bersamaan dengan kulit pie-nya.Di beberapa negara kue pie bahkan mempunyai sebutan tertentu seperti à la mode yang merupakan kue pie yang disajikan dengan es krim. pada Negara Australia sendiri ada kue pie dagung yang sudah dianggap sebagai panganan nasional Australia.

Kue pie di Negeri Kangguru itu berisi daging sapi dan kuah kental (gravy). Dari beragam varian kue pie ini seharusnya Anda juga bisa berkreasi dengan kreativitas yang Anda miliki untuk membuat kue pie dengan toping yang menarik dan tentunya menggugah selera.

Untuk melakukan hal ini pebisnis harus rajin-rajin memperkaya informasi dari berbagai referensi. Pebisnis juga perlu memperhatikan tren-tren terbaru dan, jika memungkinkan Anda juga bisa mengolah dan membuat tren kue pie yang baru.

3. Ciptakan dan Pertahankan Ciri Khas

Karena pelaku usaha kue pie ini sudah banyak, maka tingkat persaingan dalam bisnis ini juga terbilang cukup ketat. Maka dari itu untuk mengatasi persaingan ini maka Anda harus membuat bisnis Anda ini memiliki pembeda dengan bisnis lainnya.

Bagaimana caranya untuk bisa membuat pembeda dengan kompetitor? Anda bisa menjalankan hal ini dengan cara menciptakan dan mempertahankan ciri khas pada kue pie Anda.Jika Anda telah memiliki ciri khas tertentu pada kue pie Anda seperti toping dengan isian tertentu maka Anda bisa mempertahankan karakter ini dengan kuat.

Selain pada toping, Anda juga bisa membuat ciri khas dan keunikan produk Anda pada kemasan, sistem produksi ataupun layanannya. Dengan karakter dan ciri khas yang kuat ini maka Anda bisa menjadikan bisnis kue pie tersebut dapat bersaing dengan kompetitor lainnya.

4. Jangan Lupakan Rasa kue yang Enak

Terakhir, resep untuk membuat bisnis kue pie Anda ini sukses adalah dengan menciptakan rasa kue yang enak. Ya, karena ini bisnis di bidang kuliner, maka memang mau tak mau Anda tidak bisa melupakan komponen penting yang satu ini yaitu rasa.

Meskipun Anda mencoba mengolah kue pie dengan beragam inovasi dan kreativitas, Anda tetap harus memperhitungkan faktor rasa ini. Gunakan bahan-bahan berkualitas dan racikan atau resep yang sesempurna mungkin untuk menjadikan rasa kue pie Anda enak dan diterima pasar atau konsumen dengan baik.

Resep ini juga cocok untuk dijadikan sebagai peluang usaha dengan keuntungan yang lumayan besar. Namun, kamu juga bisa menggunakan sebuah brankas untuk menyimpan hasil dari usaha yang kamu lakukan supaya lebih aman.

Nah, Saya kira cukup sekian dulu ya guys untuk penjelasan mengenai cara membuat pie nya, semoga bermanfaat dan sampai jumpa lagi pada artikel selanjutnya ya guys, eitts, tunggu dulu bagi anda yang ingin mengetahui lebih seputar tentang cara membuat laker anda dapat mengunjunginya pada artikel kami yang sebelumnya, Terimakasih

The post Aneka Resep Cara Membuat Pie Yang Enak dan Crunchy appeared first on Mixer Roti.

]]>
Resep Cara Membuat Leker yang Lezat dan Mudah https://mixerroti.id/cara-membuat-leker/ Wed, 13 Mar 2019 10:44:44 +0000 https://mixerroti.id/?p=1353 Pada kesempatan ini saya akan membahas tentang cara membuat  leker yang renyah dan lezat, Simak terus artikel mengenai resep cara membuat kue lekker ini dan semoga setelah membaca artikel ini nantinya dapat menambah wawasan anda tentang seputar cara membuat kue laker. Leker atau kue pisang Surabaya merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya. Makanan ringan ini berbeda […]

The post Resep Cara Membuat Leker yang Lezat dan Mudah appeared first on Mixer Roti.

]]>
Pada kesempatan ini saya akan membahas tentang cara membuat  leker yang renyah dan lezat, Simak terus artikel mengenai resep cara membuat kue lekker ini dan semoga setelah membaca artikel ini nantinya dapat menambah wawasan anda tentang seputar cara membuat kue laker.

Leker atau kue pisang Surabaya merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya. Makanan ringan ini berbeda dengan leker yang dikenal di Jakarta dan kota lainnya. Teruntuk kulitnya, adonannya kemungkinan merupakn telur, tepung terigu, susu, gula dan air.

Adonan ini kemudian dituangkan di atas wajan mini yang telah panas (biasanya dipanaskan di atas bara arang) untuk membuat kulit leker berbentuk lingkaran. Setelah dirasa cukup matang, penjual lalu menaburkan potongan-potongan kecil pisang, coklat tabur, gula pasir dan susu kaleng. Penjual lalu melipatnya menjadi setengah lingkaran dan menyajikannya kepada pembeli.

Sejarah Kue Leker, Jajanan Renyah yang Melegenda

Kenal kue leker? Kalau kamu pernah mencicipi kue leker di zaman SD, dapat dipastikan masa kecil kamu bahagia, Untuk anak-anak generasi 90-an, kue leker adalah jajanan yang legendaris. Dengan harga Rp 500, kamu sudah dapat menikmat sepotong kue leker dengan topping manis.

Meskipun camilan pesaing sudah beragam, pamor kue leker nggak dapat tergeserkan. Kamu masih dapat menemukan penjaja kue leker di sekitar SD, pasar maupun pusat perbelanjaan modern seperti mall.Nah, yang bikin menarik, kue leker tampil lebih modern dengan modifikasinya.

Jika di Semarang punya Lekker Paimo dengan topping mewah telur, sosis dan keju, Jakarta punya Kue Lekker Kasim yang nggak pernah sepi pengunjung.

Solo dan Belanda

Nggak ada yang tahu persis kapan dan siapa yang pertama kali muncul dengan resep kue leker. Namun, kota Solo dianggap menjadi rumah bagi kue yang satu ini.Berasal dari bahasa Belanda, Lekker (enak), kue leker sendiri berkembang pesat di kota Solo.

Saat bangsa Belanda akrab dengan sajian panekuk atau pancake datang ke Solo, warga lokal berinisiatif untuk membuat versi hemat dan tipisnya yang kini dikenal dengan leker.Cara membuatnya pun terbilang mudah. Kamu hanya membutuhkan adonan tepung terigu dan tepung beras yang dipanaskan di atas wajan kecil.

Potongan pisang kecil dan gula pasir adalah topping aslinya. Namun, semakin ke sini, coklat meises dan keju mengiringi transformasi kue leker. Disajikan hangat, kue leker pun makin nikmat jika ditemani dengan segelas teh manis hangat.

Pakai Telur

Kue leker nggak cuma miliki Solo. Kota Surabaya pun juga dikenal dengan sajian camilan renyah yang satu ini. Yang bikin beda adalah adonannya. Kue leker solo menggunakan telur yang dicampurkan ke dalam tepung terigu, susu dan gula, sehingga tampilannya lebih tebal.

Potongan pisang raja dan coklat tabur menambah istimewa kue leker khas Surabaya. Ya, sedikit mirip dengan martabak manis namun lebih renyah. Buat kamu yang ingin mencicipi kue leker khas Surabaya, bisa mampir ke kawasan Bratang Binangun, dekat Pakuwon City. Di sana ada kedai Leker Bratang yang bakal memanjakan lidah kamu.

Membuat kue leker memang gampang-gampang susah, terlebih untuk yang masih latihan. Membuat kue leker harus memperhatikan ketepatan adonan agar hasil akhirnya bisa sesuai yaitu menjadikan kue leker renyah dan crispy. Dalam pembuatan kue leker jika adonan tidak tepat juga akan menimbulkan hasil jadi kue leker tidak sesuai dengan harapan.

Untuk isian atau topping yang digunakan untuk menambah varian rasa pada kue leker bisa diisi sesuai dengan yang anda inginkan. Namun pada resep kue leker kali ini akan merekomendasikan topping yang akan membuat anda ketagihan karena kelezatannya yang mantap. Berikut admin bagikan resepnya.

1.Cara Membuat Leker

Cara Membuat Laker

Bahan-Bahan :

  • 100 gram tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • 1 sendok makan gula pasir atau bisa ditambah sesuai dengan selera
  • 1/4 sendok the vanili bubuk atau seperlunya
  • Air matang secukupnya
  • Pisang raja seperlunya sesuai dengan keinginan anda, potong atau iris menipis
  • Susu kental manis rasa coklat
  • Keju
  • Meises coklat atau meises warna-warni sesuai dengan keinginan anda.

Cara Membuat Leker :

  1. Yang pertama adalah menyiapkan semua bahan, pastikan untuk tidak ada bahan yang terlewatkan.
  2. Kemudian menyiapkan mangkuk dengan ukuran yang agar besar sebagai wadah untuk pembuatan adonan.
  3. Lalu ayak tepung terigu kedalam wadah sampai dengan didapatkan tepung yang halus.
  4. Pada wadah yang berbeda, kocok telur ayam sampai dengan mengembang atau sampai dengan mengeluarkan sedikit busa. Setelah telur dikocok kemudian masukan vanili, garam, dan air kedalam kocokan telur. Aduk lagi sampai semua bahan tercampur merata.
  5. Masukan adonan yang sudah dikocok ke dalam wadah yang berisi ayakan tepung. Aduk adonan sampai merata, setelah itu diamkan adonan leker tersebut selama kurang lebih 15 menit. Tujuannya adalah agar adonan mengembang se,purna.
  6. Siapkan Teflon, beri mentega secukupnya kemudian panaskan Teflon dengan api kecil saja. Masukan adonan leker secukupnya kedalam Teflon kemudian ratakan hingga berbentuk bulat atau merata ke semua permukaan Teflon.
  7. Ingat, proses ini cukup singkat karena jika tidak sigap adonan akan menjadi gosong.
  8. Kemudian letakkan bahan isian dari leker yang telah disiapkan tadi, pastikan untuk meletakannya secara rapih agar bentuk leker menjadi sempurna. Setelah memasukan semua bahan tadi sesuai dengan selera, kemudian lipat kulit kue leker kemudian angkat leker tersebut dan letakkan dipiring saji.
  9. Kue leker pun siap untuk dihidangkan bersama dengan keluarga dirumah, sajikan selagi hangat karena jika sudah dingin, kue leker biasanya akan melembek dan teksturnya menjadi tidak krispi.

2.Cara Membuat Leker Kress Kriuk Tanpa Telur

Cara Membuat Laker

Bahan-Bahan :

  • 4 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tapioka
  • 5 sdm tepung beras
  • 3 sdm susu bubuk
  • 2 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • Secukupnya air
  • Keju/coklat untuk topping

Cara Membuat Leker Kress Kriuk Tanpa Telur :

  1. Campur semua bahan hingga rata. Teksturnya cenderung encer ya.
  2. Tuang di dalam teflon sambil diputar2.
  3. Kemudian berikan topping sesuka hati. Keju, coklat, skm, selai, dsb.
  4. Setelah pinggir kecoklatan kemudian lipat dan angkat

3.Cara Membuat Leker Isi Cornet Daging Sapi dan Telur

Cara Membuat Laker

leker itu memang kue kering yang menyenangkan. Bisa diisi dengan aneka bahan makanan. Nah, kali ini saya akan berbagi resep kue leker yang menggunakan cornet daging sapi dan telur untuk isiannya. Anda juga tak perlu heran kalau ada kue leker yang isiannya adalah sosis

Sama seperti leker sosis, resep kue leker isi cornet dan telur yang lezat ini juga dapat dihidangkan sebagai menu sarapan karena cukup mengenyangkan. Ingin mencoba membuat sendiri? Simak penjelasan selengkapnya supaya berhasil dan enak.

Bahan-Bahan :

  • 135 gram tepung terigu protein sedang.
  • 0,75 sendok teh baking powder.
  • 0,25 sendok teh soda kue.
  • Garam secukupnya.
  • 0,125 sendok teh vanili bubuk.
  • 0,5 sendok teh gula halus.
  • 1 butir telur ayam.
  • 135 mililiter susu segar.
  • 100 gram kornet daging sapi.
  • Garam, gula pasir, dan lada putih secukupnya.
  • 1 utas daun bawang, iris tipis.
  • 8 butir telur ayam.
  • 2 siung bawang putih, dimemarkan.
  • Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
  • Saus sambal secukupnya.
  • Mayones secukupnya.

Cara Membuat Leker Cornet Daging Sapi dan Telur :

  1. Panaskan mentega atau margarin untuk menumis. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan cornet daging sapi dan tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, tumis sampai matang, angkat, sisihkan.
  2. Masukkan semua bahan kering dan bahan basah ke dalam wadah, aduk sampai licin.
  3. Panaskan teflon, tuang adonan kue leker, sampai setengah kering. Tambahkan sebutir telur ayam dan masakan cornet daging sapi, aduk asal tercampur rata, masak dengan api kecil sampai matang, lipat, bolak-balik sampai kulitnya kering, angkat. Lakukan tahapan ini sampai telur ayam habis.
  4. Susun di wadah saji bersama pelengkap, leker cornet daging sapi dan telur yang lezat siap dihidangkan.

4.Cara Membuat Leker Telur Tuna Sosis

Cara Membuat Laker

Bahan-Bahan :

  • Adonan Lekker
  • Tuna Kaleng
  • Sosis
  • Telur
  • Onclang
  • Bumbu Tabur
  • Mayones
  • Saus Tomat dan Saus Cabe

Cara Membuat Leker Telur Tuna sosis :

  1. Panaskan loyang leker.
  2. Tuangkan adonan lekker yang sudah disiapkan kedalam loyang yang sudah panas.
  3. Kemudian ratakan adonan yang sudah dituang dengan kayu perata yang sudah dibuat hingga merata memenuhi loyang
  4. Campurlah telur dan onclang kemudian aduk hingga tercampur sempurna
  5. Kemudian tuangkan telur dan onclang yang sudah dicampur kedalam adonan lekker.
  6. Masukkan juga tuna kaleng dan potongan sosis secukupnya.
  7. Kemudian tuangkan mayones, bumbu tabur, saus tomat, cabe diatas adonan tersebut.
  8. Tunggu hingga adonan berwarna kecoklatan dan topingnya matang merata, kemudian angkat dan lipat lekker tersebut menggunakan spatula.
  9. Selesai. Lekker telur tuna sosis siap dihidangkan.

5.Cara Membuat Leker Coklat Keju

Cara Membuat Laker

Bahan-Bahan :

  • 6 sdm tepung beras
  • 3 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm mentega
  • 1/2 sdt baking powder
  • 300 mlair
  • keju parut
  • susu coklat

Cara Membuat Leker Coklat Keju :

  1. Lelehkan mentega, sembari menunggu dingin campur semua tepung dan baking powder dan tambahkan air
  2. Masukkan mentega yang dilelehkan aduk rata dan biarkan 15 menit
  3. Siapkan wajan anti lengket dan tuang adonan ke dalam wajan
  4. Beri toping susu coklat dan keju
  5. Tunggu hingga matang dan kering, lipat leker
  6. Angakat dan sajikan di piring saji

Peluang Usaha Kue Leker

Kue leker adalah sebuah kue yang sejak lama melegenda di negeri ini. Kue khas kota solo ini emang sejak lama penampakannya seiring dengan zaman belanda. Kue yang diolah dengan cara dipanggang dalam wajan datar menimbulkan rasa yang nikmat dan lezat. Tak heran jika kue leker ini mempunyai arti lezat dalam bahasa belandanya.

Tampilan kue leker memang hampir mirip martabak namun kue ini lebih krispi degan tekstur tipisnya. Kue leker banyak disukai masyarakat mulai dari anak-anak sampai orang dewasa. Tekstur kue leker yang renyah dengan rasa manis yang pas dimulut membuat kue ini memiliki banyak penggemar.

Kue leker memang menjadi salah satu kue yang mempunyai peluang bisnis yang patut diperhitungkan. Peluang usaha kue leker sangat menggiurkan dan patut digali lebih dalam. Proses pengolahan kue leker yang mudah tanpa berbekal keahlian yang tertentu. Usaha kue leker memang patut diperhitungkan dan dipelajarii lebih dalam untuk potensi bisnisnya.

Uniknya lagi kue leker kini dapat dikreasikan dan diinovasikan menjadi produk kue yang menarik dan memiliki tampilan yang cantik. Antusias masyarakat akan olahan kue leker yang tinggi membuat bisnis kue leker semakin marak beredar pada masyarakat. Walaupun pelaku usaha kue leker tinggi tak membuat peminat kue leker menjadi surut.

Bahkan sudah banyak pengusaha kue leker yang memetik keberhasilan dengan mencetak laba yang fantastis. Bisnis kue leker memang patut diperhitungkan dan menarik digali potensinya lebih dalam. Untuk itu dalam pembahasan peluang usaha ini, kami memberikan info usaha kue leker sebagai berikut:

1.Peluang Usaha Untuk Kue Leker

Peluang untuk bisnis kue leker dibilang sangatlah baik dan sangat cerah. Usaha kue leker menjadi suatu pilihan usaha kue nikmat yang menjanjikan hingga banyak orang yang tertarik menekuni usaha tersebut. Peluang untuk usaha kue kue leker masih terbuka lebar serta sangat menguntungkan bagi siapa saja. Anda berminat menjalankan pilihan usaha kue leker ini?

2.Prospek Dalam Menjalankan Usaha Kue Leker

Prospek dalam usaha kue leker dapat dibilang sangat cemerlang dan menguntungkan. Dimana melalui usaha kue leker dapat mendatangkan keuntungan yang sangat besar. Usaha yang bergelut dengan olahan kue leker mempunyai prospek sangat bagus dalam jangka ke depan. Bisnis kue leker yang sejak dulu tumbuh sampai sekarang masih berkembang juga tak pernah sepi akan konsumen.

3.Memulai Usaha Kue Leker

Ketika melaksanakan bisnis kue leker memang dapat dimulai dengan langkah mudah dan gampang. Dalam melaksanakan bisnis kue leker bisa dijalankan dalam kebutuhan modal kecil. Yangmana berkecinampungan usaha kue leker bisa dilakukan dengan skala rumahan menggunakan modal yang tidak besar.

4.Pelaku Usaha Kue Leker

Usaha kue leker ini dapat dan cocok dijalankan oleh semua orang yang ingin menginginkan usaha kue menguntungkan tersebut. Bagi siapa saja ingin menjalankan bisnis kue leker sangat mudah, proses produksi kue leker mudah juga laba menguntungkan.

5.Konsumen Usaha Kue Leker

Konsumen kue leker memang tidaklah sulit, suguhan sensasi nikmat yang disajikan kue leker mampu memikat banyak orang. Konsumen kue leker cukup besar dan tak terbatas mulai kalangan anak-anak hingga orang dewasa.

6.Bahan Baku Usaha Kue Leker

Dalam menjalankan bisnis kue leker memerlukan bahan baku untuk pembuatannya. Untuk membuat kue leker yang nikmat membutuhkan bahan baku yakni tepung terigu, telur, garam, gula pasir, vanili bubuk, susu kental manis, pisang kepok, keju, coklat dan lainnya. Untuk mencari bahan baku kue leker bisa dijumpai di toko, pasar atau supermarket terdekat.

7.Peralatan Usaha Kue Leker

Dalam usaha kue leker membutuhkan beberapa peralatan penting diantaranya gerobak, wajan pipih, mesin mixer kue, peralatan makan, wadah dan lainnya.

8.Lokasi Strategis Dalam Berjualan Kue Leker

Dalam berjualan kue leker , Anda bisa menentukan pilihan lokasi yang tepat, strategis dan ramai. Usaha kue leker dapat membuka gerai, stand atau kios di pinggiran jalan, kompleks perumahan, dekat sekolah, dekat rumah sakit, kampus dan lainnya.

9.Karyawan Usaha kue Leker

Karyawan dalam menjalankan usaha kue leker bisa menggunakan satu orang dahulu dalam permulaan.

10.Harga Jual Kue Leker

Patokan harga untuk kue leker dapat Anda buat dalam hitungan per porsi dimana harga mulai Rp 5.000 hingga Rp 9.000.

11.Strategi Promosi Usaha Kue leker

Pemasaran usaha kue leker bisa dilakukan dengan membuat kue leker yang enak dan berbeda. Selain itu dapat memanfaatkan promosi kue kue leker dari media sosial baik faceboook, path, whats upp, we chat, bbm, instagram dan lainnya. Juga dapat pula menjalankan strategi pemasaran kue leker lewat cara menyebarkan brosur.

12.Keuntungan Dalam Menjalankan Usaha Kue Leker

Keuntungan bila Anda memilih terjun dalam peluang bisnis kue leker ini yakni merupakan kue khas solo yang digandrungi banyak orang.

13.Kekurangan Usaha Kue Leker

Segi kekurangan bisnis kue leker ialah kue leker memiliki tingkat persaingan yang tinggi dan ketat. Sehingga dalam berjualan kue leker dapat diminimalisir dengan membuat kue leker berbeda dan unik dalam memenangkan persaingan.

Sekian dulu pembahasan dari saya mengenai sejarah, resep cara membuat laker dan peluang usaha mengenai kue lakker, semoga setelah membaca artikel ini dapat menambah wawasan anda tentang cara membuat laker yang gurih dan enak, dan teruntuk kamu yang ingin mengetahui lebih tentang cara membuat cakwe anda dapat mengunjungi artikel kami, terima kasih

 

The post Resep Cara Membuat Leker yang Lezat dan Mudah appeared first on Mixer Roti.

]]>
6 Resep Cara Membuat Cakwe yang Lembut dan Enak https://mixerroti.id/cara-membuat-cakwe/ Sat, 09 Mar 2019 08:53:12 +0000 https://mixerroti.id/?p=1331 Pada kali ini saya akan menjelaskan tentang cara membuat cakwe yang mudah dan enak tentunya, simak terus kelanjutannya di bawah berikut, Cahkwe adalah salah satu penganan tradisional, semoga setelah membaca artikel ini, nantinya akan menambah wawasan anda tentang seputar cara membuat cakwe, Pengertian Cakwe Cahkwe adalah dialek Hokkian yang berarti Hantu yang Digoreng. Nama ini berhubungan erat […]

The post 6 Resep Cara Membuat Cakwe yang Lembut dan Enak appeared first on Mixer Roti.

]]>
Pada kali ini saya akan menjelaskan tentang cara membuat cakwe yang mudah dan enak tentunya, simak terus kelanjutannya di bawah berikut, Cahkwe adalah salah satu penganan tradisional, semoga setelah membaca artikel ini, nantinya akan menambah wawasan anda tentang seputar cara membuat cakwe,

Pengertian Cakwe

Cahkwe adalah dialek Hokkian yang berarti Hantu yang Digoreng. Nama ini berhubungan erat dengan asal usul penganan yang kecil namun sarat akan nilai sejarah ini.Cahkwe mulai populer pada zaman Dinasti Song, berawal dari matinya Jenderal Yue Fei yang terkenal akan nasionalismenya akibat fitnahan Perdana Menteri Qin Hui.

Mendengar kabar tentang kematian Yue Fei, rakyat Tiongkok pun lalu membentuk 2 batang kecil dari adonan tepung beras yang melambangkan Qin Hui dan istrinya lalu digoreng untuk disantap. Ini dilakukan guna untuk simbolisasi kebencian rakyat atas Qin Hui. Cakhwe diucapkan dengan berbagai nama di daratan Tiongkok sendiri karena perbedaan dialek daerah.

You Tiao merupakan nama umum Cakhwe dalam Bahasa Tionghoa dan sebenarnya diambil dari dialek Zhejiang. Sedangkan dalam dialek Hokkian disebut Cakhwe dari asalnya (iû-chiā-kóe). Di dialek Chaozhou dan Shantou makanan ini disebut Zha Guo. Di daerah lain yaitu Anhui Cakhwe diucapkan dengan nama You Guozi .

Sejarah Singkat Tentang Cakwe dan Kue Bantal

Kata Guo dalam nama-nama tersebut berarti kue. Dalam bahasa Jawa, panganan ini disebut janggelut. Di Indonesia, cahkwe dipasarakn di toko atau dijajakan oleh pedagang kaki lima di beberapa daerah di tanah air. Cara penyajian pun berbeda-beda seperti di daerah Solo, Jawa Tengah, penyajiannya disertai susu kedelai.

Sedangkan di daerah lain, Cakhwe disajikan dengan sambal asam cair atau sambal kacang cair.Di Pontianak dan Ketapang, Kalimantan Barat, Cakhwe pada umumnya berasa manis dan kenyal. Dihidangkan dengan Lek Taw Zuan (Bahasa Tiochiu yg artinya mutiara kacang hijau).

Lek Taw Zhuan merupakan kacang hijau yang dibuang kulitnya dan dikukus dengan daun pandan. Setelah itu kacang hijau diberi gula kental dan disajikan bersama Cahkwe yang diiris kecil-kecil.

Cahkwe (Hanz, hanyu pinyin: you tiao, chinese long bread) merupakan makanan asal Tiongkok yang dibuat dari tepung trigu, ragi, soda, ammonium bicarbonat dan garam. Adonan jika sudah mengembang dibuat seperti tongkat yang panjangnya kira kira 15-20 cm, lalu dua tongkat dilekatkan menjadi satu. Jika digoreng panjangnya menjadi kira kira 25 cm dan berwarna coklat.

Salah satu varian dari cahkwe adalah odading (kue bantal karena bentuknya mirip bantal ukuran mini) yang banyak dijual di daerah jawa barat sampai jakarta. Bedanya kalau cahkwe berasa gurih, odading manis. kalau di jawa tengah namanya kue bolang baling. orang bule bilangnya Chinese Doughnut.

Arti Cakwe Dalam Dialek Hokkian

Cahkwe adalah dialek Hokkian yang berarti hantu yang digoreng. Nama ini berhubungan erat dengan asal-usul penganan yang kecil namun sarat akan nilai sejarah ini.Pada jaman Dinasti Song, suku Jin dari Utara sangat kuat, mereka beberapa kali menyerbu negeri Song. Lalu Kerajaan Song dikalahkan dan kaisar Wei dan Xin ditangkap. Kemudian raja Gang (baca: Kang) Membentuk dinasti Song Selatan.

Sejarah Pada Masa Kaisar

Pada masa kaisar Gao dari Song Selatan, sekali lagi diserbu secara besar-besaran oleh suku Jin dan menduduki sebagian besar daerah utara dari sungai Chang Jiang (Yang Tse). Untungnya ada seorang jenderal yang bernama Yue Fei ( bahasa Hokkian Gak Hui, kerap menjadi inspirasi kepahlawanan dalam serial silat) memimpin tentara Song untuk melawannya dengan gigih, disamping itu dia melindungi ibu kota Song Selatan.

Dia dengan patriotiknya membela negaranya dan telah mengambil alih banyak daerah Song yang telah diduduki oleh tentara kuda Jin yang terkenal. Sayang sebelum dia dapat mengambil kembali ibu kota Song yang dahulu, hanya masih kira-kira 22 kilometer jaraknya. Pada saat Gak Hui akan melewati Sungai Kuning bagian utara, Jenderal Yue Fei dipanggil pulang secara mendadak oleh raja Gao.

Raja Gao mendengar kata-kata pengkhianat yang bernama Qin Kuai (Chin Kwe) yang membisiki raja dengan perkataan bahwa Gak Hui kalau menang akan mengundang kembali kaisar Wei dan Xin yang masih ditangkap oleh suku Jin untuk naik tahtanya kembali.

Maka jika raja tidak mengambil tindakan sekarang, kedudukan raja Gao akan susah dipertahankan. Chin Kwe juga mengatakan bahwa Jenderal Gak Hui akan memberontak dan menganjurkan agar Gak Hui ditangkap segera kalau datang, lalu dibunuh.

Merupakan Simbolisasi Kebencian

Kematian Gak Hui membuat marah semua rakyat dan menganggap bahwa Chin Kwe merupakan pengkhianat negara. Ada orang yang membenci Chin Kwe membentuk model manusia dari tepung terigu yang melambangkan Chin Kwe dan istrinya, disatukan jadi satu, lalu di goreng dan dimakan.

Dahulu makanan ini dinamakan Yu –Zha (goreng dengan minyak) Qin Kuai, lalu diringkas menjadi Yu Zha Kuai (Hokkian Yu Cah Kwe), menjadi lebih singkat lagi Cah kwe atau Yutiao (Mandarin). Ini dilakukan sebagai simbolisasi kebencian rakyat atas Chin Kwe, ganyang Chin Kwe sertaistrinya!

Cakwe, kue jadul ini termasuk jajanan kakilima favorit. Walaupun begitu tak banyak orang yang tahu bagaimana cara membuat cakwe sendiri. Pasalnya proses pembuatan kue ini memang gampang-gampang susah. Bagaimana cara membuat cakwe yang enak, empuk, dan lembut? Berikut ini beberapa resep yang dapat anda coba

Berikut 6 Resep Cara Membuat Cakwe yang Lembut dan Enak

1.Cara Membuat Cakwe Manis

Cara Membuat Cakwe

Cakwe manis juga kerap disebut kue bolang-baling atau roti bantal. Cara membuat cakwe jenis ini tak jauh beda dengan cakwe asin. Tetapi proses penggorengannya perlu lebih hati-hati, karena kandungan gula di dalam adonan bisa membuatnya mudah hangus.Bagaimana cara membuat cakwe manis yang lembut dan berpori? Berikut merupakan resep dan cara membuat cakwe manis yang mudah dipraktikkan.

Bahan-Bahan :

  • 25 Gram tepung terigu protein tinggi
  • 35 ml air hangat
  • 1/2 Sendok teh ragi instan
  • 1/2 Sendok teh gula pasir
  • 125 Gram tepung terigu protein tinggi
  • 75 Gram gula pasir
  • 50 ml air hangat
  • 1 Butir telur
  • 1/2 Sendok makan susububuk
  • 1/2 Sendok makan mentega putih
  • 275 Gram tepung terigu protein tinggi
  • 80 Gram gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 Sendok teh soda kue
  • 1/4 Sendok teh amoniak bubuk
  • 1/4 Sendok teh garam
  • Tepung terigu untuk taburan secukupnya
  • Wijen secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cakwe Manis :

  1. Campur bahan I, kemudian diamkan selama 10 menit.
  2. Masukkan seluruh bahan II, kemudian uleni sampai kalis.
  3. Larutkan gula pasir, soda kue, amoniak bubuk, air, dan garam dari bahan III, kemudian tambahkan tepung terigu. Masukkan dalam campuran adonan I dan II tadi. Diamkan adonan selama 3 jam.
  4. Taburkan tepung terigu di atas meja, kemudian giling adonan hingga setebal 1/2 cm. Potong dengan ukuran 5×5 cm. Taburi permukaannya dengan wijen.
  5. Goreng adonan di dalam minyak yang telah dipanaskan. Gunakan api kecil agar tidak mudah gosong.

Demikian cara membuat cakwe manis empuk, berongga, dan renyah di luar.

2.Cara Membuat Cakwe Asin :

Cara Membuat Cakwe

Cakwe asin atau gurih biasanya dijajakan di lapak kakilima bersama roti bantal. Teksturnya berongga dan mempunyai dua bagian yang bisa ditarik hingga lepas.Ingin tahu cara membuat cakwe seperti ini di rumah? Kalau begitu silakan simak resep di bawah ini.

Bahan-Bahan :

  • 2 Sendok teh ragi instan
  • 200 ml air
  • 250 Gram tepung protein sedang
  • 50 Gram tepung protein rendah
  • 1 Sendok makan gula pasir
  • 1 Sendok teh garam halus
  • 1 Siung bawang putihdihaluskan (opsional)
  • 1/2 Sendok teh soda kue
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cakwe Asin :

  1. Campurkan ragi instan dengan air, kemudian diamkan.
  2. Campur semua bahan kering dan bawang putih, kemudian tuangi larutan ragi tadi.
  3. Uleni adonan sampai kalis, kemudian tutup dengankain lap bersih selama 15 menit.
  4. Uleni kembali adonan, bulatkan, kemudian tutup dengan kain lap. Diamkan selama 6 jam agar mengembang.
  5. Taburi papan penggilasan dengan terigu, kemudian giling adonan hingga mencapai ketebalan 1/2 cm. Potong-potong dengan ukuran 2 x 10 cm.
  6. Ambil adonan yang sudah dipotong, taburi tepung sedikit, kemudian tumpuk dengan adonan lain. Tekan bagian tengahnya menggunakan sumpit.
  7. Tarik adonan cakwe sampai sedikit melar, kemudian goreng di dalam minyak panas hingga matang. Itulah cara membuat cakwe asin yang gurih dan mengenyangkan.

3.Cara Membuat Cakwe Khas Medan dan Khas Bandung

Cara Membuat Cakwe

Cakwe asin merupakan mkanan yang populer di berbagai daerah di Indonesia. Namun variasi  dari cakwe Medan dan Bandung termasuk variasi yang paling khas. Itu karena penggunaan saus cocolan yang tidak ditemui di kota-kota lain. Gimana sih cara membuat cakwe khas Medan dan Bandung yang khas? Berikut ini kami berikan resepnya.

Bahan-Bahan :

  • 2 Sendok teh ragi instan
  • 200 ml air
  • 250 Gram tepung protein sedang
  • 50 Gram tepung protein rendah
  • 1 Sendok makan gula pasir
  • 1 Sendok teh garam halus
  • 1 Siung bawang putih dihaluskan (opsional)
  • 1/2 Sendok teh soda kue
  • Minyak goreng secukupnya
  • 3 Sendok makan gula pasir
  • 1/2 Sendok teh garam
  • 1 Sendok makan saus sambal botol
  • 1 Sendok makan saus tomat botol
  • 1 Siung bawang putih dihaluskan
  • 1 Sendok teh tepung maizena

Cara Membuat khas Medan dan Khas Bandung :

  1. Campurkan ragi instan dengan air, kemudian diamkan.
  2. Campur semua bahan kering dan bawang putih, kemudian tuangi larutan ragi tadi.
  3. Uleni adonan hingga kalis, lalu tutup dengan kain lap bersih selama 15 menit.
  4. Uleni kembali adonan, bulatkan, kemudian tutup dengan kain lap. Diamkan selama 6 jam agar mengembang.
  5. Taburi papan penggilasan dengan terigu, kemudian giling adonan hingga mencapai ketebalan 1/2 cm. Potong-potong dengan ukuran 2×10 cm.
  6. Ambil adonan yang sudah dipotong, taburi tepung sedikit, kemudian tumpuk dengan adonan lain. Tekan bagian tengahnya menggunakan sumpit.
  7. Tarik adonan cakwe sampai sedikit melar, kemudian goreng di dalam minyak panas hingga matang.
  8. Untuk bikin sausnya, rebus gula pasir, garam, saus sambal, saus tomat, bawang putih dengan air panas. Tuangi tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan 2 sendok makan air. Rebus hingga meletup-letup, kemudian sajikan bersama cakwe.

4.Cara Membuat Cakwe Isi Udang Ayam

Cara Membuat Cakwe

Saat sudah dirasa mengetahui cara membuat cakwe manis dan cakwe asin, tak ada salahnya jika kita belajar cara membuat cakwe isi. Makanan ini termasuk kuliner kekinian yang laris diburu kaum milenial.Bagaimana cara membuat cakwe isi yang mantap? Berikut ini merupakan resep yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-Bahan :

  • 5 Buah cakwe goreng
  • 500 ml minyak untuk menggoreng
  • 200 Gram udang kupas giling
  • 100 Gram ayam giling
  • 100 Gram tepung sagu
  • 4 Sendok makan air
  • 3 Siung bawang putih (cincang halus)
  • 2 Putih telur
  • 2 Buah cabai merah keriting dicincang halus (opsional)
  • 2 Sendok teh garam
  • 1/2 Sendok teh gula pasir
  • 1/4 Sendok teh merica bubuk
  • Saus sambal secukupnya

Cara Membuat Cakwe Isi Udang Ayam :

  1. Potong cakwe menjadi 4 atau 5 bagian. Belah tetapi jangan sampai putus.
  2. Aduk rata udang kupas, ayam giling, tepung sagu, putih telur, bawang putih, dan cabai merah. Tambahkan air, lalu bumbui dengan garam, merica bubuk, dan gula pasir.
  3. Oleskan adonan isi di belahan cakwe. Kemudian goreng cakwe dalam minyak panas sampai matang. Sajikan dalam kedaan hangat bersama saus sambal dan saus tomat.

5.Cara Membuat Cakwe Mini

Cara Membuat Cakwe

Bagaimana cara membuat cakwe mini? Sama saja dengan cakwe biasa, kok. Hanya saja dibuat dalam ukuran yang lebih pendek. Berikut ini kami sajikan cara membuat cakwe mini yang enak dan tanpa ribet.

Bahan-Bahan :

  • 2 Sendok teh ragi instan
  • 200 ml air
  • 250 Gram tepung protein sedang
  • 50 Gram tepung protein rendah
  • 1 Sendok makan gula pasir
  • 1 Sendok teh garam halus
  • 1 Siung bawang putih dihaluskan (opsional)
  • 1/2 Sendok teh soda kue
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cakwe Mini :

  1. Campurkan ragi instan dengan air, kemudian diamkan.
  2. Campur semua bahan kering dan bawang putih, kemudian tuangi larutan ragi tadi.
  3. Uleni adonan sampai kalis, kemudian tutup dengan kain lap bersih selama 15 menit.
  4. Uleni kembali adonan, bulatkan, kemudian tutup dengan kain lap. Diamkan selama 6 jam agar mengembang.
  5. Taburi papan penggilasan dengan terigu, kemudian giling adonan hingga mencapai ketebalan 1/2 cm. Potong-potong dengan ukuran 2x5cm.
  6. Ambil adonan yang sudah dipotong, taburi tepung sedikit, kemudian tumpuk dengan adonan lain. Tekan bagian tengahnya menggunakan sumpit.
  7. Tarik adonan cakwe sampai sedikit melar, kemudian goreng di dalam minyak panas hingga matang.

6.Cara Membuat Cakwe Tanpa Baking Soda

Cara Membuat Cakwe

Umumnya cakwe diolah dengan paduan baking soda, amoniak, dan fermipan agar bisa mengembang sempurna. Tetapi tanpa menggunakan baking soda pun sebenarnya kita bisa membuat cakwe yang enak.Berikut ini kami sajikan cara membuat cakwe empuk dan mengembang tanpa baking soda.

Bahan-Bahan :

  • 350 Gram tepung terigu protein tinggi
  • 150 Gram tepung terigu sedang
  • 1 Sendok makan minyak goreng
  • 1 Siung bawang putih dihaluskan (opsional)
  • 1 1/2 Sendok teh garam
  • 5 Gram ragi instan
  • 1 Sendok teh gula pasir
  • 300 ml air

Cara Membuat Cakwe Tanpa Baking Soda :

  1. Campur semua bahan, kecuali garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu uleni. Masukkan garam, kemudian uleni lagi hingga kalis.
  2. Tutupi adonan dengan serbet lalu diamkan dalam ruangan bersuhu hangat selama 1 jam.
  3. Bagi dua adonan, kemudian tarik memanjang. Potong-potong dengan ukuran 3×3 cm.
  4. Ambil adonan yang sudah dipotong, taburi tepung sedikit, kemudian tumpuk dengan adonan lain. Tekan bagian tengahnya menggunakan sumpit.
  5. Tarik lagi adonan yang telah ditekan sumpit hingga memanjang, kemudian goreng hingga matang.

Selain itu, resep cakwe ini juga bisa dijadikan sebagai salah satu peluang usaha dengan keuntungan yang cukup menjanjikan. Namun, saat ini sedang marak yang namanya kasus pencurian. Maka dari itu, saya sarankan untuk membeli sebuah brankas yang akan menyimpan barang berharga kamu supaya terhindar dari pencurian.

Sepertinya cukup sekian dulu ya guys, dan Itulah cara membuat cakwe aneka jenis yang enak dan praktis. Silakan buat makanan ini dalam jumlah banyak untuk disantap bersama keluarga di saat santai. dan teruntuk kalian yang ingin mengetaahui lebih tentang aneka kue basah tradisional anda dapat mengunjungi artikel pada link yang sudah kami sediakan, semoga setelah membaca artikel saya ini, dapat menambah pengetahuan anda, Terima Kasih

The post 6 Resep Cara Membuat Cakwe yang Lembut dan Enak appeared first on Mixer Roti.

]]>
Kumpulan Aneka Kue Basah Tradisional yang Legit dan Mudah untuk Dibuat https://mixerroti.id/aneka-kue-basah-tradisional/ Wed, 06 Mar 2019 14:26:45 +0000 https://mixerroti.id/?p=1314 Pada kesempatan ini saya akan menjelaskan tentang aneka kue basah tradisional yang mudah untuk dibuat, Kue basah merupakan makanan khas yang mengenyangkan dan menyehatkan bagi tubuh manusia, Berikut Kumpulan aneka kue basah tradisional yang enak dan mudah untuk dicoba ya guys, Siapa disini yang tidak pernah menjumpai kue-kue ini, pasti banyak dari kalian yang kerap […]

The post Kumpulan Aneka Kue Basah Tradisional yang Legit dan Mudah untuk Dibuat appeared first on Mixer Roti.

]]>
Pada kesempatan ini saya akan menjelaskan tentang aneka kue basah tradisional yang mudah untuk dibuat, Kue basah merupakan makanan khas yang mengenyangkan dan menyehatkan bagi tubuh manusia, Berikut Kumpulan aneka kue basah tradisional yang enak dan mudah untuk dicoba ya guys,

Siapa disini yang tidak pernah menjumpai kue-kue ini, pasti banyak dari kalian yang kerap kali menjumpai bahkan sangat doyan untuk menyantap kue basah tradisional ini bukan. Pembahasan saya kali ini adalah mengenai aneka kue basah tradisional. Kue merupakan sebuah makanan yang kaya akan karbohidrat dan serat yang memiliki banyak manfaat.

Sebagian besar jenis masak masakan kue dibuat dengan menggunakan bahan tepung.Masakan masakan Kue yang biasanya terbuat dari tepung terigu, sagu, gula, santan, atau kentan ini juga sangat mudah untuk membuatnya.Daripada selalu membeli di pasar, kenapa kita tidak mencoba memasak masakan kue kita sendiri?

Fakta Menarik Seputar Jajanan Pasar Asli Indonesia

Berbincang-bincang soal kuliner Indonesia, rasanya tak lengkap tanpa mengikutsertakan jajanan pasar. Jajanan pasar pada dasarnya merupakan kue tradisional khas Indonesia. Beberapa jajanan pasar yang namanya masyhur tak lain adalah kue lapis, lontong, lemper, onde-onde, nagasari, bikang, wajik, kue lumpur, dan masih banyak lagi.

Disebut jajanan pasar karena kue ini awalnya lebih banyak dijual di pasar tradisional. Pada awalnya jajanan pasar lebih banyak dipasarkan di daerah pelabuhan. Sebab pelabuhan yang juga menjadi pusat perniagaan adalah premulaan dari akulturasi, tak terkecuali juga makanan. Jajanan pasar itu banyak menerima pengaruh dari China contohnya kue ku, dodol, kue mochi, atau bapao pasar.

karakteristik kue tradisional khas Indonesia yang diambil dari budaya China biasanya menggunakan tepung beras. Jajanan pasar yang memakai bahan tepung terigu menyerap budaya barat karena Indonesia sebenarnya bukan penghasil gandum. Sedangkan kue tradisional khas Indonesia asli justru lebih banyak menggunakan bahan umbi-umbian.

Kue Indonesia asli, setiap bahannya memiliki arti tertentu. Misalnya penggunaan ketan melambangkan budaya kumpul. Gluten ketan yang tinggi mengakibatkan butiran satu dengan yang lain menjadi lengket. Itu menandakan kita terikat dan hubungan cukup dekat.

Selain itu rasa kue yang manis juga memiliki arti perkumpulan bersama kerabat atau sahabat menimbulkan momen indah yang manis. Itulah juga merupakan sebuah alasan mengapa jajanan pasar juga menjadi santapan langganan di acara kebersamaan.

1.Kue Lapis

Aneka Kue Basah Tradisional

Bahan-Bahan :

  • 60 gram tepung terigu
  • 30 butir kuning telur
  • 4 butir putih telur
  • 300 gram gula pasir halus
  • 30 gram tepung maizena
  • bumbu spekuk secukupnya
  • cake emulsifiersecukupnya
  • 400 gram mentega
  • 20 gram susu bubuk

Resep Aneka Kue Basah Tradisional Kue Lapis :

  1. Tuangkan 30 butir kuning telur, gula pasir halus dan putihtelur kocok hingga semua tercampur sempurna dan menjadi lembut.
  2. Masukkan satu sendok kecil cake emulsifier,lalu kocok lagi supaya benar benar mengembang.
  3. Lalu campurkan tepung terigu yang sudah disaring sebelumnya,susu bubuk,bumbu spekuk satu sendok kecil dan tepung maizena.Aduk sampai semua bahan tercampur merata menggunakan spatula atau alat lainnya.
  4. Masukkan mentega yang sudah dikocok sebelumnya.Cara memasukkannya jangan dituang sekaligus,ambil sepertiga bagian,kemudian aduk aduk hingga tercampur sempurna.
  5. Ulangi lagi hingga kocokan menteganya habis dan teraduk rata sempurna dengan adonan lain dan tidak ada gumpalan di adonannya.
  6. Kemudian Panaskan oven dan tunggu hingga benar-benar panas sebelum memasukkan loyangnya.
  7. Siapkan loyang yang akan digunakan dan beri kertas roti di bagian bawahnya.Olesi Loyang dengan menggunakan sedikit margarin agar tidak lengket.
  8. Tuang sedikit adonan (sekitar 50-60 gram) untuk lapisan pertamanya kemudian ratakan.
  9. Masukkan ke dalam oven yang sudah panas dan panggang dengan api bawah sampai berwarna agak kecokelatan.
  10. Tuang adonan lagi di atas loyangnya,kemudian masukkandan panggang dengan api atas sampai berwarna kecokelatan.
  11. Kemudian masukkan lagi adonan (kurang lebih sebanyak adonan pertama dan kedua).
  12. Lalu tekan sedikit agar rata dengan penekan khusus, bisa juga dengan memakai bawah loyang yang ukurannya lebih kecil (olesi terlebih dahulu dengan mentega atau butterpada bawah penekannya agar tidak lengket).
  13. Panggang lagi menggunakan api atas sampai berwarna kecokelatan sekitar lima menit.
  14. Ulangi hingga semua adonan habis.
  15. Langkah terakhir panggang lagi,kurang lebih selama 15 menit sampai kue lapis nya benar benar sudah matang.

2.Kue Cucur

Aneka Kue Basah Tradisional

Bahan-Bahan :

  • 100 gram tepung beras
  • 50 gram tepung terigu
  • 100 gram gula merah
  • 50 gram gula pasir
  • 200 ml air
  • 1 sendok teh bubuk kayu manis
  • sejumput garam

Resep Aneka Kue Basah Tradisional Kue Cucur:

  1. Masak air dengan gula pasir dan gula merah sambil diaduk    rata, kemudian dinginkan.
  2. Setelah itu campur tepung terigu, tepung beras, dan bubuk kayu manis.
  3. Kemudia tambahkan garam dan larutan gula merah ke dalam adonan,lalu aduk sampai merata.Diamkan selama satu jam.
  4. Goreng adonan tersebut dalam wajan cekung menggunakan api kecil sambil disiram-siram dengan minyak.Saat menggoreng tidak perlu dibalik.
  5. Angkat,kemudian tiriskan dan kue cucur siap dinikmati.

3.Kue Talam Pandan

Aneka Kue Basah Tradisional

Bahan-Bahan :

  • 260 ml santan
  • 100 gram tepung beras
  • 30 gram tepung tapioka
  • 5 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh pasta pandan
  • 1/4 sendok teh garam
  • 200 ml santan encer
  • 3 sendok makan tepung beras
  • 3 sendok makan tepung tapioka
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 lembar pandan tua diiris bentuk segitiga
  • minyak goreng secukupnya

Resep Aneka Kue Basah Tradisional Kue Talam Pandan:

  1. Langkah pertama,untuk membuat lapisan bawah,campur semua bahan pertama,lalu tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan kawat pengocok sehingga tidak ada bagian yang menggumpal.
  2. Untuk membuat lapisan bagian atas,campur semua bahan, aduk sehingga tidak ada yang menggumpal.
  3. Lalu panaskan dandang kukusan,alasi tutupnya menggunakan kain bersih.
  4. Olesi cetakan talam mengguakan sedikit minyak,lalu panaskan di kukusan.saat sudah panas,tuang adonan lapis pertama 3/4 cetakan,kurang lebih 10 menit.
  5. Kemudian dilanjutkan dengan menuangkan lapisan kedua, lalu masak selama 15 menit.
  6. Saat sudah matang,angkat kue talam dari dandang kukusan. Tunggu 5-10 menit agar tidak terlalu panas,kemudian keluarkan dari cetakan.

4.Kue Bolu

Aneka Kue Basah Tradisional

Bahan-Bahan :

  • 12 kuning telur
  • 1 putih telur
  • 100 gram gula pasir
  • 50 gram tepung terigu
  • 10 gram tepung maizena
  • 25 gram cokelat bubuk
  • 125 gram mentega, kocok
  • ¼ sendok teh vanili bubuk
  • 175 ml susu cair
  • 50 gram gula pasir
  • 2 sendok makan maizena, larutkan dengan air
  • 1 butir telur, ambil kuningnya, lalu kocok
  • 5 potong peachkalengan, potong dadu kecil
  • 200 gram raspberrysegar
  • 150 gram gula pasir
  • 100 ml air

Resep Aneka Kue Basah Tradisional Kue Bolu:

  1. Pertama,siapkan loyang ukuran 38x26x3 sentimeter. Kemudian olesi menggunakan mentega atau margarin dan tepung,lalu alasi dengan kertas roti.
  2. Panaskan oven pada suhu 180 celcius dan nyalakan api atas.
  3. Untuk membuat kue,kocok telur dan juga gula hingga mengental dan putih.Campur tepung terigu dan tepung maizena,lalu saring.
  4. Masukkan campuran tersebut beserta cokelat secara bertahap ke dalam campuran telur dan gula,aduk rata.
  5. Tambahkan mentega sambal kocok sedikit demi sedikit,disusul vanili,aduk lagi.Tuang adonan ke dalam loyang,kemudian ratakan.
  6. Langkah selanjutnya masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama 15 menit sampai matang.
  7. jika sudah matang,keluarkan loyang dari oven.Balik loyang untuk mengeluarkan kue di atas kertas roti yang sudah ditaburi gula bubuk.lalu gulung bersama kertas yang masih menempel sehingga membentuk gulungan.Biarkan hingga dingin.
  8. Untuk vlanya,rebus susu dan gula hingga mendidih.kemudian campur dan aduk rata dengan menggunakan larutan maizena.
  9. Ambil 50 ml rebusan susu yang sudah dingin,masukkan ke dalam larutan tepung maizena,aduk hingga merata.
  10. Tuang kembali campuran susu dan maizena ke dalam rebusan susu.Aduk dan rebus sehingga vla tersebut mengental.Tambahkan peach, aduk rata, angkat,lalu dinginkan.
  11. Untuk sausnya,masukkan raspberry dan gula pasir ke panci,lalu aduk hingga raspberry agak hancur dan gula larut.
  12. Masak hingga mengental, tambahkan air. Aduk sebentar hingga mendidih, angkat.
  13. Buka gulungan kue,kemudian oleskan vla ke permukaannya dan ratakan.Gulung kue dengan sambil ditekan dan buang kertas alasnya.
  14. Bungkus dengan kertas baru, biarkan agar gulungan menguat. Setelah itu, buka kertas, potong-potong, dan sajikan dengan saus.

5.Kue Lumpur

Aneka Kue Basah Tradisional

Bahan-Bahan :

  • 500 gram kentang
  • 500 ml santan
  • 250 gram tepung terigu
  • 250 gram gula pasir
  • 100 gram margarin cair
  • 2 butir telur
  • 1 kuning telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh vanili
  • keju, kismis, atau kelapa muda (secukupnya) untuk topping

Resep Aneka Kue Basah Tradisional Kue Lumpur:

  1. Rebus kentang hingga empuk, buang kulitnya.
  2. Blender kentang bersama santan.
  3. Kocok telur dan gula sampai menyatu, tambahkan tepung terigu secara bergantian dengan menggunakan campuran kentang dan santan.
  4. Tambahkan garam dan vanili. Masukkan margarin cair. Aduk hingga rata dan adonan mengental.
  5. Siapkan cetakan kue lumpur, panaskan di atas kompor. Olesi setiap lubang dengan margarin.
  6. Cetak adonan tersebut ke dalam cetakan kue lumpur,kemudian tutup.
  7. Saat permukaan adonan sudah matang,lalu balik hingga permukaan lainnya agak berwarna kecokelatan.
  8. Kemudian tambahkan keju di atasnya,angkat perlahan dengan menggunakan pisau kecil atau spatula.

6. Kue Serabi Solo

Aneka Kue Basah Tradisional

Bahan-Bahan :

  • 100 gram tepung beras
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 350 ml santan kental
  • 25 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 1/2 sendok makan ragi instan
  • 1/4 sendok teh bakingsoda
  • 1/4 sendok makan garam
  • daun pisang dan pandan secukupnya

Resep Aneka Kue Basah Tradisional Kue Serabi Solo:

  1. Langkah pertama masak santan dan daun pandan,lalu aduk hingga mendidih dan diamkan sampai hangat.Sisakan sedikit santan yang kental untuk topping-
  2. Campur semua bahan kering dan aduk rata.campurakan santan yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam adonan,sedikit demi sedikit saja penambahannya.Jangan lupa sambil diaduk, diamkan adonan kurang lebih selama satu jam.
  3. Panaskan wajan antilengket.tuangkan adonan ke dalam wajan dengan menggunakan api kecil dan tutup.
  4. Saat adonan sudah terlihat berlubang maka bisa dituangi santan kental dan tutup hingga matang.
  5. Angkat dan gulung dengan daun pisang agar aromanya makin nikmat. masak masakan kue basah, serabi solo pun siap untuk dihidangkan .

7.Kue Bugis (Mendhut)

Aneka Kue Basah Tradisional

Bahan-Bahan :

  • 250 gram tepung ketan hitam
  • 150 ml santan hangat
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 2 genggam kelapa muda diparut
  • 1 gelas air
  • 1 buah gula merah
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam
  • minyak goreng secukupnya
  • daun pisang secukupnya

Resep Aneka Kue Basah Tradisional Kue Bugis (Mendhut) :

  1. Masak bahan-bahan unti hingga airnya mengering, kemudian sisihkan.
  2. Letakkan daun pisang di atas api kompor selama beberapa detik supaya layu dan mudah dilipat.sehabis itu,olesi dengan menggunakan minyak goreng dan sisihkan.
  3. kemudian Campur tepung ketan dengan garam dan gula,tuang santan sedikit demi sedikit,sampai adonan cukup kalis.
  4. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat, pipihkan, isi dengan sesendok teh munjung unti.
  5. Bulatkan lagi, kemudian beri isian unti, bulatkan lagi, taruh di atas daun pisang yang sudah diolesi minyak goreng, dan bungkus.
  6. Panaskan kukusan yang sudah diberi air dan sarangan. Setelah mendidih, masukkan kue mendut ke dalam kukusan dan masak selama 30 menit.

Peluang Bisnis Untuk Kue Basah

Peluang untuk bisnis kue basah terbilang sangat bagus dan sangat cerah. Bisnis kue basah menjadi suatu pilihan bisnis  kue dari berbagai macam kue basah yang menjanjikan hingga banyak orang yang tertarik menekuni bisnis tersebut. Peluang usaha  kue dari berbagai macam kue basah masih terbuka lebar serta sangat menguntungkan oleh siapa saja. Anda berminat menjalankan pilihan bisnis kue basah ini?

1.Prospek Dalam Menjalankan Bisnis Kue Basah

Prospek dalam bisnis kue basah dapat dikatakan sangat cemerlang dan menguntungkan. Dimana melalui bisnis kue basah dapat mendatangkan keuntungan bombastis. Bisnis yang bergelut dengan olahan kue basah memiliki prospek sangat bagus dalam jangka ke depan. Bisnis kue basah yang sejak dahulu tumbuh hingga sekarang masih berkembang juga tak pernah sepi akan konsumen.

2.Memulai Bisnis Kue Basah

Ketika menjalankan bisnis kue basah memang dapat dimulai dengan langkah mudah dan gampang. Dalam menjalankan bisnis kue basah bisa dijalankan dalam kebutuhan modal kecil. Yangmana berkecinampungan bisnis kue basah bisa dilakukan dengan skala rumahan menggunakan modal yang tidak besar.

3.Pelaku Bisnis Kue Basah

Bisnis kue basah ini bisa dan cocok dijalankan oleh semua orang yang ingin menginginkan bisnis  kue dari berbagai macam kue basah menguntungkan tersebut. Bagi siapa saja ingin menjalankan bisnis kue basah sangat mudah, proses produksi kue basah mudah juga laba menguntungkan.

4.Konsumen Bisnis Kue Basah

Konsumen kue basah memang tidaklah sulit, suguhan sensasi nikmat yang disajikan kue basah mampu memikat banyak orang. Konsumen kue basah cukup besar dan tak terbatas mulai kalangan anak-anak hingga orang dewasa.

5.Bahan Baku Bisnis Kue Basah

Dalam menjalankan bisnis kue basah memerlukan bahan baku untuk pembuatannya. Untuk membuat kue basah yang nikmat membutuhkan bahan baku seperti tepung terigu, tepung kanji, tepung ketan, tepung sagu, kelapa, baking soda, vanili, gula pasir, margarine, baking soda, gula kelapa, susu cair, coklat, selai aneka rasa, kacang, pewarna makanan juga perasa makanan. Untuk mencari bahan baku kue basah bisa dijumpai di toko, pasar juga supermarket terdekat.

6.Peralatan Bisnis Kue Basah

Dalam bisnis kue basah membutuhkan beberapa peralatan penting diantaranya tempat jualan, mixer kue, kompor gas, mesin parut kelapa, meja, kursi, saringan, cetakan kue, pengaduk, pengangkat makanan, toples, pisau, wadah, serbet, saringan, nampan, piring, sendok, spanduk serta peralatan lainnya.

7.Lokasi Strategis Dalam Berjualan Kue Basah

Dalam berjualan kue basah, Anda bisa menentukan pilihan lokasi yang tepat, strategis dan ramai. Bisnis kue basah dapat membuka stand di tempat ramai. Atau bisa dengan menitipkan kue basah di warung, rumah makan dan lainnya.

8.Karyawan Bisnis Kue Basah

Karyawan dalam menjalankan bisnis kue basah bisa menggunakan satu orang dahulu dalam permulaan.

9.Harga Jual Kue Basah

Patokan harga untuk kue basah dapat Anda buat dalam hitungan per buah dimana harga mulai Rp 1.000 hingga Rp 2.000.

10.Strategi Promosi Bisnis Kue Basah

Pemasaran bisnis kue basah bisa dilakukan dengan membuat kue basah yang enak dan berbeda. Selain itu dapat memanfaatkan promosi  kue dari berbagai bahan kue basah dari media sosial baik faceboook, path, line, whats upp, we chat, twitter, bbm, instagram  juga situs jual beli online dan lainnya. Juga dapat pula menjalankan strategi pemasaran kue basah lewat menyebarkan berbagai brosur.

11.Keuntungan Dalam Menjalankan Bisnis Kue Basah

Keuntungan bila Anda memilih terjun dalam peluang usaha kue basah ini yakni merupakan  kue dari berbagai macam kue basah yang digandrungi banyak orang.

12.Kekurangan Bisnis Kue Basah

Segi kekurangan bisnis kue basah ialah kue basah memiliki tingkat persaingan yang tinggi dan ketat. Sehingga dalam berjualan kue basah dapat diminimalisir dengan membuat kue basah berbeda dan unik dalam memenangkan persaingan.

itulah Kumpulan aneka kue basah tradisional yang tentunya lezat dan mudah untuk dibuat.apalagi pada saat weekend, kamu bisa mencoba memasak masakan kue tersebut dirumah.Lumayan kan buat camilan sambil kumpul bareng keluarga. bagi anda yang ingin mengetahui lebih tentang seputar resep cimol goreng, anda dapat mengunjungi artikel kami, Terima Kasih

The post Kumpulan Aneka Kue Basah Tradisional yang Legit dan Mudah untuk Dibuat appeared first on Mixer Roti.

]]>
Kumpulan Resep Cimol Goreng yang Mudah dan Sederhana https://mixerroti.id/resep-cimol-goreng/ Tue, 05 Mar 2019 14:39:49 +0000 https://mixerroti.id/?p=1293 Pada kesempatan ini saya akan menjelaskan tentang resep cimol goreng yang mudah dan sederhana untuk dibuat dirumah nih guys, baca dan simak terus kelanjutan tentang aneka resep cimol goreng yang enak dan mudah, Berikut penjelasan mengenai resep cimol goreng dan peluang usaha nya. Pengertian Cimol Cimol merupakan salah satu olahan jajanan dari Bandung yang sudah […]

The post Kumpulan Resep Cimol Goreng yang Mudah dan Sederhana appeared first on Mixer Roti.

]]>
Pada kesempatan ini saya akan menjelaskan tentang resep cimol goreng yang mudah dan sederhana untuk dibuat dirumah nih guys, baca dan simak terus kelanjutan tentang aneka resep cimol goreng yang enak dan mudah, Berikut penjelasan mengenai resep cimol goreng dan peluang usaha nya.

Pengertian Cimol

Cimol merupakan salah satu olahan jajanan dari Bandung yang sudah sangat dikenal dari dulu hingga sekarang. Tak hanya anak-anak yang menyukai jajanan ini, tetapi hampir semua kalangan menyukainya termasuk orang tua yang suka ngemil. Sebagaimana cireng ataupun cilok yang merupakan suatu singkatan, cimol juga merupakan singkatan dari ‘aci digemol’.

Mengolah tepung aci atau tepung kanji untuk menjadi cimol bukanlah hal yang sulit. Salah satu faktor yang membuat cimol memiliki banyak peminat selain dari rasanya yang enak dan gurih juga karena cimol memiliki harga yang sangat terjangkau jadi siapa saja bisa membelinya. Bahakn resep cimol pun sangat mudah untuk dipraktekkan.

Variasi Rasa dari Cimol Goreng

Anda mungkin pernah mencoba cimol dengan rasa original dengan bumbu asin. Kini, Anda bisa mencoba untuk mencicipi kuliner murah meriah ini dengan variasi rasa lainnya yaitu pedas. Anda bisa membuat jajanan ini di rumah untuk anak dan keluarga karena dengan membuat sendiri tentu higienitas dan bahan yang digunakan juga lebih aman dan sehat.

Bahkan, Anda juga bisa menjadikan olahan dari tepung kanji ini sebagai alternatif untuk mendapatkan uang dengan berjualan cimol. Ini tentu bisa menjadi suatu ide berbisnis yang menarik. Anda hanya perlu menambahkan kreasi Anda agar cimol yang Anda buat memiliki keunikan yang membuat konsumen tertarik untuk membeli. 

Satu lagi jajanan asli Bandung yang tentu saja enak dan ramah di kantong. cimol, makanan ini termasuk salah satu jajanan lain yang berbahan dasar tepung kanji. Jajanan dengan menggunakan bahan dasar tepung aci atau tepung kanji memang agak lebih fenomenal. Hanya dengan bahan-bahan yang sederhana, jajanan seperti cilok, cimol, dan cireng mempunyai banyak penggemar dari seantero nusantara.

Tidak hanya berbahan dasar sama dengan cilok, bahan-bahan yang dibutuhkan dan proses pembuatan pun hampir sama. Yang berbeda dari cilok adalah cimol pada akhirnya akan digoreng dan diberi bumbu-bumbu yang pastinya menambah kesedapan dari jajan tersebut.Cimol juga banyak dijual belikan di pinggiran jalan oleh pedagang kaki lima.

Harganya yang ramah di kantong membuat cireng juga menjadi salah satu jajanan yang disukai baik oleh anak-anak maupun orang tua. Cimol biasa dihidangkan dengan perasa bubuk atau saus kacang atau saus pedas manis. Saus-saus ini akan menambah kenikmatan cireng yang semakin menambah selera.

Jika Anda merupakan penggemar cimol atau bahkan belum pernah mencobanya, Anda bisa mengintip artikel di bawah ini tentang resep cimol goreng yang mudah dan tentu saja aman untuk dikonsumsi setiap hari.

1. Resep Cimol Goreng Original

Resep Cimol Goreng

Bahan-Bahan :

  • Tepung beras 9 sdm
  • Tepung kanji 900 g
  • Baking soda 2 1/2 sdt
  • Tepung terigu 6 sdt
  • Garam 2 sdt
  • Merica 1/2 sdt
  • Air 700 ml

Resep Cimol Goreng Origial :

  1. Siapkan wadah yang bersih untuk menguleni semua bahan nantinya.
  2. Ayak tepung beras, tepung kanji, dan tepung terigu.
  3. Campurkan tepung beras, tepung kanji, tepung terigu, garam, dan merica. Campur hingga merata.
  4. Tuang air sedikit demi sedikit sembari terus mengaduk.
  5. Jika dirasa kekenyalan sudah cukup, masukkan baking soda. Campur hingga merata.
  6. Bentuk adonan hingga menjadi bulatan, atau bisa juga dikreasikan sesuai dengan imajinasi Anda.
  7. Nyalakan kompor lalu panaskan minyak dalam wajan penggorengan.
  8. Letakkan cimol yang sudah dibentuk ke dalam wajan penggorengan.
  9. Goreng hingga adonan mengembang dan matang.

2. Resep Cimol Goreng Telur

Resep Cimol Goreng

Bahan-Bahan :

  • Tepung beras 9 sdm
  • Tepung kanji 900 g
  • Baking soda 2 1/2 sdt
  • Tepung terigu 6 sdt
  • Garam 2 sdt
  • Merica 1/2 sdt
  • Air 700 ml
  • Telur ayam 2 butir, kocok lepas

Resep Cimol Goreng Telur :

  1. Siapkan wadah yang bersih untuk menguleni semua bahan nantinya.
  2. Ayak tepung beras, tepung kanji, dan tepung terigu.
  3. Campurkan tepung beras, tepung kanji, tepung terigu, garam, dan merica. Campur hingga merata.
  4. Tuang air sedikit demi sedikit sembari terus mengaduk.
  5. Jika dirasa kekenyalan sudah cukup, masukkan baking soda. Campur hingga merata.
  6. Bentuk adonan sehingga menjadi bulatan, atau bisa dikreasikan sesuai dengan imajinasi Anda.
  7. Nyalakan kompor lalu panaskan minyak dalam wajan penggorengan.
  8. Letakkan cimol yang sudah dibentuk ke dalam wajan penggorengan.
  9. Goreng hingga setengah matang.
  10. Tuang telur yang sudah dikocok ke dalam penggorengan.
  11. Goreng hingga cimol dan telur matang.
  12. Sebagai penyajiannya, Anda dapat melengkapi cimol dengan menggunakan saus pedas manis, saus kacang, atau Anda bisa menggunakan perasa bubuk.

3. Resep Bumbu Cimol Goreng

Resep Cimol Goreng

Resep Bumbu Cimol Saus Pedas Manis

Bahan-Bahan :

  • Cabe rawit 7 buah, atau sesuai selera
  • Gula merah 4 sdm
  • Bawang putih 2 siung
  • Air asam jawa 2 sdm
  • Air mineral 200 ml
  • Garam 1/2 sdt

Resep Bumbu Cimol Saus Pedas Manis :

  1. Haluskan semua bahan bumbu cimol saus pedas manis.
  2. Rebus bumbu hingga mendidih.
  3. Sajikan cimol dengan saus pedas manis.
  4. Cara membuat bumbu cimol saus kacang

Resep Bumbu Cimol Saus Kacang

Bahan-Bahan :

  • Kacang tanah 100 g, goreng
  • Cabe rawit 7 buah, atau sesuai selera
  • Gula merah 4 sdm
  • Bawang putih 2 siung
  • Air asam jawa 2 sdm
  • Air mineral 200 ml
  • Garam 1/2 sdt

Resep Bumbu Cimol Saus Kacang :

  1. Pertama untuk resep cimol goreng nya anda perlu menghaluskan semua bahan bumbu cimol saus kacang.
  2. Sehabis itu tumis bumbu cimol saus kacang hingga harum.
  3. Sajikan cimol dengan saus kacang.
  4. Siapkan perasa bubuk.
  5. Siapkan wadah tertutup untuk mencampur cimol dan bumbu.
  6. Masukkan cimol ke dalam wadah beserta perasa bubuk.
  7. Tutup wadah kemudian kocok-kocok hingga bumbu menempel merata pada cimol.
  8. Campur semua bahan tepung tapioca, tepung beras, garam gula, lada, BP bubuk, lalu aduk merata..
  9. Didihkan air lalu campur ke dalam bahan tadi ulen sampai kalis dan mudah dibentuk bulat atau sesuai selera..
  10. Sebelum digoreng taburi sdikit tepung tapioka biar crispy
  11. Tambahkan perasa balado atau sesuai selera anda..

4.Resep Cimol Goreng Balado

Resep Cimol Goreng

Bahan-Bahan :

  • 200 grm tapioka/kanji
  • 150 grm terigu
  • 4 siung bawang putih haluskan/ 3 sdm bubuk bawang putih
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1 sdm garam
  • 200 ml air panas (optional)
  • 1 batang daun bawang
  • secukupnya bumbu balado

Resep Cimol Goreng Balado :

  1. Campur terigu,baput,kaldu,garam,lada aduk rata lalu tuangkan air aduk rata lalu masukkan tapioka & daun bawang aduk rata sampai bisa dibentuk
  2. Lalu untuk resep cimol goreng baladonya ,rebuslah sampai cilok terapung
  3. Goreng cilok sampai tdk lembek
  4. Setelah digoreng taruh diwadah tabung lalu beri bumbu balado kocok2
  5. Cilok goreng balado siap dinikmati lebih sehat, higienis dan hemat
  6. Note : boleh sampai tahap rebus aja lbh nikmat diberi kuah utk bumbu kuah ya bisa diberi bawang putih & merica dihaluskan tapi saya pake seasoning rasa2

5.Resep Cimol Goreng Crispy

Resep Cimol Goreng

Bahan-Bahan :

  • 200 gram tepung tapioka
  • 2 sdm tepung beras
  • 200 ml air putih
  • 3 sdm bawang putih bubuk / 2 siung bawang putih
  • 1/4 sdm garam
  • 1/2 sdm gula
  • secukup nyaLada bubuk
  • Bubuk perasa balado (me : antaka)
  • Daun bawang

Resep Cimol Goreng Crispy :

  1. Masak air hingga mendidih
  2. Sambil menunggu air mendidih, campurkan semua bahan dan aduk hingga merata
  3. Setelah air mendidih, tambahkan air sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung
  4. Uleni semua bahan dan air dengan menggunakan sendok hingga tercampur secara merata (jika dirasa sudah tidak terlalu panas bisa diuleni dengan menggunakan tangan
  5. Bentuk adonan menjadi bulatan bulatan kecil sesuai selera
  6. Siapkan minyak pada peggorengan, kemudian panaskan dengan menggunakan api kecil
  7. Kemudian masukkan adonan cimol kedalam penggorengan
  8. Goreng cimol selama kurang lebih 10 menit sampai kecoklatan agar cimol matang dan tetap keras ketika diangkat
  9. Setelah matang, angkat dan tiriskan cimol
  10. Cimol siap disajikan. Selamat mencoba

6.Resep Cimol Goreng Pedas

Resep Cimol Goreng

Bahan-Bahan :

  • Tepung kanji sekitar satu kilogram
  • Tepung beras sebanyak 10 sendok makan
  • Tepung terigu 8 sendok makan
  • Merica secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air panas secukupnya
  • Bubuk cabe untuk taburan
  • Bumbu bubuk (keju, balado, atau lainnya) bagi yang tidak menyukai rasa pedas

Resep Cimol Pedas Gurih :

  1. Anda harus menyiapkan suatu wadah bersih yang digunakan untuk mencampurkan semua bahan-bahan di atas. Setelah itu, Anda masukkan semua bahan dan mencampurnya hingga rata.
  2. Bila semua bahan sudah tercampur rata, Anda bisa memasukkan air panas sedikit demi sedikit dan mencampurkannya hingga bahan adonan tersebut menjadi kenyal dan pulen. Untuk mengaduk adonan ini, Anda sebaiknya menggunakan sendok atau spatula karena Anda menggunakan air panas.
  3. Bila adonan sudah pulen dan kenyal, Anda bisa mulai membentuknya menjadi bulatan-bulatan sesuai dengan selera.
  4. Anda sebaiknya mulai menyiapkan penggorengan dan mengisinya dengan minyak goreng. Anda tak perlu menggunakan api yang terlalu besar, Anda cukup menggunakan api sedang.
  5. Setelah minyak goreng panas, adonan yang telah dibentuk menjadi bulatan-bulatan selanjutnya digoreng dalam api sedang hingga matang. Salah satu tanda bila adonan tersebut matang adalah mengambang di atas minyak. Saat dirasa adonan telah mengembang, Anda sebaiknya mengaduk-aduk adonan tersebut beberapa menit lalu mengangkatnya dan meniriskannya.
  6. Bila cimol sudah matang dan siap disajikan, Anda bisa menaburkan bubuk cabe untuk memberikan cita rasa pedas. Namun, bila Anda ingin menyajikan cimol goreng untuk anak-anak, Anda sebaiknya menaburkan bubuk keju ataupun balado yang tidak terlalu pedas.
  7. Agar bubuk bumbu bisa merata ke seluruh cimol, Anda bisa menyiapkan wadah dengan tutup. Anda masukkan cimol ke dalam wadah dan taburi dengan bubuk bumbu ataupun bubuk cabe. tutup wadah tersebut dan goyang-goyang hingga bubuk tercampur rata dengan cimol.

Selain menggunakan bubuk bumbu, Anda juga bisa menambahkan saus bumbu rujak ataupun dengan saus tomat. Semua kreasi tersebut sebaiknya disesuaikan dengan selera Anda dan keluarga. Anda bisa menghidangkan cimol goreng yang gurih dan empuk untuk hidangan dan camilan bersama keluarga di sore hari ataupun waktu libur sambil minum teh.

Peluang Usaha Untuk Cimol Goreng

Peluang untuk usaha cimol terbilang sangat bagus dan sangat cerah. Usaha cimol menjadi suatu pilihan usaha kuliner yang menjanjikan hingga banyak orang yang tertarik menekuni usaha tersebut. Peluang usaha olahan cimol masih terbuka lebar serta sangat menguntungkan oleh siapa saja. Anda berminat menjalankan usaha cimol ini?

1.Prospek Dalam Menjalankan Usaha Cimol Goreng

Prospek dalam usaha cimol dapat dikatakan sangat cemerlang dan menguntungkan. Dimana melalui usaha cimol dapat mendatangkan keuntungan besar. Usaha yang bergelut dengan kuliner cimol memiliki prospek sangat bagus dalam jangka ke depannya. Usaha cimol yang sejak dahulu tumbuh hingga sekarang masih berkembang juga tak pernah sepi akan konsumen.

2.Memulai Usaha Cimol Goreng

Ketika menjalankan usaha cimol memang dapat dimulai dengan langkah mudah dan gampang. Dalam menjalankan usaha cimol bisa dijalankan dalam kebutuhan modal kecil. Yangmana berkecinampungan usaha cimol bisa dilakukan dengan skala rumahan menggunakan modal yang tidak besar.

3.Pelaku Usaha Cimol Goreng

Usaha cimol ini bisa dan cocok dijalankan oleh semua orang yang ingin menginginkan usaha olahan cimol menguntungkan tersebut. Bagi siapa saja ingin menjalankan usaha cimol sangat mudah, proses pembuatan cimol mudah juga laba menguntungkan.

4.Konsumen Usaha Cimol Goreng

Konsumen cimol memang tidaklah sulit, suguhan sensasi nikmat yang disajikan cimol mampu memikat banyak orang. Konsumen cimol cukup besar dan tak terbatas mulai kalangan anak-anak hingga orang dewasa. Meminum cimol yang kini menjadi trend membuat konsumen usaha cimol makin besar.

5.Bahan Baku Usaha Cimol Goreng

Dalam menjalankan usaha cimol memerlukan bahan baku untuk pembuatannya. Untuk membuat cimol yang nikmat membutuhkan bahan baku yakni tepung beras tepung terigu, tepung kanji, baking soda, minyak goreng, garam, merica bubuk, cabai rawit, gula pasir, bawang putih, gula merah, asam jawa dan bumbu kering.

6.Peralatan Usaha Cimol Goreng

Dalam usaha cimol membutuhkan beberapa peralatan penting diantaranya gerobak berjualan, mesin pengaduk adonan, wajan besar, spatula, peniris minyak, pengangkat makanan, baskom, tempat sampahkompor gas, nampan, gelas, sendok, garbu serbet, dan peralatan pendukung lainnya.

7.Lokasi Strategis Dalam Berjualan Cimol

Dalam berjualan kuliner cimol, Anda bisa menentukan pilihan lokasi yang tepat, strategis dan ramai. Usaha cimol dapat dijalankan dengan membuka kios, stand atau tenda di pinggiran jalan, pusat kota, tempat wisata dan lainnya.

8.Karyawan Usaha Cimol Goreng

Karyawan dalam menjalankan usaha cimol bisa menggunakan satu orang dahulu dalam permulaan.

9.Harga Jual Cimol Goreng

Patokan harga untuk cimol dapat Anda buat dalam hitungan per porsi dimana harga mulai Rp 4.000 hingga Rp 6.000.

10.Strategi Promosi Usaha Cimol Goreng

Pemasaran usaha cimol bisa dilakukan dengan membuat racikan cimol yang enak dan nikmat. Selain itu dapat memanfaatkan promosi bisnis cimol dari media sosial. Juga dapat pula menjalankan strategi pemasaran kedai cimol lewat menyebarkan berbagai brosur juga memasang spanduk.

11.Keuntungan Dalam Menjalankan Usaha Cimol

Keuntungan bila Anda memilih terjun dalam peluang usaha cimol ini yakni merupakan kuliner nikmat yang mulai digandrungi banyak kalangan.

12.Kekurangan Usaha Cimol Goreng

Segi kekurangan usaha cimol ialah cimol memiliki tingkat persaingan yang tinggi dan ketat. Sehingga dalam berjualan cimol dapat diminimalisir dengan membuat cimol dengan tampilan berbeda dan unik dalam memenangkan persaingan.

Berdasarkan analisa usaha cimol yang ada di atas disimpulkan jika dengan modal sejumlah nilai investasi 3,621,500dengan biaya tetap 910,307 . Pengeluaran dengan nilai variabel 10,308,000 dengan total biaya operasional yang dikeluarkan sebesar 11,218,307.

Maka jumlah pendapatan yang dihasilkan selama sebulan dari bisnis cimol yakni 13,500,000. Dengan begitu keuntungan bisnis cimol selama sebulan sebesar 2,281,693. Untuk balik modal dalam bisnis cimol ini membutuhkan waktu yang tak lama yakni selama 2 bulan.

Cimol sendiri juga bisa dijadikan sebagai salah satu peluang usaha dengan keuntungan yang lumayan menggiurkan. Selain itu, apabila kamu tertarik dengan usaha ini, maka kamu bisa membeli sebuah brankas untuk dijadikan sebagai tempat penyimpanan yang lebih aman dan terhindar dari pencurian.

Nah tadi merupakan ulasan mengenai resep cimol goreng beserta peluang usahanya, semoga setelah membaca artikel ini anda dapat mengetahui lebih tentang resep-resep cimol goreng yang enak dan mudah untuk dibuat, nah dan jika ada yang ini mengetahui lebih tentang kue kering untuk lebaran anda dapat mengunjungi artikel yang telah kami sediakan, Terimakasih

The post Kumpulan Resep Cimol Goreng yang Mudah dan Sederhana appeared first on Mixer Roti.

]]>
7 Resep Kue Kering Untuk Lebaran yang Wajib Dihidangkan https://mixerroti.id/kue-kering-untuk-lebaran/ Mon, 04 Mar 2019 10:41:32 +0000 https://mixerroti.id/?p=1271 Halloo Guys, Pada kesempatan kali ini saya akan menjelaskan mengenai kue kering untuk lebaran yang wajib dihidangkan saat lebaran nih guys, simak dan baca terus ya guys supaya nanti jika pada saat lebaran kamu tudak perlu pusing-pusing mikirin kue apa saja yang akan dihidangkan, berikut penjelasan tentang kue kering untuk lebaran yang wajib kalian ketahui. […]

The post 7 Resep Kue Kering Untuk Lebaran yang Wajib Dihidangkan appeared first on Mixer Roti.

]]>
Halloo Guys, Pada kesempatan kali ini saya akan menjelaskan mengenai kue kering untuk lebaran yang wajib dihidangkan saat lebaran nih guys, simak dan baca terus ya guys supaya nanti jika pada saat lebaran kamu tudak perlu pusing-pusing mikirin kue apa saja yang akan dihidangkan, berikut penjelasan tentang kue kering untuk lebaran yang wajib kalian ketahui.

Puasa Ramadhan memasuki hari-hari terakhirnya. dan tak lama lagi kita akan menyambut Hari Raya Idul Fitri. Salah satu yang tak boleh ketinggalan saat perayaan Idul Fitri adalah beraneka macam makanan. Di antaranya adalah berbaga macami kue kering tak lain seperti nastar, putri salju, kastangel, dan lain sebagainya.

Sejarah Kue Kering

Namun, tahukah Anda, kue kering ini memang sudah lekat dengan peradaban muslim sejak berabad lalu?Itu karena sejarah kue kering yang memang berasal dari Persia (saat ini Iran) pada abad ke-7. Kue kering tidak pernah diniatkan untuk diciptakan. Saat itu, para tukang roti ingin membuat kue yang biasa seperti pada umumnya.

Namun sangat disayangkan, pada masa tersebut, memanggang kue bukan perkara yang mudah. Salah satu kesulitan yang harus dihadapi dalam memanggang kue adalah penentuan suhu dalam oven yang akan digunakan.Untuk mengukur suhu yang tepat, biasanya para tukang roti saat itu menjatuhkan sedikit adonan ke dalam oven. Adonan kue yang jatuh inilah yang menjadikan kue kering lahir.

Saat itu, kue kering hanya versi tipis dari kue pada umumnya dan disajikan dalam porsi kecil dengan warna cokelat keemasan. Penganan ini dulunya hanya disajikan bagi kaum bangsawan. Kue kering lalu menyebar ke seluruh dunia melalui pedagang Muslim. Salah satu wilayah yang turut mempopulerkan kue kering adalah daratan Eropa.

Di Eropa, sejarah kue kering berawal di Spanyol saat penaklukan Muslim. Pada sekitar abad ke-14, makanan ini mulai dinikmati oleh seluruh masyarakat Eropa, mulai dari anggota kerajaan hingga rakyat biasa. Pada 1596, makanan ringan ini menjadi makanan yang dihidangkan untuk kelas menengah di Inggris. Kue kering yang populer saat itu berbentuk persegi kecil yang diperkaya dengan kuning telur dan rempah-rempah.

Kepopuleran Kue Kering

Kepopuleran kue kering makin berkembang karena penganan ini bisa tetap awet dalam waktu yang lama. Ini membuatnya menjadi makanan sempurna untuk dibawa berpergian. Pada tahun 1671, para imigran Inggris, Scotlandia, dan Belanda membawa kue kering pertama ke Amerika Serikat. Kue kering kemudian disajikan saat minum teh.

Pada masa ini, pengolahan kue kering dilakukan oleh industri rumahan. Selanjutnya, ratusan resep kue dibuat di Amerika Serikat.Baru pada sekitar abad ke-17 dan 18 di Eropa, pembuatan kue mulai dikontrol dengan sangat hati-hati oleh asosiasi profesional.Sesaat setelah revolusi industri, pada abad ke-19, teknologi pembuatan kue makin maju. Saat itu, beraneka macam kue kering diciptakan mulai dari rasa manis hingga gurih.

Sejak saat itu, kue menjadi salah satu kudapan wajib untuk berbagai perayaan di Eropa maupun Amerika seperti Natal dan sebagainya. Di Indonesia sendiri salah satu kue kering yang terkenal di dunia pastry adalah kue nastar. Penganan ini laris ketika Lebaran. Nastar masuk ke Indonesia ketika masa penjajahan Belanda. Kue ini menjadi pengganti pie blueberry atau apel yang merupakan makanan kesukaan bangsa Belanda.

Nama nastar merupakan kepanjangan bahasa Belanda yaitu “Ananas/ nanas” dan “Taart/tart/pie” yang artinya adalah Tart nanas.Penggunaan nanas merupakan pengganti buah blueberry yang susah untuk ditemukan di Indonesia.Hingga saat ini, nastar merupakan salah satu kue kering favorit di Indonesia untuk berbagai perayaan dan menyambut tamu.

Manfaat Kue Kering

Kue kering bisa dijadikan cemilan yang tidak hanya dikonsumsi oleh anak-anak tetapi juga orang dewasa. Intinya kue kering dapat dinikmati oleh berbagai usia dengan benuk dan rasa yang bervariasi. Kue kering dikonsumsi untuk teman santai, mengganjal perut,dan mencukupi kebutuhan gizi, dan pelampiasan dikala stres.

Dengan kue kering, anak-anak dapat memperoleh keperluan kalsium dan zat gizi yang mendukung pertumbuhan. Hal ini dapat dilihat dari proses pengolahan kue kering yang menggunakan bahan berkalsium seperti susu dan keju.

7 Resep Kue Kering Untuk Lebaran Paling Nikmat

Pada saat Lebaran, kurang lengkap rasanya kalau tidak ditemani ngemil kue kering. Sayangnya, masih banyak yang beranggapan bahwa membuat kue kering sendiri itu merupakan sesuatu yang merepotkan. Padahal masak itu mudah dan menyenangkan banget, lho.

1. Tart Cheese Cookie

Kue Kering untuk Lebaran

Bahan-Bahan :

  • 100 gram mentega
  • 100 gram margarin
  • 30 gram kuning telur
  • 100 gram keju cheddar
  • 250 gram terigu rendah protein
  • 12 gram maizena
  • 12 gram susu bubuk
  • 1 gram vanilla
  • 75 gram filling cheese
  • 24 gram gula halus
  • 15 gram kuning telur
  • 15 gram whip cream
  • 10 gram maizena

Cara Membuat Kue Kering Untuk Lebaran (Kue Tart Cheese Cookie) :

  1. Aduk mentega, margarin, dan gula halus. Lalu, masukkan keju cheddar dan kuning telur, aduk rata.
  2. Selanjutnya masukkan terigu, maizena, dan susu bubuk.
  3. Istirahatkan adonan selama 15 menit.
  4. Cetak dan beri topping.
  5. Selanjutnya, taburi dengan popseed atau wijen hitam.
  6. Panggang kurang lebih selama 15 menit menggunakan suhu 160 derajat celcius.
  7. Sambil menunggu, kamu bisa membuat isiannya. Kocok semua bahan isian menjadi satu, lalu masukkan kedalam piping bag.
  8. Semprotkan diatas adoanan yang telah dipanggang.

2. Lidah Kucing

Kue Kering Untuk Lebaran

Bahan-Bahan :

  • 250 gram margarin
  • 180 gram gula halus
  • 6 putih telur
  • 2 bungkus vanili
  • 300 gram terigu
  • 2 sendok maizena
  • 4 sendok susu bubuk

Cara Membuat Kue Kering Untuk Lebaran (Kue Lidah Kucing) :

  1. Campurkan margarin, gula halus, dan vanili menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama dua menit.
  2. Masukkan tepung terigu dan maizena yg sudah diayak, mixer hingga rata.
  3. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
  4. Ambil sekitar 8 sendok adonan ke wadah lain, lalu campur susu bubuk, aduk hingga rata.
  5. Letakkan campuran tersebut ke dalam plastik segitiga, lalu potong kecil ujungnya.
  6. Siapkan loyang, kemudian lapisi menggunakan mentega terlebih dahulu, lalu taburkan sedikit tepung.
  7. Sambil spuit adonan, panaskan oven dan panggang adonan sampai matang.
  8. Dinginkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam stoples.

3.Putri Salju Almond

Kue Kering Untuk Lebaran

Bahan-Bahan :

  • 145 gram mentega
  • 80 gram gula bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 80 gram tepung almond
  • 240 gram tepung terigu
  • 200 gram gula bubuk untuk melumuri kue

Cara Membuat Kue Kering Untuk Lebaran (Kue Putri Salju Almond) :

  1. Panaskan oven hingga suhunya 175 derajat celcius.
  2. Campur mentega, gula bubuk, dan garam, mixer dengan kecepatan sedang sampai menjadi adonan yang lembut.
  3. Kemudian tambahkan tepung almond, lalu kocok kembali sampai adonan tercampur dengan baik.
  4. Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata menggunakan mixer dengan kecepatan rendah atau spatula.
  5. Bentuk adonan sesuai selera,kemudian panggang selama 15-20 menit atau hingga permukaannya terlihat mengeras. Usahakan warnanya masih kuning keemasan.
  6. Selagi masih hangat, masukkan kue ke dalam mangkuk yang berisi gula bubuk, selimuti hingga tertutup gula secara sempurna.
  7. Dinginkan kue terlebih dahulu, lalu lumuri kue dengan gula kembali hingga tampak putih.
  8. Kue putri salju siap dimasukkan ke dalam stoples

4. Brownies Cookies

Kue Kering untuk Lebaran

Bahan-Bahan :

  • 150 gram cokelat hitam
  • 50 gram mentega
  • 40 ml minyak goreng
  • 150 gram gula halus
  • 100 gram tepung serbaguna
  • 35 gram cokelat bubuk

Cara Membuat Kue Kering Untuk Lebaran (Kue Brownies Cookies) :

  1. Lelehkan cokelat hitam, mentega, minyak dengan cara ditim.
  2. Kocok telur dan gula halus dengan menggunakan whisk sampai gula larut.
  3. Masukkan lelehan cokelat yang sudah agak dingin, aduk rata.
  4. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk lagi hingga rata atau adonan terasa kental dan berat.
  5. Cetak adonan ke dalam cetakan yang dialasi kertas roti atau baking paper.
  6. Kasih topping sesuai selera.
  7. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang.

5.Nastar landak

Kue Kering Untuk Lebaran

Bahan-Bahan :

  • 2 butir kuning telur
  • 3 sendok makan gula halus
  • 200 gram tepung serbaguna
  • 150 gram margarin
  • 27 gram susu bubuk putih
  • 2 sendok makan keju cheddar parut
  • 2 sendok teh ekstrak vanila atau 1/2 vanili bubuk
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 200 gram selai nanas untuk isian

Cara Membuat Kue Kering untuk Lebaran (Kue Nastar Landak) :

  1. Campurkan margarin, kuning telur, dan gula halus ke dalam sebuah mangkuk besar. Aduk sampai merata.
  2. Kemudian tambahkan tepung terigu serbaguna, ekstrak vanili, tepung maizena, susu, bubuk, dan keju parut. Aduk dengan spatula sampai membentuk seperti adonan.
  3. Bentuk selai nanas menyerupai bola untuk isian.
  4. Pipihkan dua sendok adonan kemudian beri isian selai nanas. Bentuk memanjang menjadi landak dengan menggunting bagian atasnya.
  5. Lalu panaskan panci pengukus tanpa mengggunakan air beserta dengan saringannya di atas kompor. Oleskan margarin pada saringan panci.
  6. Masukkan nastar landak ke dalam panci, masak sampai kurang lebih 15 menit dengan api kecil sampai matang.
  7. Angkat lalu beri olesan kuning telur di atasnya , masak lagi selama lima menit atau hingga permukaan nastar mengkilat.

6.Kue kering kacang tanah

Kue Kering Untuk Lebaran

Bahan-Bahan :

  • 400 gram tepung terigu
  • 250 gram kacang tanah, sangrai lalu kupas kulitnya
  • 200 gram minyak goreng
  • 150 gram gula halus
  • 1 sendok teh garam
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sendok makan mentega

Cara Membuat Kue Kering untuk  Lebaran (Kue Kering Kacang Tanah) :

  1. Haluskan kacangnya lebih dulu dengan menggunakan cara ditumbuk atau diblender.
  2. Campurkan tepung terigu dengan kacang tanah, lalu masukkan ke dalam wadah berisikan minyak goreng, gula halus, dan garam.
  3. Simpan adonan yang sudah tercampur rata ke dalam lemari pendingin selama sejam, tutup wadah dengan plastik atau kain.
  4. Lalu keluarkan adonan dari dalam lemari pendingin, diamkan sejenak dengan suhu ruangan.
  5. Oleskan mentega pada oven.
  6. Tuang dan bentuk adonan kue di loyang.
  7. Campurkan putih telur dengan mentega di mangkuk.
  8. Oleskan campuran tersebut pada bagian atas adonan yang telah dibentuk.
  9. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang dengan menggunakan suhu 175 derajat celsius selama 25 menit atau sampai matang berubah warna coklat keemasan.
  10. Kue kering kacang siap disajikan.

7. Kastengel

Kue Kering Untuk Lebaran

Bahan-Bahan :

  • 200 gram terigu protein rendah
  • 150 gram margarin leleh
  • 150 gram keju parut
  • 50 gram tepung maizena
  • 2 butir kuning telur
  • 1 sendok teh Emplex
  • 1 butir kuning telur dikocok lepas
  • 1 sendok makan air
  • 30 gram keju parut

Cara Membuat Kue Kering untuk Lebaran (Kue Kastengel) :

  1. Kocok kuning telur dan margarin leleh dengan mixer sampai mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu, Emplex, tepung maizena serta keju parut. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
  3. Jika adonan sudah cukup kalis, giling dengan ketebalan satu sentimeter, kemudian cetak membentuk balok.
  4. Panggang kastengel yang telah dicetak di oven hingga setengah matang, kurang lebih selama 20 menit.
  5. Keluarkan kastengel yang telah setengah matang dari oven, lalu olesi kuning telur dan taburi keju parut.
  6. Panggang kembali kastengel selama kurang lebih 10 menit sampai matang.

8 Tips Membuat Kue Kering Lebaran yang Sempurna

Kesempatan libur panjang dapat dimanfaatkan untuk mengolah resep hidangan hari raya. Kue-kue kering dirasa wajib dihadirkan di tengah perayaan Lebaran apalagi keistimewaan kue buatan kita sendiri.Meskipun proses pengolahannya tampak mudah, seringkali kesalahan kecil membuat kue tak seenak yang diharapkan. Oleh karenanya, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam proses pembuatan.

1.Proses Pengocokan Mentega dan Gula

Mentega dan gula umum dipakai untuk membuat kue kering. Untuk menghasilkan kue kering yang renyah, kocok kedua bahan ini hingga berwarna putih pucat. Seringkali demi mempercepat pembuatan kue, orang memasukkan bahan lain sebelum ia berwarna putih. Kue yang dihasilkan pun tak serenyah yang diharapkan.Sebaiknya kocok dengan mixer, kalau manual prosesnya terlalu lama,

2.Gunakan Mentega Dingin Sebelum Dikocok,

mentega tidak perlu dilelehkan terlebih dahulu. Orang sering kali melelehkan mentega dengan anggapan ia dapat cepat tercampur dengan bahan-bahan lain. Namun saya menyarankan untuk menggunakan mentega dingin. ini mempengaruhi kerenyahan kue. Kalau mentega cair kue jadi tidak renyah.

3.Suhu Standar 150-170 Derajat Celcius

Penggunaan oven listrik dirasa jauh lebih menguntungkan karena suhu dapat diatur. teruntuk kue kering pada umumnya menggunakan suhu 150-170 derajat Celcius. suhu pada oven yang terlalu panas akan menimbulkan bagian luar kue telah kering tapi bagian dalam basah.Untuk kukis dengan ketebalan 1-2 sentimeter,suhu ini sudah ideal.

4.Selalu Ayak Tepung

Ibu-ibu terkadang malas mengayak tepung, padahal ini penting. Tepung yang dijual di pasaran dianggap sudah bisa langsung digunakan, padahal sebaiknya diayak terlebih dahulu. Ini untuk memastikan  bahwa tepung yang digunakan halus sehingga kue yang dihasilkan renyah tapi lumer di mulut.

5.Pilih Bahan yang Tepat

Penggunaan bahan-bahan terbaik juga akan berpengaruh pada rasa dan tampilan kue kering. Untuk kue kering kastangel misalnya, selain menggunakan keju cheddar, saya menyarankan untuk menambahkan keju edam.
Keju edam rasanya lebih lumer dan tidak begitu asin. Penggunaan cokelat juga sebaiknya menggunakan cokelat hitam dengan kadar lebih dari 68 persen.

6. Tidak Menyimpan Kue Kering di Lemari Es

Kue kering yang telah jadi harus disimpan ke dalam toples kedap udara. Penyimpanan yang benar dapat membuat kue dapat bertahan sampai setahun. Sebaiknya tidak menyimpan kue kering di dalam lemari es. kue akan bertahan kerenyahannya padahal ia justru dapat menyerap kelembapan.

Kue tidak akan renyah lagi karena ia menyerap kelembapan udara di dalam lemari es. Simpan di dalam toples kedap udara, jika perlu tambahkan silica gel

7.Oleskan Kuning Telur Setelah dipanggang Setengah Matang

Saat membuat beberapa jenis kue kering, Anda diharuskan untuk mengoleskan kuning telur di atas kue. Resep kue kering yang harus diolesi dengan kuning telur adalah nastar dan kastengel.Untuk mendapatkan hasil olesan yang kuning cerah dan mengilat, oleskan kuning telur saat kue sudah dipanggang setengah matang.

8. Jangan Kocok Terlalu Lama

Ada kalanya Anda terlalu ambisius dan termotivasi untuk mengocok adonan kue kering sampai benar-benar halus dan putih pucat. Namun hati-hati, mengocok adonan juga harus ada aturannya. Jangan over mengocoknya. Kalau adonan terlalu lama dikocok maka kue kering tak akan renyah,

Panggang terlebih dahulu kue keringnya hingga setengah matang, kemudian keluarkan dari oven dan oleskan kuning telur di atasnya baru dipanggang lagi, Kalau dioles langsung saat pertama kali kue dioven maka saat kue matang, lapisan atasnya akan terlalu gosong. Sebaliknya jika lapisan kuning telurnya sudah kekuningan, kue keringnya justru belum matang.

Selain itu anda juga bisa mencoba usaha dengan menggunakan mesin sosis telur. Nah, mudah banget, kan, resep kue kering untuk lebaran nya? Rasanya pasti akan terasa lebih lezat daripada buatan orang lain, terlebih lagi ada kepuasan tersendiri ketika berhasil membuatnya. Tadi merupakan penjelasan saya tentang kue kering untuk lebaran ya guys. Saya rasa sekian dulu dan semoga bermanfaat bagi anda, dan bagi kalian yang ingin mengetahui tentang cara membuat kue akar kelapa yang enak ada di sini guys.

The post 7 Resep Kue Kering Untuk Lebaran yang Wajib Dihidangkan appeared first on Mixer Roti.

]]>
Aneka Resep Tentang Cara Membuat Kue Akar Kelapa yang Mudah Dan Renyah https://mixerroti.id/cara-membuat-kue-akar-kelapa/ Thu, 28 Feb 2019 13:42:17 +0000 https://mixerroti.id/?p=1252 Pada kesempatan hari ini saya akan menjelaskan tenang cara membuat kue akar kelapa yang gurih dan renyah beserta analisis usaha, nah berikut ulasan dan resep cara membuat kue akar kelapa nya guys, simak terus ya sob, semoga setelah membaca artikel ini dapat menambah wawasan anda. Apa Itu Kue Akar Kelapa? Siapa disini yang belum kenal […]

The post Aneka Resep Tentang Cara Membuat Kue Akar Kelapa yang Mudah Dan Renyah appeared first on Mixer Roti.

]]>
Pada kesempatan hari ini saya akan menjelaskan tenang cara membuat kue akar kelapa yang gurih dan renyah beserta analisis usaha, nah berikut ulasan dan resep cara membuat kue akar kelapa nya guys, simak terus ya sob, semoga setelah membaca artikel ini dapat menambah wawasan anda.

Apa Itu Kue Akar Kelapa?

Siapa disini yang belum kenal kue akar kelapa, makanan yang muncul tahunan ini merupakan makanan legendaris orang betawi yang ada ketika hari raya idul fitri makannya dibilang makanan tahunan , Makanan ini sudah sangat legendaris sekali dan pelengkap makan kue akar kelapa adalah kopi item, teh manis anget. slurppp banget dah pokonya mah.

kue akar kelapa merupakan kue kering tradisional khas lebaran yang berasal dari Betawi dan sekitanya. Kue akar kelapa yang juga punya julukan kue akar serabut, kue akar pinang, kue kecipir, dan kue akar sampai ini memang jenis kue jadul yang kini susah di cari keberadaannya.

Kue akar kelapa pada umumnya dihidangkan bersama rengginang dan kacang goreng saat acara special, seperti ketika lebaran Idul fitri dan khajatan. Saat ini kota Bekasi adalah produsen terbesar kue akar kelapa yang kini di kreasikan dengan keju. Namun karena seiring dengan perkembangan zaman, kue ini jadi tidak lagi di produksi secara massal.

Untuk gaya modern dari resep kue akar kelapa saat ini yaitu adalah churros. Churros merupakan kue goreng yang berasal dari luar negeri yang kini populer di Indonesia. Menurut saya pribadi, cara membuat kue akar kelapa tak lain hampir sama dengan proses pembuatan churros. Yaitu sama-sama dibuat dari adonan sederhana, kemudian di olah dengan cara digoreng dengan cetakan kue atau di seprotkan dari paping bag dengan cetakan bentuk bintang.

Cara membuat kue akar kelapa yang renyah dan gurih menurut saya merupakan hal yang sama sekali tidak sulit. Hanya saja saat proses penggorengan harus sabar seperti saat mengolah, yang bertujuan agar kue akar kelapa renyah, garing dan tidak keras saat di makan.

1.Resep Kue Akar Kelapa

Cara Membuat Kue Akar Kelapa

Yang rindu dengan olahan kue akar kelapa, coba buat di rumah yuk! Berikut adalah Bahan-bahan dan Cara Membuat Kue Akar Kelapa Tepung Ketan yang mudah dan praktis.

Bahan-Bahan :

  • Tepung ketan 500 gram
  • Gula pasir 125 gram
  • Santan 150 mili liter
  • Telur 2 butir
  • Margarin 100 gram
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Vanili 1 sendok teh

Cara Membuat Kue Akar Kelapa :

  1. Langkah awal kocok lepas telur, tambahkan gula pasir, dan vanili.
  2. Dalam wadah besar masukkan tepung ketan, buat lubang di tengahnya lalu masukkan kocokan telur dan gula, aduk rata.
  3. Selanjutnya tambahkan margarin dan santan sedikit demi sedikit. Adoni adonan sampai kalis.
  4. Berikutnya masukkan adonan tadi ke dalam cetakan kue akar kelapa, biscuit maker (cetakan cookies bentuk bintang) atau bisa juga menggunakan piping bag yang sudah dipotong ujungnya dan diberi cetakan bintang.
  5. Lalu seprotkan adonan di atas minyak goreng yang telah dipanaskan sebelumnya, goreng dengan menggunakan api kecil saja sampai kue akar kelapa matang kecoklatan. Lakukan sampai semua adonan habis, angkat, tiriskan.
  6. Biarkan dingin, masukkan ke dalam toples saji.

Tips Membuat Kue Akar Kelapa :

Jika dirasa adonan agak sulit untuk di cetak karena keras, maka adonan bisa di beri tambahan santan sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan yang mudah di cetak.Mengingat sejarah kue akar kelapa, konon nama “akar kelapa” di ambil dari wujud bentuknya yang mirip dengan akar kelapa sungguhan.

Rasa yang gurih dan manis merupakan daya tarik tambahan dari kue ini. Bagi daerah Betawi dan sekitarnya merupakan suatu kewajiban bahwa saat lebaran, kue tersebut harus selalu ada bersama dengan kacang goreng dan juga kue biji ketapang.

2.Resep Kue Akar Kelapa Tepung Beras

Cara Membuat Kue Akar Kelapa

Resep ini kalau jadi sekitar 3 toples, memang telurnya agak banyak biar hasilnya memuaskan. Kue bikinan sendiri bisa lebih enak kalu mau sedikit usaha kok. Jangan lupa pemakaian santan disini harus ditunggu dingin dulu sebelum dicampur ya.

Bahan-Bahan:

  • 1 kilo tepung beras rosbrend
  • 7 butir telur
  • 200 gram gula pasir
  • 2 bungkus masako
  • 1 biji besar bawang putih
  • Santan cair 150 mili (tunggu dingin)

Cara Membuat Kue Akar Kelapa Tepung Beras :

  1. Mixer dulu telur bersama gula.
  2. Kocok masaku dan bawang putih halus sampai mengembang.
  3. Lalu masukan tepung beras rosbrend sadikit demi sedikit sambil diaduk dengan air santan sidikit-sedikit sampai adonan tidak lengket ditangan.
  4. Cetak diatas minyak panas dengan api sedang. Gunakan cetakan khusus kue akar kelapa bila ingin bentuknya bagus. Kalau pakai cetakan kue semprit bisa juga tapi hasilnya biasanya agak besaran.

3.Resep Kue Akar Kelapa Tepung Terigu

Cara Membuat Kue Akar Kelapa

Resep kedua pakai berbagai kobinasi tepung, termasuk terigu juga. Bila lebaran tahun kemarin bunda masih gagal buat akar kelapa, cobain resep yang satu ini pas dan tidak keras.

Bahan-Bahan:

  • 500 gr tepung ketan rose brand
  • 200 gr Tepung beras rose brand
  • 3 sendok tepung sagu
  • 2 sendok tepung terigu
  • 500 gram gula pasir
  • 4 kuning telur
  • 100 gr mentega blueband
  • 2 bungkus santan kara
  • Sejumput vanili bubuk
  • Sejumput garam
  • 4-5 sendok Wijen
  • secukupnya Air
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Akar Kelapa Tepung Terigu :

  1. Mixer jadi satu gula, kuning telur, mentega, santan kara, vanili dan garam.
  2. Kalau sudah tercampur rata baru diluleni dengan tepung dicampur sedikit demi sedikit. Tambahkan wijen.
  3. Jika dirasa adonan masih kerasa tambahkan lagi air sedikit2 biar tidak keras. Kalau terlalu kerasa nanti susah untuk mendorongnya.
  4. Goreng adonan kue yang sudah jadi langsung diatas wajan dengan api sedang. Goreng sampai matang kecolkalat.
  5. Ketika baru pertama kali ditirskan kelihatannya memang seperti lembek, biarkan dingin dulu nanti akan mengeras dan renyah dengan sendirinya.
  6. Setelah diangin-anginkan dan mengeras, pisahkan kue bila ada yang gandeng. Simpan kedalam wadah yang rapat kedap udara.

 

4.Resep Kue Akar Kelapa Tepung Ketan :

Cara Membuat Kue Akar Kelapa

Resep ketiga ini dijamin anti gagal soalnya main di margarin, biar tambah gurih dan empuk. Biar tidak penasaran berikut penjelasannya. Jangan lupa save dulu resepnya biar tidak lupa..

Bahan-Bahan :

  • 3 butir telur
  • 200 gram gula pasir
  • 500 gram tepung ketan putih
  • 75 gram margarin
  • 1 bungkus santan kara 65ml
  • 1/4 sdt garam
  • 100 gram
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Akar Kelapa Manis :

  1. Kocok gula dan telur dengan whisk sampai berbusa.
  2. Masukkan sebagian tepung ketan, wijen, santan, margarin dan garam. Aduk sampai rata.
  3. Masukkan sisa tepung dan aduk lagi sampai adonan lembek dan mudah dibentuk.

5.Resep Kue Akar Kelapa Tanpa Telur

Cara Membuat Kue Akar Kelapa

Yang terakhir ini gurih kres2 agak irit tapi tanpa telur ya bucan. Yang perlu diperhatikan saat buat adonannya jangan sampai kebanyakan air. Santan bubuknya tidak perlu dikasih air jika dirasa adonannya sudah pas.

Bahan-Bahan :

  • 7 sdm tepung ketan
  • 2 sdm kanji
  • 2 sdm gula
  • 1 sdm mentega
  • 1 sdm wijen
  • Air secukupnya
  • 1 saset santan bubuk
  • Sejumput garam

Cara Membuat Kue Akar Kelapa Tanpa Telur :

  1. Campur semua bahan diatas jadi satu.
  2. Uleni dengan air sedikit-dikit sampai tidak lengket ditangan.
  3. Cetak diatas minyak panas dengan api sedang. Gunakan cetakan khusus kue akar kelapa bila ingin bentuknya bagus. Kalau pakai cetakan kue semprit bisa juga tapi hasilnya biasanya agak besaran.

6.Resep Kue Akar Kelapa Keju

Cara Membuat Kue Akar Kelapa

Resep ini sebenarnya modifikasi dari resepnya mama yang rasa aslinya cenderung lebih manis. Pengen rasa yg lebih gurih. Jadilah dimodifikasi dengan mengurangi gula dan diganti keju, coba yuk.. Cocok banget buat isi toples buat lebaran ntar

Bahan-Bahan :

  • 500 gram tepung ketan
  • 1/2 blok keju, atau sesuai selera
  • 2 buah telor
  • 1 sdm gula pasir
  • 250 ml santan kental
  • 1 sdm mentega/margarine
  • Wijen sesuai selera (boleh skip)
  • secukupnya Garam
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Kue Akar Kelapa Keju :

  1. Kocok telor bersama gula pasir, mentega, garam dan vanili sampai rata.
  2. Masukkan tepung ketan dan santan. Aduk sampai rata dan tidak lengket ditangan (kalis). Adonan agak sedikit berat yaa mom. Pake tangan aja aduk nya. Terakhir masukkan keju dan wijen sesuai selera. Aduk lagi hingga rata.
  3. Masukkan adonan ke dalam cetakan akar kelapa. Kalo saya, cetakannya seperti ini mom..
  4. Langsung dicetak di atas wajan yg sudah diisi dengan minyak sayur dan langsung digoren dengan api sedang. Goreng hingga agak sedikit coklat.
  5. Lakukan hingga adonan habis. Lalu biarkan dingin. Simpen dalam toples tertutup agar terjaga kerenyahannya.. Selamat mencoba

7.Resep Kue Akar Kelapa Gurih Ketumbar

Cara Membuat Kue Akar Kelapa

Bahan-Bahan :

  • 400 g tepung ketan
  • 50 g tepung sagu
  • 1/2 sdt Desaku Kunyit Bubuk
  • 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
  • 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
  • 3 butir telur
  • 75 g gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 100 g margarine, cairkan
  • 100 ml air
  • 250 ml minyak untuk menggoreng
  • Spuit stenlis bentuk bintang
  • Paping bag dari kain

 

Cara Membuat Kue Akar Kelapa Gurih Ketumbar :

  1. Aduk hingga rata bahan 1, kemudian sisihkan.
  2. Campur bahan 2, aduk dengan pengaduk kawat hingga gula larut.
  3. Campur menjadi satu bahan 1 dan bahan 2, aduk rata sambil sesekali diberi air hangga tercampur rata.
  4. Masukkan adonan dalam pading bag
  5. panaskan minyak goreng, tekan adonan ke dalam minyak sepanjang 10 cm goyangkan agar putus, goreng hingga semua mengering dan kuning kecoklatan.
  6. Angkat, tiriskan dan dinginkan.
  7. Masukkan ke dalam toples.

8.Resep Kue Akar Kelapa Manis

Cara Membuat Kue Akar Kelapa

Bahan-Bahan :

  • 100 gram tepung ketan
  • 50 gram tepung beras
  • 100 gram gula pasir (sesuai selera)
  • 50 gram margarin
  • 75 gram santan kental
  • 2 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 1 bungkus kecil vanili
  • secukupnya Minyak goreng

Cara Membuat Kue Akar Kelapa Manis :

  1. Kocok telur dan gula lalu masukan semua bahan jadi satu (kecuali santan masukinnya sedikit demi sedikit)aduk2 sampe rata tidak lengket dan bisa di cetak
  2. Masukkan ke dalam cetakan lalu cetak langsung masukkan ke dlm minyak panas (api kecil)
  3. Goreng sampe kuning kecoklatan / sampai matang angkat dan tiriskan
  4. Catatan:tepung bisa di tambah kalo adonan masih lembek.Santan sy pake santan segar

Peluang usaha dan analisa kue akar kelapa

Gambaran Usaha

Kue akar kelapa diproduksi secara rumahan (home industry) yang berlokasi di Jakarta Utara. Dalam pendistribusiannya akan bekerja sama dengan beberapa pedagang keliling ataupun toko. Untuk mempromosikannya akan dilakukan secara online dan offline yang diharapkan dapat menarik perhatian pelanggan untuk mencobanya. Keunikan dari produk ini adalah dari variasi warna yang disedikan dengan tetap memperhatikan kesehatannya karena akan menggunakan bahan yang sehat dan aman. Harga yang ditawarkan sangatlah terjangkau dan tersedia dalam beberapa kemasan.

1. Aspek pemasaran

Segmentasi Pasar
  • Segmentasi pasar merupakan metode pembagian pasar menjadi beberapa kelompok pembeli yang berbeda. Berikut ini merupakan beberapa segmentasi pasar yang harus diperhatikan:
  • Segmentasi geografis kue akar kelapa dapat dikatakan cukup strategis, karena lokasi produksi yang berada di wilayah yang penduduknya ramai sehingga memungkinkan untuk adanya konsumen yang banyak.
  • Segmentasi demografis kue akar kelapa adalah laki-laki dan perempuan untuk semua umur kecuali balita.
Target Pasar
  • Untuk kue akar kelapa ini menargetkan lapisan masyarakat dari berbagai golongan. Karena kue ini dapat dinikmati oleh lakilaki maupun perempuan, dengan variasi umur yang ada.
Positioning
  • Kue akar kelapa berinovasi dangan menyediakan variasi warna yang berbeda-beda sehingga akan memberikan kesan unik pada pelanggan.

2.Perkiraan Permintaan dan Penawaran

Permintaan

Permintaan merupakan keinginan konsumen untuk membeli suatu barang pada berbagai tingkat harga selama periode waktu tertentu. (Rahardja dan Manurung, 2010). Pada produksi ini konsumen yang diasumsikan adalah 100 orang dan 10 toko per minggunya.

Penawaran

Penawaran adalah jumlah barang yang produsen hendak tawarkan pada berbagai tingkat harga selama satu periode tertentu. (Rahardja dan Manurung, 2010). Untuk rencana penawaran akan disesuaikan dengan tingkat permintaan di setiap bulannya. Jika minggu pertama permintaan sebanyak 120 permintaan, maka penawaran yang diberikan akan disesuaikan dan dengan melihat juga kondisi lainnya yang akan mempengaruhi.

3.Strategi Pemasaran Perusahaan

Product

Produk merupakan sesuatu yang dapat ditawarkan ke pasaran untuk mendapatkan perhatian para konsumen, untuk digunakan atau dikonsumsi yang dapat memenuhi keinginan dan kebutuhan konsumen itu sendiri. Pembuatan kue ini merupahan ide baru dengan memberikan penampilan yang lebih menarik yang dilihat dari sisi warnanya. Pengemasan yang digunakan pun merupakan kemasan yang dapat menjaga kue tersebut agar tetap renyah dan dapat menjaga produk tersebut.

Price

Harga adalah sejumlah uang yang diserahkan untuk mendapatkan suatu barang atau jasa (Purwana dan Hidayat, 2016). Adapun harga yang kami tawarkan sebesar Rp. 5.000 per bungkus. Harga tersebut relatif terjangkau untuk semua lapisan masyarakat.

Promotion

Promosi merupakan suatu proses pengenalan produk kepada konsumen khususnya produk baru (Purwana dan Hidayat, 2016). Dengan demikian perlu adanya promosi yang dilakukan guna memperkenlkan produk ini. Adapun promosi yang dilakukan adalah:

Brosur

Brosur adalah jenis alat promosi yang sering digunakan oleh penjual di samping iklan untuk memberitahukan barang dan jasanya (Purwana dan Wibowo, 2017). Dengan adanya brosur yang dapat disebarkan kepada masyarakat diharpkan dapat membantu dalam memperkenalkan produk ini.

Iklan

Iklan adalah alat promosi yang digunakan oleh penjual untuk meyampaikan informasi tentang barang atau jasanya (Purwana dan Wibowo, 2017). Dalam iklan tersebut akan disampaikan mengenai bahan, harga, serta bagaimana untuk mendapatkan kue akar kelapa ini. Iklan yang dilakukan merupakan iklan melalui sosial media yang saat ini digunakan oleh banyak orang.

Penjaga Toko/Warung

Penjaga toko/warung adalah sumber informasi lain yang dapat dimintai keterangan oleh konsumen (Purwana dan Wibowo, 2017). Melalui penjaga toko/warung barang dapat dipromosikan langsung kepada konsumen. Mengingat kami akan bekerja sama dengan toko maka dibutuhkan promosi yang dilakukan oleh penjaga toko tersebut.

4.Analisis SWOT

Strength (Kekuatan)
  • Memberik an kemudahan dalam penyediaan makanan di hari raya.
  • Memiliki variasi warna yang menarik
  • Menyediakan dengan harga terjangkau
  • Bahan-bahan produksi yang mudah didapatkan
Weakness (Kelemahan)
  • Kegiatan produksi masih menggunakan cara tradisional
  • Harga bahan baku yang relatif berubah-ubah
Opportunities (Peluang)
  • Kondisi masyarakat yang relatif praktis dan konsumtif
  • Dapat dinikmati sebagai makanan ringan.
Threats (Ancaman)
  • Munculnya pesaing yang memproduksi makanan ringan pula
  • Munculnya inovasi baru
  • Kenaikan harga.

Yah, Sekiranya sekian dulu pembahasan saya tentang cara membuat kue akar kelapa yang enak dan gurih beserta analisis usaha nya, Eits, tunggu dulu, bagi kalian yang suka dan penasaran tentang fakta menarik pa sajakah yang terdapat pada kue terang bulan mini?,anda dapat membaca nya pada cara membuat terang bulan mini, selamat mencoba.

The post Aneka Resep Tentang Cara Membuat Kue Akar Kelapa yang Mudah Dan Renyah appeared first on Mixer Roti.

]]>
Kumpulan Fakta Menarik dan Resep Cara Membuat Terang Bulan Mini yang Enak dan Manis https://mixerroti.id/cara-membuat-terang-bulan-mini/ Tue, 26 Feb 2019 14:32:36 +0000 https://mixerroti.id/?p=1228 Yah, Guys pada kesempatan ini saya akan membahas seputar bagimana sih cara membuat terang bulan mini yang enak dan manis, dan juga saat dimakan akan terasa lumer dimulut, berikut penjelasan tentang cara membuat terang bulan yang enak dan manis, simak terus ya guys, Martabak Manis Alias Kue Terang Bulan Penganan lezat ini memiliki nama berlainan […]

The post Kumpulan Fakta Menarik dan Resep Cara Membuat Terang Bulan Mini yang Enak dan Manis appeared first on Mixer Roti.

]]>
Yah, Guys pada kesempatan ini saya akan membahas seputar bagimana sih cara membuat terang bulan mini yang enak dan manis, dan juga saat dimakan akan terasa lumer dimulut, berikut penjelasan tentang cara membuat terang bulan yang enak dan manis, simak terus ya guys,

Martabak Manis Alias Kue Terang Bulan

Penganan lezat ini memiliki nama berlainan di berbagai tempat. Di daerah Pontianak disebut apem pinang, sedangkan di Pangkalpinang, Bangka, dikenal dengan nama kue pangkalpinang. Orang Malaysia menamainya apam balik. Ada pula di sebagian wilayah yang mengenalnya sebagai kue terang bulan karena bentuknya mirip bulan purnama.

Kue terang bulan bisa dibilang asli Indonesia. Perintisnya adalah orang-orang turunan Tionghoa yang bermukim di Bangka Belitung. Mereka mengucapnya hok lo pan atau kue nya orang Hok Lo. Hok lo pan ini lebih dikenal dengan nama martabak bangka.Namun di Bandung dikenal dengan sebutan kue bandung. Keluarga Cen generasi keempat asal Bangka, membuka gerai mi bandung di Semarang,

Awalnya memang menamainya kue Bandung. Lambat laun, martabak manis ini justru lebih dikenal sebagai martabak bandung. Jadi sebenarnya martabak bangka dan juga martabak bandung itu tak jauh beda.Kulit dasar martabak manis ini dibentuk dari campuran tepung terigu, telur, gula, soda kue, santan, dan air.

Adonan dipanggang di atas penggorengan besi yang cukup tebal hingga matang dan berserat. Bagian luar kulit akan berubah warna kecokelatan dan terasa empuk. Untuk isi biasanya diberi taburan gula pasir, meises, kacang tanah cincang, wijen, dan keju atau campuran dua jenis bahan isi tersebut. Sebelum ditumpuk dan dipotong-potong  di atas isian disiram dengan susu kental manis.

 

Fakta Menarik Tentang Kue Martabak Manis (Kue Terang Bulan) dan Martabak Telur

1.Hok Lo Pan

Mungkin kamu bakal merasa asing setelah membaca yang diatas, perlu kamu ketahui kalau Hok Lo Pan merupakan nama asli dari makanan yang saat ini dikenal dengan nama Martabak manis. Nama ini mulanya berasal dari Bangka Belitung, karena Martabak untuk pertama kalinya dibuat oleh orang Hakka yang bermukim di Bangka Belitung. Nah pasti ada juga sering lihat penjual Martabak yang menggunakan nama Martabak Bangka. Hal ini tentu saja karena Martabak aslinya makanan khas Bangka Belitung.2.

2.Toping Asli Martabak

Ini bisa dikatakan awal mula kemunculan Martabak, toping asli martabak adalah bubuk kacang tanah dan coklat. Atau kalau jaman sekarang biasanya disebut rasa original, namun sekarang toping Martabak tak hanya bubuk kacang tanah dan coklat. Martabak kini mulai divariasikan dengan beberapa toping yang tentu rasanya juga tak kalah dari rasa Martabak original. Jadi pilih toping original atau toping lain tak tak kalah menggoda?.

3.Berbeda Nama Di Setiap Daerah

Fakta yang satu ini mungkin juga banyak yang belum tau, kalo Martabak manis itu mempunyai nama yang berbeda-beda setiap daerah. Misal saja di Jawa Barat, di Bandung Martabak manis dikenal dengan nama kue terang bulan. Beda halnya dengan Semarang, disana Martabak manis lebih dikenal dengan sebutan kue Bandung. Sementara di Pontianak Apam Pinang, lalu di Medan lebih dikenal dengan nama Martabak Bangka.

4.Martabak Buka Malam Hari

Pernahkah kepikiran kalau makan Martabak waktu malam hari itu terasa agak nikmat. Dan juga pernahkah kepikiran kalau penjual Martabak seringnya buka pada malam hari? Ada yang tau alasannya. Mungkin karena biasanya penjual Martabak mangkal di emperan took, jadi harus nunggu tokonya tutup dulu.

5.Variasi Toping Martabak

ManisKehadiran Martabak seakan menghipnotis banyak pecinta jajanan ringan, khususnya para anak muda. Hal ini karena Martabak sudah banyak berkembang dibanding awal mulanya, misal saja Martabak manis yang sekarang ini punya rasa yang beraneka ragam dan toping beraneka rasa yang tentunya mempunyai rasa lezat.

6.Martabak Membuat Candu

Fakta yang satu ini saya yakin kamu pasti setuju, siapa yang rela makan Martabak cuma sepotong. Pasti ingin tambah lagi kan? Seakan Martabak tersebut menghipnotis kamu untuk tambah dan tambah lagi. Tapi ingat kalau takut gendut tidak disarankan untuk tambah ya.

7.Berminyak Semakin Enak

Pernahkah sejenak berfikir saat menyantap Martabak kalau semakin Martabak itu berminyak, maka semakin pula nikmat rasanya. Minyak tersebut tentu berasal dari mentega yang membuat rasanya semakin gurih dan tentunya bikin ketagihan

Nah itulah beberapa fakta unik tentang Martabak yang belum banyak diketahui oleh orang. Nah kalau kamu suka dengan artikel ini, bisa share ke teman-teman kamu supaya mereka juga bisa membacanya tentang fakta mengejutkan dan unik tentang martabak ini, apalagi kalau anda termasuk pecinta Martabak.

Asupan Kalori yang Terkandung Pada Martabak Manis/ Martabak Telur

Ngemil martabak di malam hari memang nikmat. Karena dibuat dengan menggunakan campuran tepung, telur, margarin hingga gula tentu perlu dibatasi jumlahnya. Agar tak kebanyakan, yuk cek kalorinya! Ada banyak sekali penjual martabak di berbagai sudut ibu kota. Mulai dari martabak telur yang gurih dengan cocolan kuah cuka lengkap dengan acar yang renyah segar.

Selain itu, bagi Anda yang suka rasa manis, bisa mencicip martabak yang empuk dengan beragam isian. Hmm, lezat!Sebelum melahap martabak malam ini, Anda bisa mengetahui berapa jumlah kalori dalam satu porsinya agar tak kelebihan menyantapnya.

1.Martabak Telur

Aroma yang gurih dengan tekstur renyah dari adonan tepung siapa yang tidak tergoda. Diisi dengan telur bebek atau telur ayam, isiannya semakin gurih dan semakin lezat. Dalam satu kotak martabak telur biasanya berisi sekitar 8 sampai 10 potong.

Satu potong martabak telur yang dibuat dari campuran telur bebek, cincangan daging sapi, irisan daun bawang yang lezat dan mengandung kalori sebesar 356 Kkal, 8,5 gr protein, 25,5 gr lemak dan 24,3 gr karbohidrat.Supaya tak berlebihan, sebaiknya konsumsi cukup 2 hingga 3 potong martabak telur. Jangan lupa santap acar yang renyah dengan sedikit serat dari timun dan juga wortel.

2.Martabak Cokelat

Maratabak yang lembut dengan lelehan butter yang wangi membuat Anda pasti tergoda. Sepotong martabak dengan isian cokelat mengandung kalori sekitar 149,35 Kkal, protein sebesar 2,21 gr, lemak 4,98 gr, dan karbohidrat 24,38 gr. Untuk martabak manis alias isian cokelat, Anda cukup mengonsumsinya sekitar 1 hingga 2 potong.

3.Martabak Keju

Teksturnya yang lembut dengan tambahan serutan keju bisa membuat siapa saja tergoda. Martabak hangat yang diolesi margarin dan diberi serutan keju serta susu kentak manis terasa sangat enak. Dalam satu potong keju yang gurih manis, mengandung energi sekitar 145,55 Kkal, protein 3,83 gr, lemak 3,5 gr dan 4,65 gr karbohidrat.

4.Martabak Cokelat Kacang

Tekstur kacang yang cunchy juga bisa membuat martabak manis semakin enak. Sepotong martabak dengan isian cokelat dan kacang mengandung kalori sekitar 177,5 Kkal, 3,48 gr protein, 7,2 gr lemak dan 25,6 gr karbohidrat. Penambahan kacang membuat kalori martabak semakin bertambah.

1.Terang Bulan Mini

Cara Membuat Terang Bulan Mini

Camilan favorit saya ini cara membuatnya gampang.. Tanpa mixer, takaran pake sendok pun jadi.. Kasih toping atau tidak tetep enak.. Monggo yuk di coba resep cara membuat terang bulan mini nya

Bahan-Bahan :

  • 200 g terigu (setara 10 sdm terigu)
  • 50 g kanji/tapioka (setara 2 sdm)
  • 8 sdm gula pasir
  • 2 telur
  • 1 sacet kecil mentega (setara 2-3 sdm mentega) cairkan
  • 300 ml air (blh ditambah 50 ml lagi jika adonan terlalu kental)
  • 1 sdt saft instan/fernipan
  • sejumput garam
  • 1 sdm baking powder (campur paling akhir)
  • Topping
  • gula pasir (utk taburan saat memanggang)
  • meses
  • keju (optional)
  • skm putih/coklat

Cara Membuat Terang Bulan Mini

  1. Kocok (memakai wisk/garpu) telur dg gula, garam, fernipan
  2. Masukkan terigu+kanji, tambah air sambil terus di kocok perlahan.
  3. Tambahkan mentega cair, aduk hingga tercampur rata. Diamkan kurleb 15 menit
  4. Setelah 15 menit, tambahkan baking powder, aduk rata. Panaskan cetakan.
  5. Cetak dg cara menuang dg ceret kecil. Setelah adonan 1/2 penuh di cetakan benamkan sendok sayur ambil sedikit adonan yg ada di tengah hingga membentuk celah di tengah adonan. Tunggu hingga permukaan adonan mengeluarkan lubang kecil-kecil, taburi gula dan tutup cetakan. Angkat jika permukaan bawah adonan sdh kecoklatan.
  6. Beri toping sesuai selera, jgn lupa beri skm agar rasa lebih mantab.. Selamat mencoba..

2.Terang Bulan Mini Red Velvet

Cara Membuat Terang Bulan Mini

Tidak menggunakan fermentasi, tinggal aduk langsung cetak

Bahan-Bahan :

  • 1000 g Terigu Kompas
  • 60 g Susu Bubuk
  • 10 g Garam Halus
  • 18 g Soda Kue
  • 25 g Coklat Bubuk
  • 4 btr Kuning Telur
  • 2 btr Telur
  • 200 g Gula Pasir
  • 10 g Pasta Vanilla
  • 20 g Cuka Putih
  • 1200 CCair
  • secukupnyaPewarna Merah Makanan

Cara Membuat Terang Bulan Mini Red Velvet

  1. Campurkan semua bahan kering, aduk rata
  2. Selanjutnya untuk cara membuat terang bulan mini red velvet, larutkan gula bersama air
  3. Kocok lepas semua telur
  4. Tuangkan air gula dalam bahan kering, sambil diaduk rata
  5. Tambahkan telur, aduk rata
  6. Tambahkan pasta vanilla dan cuka, kocok sampai muncul gelembung udar.
  7. Panaskan cetakan kue lumpur. Tuangkan adonan 2 sendok makan dan buat pinggiran terangbulan menggunakan belakang sendok
  8. Masak hingga bersarang, 3/4 matang taburi dengan gula halus. Tutup loyang dan biarkan matang sempurna menggunakan api kecil
  9. Angkat dan olesi dengan margarin,
  10. Topping dengan susu kental manis + meses, keju dan kacang atau sesuai selera

3.Terang Bulan Mini Green Tea

Cara Membuat Terang Bulan Mini

Bahan-Bahan :

  • 250 gr tepung terigu
  • 25 gr susu bubuk
  • 25 gr gula pasir
  • 1 sachet chocolatos green tea (pengganti bubuk green tea)
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt ragi roti
  • 300 ml air bersih
  • 2 butir telur
  • 3 sendok mentega lelehkan (saya pake margarin yang ad aja)
  • Bahan pelengkap & topping:
  • Susu kental manis (saya yang putih n coklat karena lg ga ad meses)
  • Keju
  • Mentega untuk olesan (saya pake margarin)
  • Gula pasir untuk taburan

 

Cara Membuat Terang Bulan Mini Green Tea

  1. Pertama untuk cara membuat terang bulan mini green tea nya siapkan bahan-bahan nya.
  2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi roti lalu tambahkan air aduk perlahan menggunakan balon whisk kalau sudah tercampur rata sudah halus tidak ada gumpalan diamkan min. 30 menit
  3. Setelah didiamkan masukkan telur, mentega leleh, baking powder aduk rata lagi dan adonan sudah siap
  4. Siapkan cetakan nyalakan kompor dengan api kecil saja diamkan sampai benar2 panas
  5. Setelah panas oleskan sedikit mentega pada cetakan supaya nanti tidak lengket, lalu masukkan adonan jangan terlalu penuh tekan bagian tengahnya (klo saya pakai sendok makan) jd pinggiran tipisnya lalu taburi dengan gula pasir supaya bersarang
  6. Setelah matang angkat dan beri topping sesuka hati yummy enyak bgt manis dan lembut martabak mini green teanya, walau didiamkan lama bahkan sehari pun masih tetep lembut loh tidak keras yuk dicoba.

4.Terang Bulan Mini Pandan

Cara Membuat Terang Bulan Mini

Bahan-Bahan :

  • 500 gr tepung segitiga biru
  • 1 sdt backing powder
  • 1 sdt soda kue
  • 1 sdt Ragi instan (Fermipan)
  • 50 gr Butter / margarin (lelehkan)
  • 100 gr gula pasir
  • 35 gr susu bubuk
  • 4 btrt elur ayam
  • 1/4 sdt garam
  • 600 ml air (sesuai pemakaian)
  • 1/4 sdt ekstak vanila
  • 1/4 sdt ekstak pandan
  • Bahan Toping :
  • secukupnya SKM
  • secukupnya maragarin
  • secukupnya keju parut
  • secukupnya meises aneka rasa

Cara Membuat Terang Bulan Mini Pandan

  1. Campurkan kedalam wadah kering tepung terigu, susu bubuk,backing powder, gula pasir, dan garam aduk sampai tercampur rata.
  2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil di kocok dengan menggunakan Whisk.
  3. Tambahkan ragi instan aduk rata diam kan kurang lebih selama 30 menit. kocok lepas telur masukan kedalam adonan aduk rata.
  4. Terakhir letakkan soda kue dan margarin leleh aduk rata. diam kan kurang lebih 15 menit aduk rata kembali bagi dua bagian sama rata dan masing2 di tambahkan ektrak valina dan ekstak pandan.
  5. Panaskan cetakaan. sebelum masukan adonan cek suhu cetakan dengan gula kalau gula meleleh adonan siap di masukan samapai bunyi cesss gitu ya. setelah muncul gelembung2 beri taburan gula sedikit (masak dengan api sedang hati2 gosong) masak sampai adonan habis.
  6. Olesi margarin, susu kental manis taburi toping keju / meises aneka rasa.

5.Terang Bulan Mini Taro

Cara Membuat Terang Bulan Mini

Bahan-Bahan :

  • 25 sendok tepung terigu ayak
  • 8 sendok gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 400 ml susu cair putih
  • 1 sendok tehbaking soda
  • 6 grragi instan
  • 1 sendok tehgaram
  • 4 sendok makanmargarin dicairkan
  • bahan isian :
  • margarin untuk olesan
  • mesis ceres
  • keju kraft parut
  • susu kental manis
  • gula pasir untuk taburan
  • jika ingin diberi rasa, bisa tambahkan pada adonan bubuk taro sesuai selera yah

Cara Membuat Terang Bulan Mini Taro

  1. Kocok telur dan gula pasir hingga gula pasir larut lalu masukkan tepung terigu, ragi, baking soda, susu cair dan margarin cair aduk rata lalu tutup dengan serbet selama 30 menit
  2. Panaskan teflon, lalu oleskan dengan margarin tipis tipis, kocok sebentar adonan sebelum dituang lalu tuang kedalam teflon dan masak dengan api kecil tunggu hingga keluar buih buih kecil lalu jika sudah keluar buih secara rata, taburkan gula pasir diatasnya dengan rata, lalu tutup sebentar agar gula pasir mencair jika sudah mencair angkat martabak dan siap di isi lalu oleskan margarin pada permukaan martabak
  3. Beri sisi kanan mesis dan sisi kiri keju lalu siram dengan susu kental manis lalu lipat dan oleskan margarin pada bagian luar martabak secara merata, lalu potong dan martabak manis siap disantap, hasilnya dapat 3 loyang teflon ukuran 20 cm

6.Terang Bulan Mini Strawberry

Cara Membuat Terang Bulan Mini

Bahan-Bahan :

  • 250 gr terigu serbaguna (segitiga biru)
  • 80 gr gula pasir, bagi dua 50 gr dan 30 gr
  • 1/4 sdt baking powder
  • 250 ml susu cair
  • 3 butir telur ayam
  • 1 sdt fermipan/ragi instan
  • 1/2 sdt baking powder
  • 60 gr mentega dicairkan
  • Taburan di atas : gula pasir, susu kental manis (SKM), meises rasa strawberry, dan keju

Cara Membuat Terang Bulan Mini Strawberry :

  1. Campurkan terigu, 50 gr gula, baking powder, dan garam.
  2. Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan whikser.
  3. Masukkan fermipan dan istirahatkan selama 30 menit.
  4. Di tempat lain kocok telur dan 30 gr gula (kocok pakai garpu), lalu masukkan ke dalam adonan yg sudah di istirahatkan selama 30 menit.
  5. Panaskan cetakan sampai panas, ambil 1 sendok sayur cetakan, biarkan sampai adonan mengembang dan berlubang.
  6. Angkat martabak dari cetakan dan beri olesan butter, kemudian beri SKM, keju dan meises atau topping sesuai selera sebagai taburan.
  7. Selamat mencoba.

Nah guys, sepertinya cukup sekian dulu tentang pembahasan dan resep cara membuat terang bulan mini yang dapat saya sajikan untuk anda, semoga dengan membaca artikel ini anda dapat lebih tau tentang apa itu kue terang bulan dan cara membuat terang bulan mini yang baik dan benar berdasarkan resep diatas,

dan bagi yang suka dengan kue wingko anda dapat membaca nya pada artikel kami yang menjelaskan tentang apa itu wingko?, fakta menarik kue wingko dan resep cara membuat wingko nya juga tentunya, dan terimakasih sudah berkenan membaca artikel saya, semoga bermanfaat.

The post Kumpulan Fakta Menarik dan Resep Cara Membuat Terang Bulan Mini yang Enak dan Manis appeared first on Mixer Roti.

]]>