Mixer Roti https://mixerroti.id Jual mixer roti, pengaduk adonan roti Wed, 17 Oct 2018 06:17:51 +0000 id-ID hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.8 130562838 3 Resep Kue Tart Yang Simple Buat Para Bunda Di Rumah https://mixerroti.id/resep-kue-tart/ Mon, 24 Sep 2018 13:35:59 +0000 https://mixerroti.id/?p=1000 Pada artikel kali ini, saya akan membahas resep kue tart. Hmmm, apa yang dibenak bunda-bunda semua ketika mendengar kue tart? Tidak asing bukan? Mungkin tahunya kita kue tart itu identik dengan kue ulang tahun. Ya, memang kue tart juga bisa disebut kue ulang tahun. Tapi untuk lebih jelasnya, yuk kita lebih mengenal apa kue tart […]

The post 3 Resep Kue Tart Yang Simple Buat Para Bunda Di Rumah appeared first on Mixer Roti.

]]>
Pada artikel kali ini, saya akan membahas resep kue tart. Hmmm, apa yang dibenak bunda-bunda semua ketika mendengar kue tart? Tidak asing bukan? Mungkin tahunya kita kue tart itu identik dengan kue ulang tahun.

Ya, memang kue tart juga bisa disebut kue ulang tahun. Tapi untuk lebih jelasnya, yuk kita lebih mengenal apa kue tart yang sebenarnya. Kue Tart adalah kue yang pemmbuatannya dengan cara dipanggang dengan bahan dasar pastri dengan isian sesuatu yang manis.

Pada awalnya kue ini berisikan daging, namun dengan resep yang lebih modern, sering kita jumpai lebih menggunakan bahan buah dan custard. Biasanya selain digunakan saat perayaan ulang tahun, kue ini digunakan untuk perayaan hari besar lainnya.

Untuk saat ini, kue tart biasanya dihiasi dengan berbagai macam toping dan memiliki tampilan yang begitu cantik untuk sekelas kue. Bahkan, kalau dimakan akan memberikan efek lumer dimulut. Makanya, kue ini sangat disukai oleh semua kalangan.

Tetapi, kue ini memang cukup merogoh kantong kalau beli di toko-toko kue. Makanya, pada kesempatan kali ini, saya mengajak para Bunda untuk membuat sendiri dengan resep kue tart yang saya share. Selain menghemat uang belanja, juga menambah daftar resep nya dirumah Bun…

Baca juga: Jangan Ketinggalan Dengan Resep Kue Pukis nya Mom

Berbagai Resep Kue Tart Yang Simple

1. Resep Kue Tart Sederhana

resep kue tart

Seperti namanya, kue tart yang satu ini dibuat menggunakan bahan yang sederhana. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat dan pembuatannya pun juga mudah, tidak njelimet. Simak penjelasannya dibawah ini ya Bun.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan untuk bolu:

  • 100 gram tepung terigu
  • 25 gram coklat bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdt vanili
  • 5 butir telur
  • 125 gram gula pasir
  • 1 sdt emulsifier
  • 250 gram mentega putih

Bahan untuk buttercream:

  • 100 gram mentega, cairkan
  • 75 ml Susu Kental Manis warna putih
  • aneka pewarna makanan, bisa diganti dengan essence

Cara Membuatnya

  • Langkah pertama, membuat bolunya terlebih dahulu. Ayak bahan-bahan seperti tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan vanili . Kemudian sisihkan.
  • Langkah kedua, kocok telur dengan menambahkan gula pasir dan emulsifier dengan menggunakan mixer atau alat pengocok lainnya yang kita punya. Kocok sampai mengembang.
  • Langkah ketiga, masukkan campuran tepung yang sudah diayak tadi dengan menambahkan margarin yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur merata. Kemudian masukkan kedalam loyang yang sudah di olesi mentega.
  • Langkah keempat, kemudian adonan dipanggang kurang lebih selama 35 menit sampai matang. Untuk mengecek tingkat kematangan, bisa menggunakan lidi dengan menusukkan ke kue nya. Apabila adonan tidak ada yang lengket atau menempel pada lidi, berarti kue sudah matang. Kemudian angkat dan tiriskan, lalu tunggu sampai dingin.
  • Langkah kelima, kocok mentega putih menggunakan mixer sampai lembut, kemudian tambahkan susu kental manis untuk membuat buttercream. Kocok terus sampai bahan buttercream mengembang.
  • Langkah keenam, memberi pewarna makanan sesuai selera, lalu masukkan ke dalam plastik berbentuk segitiga. Kemudian gunting ujung plastik, lalu buttercream siap digunakan untuk menghias bolunya.
  • Langkah ketujuh, hiasi bolu secantik mungkin ya bun.
  • Terakhir, kue tart siap disajikan dan disantap.

Itulah resep kue tart sederhananya, Bun. Selamat mencoba…….

2. Resep Kue Tart Kukus

resep kue tart

Resep yang ini ya Bun yang ditunggu-tunggu, karena pasti tidak semuanya mempunyai oven dirumah. Dengan cara di kukus memang solusi terbaik, betul tidak Bun? Simak penjelasannya dibawah ini ya Bun.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 125 gram tepung terigu
  • 125 gram gula pasir
  • 100 gram margarin
  • 125 gram dark chocolate
  • 4 butir telur ayam
  • 1 sdt vanila bubuk
  • 1/2 sdm baking powder
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdm cake emulsifier
  • 1 sdm cokelat bubuk
  • selai secukupnya
  • cherry secukupnya(bisa buah yang lain)
  • whipped cream secukupnya

Cara Membuatnya

  • Langkah pertama, menyiapkan wadah berukuran sedang, kemudian masukkan telur dengan menambahkan gula pasir, cake emulsifier dan vanila bubuk. Kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi supaya hasilnya lebih maksimal dan mengembang dengan sempurna.
  • Langkah kedua, mengayak bahan-bahan seperti tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan vanila bubuk agar hasil bolunya lebih halus dan lembut. Kemudian masukkan kedalam adonan pada langkah pertama, lalu aduk secara perlahan sampai benar-benar tercampur secara merata. Kemdian sisihkan.
  • Langkah ketiga, mencairkan dark chocolate hingga meleleh menggunakan panci, Kemudian masukkan margarin dan aduk kembali dengan menambahkan coklat. Kemudian masaklah sampai kedua bahan tersebut menyatu dengan sempurna . Lalu angkat dan tiriskan, tunggu sampai suhunya hangat.
  • Langkah keempat, kalau sudah hangat, masukkan coklat yang sudah dilelehkan dan margarin tadi kedalam adonan pada langkah kedua. Kemudian aduk secara perlahan sampai benar-benar merata keseluruhan, lalu sisihkan.
  • Langkah kelima, menyiapkan loyang dan olesi menggunakan mentega. Jangan lupa panaskan panci menggunkan api sedang untuk mengukus adonan dan pastikan airnya benar-benar mendidih.
  • Langkah keenam, tuang adonan kedalam loyang. Kemudian kukus selam kurang lebih 25 menit sampai benar-benat matang seluruhnya.
  • Langkah ketujuh, kalau sudah matang, kemudian angkat dan tiriskan. Tunggu sampai suhunya dingin.
  • Langkah kedelapan, setelah dingin, hiasi secantik mungkin menggunakan selai, cherry, dan whipped cream sesuai selera.
  • Terakhir, kue tart siap untuk disajikan dan disantap.

Itulah resep kue tart kukusnya, Bun. Selamat mencoba…..

3. Resep Kue Tart Coklat

resep kue tart

Jika keluarga penyuka coklat, resep kali ini memang pas untuk bunda-bunda di rumah. Pembuatannya pun juga mudah seperti resep-resep sebelumya. Simak penjelasannya dibawah ini ya Bun.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 6 butir telur
  • 220 gram gula halus
  • 250 gram tepung terigu
  • 250 gram mentega
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdm pasta coklat
  • Butter cream secukupnya
  • Coklat compound  secukupnya
  • Pewarna kue warna coklat

Cara Membuatnya

  • Langkah pertama, lelehkan coklat compound nya terlebih dahulu. Setelah meleleh dengan sempurna, tuang kedalam loyang beralaskan plastik. Kemudian biarkan suhunya dingin dan membeku atau keras. Kalau coklat kembali membeku, berarti coklat siap untuk dipotong-potong dengan berbagai macam bentuk sesuai selera.
  • Langkah kedua, menyiapkan baskom lalu masukkan gula halus dan mentega. Kemudian kocok selama kurang lebih 7 menit sampai warnanya pucat. Masukkan telur satu persatu, lalu kocok lagi sampai tercampur merata dan mengembang dengan sempurna.
  • Langkah ketiga, ayak terlebih dahulu tepung terigu dan baking powder. Kemudian masukkan kedalam adonan pada langkah kedua dan kocok dengan kecepatan rendah. Tambahkan pasta coklat dan aduk kembali menggunakn mixer sampai benar-benar tercampur secara merata.
  • Langkah keempat, tuangkan adonan tadi kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi menggunakan kertas roti.
  • Langkah kelima, panggang adonan tadi selama kurang lebih 30 menit menggunakan oven sampai benar-benar matang seluruhnya.
  • Langkah keenam, kalau sudah matang, angkat dan tiriskan. Lalu masukkan kedalam kulkas dan hindari menghias kue dalam keadaan masih panas. Karena cream akan cepat meleleh dan sulit untk dibentuk.
  • Langkah ketujuh, setelah bolu benar-benar dingin, lalu hiasi seluruh permukaan kue menggunakan buttercream. Lalu hias secantik mungkin menggunakn coklat compound.
  • Langkah kedelapan, masukkan kue tadi kedalam kulkas supaya hiasan creamnya menjadi kaku dan tidak cepat meleleh.
  • Terakhir, kue tart siap disajikan dan siap untuk disantap.

Itulah resep kue tart coklatnya, Bun. Selamat mencoba……

 

Gimana Bun? Mudah bukan resep kue tart nya? Jangan takut gagal ya Bun, karena dengan mencoba terus kita akan tau kualitas kue yang kita buat.

The post 3 Resep Kue Tart Yang Simple Buat Para Bunda Di Rumah appeared first on Mixer Roti.

]]>
1000
Jangan Ketinggalan Dengan Resep Kue Pukis nya Mom https://mixerroti.id/resep-kue-pukis/ Sun, 23 Sep 2018 14:35:29 +0000 https://mixerroti.id/?p=991 Di Indonesia memang terkenal dengan berbagai macam kue, salah satunya adalah kue pukis. Pada artikel ini saya akan membahas apa saja resep kue pukis. Namun sebelum membahas ke resepnya, yuk mari mengenal kue pukis lebih dekat lagi. Kue Pukis adalah kue yang berasal dari Indonesia yang tepatnya berasal dari Banyumas, Jawa Tengah. Kue ini memiliki […]

The post Jangan Ketinggalan Dengan Resep Kue Pukis nya Mom appeared first on Mixer Roti.

]]>
Di Indonesia memang terkenal dengan berbagai macam kue, salah satunya adalah kue pukis. Pada artikel ini saya akan membahas apa saja resep kue pukis. Namun sebelum membahas ke resepnya, yuk mari mengenal kue pukis lebih dekat lagi.

Kue Pukis adalah kue yang berasal dari Indonesia yang tepatnya berasal dari Banyumas, Jawa Tengah. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, warna yang khas, dan rasa yang istimewa.

Kue Pukis memiliki bermacam-macam varian rasa, seperti taburan coklat, keju, selai nanas, sukade(manisan buah), dan lain-lain sesuai selera pembuatnya. Tidak sulit untuk mendapatkan kue yang satu ini.

Pukis mudah dijumpai di manapun, apalagi di toko-toko kue dan penjual kaki lima. Kue ini memiliki warna yang khas, yaitu kuning kecoklatan. Bentuk khas pukis yaitu setengah lingkaran.

Selain memiiki rasa yang enak, kue pukis di jual dengan harga yang sangat terjangakau bin sangat murah. Maka jangan heran kalau pukis sangat populer sampai saat ini.

Pukis paling nikmat kalau disantap selagi masih hangat dan apalagi ditemani dengan teh hangat ataupun kopi.

Setelah mengetahui apa itu kue pukis, yuk mari sama-sama simak resep kue pukisnya, Mom. Jangan sampai kelewatan informasi yang sangat berharga ini. Karena, dengan tau resepnya, dirumah kita bisa buat sendiri.

Baca juag : Kreasi Resep Bika Ambon Yang Praktis Dan Mudah Nan Lezat Pula

Berbagai Kreasi Resep Kue Pukis Praktis dan Istimewa

1. Resep Kue Pukis Original

resep kue pukis

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan biang :

  • 35 gram tepung terigu protein sedang
  • 75 ml air hangat
  • 1 sendok teh ragi instan

Bahan utama:

  • 1/4 sendok teh garam
  • 200 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • 250 ml santan dari 1 butir kelapa, rebus
  • 1/2 sendok makan margarin, lelehkan
  • 250 gram tepung terigu protein sedang

Cara Membuatnya

  • Langkah pertama, siapkan peralatan-peralatan untuk membuatnya seperti mixer, panci, dan cetakan.
  • Langkah kedua, membuat bahan biang dengan mencampur tepung terigu, ragi instan, dan air rata. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata dan diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  • Langkah ketiga, sambil menunggu bahan biangnya, panaskan dulu santannya sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Kemudian, angkat dan diamkan sampai suhunya menjadi hangat.
  • Langkah keempat, kocoklah kuning telur menggunakan mixer, kemudian tambahkan gula pasir dan vanili sampai halus dan kental. Lalu tambahkan bahan biang yang sudah dibuat pada langkah kedua kedalamnya, kemudian kocok lagi secara perlahan sampai tercampur secara merata.
  • Langkah kelima, masukkan tepung terigu lalu bergantian dengan santan sambil diaduk secara perlahan serta tambahkan margarin dan aduk kembali sampai merata keseluruhannya. Kemudian diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam sampai mengembang.
  • Langkah keenam, panaskan cetakan pukis dengan diolesi margarin yang sudah dilelehkan. Kemudian tuang adonan kedalamnya, lalu tutup dan tunggu sampai matang secara keseluruhan.
  • Langkah ketujuh, kalau sudah matang, angkat dan tiriskan.
  • Terakhir, kue pukis siap disajikan dan disantap selagi masih hangat. Jangan lupa ditemani dengan teh hangat atau kopi.

Itulah resep kue pukis originalnya, Mom. Selamat mencoba……..

2. Resep Kue Pukis Pandan

resep kue pukis

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan-bahan:

  • 450 gram tepung terigu
  • 6 butir telur ayam
  • 250 gram gula pasir
  • 200 ml santan
  • 30 lembar daun suji
  • 4 lembar daun pandan
  • 100 ml air hangat
  • 30 gram margarin yang telah dicairkan sebelumnya
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdt ragi instan
  • 1/4 sdt esens pandan
  • coklat mesis secukupnya
  • keju parut secukupnya

Cara Membuatnya

  • Langkah pertama, siapkan peralatan-peralatan yang dibutuhkan untuk membuat pukis seperti, mixer, panci, dan cetakan.
  • Langkah kedua, merebus daun suji dan daun pandan terlebih dahulu sampai air rebusan mendidih dan warnanya berubah menjadi kehijauan.
  • Langkah ketiga, melarutkan ragi instan menggunakan air hangat. Kemudian diamkan selama kurang lebih 10 menit.
  • Langkah keempat, dengan wadah yang terpisah, masukkan telur ayam dengan menambahkan garam dan gula pasir kedalamnya. Kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan paling tinggi hingga bahan tercampur secara merata.
  • Langkah kelima, menuangkan ekstrak daun suji dan daun pandan yang telah direbus pada langkah kedua tadi kedalamnya. Kemudian aduk-aduk secara perlahan-lahan hingga tercampur secara merata.
  • Langkah keenam, masukkan ragi instan kedalamnya, kemudian kocok kembali menggunkan mixer sampai benar-benar merata seluruhnya. Kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit sampai adonan mengembang.
  • Langkah ketujuh, setelah adonan mengembang, lalu tambahkan esens pandan dan margarin yang sudah dilelehkan sambil diaduk-aduk terus supaya bahan-bahannya teecampur secara merata.
  • Langkah kedelapan, ambil cetakan pukis yang telah diolesi dengan margarin untuk dipanaskan terlebih dahulu. Kemudian setelah cetakan agak panas, tuangkan adonan kedalam cetakan. Kemudian tunggu selama beberapa menit sampai setengah matang. Lalu, taburi dengan coklat mesis dan parutan keju
  • Langkah kedelapan, tunggu beberapa menit sampai pukis benar-benar matang secara keseluruhan.
  • Langkah kesembilan, setelah matang, kemudian angkat dan tiriskan.
  • Terakhir, kue pukis siap disajikan dan siap untuk disantap mumpung selagi hangat. Jangan lupa ditemani teh hangat ataupun kopi.

Itulah resep kue pukis pandannya, Mom. Selamat mencoba…..

3. Resep Kue Pukis Bandung

resep kue pukis

Bahan-Bahan yand Dibutuhkan

  • 4 butir telur ayam
  • 350 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 gram tepung beras
  • 125 gram kentang yang sudah dikukus dan di lembutkan
  • 200 gram gula pasir
  • 300 ml santan hangat
  • 150 gram margarin yang sudah dicairkan
  • 2 sdt ragi
  • 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuatnya

  • Langkah pertama, siapkan peralatan-peralatan untuk membuat pukis seperti mixer, panci, dan cetakan.
  • Langkah kedua, mencampurkan tepung terigu, tepung beras, dan ragi kedalam wadah. Kemudian aduk secara merata, lalu sisihkan.
  • Langkah ketiga, campurkan bahan-bahan seperti telur dan gula pasir, lalu kocok menggunakan mixer sampai mengembang dan mengental dengan kecepatan paling tinggi selama kurang lebih 10 menit.
  • Langkah keempat, kemudian masukkan semua adonan pada langkah ketiga kedalam campuran tepung dan ragi tadi. Lalu aduk kembali sampai mereta seluruhnya.
  • Langkah kelima, masukkan kentang yang sudah dihaluskan kedalam adonan tadi dan aduk kembali. Kemudian masukkan santan hangat sedikit demi sedikit dan aduk terus sampai rata seluruhnya. Tujuan santan dimasak dahulu, supaya kue pukis tidak cepat basi.
  • Langkah keenam, masukkan margarin yang sudah dicairkan ke dalam adonan. Kemudian aduk kembali sampai merata seluruhnya,
  • Langkah ketujuh, tutup adonan menggunakan kain dan diamkan selama kurang lebih 1 jam sampai mengembang.
  • Langkah kedelapan, setelah mengembang, olesi cetakan menggunakan margarin yang sudah dicairkan supaya tidak lengket. Kemudian tuangkan adonan kedalam cetakan. Lalu tutup dan tunggu sampai matang.
  • Langkah kesembilan, kalau sudah matang, ankat dan tiriskan.
  • Terakhir, kue pukis siap untuk disajikan dan siap untuk disantap. Jangan lupa dengan ditemani teh hangat ataupun kopi.

Itulah resep kue pukis bandung nya, Mom. Selamat mencoba……

Resep kue pukis memang praktis, Mom. Dengan ditambahkan berbagai macam topping juga tambah nikmat. Apalagi disantap dengan keluarga, pasti menambah kehangatan keluarga. Dan juga dengan resep diatas, kita bisa membuka usaha sendiri.

The post Jangan Ketinggalan Dengan Resep Kue Pukis nya Mom appeared first on Mixer Roti.

]]>
991
Kreasi Resep Bika Ambon Yang Praktis Dan Mudah Nan Lezat Pula https://mixerroti.id/resep-bika-ambon/ Sat, 22 Sep 2018 13:59:17 +0000 https://mixerroti.id/?p=980 Kue yang satu ini memang sudah di kenal di seluruh Indonesia, bahkan dikenal sampai ke luar negeri. Ya, benar sekali, Bika Ambon Tetapi, mungkin banyak yang hanya bisa menikmatinya, namun belum mengetahui resep bika ambon yang sebenarnya. Nah, sebelum membahas ke resepnya, alangkah baiknya kita mengenal lebih dekat dari kue yang satu ini. Mungkin banyak […]

The post Kreasi Resep Bika Ambon Yang Praktis Dan Mudah Nan Lezat Pula appeared first on Mixer Roti.

]]>
Kue yang satu ini memang sudah di kenal di seluruh Indonesia, bahkan dikenal sampai ke luar negeri. Ya, benar sekali, Bika Ambon Tetapi, mungkin banyak yang hanya bisa menikmatinya, namun belum mengetahui resep bika ambon yang sebenarnya.

Nah, sebelum membahas ke resepnya, alangkah baiknya kita mengenal lebih dekat dari kue yang satu ini. Mungkin banyak yang beranggapan bahwa bika ambon asalnya dari Ambon. Padahal sebenarnya kue ini merupakan kue khas dari Medan dan asli dari Indonesia.

Menurut asal ceritanya, kue ini disebut bika ambon karena dijual di simpang Jalan Ambon, Medan. Kue ini dipercaya merupakan modifikasi dari kue bingka khas Melayu. Kemudian dipadukan dengan bahan pengembang berupa nira.

Bika ambon mempunyai warna khas kuning dengan tekstur yang legit dan kalau dipotong dalamnya berlubang-lubang. Kue ini bahan utamanya berupa tepung sagu, bukan tepung terigu.

Setelah mengenal kue bika ambon ini, alangkah baiknya kita  simak sama-sama Resep Bika Ambon-nya, Mom…….

Baca juga : Terkenalnya Resep Black Forest di Berbagai Belahan Dunia

Berbagai Resep Bika Ambon yang Nikmat dan Lezat

 

1. Resep Bika Ambon Original

resep bika ambon

Bahan-Bahan yang Dubutuhkan

  • 10 butir telur diambil kuningnya saja
  • 200 gr sagu tani
  • 200 gr gula pasir
  • 1 sdm ragi roti (yeast)
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm tepung terigu
  • 3 sdm air hangat
  • 300 ml santan kental
  • 2 lembar daun pandan
  • 2 lembar serai
  • 10 lembar daun jeruk

Cara Membuatnya

  • Langkah pertama, campurkan semua bahan biang hingga tercampur secara merata. Kemudian diamkan selama kurang lebih 10 menit.
  • Langkah kedua, merebus santan dengan menambahkan serai, daun pandan, dan daun jeruk hingga mendidih. Kemudian dinginkan hingga hangat.
  • Langkah ketiga, kocok kuning telur dan gula hingga halus. Kemudian masukkan tepung sagu, biang, dan santan kelapa. Kemudian aduk hingga rata, lalu di saring, dan di masukan ke dalam loyang. Kemudian diamkan selama kurang lebih 3 jam.
  • Langkah keempat, panggang adonan bika ambon pada api bawah open hingga kering. Kemudian dilanjutkan dengan api atas hingga matang seluruhnya.
  • Langkah kelima, setalah matang, kemudian angkat dan tiriskan. Tunggu sampai hangat. Kemudian potong-potong sesuai selera.
  • Terakhir, bika ambon siap disajikan dan siap untuk disantap.

Itulah resep bika ambon originalnya, Mom. Selamat mencoba……..

 

2. Resep Bika Ambon Teflon yang Ekonomis dan Lezat

resep bika ambon

Bahan-Bahan yang Dubutuhkan

  • 300 gram tepung sagu
  • 100 gram tepung terigu protein tinggi(bahan biang)
  • 50 gram gula pasir (bahan biang)
  • 400 gram gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/2 bungkus mentega
  • 4 butir telur
  • 10 butir kuning telur
  • 250 ml air kelapa (bahan biang)
  • 600 ml santan kelapa
  • 2 batang serai, digeprek
  • 4 daun jeruk
  • 1 sdm pewarna kuning makanan
  • 1/2 bungkus ragi instan atau 10 gram (bahan biang)

Cara Membuatnya

  • Langkah pertama, mencampur tepung terigu, air kelapa, gula pasir, dan ragi hingga tercampur secara merata. Diamkan selama kurang lebih 20 menit hingga mengembang.
  • Langkah kedua, rebus santan sambil diaduk-aduk agar tidak pecah. Kemudian masukkan daun jeruk dan serai, lalu tambahkan garam dan aduk biar rata.
  • Langkah ketiga, setalah santan matang, kemudian disaring dan biarkan hingga hangat.
  • Langkah keempat, kocok kuning telur, telur, dan gula hingga tercampur secara merata. Kemudian masukkan tepung sagu dan pewarna kuning makanan.
  • Langkah kelima, mencampur adonan tepung diatas dengan semua bahan biang. Setelah tercampur secara merata, tuangkan bahan santan dan aduk secara merata. Diamkan adonan selama kurang lebih 2 jam lamanya atau hingga mengembang atau keluar gelembung-gelembung ukuran kecil.
  • Langkah keenam, oles teflon dengan mentega. Kemudian nyalakan kompor dan melapisi bagian bawah teflon dengan seng agar panas teflon merata.
  • Langkah ketujuh, panaskan teflon diatas seng dan jika sudah panas, tuang adonan sepertiganya saja. Kemudian biarkan hingga adonan mengeluarkan gelembung kecil.
  • Langkah kedelapan, setelah matang keluarkan dari teflon dan potong-potong sesuai selera.
  • Terakhir, bika ambon siap disajikan dan siap untuk disantap.

Itulah resep bika ambon teflonnya, Mom. Selamat mencoba……..

 

3. Resep Bika Ambon Pisang yang Praktis

resep bika ambon

Bahan-Bahan yang Dubutuhkan

  • 250 ml santan kelapa
  • 100 gram pisang ambon, yang sudah di blender sampai halus
  • 100 gram tepung beras
  • 300 gram gula pasir
  • 300 gram tepung sagu
  • 8 butir telor ayam
  • 2 sendok teh garam
  • 100 gram tepung terigu protein sedang (bahan biang)
  • 150 ml Air kelapa (bahan biang)
  • 1 bungkus ragi instans(bahan biang)
  • 10 gram wijen untuk bahan taburan (bahan biang)

Cara Membuatnya

  • Langkah pertama, aduklah semua bahan biang hingga rata selama kurang lebih 15 menit.
  • Langkah kedua, rebuslah santan, garam, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Kemudian disaring dan ambil sektiar kurang lebih 500 ml.
  • Langkah ketiga, mencampur tepung sagu, tepung beras, dan bahan biang yang sudah diaduk duluan pada langkah pertama. Kemudian aduk-aduk atau di uleni sampai merata.
  • Langkah keempat, tambahkan telor satu per satu sambil diaduk, kemudian tambahkan pisang yang sudah di blender halus dan aduk sampai merata seluruhnya.
  • Langkah kelima, masukkan rebusan air santan yang hangat sedikit demi sedikit sambil di aduk secara perlahan selama kurang lebih 15 menit. Kemudian diamkan selama kurang lebih 2 jam.
  • Langkah keenam, tuangkanlah adonan tadi kedalam loyang yang sudah di beri mentega yang sudah dilelehkan supaya adonan saat sudah matang dan diangkat tidak lengket.
  • Langkah ketujuh, masukkan loyang tadi kedalam panggangan hingga matang secara merata.
  • Langkah ketujuh, kalau sudah matang, lalu ditiriskan dan biarkan sampai hangat. Kemudian potong-potong sesuai selera.
  • Terakhir, bika ambon pisang siap disajikan san siap untuk disantap.

Itulah resep bika ambon pisangnya, Mom. Selamat mencoba……

 

4. Resep Bika Ambon Mini Pandan yang Begitu Mudah

resep bika ambon

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

  • 200 gram tepung sagu
  • 200 gram gula pasir
  • 1 sdm gula pasir (bahan biang)
  • 1/2 sdt pasta pandan
  • 10 butir telur kuning
  • 3 sdm air hangat
  • 1 sdm ragi roti
  • 1 sdm tepung terigu (bahan biang)
  • 2 sdm susu bubuk
  • 2 lembar daun pandan
  • 300 ml santan kelapa kental
  • vanili secukupnya
  • garam secukupnya
  • 2 sdm mentega
  • 7 lembar daun jeruk

Cara membuatnya

  • Langkah pertama, mencampur bahan biang seperti ragi roti, gula pasir, tepung terigu, dan air hangat. Kemudian aduk hingga merata semua dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
  • Langkah kedua, rebuslah santan sambil diaduk terus-menerus supaya tidak pecah. Kemudian tambahkan daun pandan dan aduk kembali. Lalu dinginkan sampai suhunya hangat.
  • Langkah ketiga, kocok kuning telur dan tambahkan vanili, gula dan mentega kedalamnya. Kemudian kocok sampai tercampur merata, lalu tambahkan tepung sagu dan pasta pandan. Jangan lupa tambahkan biang yang sudah dibuat pada langkah pertama dan aduk kembali sampai tercampur merata.
  • Langkah keempat, masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi mentega yang sudah dilelehkan supaya tidak lengket adonannya. Kemudian masukkan loyang kedalam oven, lalu tunggu sampai matang seluruhnya.
  • Langkah kelima, setelah matang, kemudian angkat dan tiriskan sampai hangat. Kemudian potong-potong sesuai selera.
  • Terakhir, bika ambon mini pandan siap untuk disajikan dan siap untuk disantap.

Itulah resep bika ambon mini pandannya, Mom. Selamat mencoba……

Gimana Mom, mudah bukan resep bika ambon nya. Bahan-bahanya juga mudah untuk didapatnya dan juga praktis pembuatannya. Sehingga bisa membuat sendiri tanpa susah payah mencari bika ambonnya di pasar-pasar atau di toko-toko. Keluarga juga senang dan dapat menikmatnya kapanpun.

The post Kreasi Resep Bika Ambon Yang Praktis Dan Mudah Nan Lezat Pula appeared first on Mixer Roti.

]]>
980
Terkenalnya Resep Black Forest di Berbagai Belahan Dunia https://mixerroti.id/resep-black-forest/ Fri, 21 Sep 2018 16:35:02 +0000 https://mixerroti.id/?p=958 Pasti tidak asing lagi dengan kue yang satu ini, bahkan sering kali kalian menikmatinya bukan???? Yakkk….betul sekali, black forest. Pada artikel kali ini, saya akan membahas apa saja resep black forest. Tapi, sebelum membahas resep black forest, alangkah baiknya kita lebih mengenal lagi dengan blakc forest. Mengapa dinamakan Black Forest? Ada yang tahu tidak? Dinamakan […]

The post Terkenalnya Resep Black Forest di Berbagai Belahan Dunia appeared first on Mixer Roti.

]]>
Pasti tidak asing lagi dengan kue yang satu ini, bahkan sering kali kalian menikmatinya bukan???? Yakkk….betul sekali, black forest. Pada artikel kali ini, saya akan membahas apa saja resep black forest.

Tapi, sebelum membahas resep black forest, alangkah baiknya kita lebih mengenal lagi dengan blakc forest. Mengapa dinamakan Black Forest? Ada yang tahu tidak? Dinamakan black forest karena kue ini berasal dari Schwarzwald, Jerman. Nama kue ini terinspirasi dari tempat awal pembuatannya, yaitu Schwarzwald yang dalam bahasa inggris artinya Black Forest.

Kue yang satu ini disukai oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak, orang dewasa, bahkan lansia banyak yang menyukainya. Karena kue ini merupakan salah satu kue andalan karena banyak peminatnya dan paling laku dijual di toko-toko.

Dengan berbahan dasar coklat yang dihisai topping yang melingkari kue tersebut, black forest menjadi salah satu kue favorit di seluruh kalangan masyarkat.  Dengan penampilan yang begitu menggoda dan rasanya yang begitu nikmat, maka kue ini menjadi sangat populer.

Resep kue ini sebenarnya mempunyai inovasi dari kue bolu yang di buat lebih modern sehingga tercipta lah kue yang sangat istimewa. Cara pembuatannya pun juga bermacam-macam, ada yang dipanggang dan ada yang dikukus. Black forest biasanya disajikan saat momen-momen tertentu seperti ulang tahun, perayaan keluarga, dan momen-momen lainnya.

Jika saat ini kita hanya bisa membeli di toko, seperti apa sih resep black forest ini? Nih, aku kasih resep pembuatannya

Baca juga: 7 Macam Roti Khas Eropa Yang Wajib Anda Ketahui!!!!!!

Berikut Resep Black Forest yang Harus Kamu Ketahui

Resep Black Forest Panggang yang Nikmat dan Lezat

resep black forest

Bahan-Bahan yang Diperlukan

  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 200 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh vanili
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 100 gram mentega
  • 60 gram coklat bubuk
  • 8 butir telur
  • 40 gram tepung maizena
  • 1 sendok makan emulsifier

Bahan-Bahan untuk Topping

  • 10 buah cherry merah
  • 100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC)
  • 1 kaleng cherry hitam, saring dan pisahkan airnya
  • 500 gram krim kocok / butter cream

Cara Membuat Aadonan

  1. Langkah pertama, mempersiapkan peralatan-peralatan yang dibutuhkan untuk membuat adonan. Peralatan-peralatan itu diantaranya adalah mixer, loyang dengan ukuran 22x22x4 sebanyak 3 buah, oven, dan baskom.
  2. Langkah kedua, sebelum membuat adonan, sebaiknya lumuri terlebih dahulu loyang dengan mentega yang sudah dipanaskan supaya adonan tidak lengket pada loyang ketika di angkat nantinya.
  3. Langkah ketiga, pisahkan beberapa bahan seperti tepung terigu, coklat bubuk, vanili, dan tepung maizena. Kemudian ayak bahan-bahan tersebut menggunakan saringan dan sisihkan kedalam wadah.
  4. Langkah keempat, siapkan wadah dan masukkan telur serta gula pasir dan emulsifer. Kemudian aduk menggunakan mixer secara merata sampai mengembang sekitar 10 menit.
  5. Langkah kelima, masukkan kembali bahan-bahan yang sudah diayak dan aduk-aduk kembali dengan mixer hingga benar-benar tercampur secara merata.
  6. Langkah keenam, jika bahan sudah diaduk, selanjutnya masukkan adonan kedalam loyang dan bagi dengan merata. Kemudian panggang adonan tersebut ke dalam oven selama kurang lebih 45 menit sampai adonan kue tersebut matang secara merata dengan suhu 180 derajat.
  7. Langkah ketujuh, setelah matang, angkat kue tersebut dan diinginkan sampai kue itu benar-benar dingin secara merata.

Cara Menghiasinya

  1. Setelah kue benar-benar dingin, olesi dengan menggunakan air dari cherry hitam ke salah satu bagian kue tersebut. Lakukan hal yang sama pada bagian kue yang lainnya yang masih tersisa.
  2. Setelah itu, masukkan kedalam lemari es supaya air dari cherry hitam benar-benar meresap kedalam kue secara mearata.
  3. Kemudian keluarkan dari lemari es, lalu berikan lapisan butter dan berikan cherry hitam di bagian atasnya, kemudian tumpuk secara merata.
  4. Tutupi bagian permukaan kue menggunakan butter cream secara merata, kemuadian hiasi bagian atas dan pinggirnya menggunakan dark chocolate dan juga cherry.
  5. Setelah itu, kue sudah siap untuk disajikan.

Itulah resep untuk membuat Black Forest panggang yang nikmat dan lezat. Selamat mencoba……

Setelah resep Black Forest panggang, resep selanjutnya yaitu bagaimana jika dengan cara dikukus. Di bawah ini akan menjelaskan tentang resep Black Forest kukus.

 

Resep Black Forest Kukus yang Nikmat dan Lezat

resep black forest

Bahan-Bahan yang Diperlukan

  • 8 kuning telur
  • 3 putih telur
  • 125 gram gula pasir
  • 15 gram susu bubuk
  • 1/2 sendok teh cokelat pasta
  • 40 gram cokelat bubuk
  • 75 gram tepung terigu
  • 75 gram margarin
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 50 ml susu cair
  • 50 gram dark cooking chocolate

Bahan-Bahan untuk Isian

  • 30 ml susu cair
  • 100 gram dark cooking cokelat, potong-potong
  • 15 gram mentega tawar

Bahan-Bahan untuk Topping

  • 150 gram serutan coklat
  • 150 gram butter cream

Cara Membuat Adonan

  1. Langkah pertama, mempersiapkan peralatan-peralatan yang dibutuhkan untuk membuat adonan. Peralatan-peralatan itu diantaranya adalah mixer, loyang dengan ukuran 22x22x4 sebanyak 3 buah, kukusan, dan baskom.
  2. Langkah kedua, sebelum membuat adonan, sebaiknya lumuri terlebih dahulu loyang dengan mentega yang sudah dipanaskan supaya adonan tidak lengket pada loyang ketika di angkat nantinya.
  3. Langkah ketiga, mengayak beberapa bahan seperti halnya susu bubuk, cokelat bubuk, tepung terigu, dan baking powder. Ayak menggunakan saringan dan tempatkan pada wadah yang lain.
  4. Langkah keempat, panaskan susu cair menggunakan panci, kemudian aduk-aduk sampai susu itu mendidih secara merata. Lalu, menambahkan dark cooking chocolate serta menambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan aduk kembali sampai dua bahan tersebut menyatu secara merata. Angkat lalu sisihkan untuk sementara.
  5. Langkah kelima, sambil menunggu dua bahan yang dipanaskan menjadi hangat, terlebih dahulu menyiapkan loyang. Lalu olesi dengan menggunakan margarin secara merata supaya kue ketika matang, saat dikeluarkan tidak lengket dan menempel pada loyang.
  6. Langkah keenam, untuk membuat adonan, siapkan baskom. Masukkan telur dan gula pasir lalu kocok selama kurang lebih 15 menit sampai mengembang menggunakan mixer pada kecepatan paling tinggi.
  7. Langkah ketujuh, dengan perlahan, masukkan kembali campuran tepung yang sudah diayak dan aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
  8. Langkah kedelapan, masukkan susu cair dan cokelat pasta. Kemudian aduk-aduk secara perlahan sampai merata.
  9. Langkah kesembilan, tuangkan adonan kedalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ratakan bagian atasnya dengan menggunakan pisau.
  10. Langkah kesepuluh, masukkan kedalam panci dan kukus selama kurang lebih 25 menit dengan api ukuran sedang sampai kue tersebut matang secara merata.

Cara Membuat Isi dan Hiasannya

  1. Cara membuat isiannya bisa dilakukkan dengan memanaskan susu cair, lalu tambahkan mentega tawar serta potongan dark chocolate. Kemudian aduk-aduk sampai bahan tersebut tercampur secara merata dan larut. Angkat dan biarkan sampai hangat.
  2. Kemudian, belah kue tersebut menjadi dua bagian dan olesi salah satu bagian dengan bahan isian tersebut. Lalu tutupi kue menggunakan lapisan kue yang lain dan biarkan hingga dingin atau masukkan kedalam lemari es.
  3. Tutupi semua permukaan kue tersebut dengan butter cream. Kemudian hiasi dengan serutan coklat sesuai dengan selera.
  4. Terakhir, kue siap untuk dihidangkan.

Itulah resep dari Black Forest kukus yang nikmat dan lezat. Selamat mencoba….

The post Terkenalnya Resep Black Forest di Berbagai Belahan Dunia appeared first on Mixer Roti.

]]>
958
7 Macam Roti Khas Eropa Yang Wajib Anda Ketahui!!!!!! https://mixerroti.id/roti-khas-eropa/ Fri, 21 Sep 2018 07:48:57 +0000 https://mixerroti.id/?p=922 Sudah mengenalkah berbagai macam roti khas eropa? Yuk… Mari mengenal roti khas eropa lebih dekat!!!!!! Sebelumnya, kita harus tau arti dasar Roti. Roti adalah makanan yang berbahan dasar tepung dan air. Roti awalnya mempunyai rasa yang tawar, sehingga ada banyak variasi rasa untuk membuat roti agar menjadi lebih enak dan nikmat. Roti khas eropa adalah […]

The post 7 Macam Roti Khas Eropa Yang Wajib Anda Ketahui!!!!!! appeared first on Mixer Roti.

]]>
Sudah mengenalkah berbagai macam roti khas eropa? Yuk… Mari mengenal roti khas eropa lebih dekat!!!!!! Sebelumnya, kita harus tau arti dasar Roti. Roti adalah makanan yang berbahan dasar tepung dan air. Roti awalnya mempunyai rasa yang tawar, sehingga ada banyak variasi rasa untuk membuat roti agar menjadi lebih enak dan nikmat.

Roti khas eropa adalah roti yang hanya berbahan tepung, air, ragi, dan garam. Tidak seperti roti khas benua lainnya yang berbahan tambahan seperti telur, susu, dan minyak. Roti khas eropa terkenal keunikannya, karena memiliki beragam bentuk dan ukuran. Bahkan ada yang memiliki ukuran yang tidak seperti sewajarnya ukuran roti. Itulah yang membuat unik dengan roti eropa.

Dari sarapan, makan siang , hingga makan malam kebanyakan dari orang eropa memakan roti.Karena selain makanan yang mudah di dapat dan praktis, oleh masyarakat eropa dijadikan santapan utama sebelum beraktifitas. Pada umumnya, roti khas eropa berukuran besar dan panjang. Berbeda dari roti-roti orang asia, yang kebanyakan berukuran mungil-mungil.

Maka dalam artikel kali ini saya akan membahas macam-macam roti khas eropa.

Baca juga : Ini Dia 25 Jenis Macam-macam Roti, Aspan Gizai Sehari-hari

 

7 Macam Roti Khas Eropa

 

1. Baguette atau French Bread

roti khas eropa

Baguette atau French Bread adalah roti khas eropa yang berasal dar negara Perancis yang juga digunakan sebagai simbol budaya yang memiliki bentuk dengan panjang  bisa mencapai 1 meter. Ada yang mengatakan mirip seperti tongkat, karena saking panjangnya.

Bahan untuk membuatnya hanya menggunakan tepung, air, ragi, dan garam saja. Kulitnya tebal dan keras yang didalamnya berongga lumayan besar. Bisa dimakan langsung atau dengan menambahkan berbagai macam topping sesuai dengan selera.

Dan lebih nikmat lagi kalau disantap dengan ditemani kopi atau cokelat, yaitu dengan cara di celupkan.

2. Focaccia

roti khas eropa

Focaccia adalah roti khas eropa yang berasal dari Italia yang mirip seperti pizza yang berbahan khas yang mengandung rempah rosemary. Tetapi roti ini kalau dilihat sekilas, mirip roti biskuit.

Yang membedakannya hanya pada ukurannya. Kalau Roti biskuit, biasanya hanya berukuran kecil-kecil, tetapi untuk focaccia ukurannya ada yang sedang dan ada yang berukuran besar. Biasanya memiliki permukaan yang berlubang-lubang dan ada yang ditambahkan topping diatasnya sehingga tidak kelihatan lubangnya.

Dalam pembuatannya bisa ditambahkan berbagai macam topping sesuai selera. Misalnya dengan menaburi dengan daging, keju, dan lain-lain. Biasanya roti ini dapat digunakan sebagai side dish untuk berbagai jenis masakan dan dapat pula digunakan sebagai bahan dasar pizza ataupun untuk membuat roti lapis.

3. Bagel

roti khas eropa

Bagel adalah roti khas eropa yang bentuknya mirip cincin dengan ukuran sebesar telapak tangan .Asalnya dari Eropa bagian timur yang kemungkinan besar berasal dari negara Polandia.

Bahan yang digunakan yaitu tepung dan ragi yang di rebus kedalam air, setelah itu ditiriskan dan kemudian dipanggang sampai berwarna kecokelatan. Bagel  mempunyai  tekstur yang padat dan kenyal dengan bagian luar keras dan garing, namun terasa renyah saat dimakan.

Pada awalnya bagel mempunyai rasa yang sedikit hambar. Namun sesuai perkembangan zaman, roti ini mulai diperpadukan dengan berbagai macam topping. Ada berbagai macam topping, seperti daging sapi, daging ayam, berbagai macam sayuran, dan lain-lain sesuai dengan selera.

4. Pretzel

roti khas eropa

Pretzel adalah roti khas eropa, yang belum diketahui darimana asal sebenarnya. Dari sumber yang diketahui, konon roti ini berasal dari negara Jerman. Ciri khas dari kue ini mempunyai bentuk seperti simpul yang konon katanya merupakan simbol ketika berdo’a oleh umat Kristiani.

Cara membuatnya dengan cara dipanggang sampai berwarna kecoklatan dan sedikit mengkilap. Tekstur dari pretzel ada yang lunak dan ada yang keras, tergantung pembuatannya.

Pretzel memiliki rasa yang manis dan asin. Dengan adanya perkembangan zaman, roti ini memiliki beberapa variasi simpul dan ada yang berbentuk lurus seperti tongkat.

Ketika perayaan natal, biasanya roti ini dilapisi dengan coklat dan bertekstur keras. Untuk penyajiannya dengan mencelupkan kedalam mustard.

5. Croissant

roti khas eropa

Croissant atau disebut juga roti bulan sabit adalah roti khas eropa yang berasal dari negara Perancis. Tapi kalau dilihat sekilas, kue ini mirip dengan kepompong.

Disebut dengan roti bulan sabit, karena pada awalnya roti ini dibuat mirip dengan bulan sabit sebagai simbol oleh umat Kristiani. Digunakan untuk perayaan kemenangan pada peperangan ketika memperebutkan kotanya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat croissant antara lain tepung, telur, susu, ragi dan mentega. Kue ini mempunyai tekstur yang empuk tapi kalau dimakan rasanya gurih karena menggunakan butter.

Dengan bentuk yang mirip dengan bulan sabit, maka pembuatannya dengan cara menggulung adonan yang sudah di roll. Kemudian dipotong berbentuk segitiga yang kemudian digulung mulai dari pangkal hingga sampai keujung.

Roti ini dalam pembuatannya tidak diberi isian saat pemanggangannya. Kalau dibelah, tidak akan berantakan karena roti ini empuk yang didalamnya mempunyai rongga seperti roti khas eropa yang lain.

Keunikan dari kue ini, bagian dalamnya berupa lapisan-lapisan yang melingkar. Tetapi dalam pembuatannya tidak lah mudah, karena pembuatannya menggunakan teknik laminasi dengan menggunakan mentega sebagai lemak.

Dalam penyajiannya, croissant biasanya disajikan dengan selai ataupun butter agar ketika disantap tidak berasa tawar. Karena memiliki karakter rasa yang tawar, sehingga paling enak dijadikan sandwich dengan berbagai macam isian.

6. Scone

roti khas eropa

Scone adalah roti khas eropa yang dibuat dengan bahan gandum, haver, dan backpuder sebagai pengembang, kemudian dipanggang. Namun scone tidak  beragi, tidak seperti roti khas eropa lainnya.

Roti ini mempunyai bentuk bulat dan biasanya besarnya seukuran piring.Memiliki rasa yang agak manis dan cara membuatnya ada yang dilapisi dengan kuning telur sebelum dipanggang di atas griddle.

Scone paling enak disantap ketika sarapan dengan didampingi teh hangat. Dilihat dari sejarahnya, roti ini berasal dari Skotlandia yang akhirnya diadopsi oleh orang-orang inggris sebagai makanan pokok ketika sarapan.

Ada beberapa varian dalam pembuatannya, yaitu dengan cara tradisional dan dengan cara modern seperti memakai tambahan keju, coklat, dan kismis. Bahkan scone cenderung dibuat dengan menggunakan resep keluarga.

Untuk penyajiannya, biasanya dipotong berbentuk segitiga dan ditemani dengan teh hangat.

7. Sourdough

roti khas eropa

 

Sourdough adalah roti yang dibuat dengan bahan dari 100% tepung gandum. Cara pembuatannya dengan di fermentasi menggunakan bakteri Lactobacillus dan ragi yang terjadi secara alami.

Roti yang populer di Eropa bagian utara ini, memiliki rasa asam yang dihasilkan oleh bakteri Lactobacillus. Sourdough memiliki ukuran yang besar, tekstur yang lebih padat dan memiliki rasa yang renyah.

Roti ini sangat digemari oleh masyarakat Eropa pada umumnya. Untuk penyajian dan menikmatinya, dengan cara diiris dan langsung dimakan, ataupun diisi dengan bahan isian sandwich sesuai selera. Nikmati dengan teh hangat ataupun dengan sup krim hangat sebagai menu sarapan.

Itulah 7 macam roti khas eropa yang wajib anda ketahui. Sudah pernah mencobakah kamu salah satu dari 7 roti khas eropa itu?????? Kalau belum, setidaknya kamu sudah tahu macam-macamnya…..

 

 

The post 7 Macam Roti Khas Eropa Yang Wajib Anda Ketahui!!!!!! appeared first on Mixer Roti.

]]>
922
Peluang Usaha Kue Ulang Tahun yang Menggiurkan https://mixerroti.id/peluang-usaha-kue-ulang-tahun/ Mon, 07 May 2018 04:25:48 +0000 https://mixerroti.id/?p=478 Peluang Usaha Kue Ulang Tahun – Dari dulu hingga sekarang ini dalam perayaan ulang tahun ini identik dengan memberikan kue ulang tahun. Banyaknya konsumen kue ulang tahun membuat banyak toko kue dan bakery mulai bermunculan. Kue ulang tahun ditawarkan dengan harga murah sampai mahal, sesuai dengan besar kecilnya kue ulang tahun. Usaha bisnis kue ulang tahun […]

The post Peluang Usaha Kue Ulang Tahun yang Menggiurkan appeared first on Mixer Roti.

]]>
Peluang Usaha Kue Ulang Tahun – Dari dulu hingga sekarang ini dalam perayaan ulang tahun ini identik dengan memberikan kue ulang tahun.

Banyaknya konsumen kue ulang tahun membuat banyak toko kue dan bakery mulai bermunculan. Kue ulang tahun ditawarkan dengan harga murah sampai mahal, sesuai dengan besar kecilnya kue ulang tahun.

Usaha bisnis kue ulang tahun bukan jenis bisnis baru, namun bisnis ini sudah ada sejak dahulu dan sangat menjanjikan. Keuntungan yang didapatkan dari bisnis kue ulang tahun memang terbilang besar yang membuat bisnis ini semakin diminati oleh banyak orang.

Perkembangan bisnis kue ulang tahun yang terus berkembang pesat membuat usaha ini semakin melejit. Usaha kue ulang tahun memiliki prospek bisnis yang sangat cerah dan gemilang di dunia perbisnisan.

Peluang Usaha Kue Ulang Tahun

Peluang Bisnis Usaha Kue Ulang Tahun

Jika menjalankan bisnis kue ulang tahun ini termasuk ke dalam usaha yang bagus dan sangat cerah. Bisnis kue ulang tahun menjadi suatu pilihan bisnis kuliner kue ulang tahun yang menjanjikan hingga banyak orang yang tertarik menjalani bisnis tersebut.

Peluang usaha kue ulang tahun masih terbuka lebar serta sangat menguntungkan oleh siapa saja, karena dalam menjalankan usaha ini tidak terlalu sulit sehingga tidak di perlukan teknisi khusus dalam menjalaninya.

 

Prospek dalam Menjalankan Bisnis Kue Ulang Tahun

Prospek dalam menjalankan bisnis kue ulang tahun dapat dikatakan sangat cemerlang dan menguntungkan bagi siapa saja yang menjalankan usaha ini.

Dimana melalui bisnis kue ulang tahun dapat mendatangkan keuntungan bombastis, karena setiap harinya selalu ada pesanan kue ulang tahun.

Bisnis yang bergelut dengan olahan kue ulang tahun memiliki prospek sangat bagus dalam jangka waktu ke depan, sehingga tidak salah lagi jika kalian akan menekuni bisnis ini.

Bisnis kue ulang tahun yang sejak dahulu tumbuh hingga sekarang masih berkembang juga tak pernah sepi akan konsumen.

 

Memulai Bisnis Kue Ulang Tahun

Apabila hendak menjalankan bisnis kue ulang tahun memang dapat dimulai dengan langkah mudah dan gampang. Dalam menjalankan bisnis kue ulang tahun bisa dijalankan dengan modal awal kecil.

Yang mana berkecinampungan bisnis kue ulang tahun bisa dilakukan dengan skala rumahan, sehingga tidak perlu menggunakan modal yang besar.

 

Pelaku Bisnis dalam Peluang Usaha Kue Ulang Tahun

Bisnis kue ulang tahun ini cocok dan bisa dijalankan oleh semua orang yang ingin menjalankan bisnis kue untuk ulang tahun yang menguntungkan tersebut.

Bagi siapa saja yang ingin menjalankan bisnis kue ulang tahun sangat mudah, proses produksi kue ulang tahun yang mudah juga laba yang sangat menguntungkan, tidak heran jika banyak pengusaha yang memilih berbisnis kue ulang tahun ini.

 

Konsumen Bisnis Kue Ulang Tahun

Untuk mendapatkan konsumen kue ulang tahun memang tidaklah sulit, suguhan rasa yang nikmat yang disajikan kue ulang tahun mampu memikat banyak orang.

Konsumen kue ulang tahun cukup besar dan tak terbatas mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa. Setiap harinya pasti selalu ada orang yang memesan, sehingga tidak sulit mendapatkan konsumen kue ulang tahun.

 

Bahan Baku Bisnis Kue Ulang Tahun

Dalam menjalankan bisnis kue ulang tahun pasti memerlukan bahan baku untuk membuatnya. Untuk membuat kue ulang tahun yang memiliki rasa enak, lembut, dan nikmat.

Tentu membutuhkan bahan baku seperti tepung terigu, kuning telur, tepung maizena, coklat bubuk, mentega, gula pasir, vanili bubuk, whiped cream, coklat, penghias roti dan lainnya.

Tidak sulit untuk mendapatkan bahan kue ulant tahun, untuk mencari bahan baku kue ulang tahun bisa ditemui di toko, pasar atau supermarket terdekat.

 

Peralatan Bisnis Kue Ulang Tahun

Dalam menjalankan bisnis kue ulang tahun membutuhkan beberapa peralatan penting yaitu etalase kue, kompor dan gas LPG, mesin mixer roti, panci, kuas, baskom, cetakan kue, kursi, meja, loyang, pisau, timba, piring, sendok, nampan, serbet, tempat sampah, spanduk serta peralatan tambahan yang lainnya.

 

Lokasi Strategis dalam Berjualan Kue Ulang Tahun

Dalam memasarkan kue ulang tahun, Anda bisa menentukan pilihan lokasi yang strategis, tepat dan ramai. Bisnis kue ulang tahun dapat dilakukan dengan cara membuka gerai, stand, juga kios di pusat perbelanjaan, pasar, dekat rumah sakit, pinggiran jalan raya, tengah kota, dekat sekolah, taman kota, sekitar kampus dan lainnya.

 

Karyawan dalam Peluang Usaha Kue Ulang Tahun

Menentukan karyawan dalam menjalankan bisnis kue ulang tahun bisa menggunakan satu orang terlebih dahulu untuk permulaan, jika bisnis anda sudah berkembang pesat, barulah menambah jumlah karyawan anda.

 

Harga Jual Kue Ulang Tahun

Kue ulang tahun dipatok dengan harga mulai Rp 35.000 hingga Rp 80.000. Harga yang ditawarkan haruslah sebanding dengan besarnya kue, sulitnya proses pembuatan, dan rasa yang dihasilkan.

 

Strategi Promosi Bisnis Kue Ulang Tahun

Untuk memasarkan bisnis kue ulang tahun bisa dilakukan dengan cara membuat kue ulang tahun yang enak dan berbeda dari yang biasanya, sehingga akan banyak peminatnya.

Selain cara itu dapat juga dengan memanfaatkan promosi kue untuk ulang tahun melalui media sosial seperti faceboook, path,  instagram,whats upp, we chat, bbm,  juga situs jual beli online dan lainnya.

Konsep SEO saya sarankan untuk anda memasarkan produk olahan anda ini. Juga dapat  dilakukan dengan cara menjalankan pemasaran kue ulang tahun lewat menyebarkan berbagai brosur, juga memasang spanduk.

 

Keuntungan dalam Peluang Usaha Kue Ulang Tahun

Keuntungan yang didapat bila memilih terjun dalam bisnis usaha kue ulang tahun ini yaitu merupakan kue untuk ulang tahun yang digandrungi banyak orang, yang dicari banyak orang setiap harinya. Sehingga tidak sulit mendapatkan konsumen kue ulang tahun ini.

 

Kekurangan dalam Peluang Usaha Kue Ulang Tahun

Kekurangan dari bisnis kue ulang tahun adalah, kue ulang tahun memiliki tingkat persaingan yang tinggi dan ketat karena banyaknya pengusaha yang menekuni bisnis ini.

Sehingga dalam berjualan kue ulang tahun dapat diminimalisir dengan cara membuat kue ulang tahun yang berbeda dan unik dalam memenangkan persaingan di dunia kuliner ini, yang dapat memikat daya tarik konsumen.

Setelah mengetahui berbagai peluang bisis kue ulang tahun, yuk sekarang simak cara mebuat kue ulang tahun ini

Cara Membuat Kue Ulang Tahun dalam Peluang Usaha Kue Ulang Tahun

Bahan-bahan dalam Cara Membuat Kue Ulang Tahun :

Bahan Utama Kue :

  1. Telur sebanyak 6 butir
  2. Tepung terigu protein sebanyak 125 gram
  3. Gula pasir sebanyak 125 gram
  4. Baking powder, 1,5 SDT
  5. Margarin yang dilelehkan sebanyak 125 gram
  6. Buttercream, 400 gram
  7. Emulsifier sebanyak 1,5 sendok teh
  8. Susu bubuk sebanyak 1 sachet

 

Bahan Hiasan Kue :

  1. Susu cair, 200 ml
  2. Madu, 1 sendok makan
  3. Whipped cream, secukupnya
  4. Gula pasir, 2 sendok makan
  5. Air hangat, 2 sendok makan atau secukupnya
  6. Kacang almond atau mente, 100 gram
  7. Cokelat batang masak pekat, potong-potong 500 gram
  8. Esens rum, 1 sendok makan

Langkah-langkah dan Cara Membuat Kue Ulang Tahun :

  1. Langkah pertama dalam cara membuat kue ulang tahun yaitu mencampurkan bahan seperti gula pasir, telur, dan emulsifier dalam mixer dan aduk hingga mengembang dan tercampur semuanya.
  2. Kemudian masukkan bahan lain yaitu cokelat bubuk, susu bubuk, tepung terigu beserta baking powder satu persatu secara perlahan ke dalam adonan. Lalu diaduk terus campur hingga merata.
  3. Jika sudah tercampur rata, turunkan kecepatan mixer dan masukkan margarin mencair dan cokelat yang telah dimasak terlebih dahulu ke dalam adonan secara perlahan-lahan sambil diaduk sampai rata.
  4. Kemudian tuangkan adonan pada loyang yang telah diolesi margarin sebelumnya agar adonan tidak lengket dengan alas kertas roti.
  5. Masukkan adonan pada oven, panggang kue selama kurang lebih 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius hingga kue matang.
  6. Sambil menunggu kue di dalam oven matang, buatlah topping dengan cara memanaskan susu cair yang sudah anda siapkan sebelumnya hingga panas dan sudah siap untuk digunakan sebagai topping.
  7. Setelah itu, lalu masukkan cokelat batang yang diaduk hingga rata. Langkah selanjutnya yang harus anda lakukan adalah menambahkan madu dan kacang almond.
  8. Setelah kue di dalam oven matang, ambil kue dari loyang dan bagi kue menjadi 3 bagian sama rata secara horizontal.
  9. Untuk lapisan kue pertama, anda bisa mengolesinya dengan esens rum yang telah diberi air hangat. Selanjutnya, anda juga bisa menggunakan buttercream sebagai bahan olesan pada lapisan yang kue yang kedua. Setelah proses pengolesan selesai, tutup kedua lapisan tersebut dengan lapisan kue yang terakhir.
  10. Kemudian rapikan sisi kue sampai rata.
  11. Tuangkan adonan topping tadi atau hiasan pada kue lain sesuai selera anda. Lalu hias dengan whipped cream secukupnya.
  12. Kue ulang tahun sudah siap disajikan.

Video Mesin Mixer Roti

 

Analisa Bisnis Kue Ulang Tahun

Investasi

Peralatan  Harga 
 Etalase kue  Rp.     1,831,600
 gas LPG dan kompor  Rp.          321,410
Mesin mixer roti  Rp.     2,005,200
Panci pengukus  Rp.        325,200
Kuas roti  Rp.            13,100
Baskom  Rp.          32,500
Cetakan roti  Rp.          35,500
Meja  Rp.         326,500
Kursi  Rp.        478,800
Loyang  Rp.        120,500
Pisau  Rp.          23,500
timba  Rp.          34,400
Piring Saji  Rp.          67,500
Sendok makan  Rp.          32,500
Nampan  Rp.         46,500
Serbet  Rp.           8,200
Tempat sampah  Rp.            12,600
Spanduk  Rp.          38,400
 Peralatan yang lainnya  Rp.         44,500
 Jumlah Investasi  Rp.   5,798,410

Biaya Bahan dalam Peluang Usaha Kue Ulang Tahun

Biaya Variabel
Tepung terigu  Rp.    75,000  x   30  =  Rp.    2,250,000
Tepung maizena  Rp.    28,000  x   30  =  Rp.      840,000
Kuning telur  Rp.    32,500  x   30  =  Rp.         975,000
Coklat bubuk  Rp.    65,500  x   30  =  Rp.     1,965,000
Mentega  Rp.    25,500  x   30  =  Rp.         765,000
Gula pasir  Rp.    46,000  x   30  =  Rp.    1,380,000
Vanili bubuk  Rp.    12,900  x   30  =  Rp.         387,000
Whiped cream  Rp.    24,500  x   30  =  Rp.         735,000
Coklat  Rp.    26,600  x   30  =  Rp.         798,000
Ppenghias  Rp.    34,500  x   30  =  Rp.    1,035,000
Bahan lain  Rp.   23,700  x   30  =  Rp.         711,000
Pengemas  Rp.   13,500  x   30  =  Rp.      405,000
Kardus  Rp.    25,000  x   30  =  Rp.         750,000
Gas LPG  Rp.    18,000  x   30  =  Rp.       540,000
Sewa tempat  Rp.    18,000  x   30  =  Rp.       540,000
Listrik dan air  Rp.    16,000  x   30  =  Rp.       480,000
 Total Biaya Variabel  Rp. 14,556,000
Total Biaya Operasional
 Biaya tetap + biaya variabel =  Rp. 16,052,886
Pendapatan per Bulan
  16  buah  x  Rp. 38,000  =  Rp.     608,000
Rp.   608,000  x    30  hr  =  Rp. 18,240,000
Keuntungan per Bulan
 Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
 Rp.    18,240,000  – 16,052,886  =  Rp.         2,187,114

The post Peluang Usaha Kue Ulang Tahun yang Menggiurkan appeared first on Mixer Roti.

]]>
478
Cara Membuat Kue Astor https://mixerroti.id/cara-membuat-kue-astor/ Mon, 07 May 2018 04:16:33 +0000 https://mixerroti.id/?p=472 Cara Membuat Kue Astor – Kue astor termasuk dalam kue yang sering dicari mendekati hari raya Lebaran. Kue astor ini dibungkus di dalam toples pastik bening untuk kemudian disajikan pada kerabat, saudara dan teman yang berkunjung silaturahmi ke rumah. Rasa kue yang gurih dan manis membuat kue ini banyak disukai terutama oleh anak-anak, serta bentuknya […]

The post Cara Membuat Kue Astor appeared first on Mixer Roti.

]]>
Cara Membuat Kue AstorKue astor termasuk dalam kue yang sering dicari mendekati hari raya Lebaran. Kue astor ini dibungkus di dalam toples pastik bening untuk kemudian disajikan pada kerabat, saudara dan teman yang berkunjung silaturahmi ke rumah.

Rasa kue yang gurih dan manis membuat kue ini banyak disukai terutama oleh anak-anak, serta bentuknya yang unik yaitu silinder panjang. Kue astor ini memiliki bentuk silinder panjang yang unik. Di sepanjang badan kue terdapat warna yang melintang dan biasanya disesuaikan dengan rasanya.

Untuk rasa kue astor rasa cokelat maka warnanya juga akan berupa warna cokelat, rasa strawberry ditandai warna merah muda, rasa blueberry warna biru, dan rasa lain sebagainya.

Agar lebaran anda semakin terasa, anda bisa membuat olahan kue ini sendiri, dengan resep yang saya bagikan ini.

Cara Membuat Kue Astor

 

Cara Membuat Kue Astor

Bahan yang dibutuhkan dalam Cara Membuat Kue Astor :

  • Gula pasir 125 gram
  • Tepung terigu 160 gram
  • Mentega 125 gram
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh vanilla extract

 

Langkah dan Cara Membuat Kue Astor :

  1. Langkah pertama yaitu panaskan oven, olesi mentega pada dua loyang untuk memanggang adonan kue nantinya.
  2. Siapkan wadah untuk membuat adonan kue astor.
  3. Untuk membuat adonan, langkahnya yaitu mencampurkan bahan seperti mentega, gula pasir, dan vanilla extract ke dalam wadah, aduk hingga halus, bisa juga menggunakan alat mixer roti.
  4. Masukkan juga putih telur ke adonan, aduk lagi sampai rata.
  5. Tambahkan juga tepung terigu ke dalam adonan, aduk aduk terus sampai rata.
  6. Kemudian ambilah adonan dengan menggunakan sendok teh.
  7. Tuangkan ke Loyang menjadi lingkaran dengan ukuran kira-kira 8cm, panggang selama kurang lebih 5 menit.
  8. Setelah 5 menit atau setelah adonan matang, angkat adonan menggunakan spatula dengan memutar dan tumpang tindih sehingga membentuk roll.
  9. Jika sudah diangkat, dinginkan sementara.
  10. Kue astor sudah siap di nikmati.

 

Peluang Usaha Kue Kering dalam Cara Membuat Kue Astor

  1. Daur Hidup Produk

Kue kering, cupcake, atau jenis makanan lainnya pasti akan memiliki tanggal kadaluarsa di dalam makanan tersebut. Nah disinilah anda wajib mengetahui kapan batas kadaluarsa dari makanan yang akan anda buat. Untuk hal itu, saat anda akan membuat kue dan memasarkannya anda perlu mencantumkan tanggal kadaluarsa dari produk makanan yang anda buat.

 

  1. Jenis Produk Apa yang Akan Anda Jual

Nah untuk membuka bisnis kue kering, harusnya anda sudah siap dan memilih kira-kira jenis kue kering apa yang akan anda buat dan promosikan untuk dijual.
Cara yang mudah untuk menjual dan mempromosikan kue anda supaya laku dan laris terjual adalah anda bisa memilih dan melihat kira-kira kue apa yang sedang laris dan laku untuk di jual saat ini, atau anda bisa berbicara langsung pada konsumen, kue apa yang mereka sukai.

 

  1. Memproduksi Kue Kering Khusus

Menciptakan kue kering yang unik merupakan trik baru untuk meningkatkan omset bisnis agar lebih maju. Sebagai contoh Anda dapat membuat kue kering tanpa menggunakan telur, tanpa gula, dan kandungan gluten. Kue kering unik yang Anda buat tersebut dapat mengincar pasar kepada orang yang ingin melakukan program diet dan para penderita diabetes.

 

  1. Penampilan Kue

Penampilan dari sebuah kue kering ini memang sangat penting dan harus diperhatikan, karena sebagian konsumen akan melihat bentuk dan tampilan dari kue tersebut, sehingga akan tertarik untuk membelinya. Untuk itu jika anda akan membuka bisnis kue kering, maka perhatikanlah penampilan kue yang akan Anda jual, buatlah dengan penampilan yang semenarik mungkin sehingga membuat konsumen tertarik membeli kue buatan anda.

 

  1. Rasa Kue

Selain dari segi penampilan, segi rasa dari kue kering yang akan buat dan jual juga harus nikmat dan utamakan akan cita rasanya. Jangan sampai saat penampilan kue kering anda menarik, rasa dari kue malah tidak enak, jangan sampai yaa.
Selain segi rasa, untuk produk yang Anda jual jangan sampai terpaku pada produk yang itu-itu saja yang terlalu monoton. Buatlah inovasi baru yang mampu mengikat konsumen dengan olahan kue yang unik dan beda dari yang lainnya. Cari ide sekreatif mungkin saat membuat kue yang bagus dan menarik karena akan mempengaruhi daya jual kue olahan anda.

 

  1. Percaya Diri dalam Berbisnis

Dalam membuka sebuah bisnis kue kering, anda harus bisa percaya diri dan mantab untuk menjualnya produk olahan anda. Karena saat anda melakukan sebuah bisnis maka anda harus bisa semangat, percaya diri dan mantab bahwa produk yang anda jual memiliki kualitas yang bagus dan sangat layak untuk anda jual. Ini akan membantu semangat anda dalam menjalankan usaha anda, sehingga orang lain pun akan mempercayai oalahan kue anda.

 

  1. Membuka Toko Online

Dalam memasarkan bisnis kue kering Anda juga dapat mempromosikannya melalui toko online, website dan media social lainnya.
Buatlah toko online untuk memudahkan para pelanggan mendapatkan informasi mengenai produk yang Anda jual. Selain gratis, promosi di toko online juga lebih berpeluang mendapatkan calon pembeli dari berbagai daerah mana saja sehingga akan meningkatkan daya jual produk anda agar lebih banyak dikenal masyarakat diberbagai daerah.

 

Manfaat Mentega Parut dalam Cara Membuat Kue Astor

  1. Mentega Parut Mempercepat Adonan Lembut

Sebaiknya sebelum memanggang adonan kue, kita wajib melembutkan mentega yang beku terlebih dahulu. Karena, salah satu tips sukses agar kue lembut mengembang adalah mentega harus lembut agar tidak meleleh berantakan nantinya.

Untuk memarut mentega dan membiarkannya beberapa menit akan membuat adonan cepat lembut. Selain itu, Anda bisa mencampurkan baking soda kemudian memanggangnya deh.

  1. Mentega Parut Mempercepat Adonan Tercampur dengan Rata

Kunci paling sukses dalam membuat kue kering atau biskuit adalah mentega beku yang di lelehkan, saat dipanggang dalam oven. Mentega beku dapat mengangkat dan membentuk lapisan yang kering yang membuat adona n kue kering semakin bagus dan berkualitas

 

Tips Memulai Bisnis Kue Kering dalam Cara Membuat Kue Astor

  1. Menciptakan Sesuatu yang Baru

Sekarang ini sangat banyak sekali jenis makanan kue kering dan sangat banyak yang menjual kue dengan rasa, bentuk ataupun tampilan yang sama dan tidak memiliki ciri khas tertentu.
Hal itu tentunya membuat banyak orang bosan dengan tampilan dan rasa yang sama dari tahun ketahun. Untuk mengatasi hal itu, sebaiknya kita bisa menciptakan sesuatu yang baru.
Baik itu dari tampilan yang berbeda, rasa ataupun jika memungkinan Anda untuk bisa membuat terobosan resep baru yang menarik dan unik dengan rasa yang lebih enak.

 

  1. Perhatikan Tanggal Kadaluarsa Produk

Makanan jenis kue kering seperti cupcake, dan kue kering lainnya tentu mempunyai masa kadaluarsa di setiap jenis produk makanan tersebut.
Perhatikan bahwwa Anda mengetahui kapan dari batas kadaluarsa setiap kue kering yang akan Anda buat dan yang akan dijual nantinya.
Selain itu perhatikan juga Anda membuat label atau mencantumkan tanggal batas kadaluarsa dari setiap produk yang dibuat agar tidak merugikan konsumen yang membeli dan untuk mengurangi masalah dikemudian hari.

 

  1. Memasarkan Toko Online

Toko Online ataupun media sosial kini menjadi trend baru di era digital saat ini. Banyak orang yang menggunakan media social untuk memasarkan produk olahan, terbukti sekarang ini banyak pengusaha yang sukses berjualan walau hanya menggunakan toko online dan website.
Dengan membuat toko online dan media social, Anda bisa berjualan dan mempromosikan produk Anda kemana saja dan akan mempercepat orang untuk mengetahui produk-produk yang Anda jual sehingga banyak yang minat dengan produk anda dari daerah mana saja. Hal ini tentu sangat membantu terutama anda untuk memperluas produk makanan olahan anda agar lebih dikenal banyak orang.

The post Cara Membuat Kue Astor appeared first on Mixer Roti.

]]>
472
Cara Mudah Membuat Resep Kue Lumpur Kentang yang Mudah Kue https://mixerroti.id/resep-kue-lumpur/ Thu, 26 Apr 2018 13:26:40 +0000 https://mixerroti.id/?p=837 Cara Mudah Membuat Resep Kue Lumpur Kentang yang Mudah Kue   Resep Kue Lumpur Kentang Lembut Dan Cara Membuat Adonan Kue Lumpur yang baik dan benar. Pasti banyak sekali penyuka kue satu ini. Dengan teksturnya yang lembut di tambah taburan kismis diatasnya, Kue Lumpur Kentang Keju atau Susu termasuk salah satu jajanan favorit banyak keluarga di […]

The post Cara Mudah Membuat Resep Kue Lumpur Kentang yang Mudah Kue appeared first on Mixer Roti.

]]>
Cara Mudah Membuat Resep Kue Lumpur Kentang yang Mudah Kue
 

Resep Kue Lumpur Kentang Lembut Dan Cara Membuat Adonan Kue Lumpur yang baik dan benar. Pasti banyak sekali penyuka kue satu ini. Dengan teksturnya yang lembut di tambah taburan kismis diatasnya, Kue Lumpur Kentang Keju atau Susu termasuk salah satu jajanan favorit banyak keluarga di Indonesia.

Selain mudah didapat dipasar tradisional atau pun toko kue yang ada di sekitar rumah kita , kue yang memakai bahan dasar  dari kentang dan dihiasi dengan kismis diatasnya juga terbilang cukup murah untuk ukurang masyarakat umum. Selain banyak yang belum tahu cara membuat kue lumpur yang baik dan benar, memang yang jadi salah satu kendala dalam membuat Resep Kue Lumpur Kentang ini adalah tentang cetakan kue lumpurnya , tetapi hal ini bisa digantikan dengan mudah memakai cetakan yang lain, seperti cetakan cup cake.

Selama ini belum ada yang tahu pasti darimana sebenarnya asal makanan tradisional yang satu ini. Tetapi banyak yang mengatakan bahwa kenapa kue satu ini dinamakan lumpur karena teksturnya yang sangat lembut dan agak basah di bagian atasnya. Apapun itu namanya, kue lumpur tetap menjadi primadona sebagian besar keluarga di indonesia, termasuk penulis sendiri. Tidak bisa dipungkiri bahwa kue satu ini hampir selalu ada dihidangakan pada jamuan di masyarakat indonesia.

Pada prinsipnya, seperti juga Kue Pie Susu atau kue lain nya, resep lumpur bisa di kreasikan dengan berbagai macam bahan bahan lain yang sudah terkenal kelezatan nya. Di beberapa daerah, penulis menemukan beberapa variasi jajanan satu ini ini, seperti Kue Lumpur Kentang Pandan, Kue Lumpur Susu, Kue Lumpur Keju, Lumpur Coklat atau variasi yang lain nya. Untuk yang hobi masak dan tertarik untuk membuat Kue lumpur sendiri dirumah, kami sudah merangkum berbagai macam resep Kue Lumpur, bahan bahan dan cara membuat nya di bawah.

Resep Kue Lumpur Kentang dan cara membuat nya

Bahan bahan Resep Kue Lumpur Kentang (bisa disesuaikan dengan kebutuhan)

  1. Siapkan 250 gram kentang yang kualitas bagus dan dikukus. Haluskan sampai benar benar halus dan lembut.
  2. 200 gram gula pasir putih lokal ( atau bisa dikurangi untuk yang tidak suka manis).
  3. 200 gram Tepung terigu yang biasa untuk membuat kue.
  4. 750 ml – 850 ml santan kental dari buah kelapa. Atau bisa diganti dengan santan instan yang banyak di jual di toko.
  5. Tiga butir sampai 5 butir telur ayam (3 butir untuk yang ukuran besar atau 5 butir untuk ukuran kecil).
  6. 1/4 kg margarin yang sudah dipanskan sampai cair.
  7. Setengah sendok kecil atau sesuai selera vanila dan garam dapur.
  8. Parutan kelapa secukup nya (atau bisa diganti dengan parutan keju atau coklat untuk variasi rasa).
  9. Kismis secukup nya untuk taburan di tengah kue lumpur.

Cara membuat Kue Lumpur yang cepat dan mudah

  1. Ambil satu wadah dengan ukurang yang cukup besar untuk tempat adonan. Masukkan telur yang sudah dipecahkan, 200 gram gula pasir putih dan vanila secukup nya.
  2. Aduk dengan perlahan dan kocok sampai benar benar tercampur dengan sempurna semua bahan bahan di atas.
  3. Masukkan 250 gram kentang yang sudah di kukus di dalah adonan tadi. Aduk lagi sedikit demi sedikit secara perlahan sampai kentang tercampur dengan sempurna dengan adonan di atas. Jangan masukkan kentang secara bersamaan karena hasil jadi nya pasti tidak lembut.
  4. Masukkan garam secukup nya ke dalam adonan kentangkemudian santan sedikit demi sedikit sambil diaduk secara perlahan sampai merata.
  5. Setelah itu masukkan 250 gram margarin cair, aduk kembali dan pastikan semua bahan tercampur dengan sempurna.
  6. Langkah berikut nya siapkan cetakan nya. Biasanya memakai cetakan kue apem atau bisa diganti juga dengan cetakan kue cupcake. Panaskan cetakan kue lumpur kentang nya dan di lamuri atau di olesi dengan sedikit margarin untuk menghindari kue lengket di cetakan.
  7. Masukkan adonan di atas ke dalam cetakan. Jangan terlalu penuh karena kue akan mengembang. Supaya hasil nya sempurna, sebaik nya adonan di saring kembali untuk memastikan tidak ada gumpalan tepung yang belum tercampur dengan sempurna.
  8. Gunakan api kecil dan masak kurang lebih 2 menit. Kemudian masukkan parutan kelapa yang sudah di siapkan di atas atau parutan keju untuk yang mau membuat Resep Kue Lumpur Keju. Jangan lupa kismis kecil tepat ditengah cetakan supaya hasil nya kelihatan lebih cantik.
  9. Masak kembali kue nya sampai kurang lebih 3 menit sampai 4 menit dengan api kecil sampai matang sampai kedalam. Untuk mengecek tingkat kematangan nya bisa menggunakn lidi atau tusuk gigi.

Membuat Resep Lumpur Kentang sendiri di rumah memang memerlukan waktu yang tidak sedikit. Sebenar nya proses pembuatan nya cukup mudah dan tidak terlalu ribet, apalgi kalau anda membuat nya di saat hari libur atau week end. Keuntungan nya selain kita bisa sedikit berkreasi dengan hiasan dan isi nya, kita juga bisa memastikan bahwa bahan bahan yang di gunakan berkualitas sehingga aman untuk anak anak ataupun orang tua yang sedang sakit. Bagaimana menurut anda? Apakah anda berencana membuat Kue Lumpur sendiri di rumah dengan isi dan hiasan yang sedikit beda dengan kue lumpur pda umum nya? Atau mau mencoba membuat Kue Lumpur Labu kuning? Silakahan share dengan teman teman dan keluarga di Fcebook, Twitter atau akun Google+ anda. Atau anda juga bisa mengundang mereka untuk mencoba membuat Resep Kue Lumpur ini di rumah bersama sama. Untuk inspirasi kue yang lain, kami juga punya Resep Bolu Gulung dan kumpulan aneka resep kue di halaman yang lain. Selamat berkreasi dan bereksperimen.

BACA JUGA : RESEP KUE LUMPUR

The post Cara Mudah Membuat Resep Kue Lumpur Kentang yang Mudah Kue appeared first on Mixer Roti.

]]>
837
Resep Kue Cubit Istimewa https://mixerroti.id/resep-kue-cubit-istimewa/ Thu, 26 Apr 2018 12:58:18 +0000 https://mixerroti.id/?p=821  RESEP KUE CUBIT ISTIMEWA Resep Kue Cubit Enak dan bertekstur empuk bisa juga dibuat secara sederhana tanpa mixer. Kue basah ini adalah salah satu dari aneka jajanan pasar tradisional sebagai cemilan sederhana yang populer di beberapa daerah seperti yang sering didagangkan abang-abang di daerah yogyakarta dan sekitarnya. Saat ini kue cubit menjadi semakin populer karena […]

The post Resep Kue Cubit Istimewa appeared first on Mixer Roti.

]]>
 RESEP KUE CUBIT ISTIMEWA
Resep Kue Cubit Enak dan bertekstur empuk bisa juga dibuat secara sederhana tanpa mixer. Kue basah ini adalah salah satu dari aneka jajanan pasar tradisional sebagai cemilan sederhana yang populer di beberapa daerah seperti yang sering didagangkan abang-abang di daerah yogyakarta dan sekitarnya.
Saat ini kue cubit menjadi semakin populer karena telah dimodifikasi sedemikian rupa dengan sentuhan tangan-tangan kreatif sehingga baik rasa maupun tampilan bentuk dan warna-warninya tak kalah menarik dengan kue-kue basah modern lainnya.

RESEP KUE CUBIT ENAK DAN EMPUK

Banyak variasi yang bisa kita kembangkan dalam cara membuat kue cubit enak dan empuk dengan menggunakan adonan dasar berikut ini. Kita dapat menggunakan cetakan dalam berbagai bentuk, mengkreasikan aneka topping dan selain itu kita juga bisa mengkombinasikan adonan dengan aneka rasa sesuai selera. Salah satunya adalah dengan tinggal menambahkan bubuk green tea atau coklat dalam adonan untuk resep membuat kue cubit rasa green tea atau kue cubit coklat bahkan mungkin macam-macam rasa lainnya.

Bahan-bahan adonan dasar kue cubit

  • 3 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • ¼ sdt soda kue
  • ½ sdt baking powder
  • keju parut dan coklat meses secukupnya

Cara membuat kue cubit

  1. Siapkan wadah lalu masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang serta gulanya menjadi larut. Gambar di atas merupakan hasil kue cubit yang dikocok tanpa mixer, tetapi bisa juga menggunakan mixer untuk lebih mudah dan cepat mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata. Tuang margarin cair, aduk rata dan kemudian masukkan soda kue, baking powder dan vanili bubuk. Setelah adonan rata, masukkan adonan ke dalam wadah yang ada mulutnya seperti teko atau gelas takar agar adonan lebih mudah saat dituangkan ke dalam cetakan.
  3. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil yang terlebih dahulu diolesi sedikit margarin. Setelah panas, tuang adonan dengan volume setengah cetakan lalu tutup.
  4. Saat adonan sudah setengah matang dan mengembang, taburi dengan keju atau coklat meses lalu tutup dan teruskan memanggang hingga matang serta bagian bawah kuenya sedikit berwarna kecoklatan. Keluarkan dari cetakan lalu sajikan dan jika memiliki sisa keju parut dan di taburi di atas kue cubit supaya lebih yummy.
Selain resep di atas, kita bisa juga memvariasikan resep membuat kue cubit sederhana dengan kombinasi rasa nangka, sedangkan cara membuatnya nangka juga dengan cara yang mudah.

RESEP KUE CUBIT NANGKA

Bahan – bahan kue cubit nangka

  • 3 buah daging nangka, potong dadu kecil2
  • 100 gram tepung terigu
  • 3 sdm margarin, cairkan
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sachet susu kental manis
  • 1 butir telur
  • 1/4 sdt baking powder
  • 200 ml air
  • messes coklat untuk taburan

Cara membuat kue cubit nangka

  1. Kocok telur, gula dan margarin menggunakan kocokan telur hingga mengembang, masukkan susu kental manis dan baking powder. Kocok hingga rata kemudian masukkan air dan kocok lagi, terakhir masukkan terigu protein sedang.
  2. Aduk dengan spatula sampai rata dan tidak ada yang menggumpal baru kemudian masukkan potongan nangka, aduk rata.
  3. Panaskan cetakan, tuang adonan hingga penuh atau rata pada cetakan kemudian tutup dan masak sampai setengah matang. Taburi dengan coklat meses dan tutup kembali, masak sampai metang merata. Angkat dan siap untuk disajikan.

RESEP KUE CUBIT PELANGI

Bahan kue cubit pelangi

  1. Tepung terigu protein sedang 100 g, ayak
  2. Gula pasir 100 g
  3. Margarin 100 g, cairkan
  4. Baking powder 1 sdt
  5. Ragi 2 g
  6. Telur 3 butir
  7. Vanili 1 sdt
  8. Pewarna makanan secukupnya, warna sesuai dengan selera Anda.
  9. Cetakan kue cubit

Bahan topping

  1. Meses coklat
  2. Meses warna-warni
  3. Keju parut
  4. Chocolate chips
  5. Marshmallow
  6. Susu kental manis 1 kaleng

Cara membuat kue cubit pelangi

  1. Siapkan wadah, lalu masukkan gula dan telur. Kocok hingga rata dan mengembang. Bisa dikocok dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
  2. Masukkan tepung terigu yang sudah di ayak sedikit demi sedikit sembari terus diaduk.
  3. Tuang margarin yang sudah dicairkan. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk hingga rata dan mengembang.
  5. Diamkan adonan selama 15 menit agar lebih mengembang.
  6. Tuang adonan di beberapa tempat seperti gelas. Kemudian tiap gelas beri pewarna secukupnya. Aduk dengan menggunakan sendok hingga warna tercampur sempurna.
  7. Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi cetakan dengan minyak goreng.
  8. Tuang adonan kue cubit ke cetakan. Tutup dan tunggu hingga adonan matang.
  9. Kue cubit yang hampir matang kemudian tambahkan topping sesuai dengan keinginan Anda.
  10. Tutup lagi kemudian biarkan hingga benar-benar matang.
  11. Kue cubit pelangi siap disajikan.

RESEP KUE CUBIT LABA – LABA

Bahan kue cubit laba – laba

  1. Tepung terigu protein sedang 100 g, ayak
  2. Gula pasir 100 g
  3. Margarin 100 g, cairkan
  4. Baking powder 1 sdt
  5. Ragi 2 g
  6. Telur 3 butir
  7. Vanili 1 sdt
  8. Cetakan kue cubit

Bahan topping

  1. Meses coklat
  2. Keju parut
  3. Susu kental manis 1 kaleng

Cara membuat kue cubit laba – laba

  1. Siapkan wadah, lalu masukkan gula dan telur. Kocok hingga rata dan mengembang. Bisa dikocok dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
  2. Masukkan tepung terigu yang sudah di ayak sedikit demi sedikit sembari terus diaduk.
  3. Tuang margarin yang sudah dicairkan. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk hingga rata dan mengembang.
  5. Diamkan adonan selama 15 menit agar lebih mengembang.
  6. Tuang adonan ke wadah yang mudah untuk menuangkan ke cetakan seperti gelas.
  7. Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi cetakan dengan minyak goreng.
  8. Tuang adonan kue cubit ke cetakan dengan berantakan atau terserah, membentuk jaring laba-laba. Tutup dan tunggu hingga adonan matang.
  9. Kue cubit yang hampir matang kemudian tambahkan topping sesuai dengan keinginan Anda.
  10. Tutup lagi kemudian biarkan hingga benar-benar matang.
  11. Cungkil kue cubit laba-laba dengan hati-hati. Gunakan alat yang berujung tipis dan melebar.
  12. Kue cubit laba-laba siap disajikan.

RESEP KUE CUBIT GREEN TEA

Bahan kue cubit green tea

  1. Telur 3 butir
  2. Tepung terigu 100 g
  3. Gula pasir 100 g
  4. Margarin 100 g (dicairkan)
  5. Soda kue 1/4 sdt
  6. Baking powder 1/2 sdt
  7. Vanilla bubuk 1 bungkus
  8. Bubuk green tea

Bahan topping

  1. Meses, choco cip, biskuit
  2. Susu kental manis

Cara membuat kue cubit green tea

  1. Telur, gula pasir dimasukkan dalam wadah besar.
  2. Kocok adonan menggunakan mixer sampai adonan menjadi halus dan mengembang.
  3. Sedikit demi sedikit, masukkan tepung terigu sambil di-mixer.
  4. Tuangkan margarin yang telah dicairkan dan aduk hingga merata
  5. Masukan baking powder, soda kue dan vanila bubuk
  6. Aduk sampai semua adonan merata.
  7. Masukkan bubuk green tea dan aduk lagi hingga merata.
  8. Cetakan kue cubit dipanaskan dengan api kecil
  9. Oleskan mentega agar tidak lengket.
  10. Saat cetakan telah menjadi panas, tuangkan adonan tersebut pada cetakan, kemudian tutup. Biarkan beberapa menit sampai kue matang.
  11. Pada saat kue telah menjadi setengah matang, taburkan toping yang telah disiapkan.
  12. Setelah itu tutup kembali hingga kue menjadi matang sepenuhnya.
  13. Kue cubit siap disajikan.

BACA JUGA : RESEP KUE CUBIT

The post Resep Kue Cubit Istimewa appeared first on Mixer Roti.

]]>
821
Beberapa resep bolu pisang , dan beberapa cara membuat kue bolu pisang https://mixerroti.id/resep-bolu-pisang/ Thu, 26 Apr 2018 12:55:51 +0000 https://mixerroti.id/?p=825 Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Lembut Enak Cara membuat bolu pisang – Di indonesia ada banyak sekali macam-macam variasi dan rasa bolu kukus, seperti yang anda ketahui bolu kukus ini sangat di kenal di indonesia, karena di lihat dari tekstur bolu, rasa bolu, bahkan cara membuatnya juga bisa di bilang mudah. Untuk sekarang ini dari […]

The post Beberapa resep bolu pisang , dan beberapa cara membuat kue bolu pisang appeared first on Mixer Roti.

]]>
Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Lembut Enak

Cara membuat bolu pisang – Di indonesia ada banyak sekali macam-macam variasi dan rasa bolu kukus, seperti yang anda ketahui bolu kukus ini sangat di kenal di indonesia, karena di lihat dari tekstur bolu, rasa bolu, bahkan cara membuatnya juga bisa di bilang mudah.

Untuk sekarang ini dari sekian banyak kue bolu kukus yang paling banyak di kenal adalah bolu rasa pisang, karena rasa pisang ini mempunyai rasa dan harum yang khas yang paling banyak di sukai orang-orang. Bolu pisang ini terbagi kedalam 2 variasi, ada yang di panggang ada juga yang di kukus, untuk resep kali ini, yang akan di bahas tentang Bolu Pisang Kukus.

Bolu pisang kukus ini tak kalah lezatnya dengan bolu rasa yang lainnya, anda bisa sambil memakannya dengan di temani segelas teh, atau bisa juga dengan air kopi. Bolu pisang ini bisa anda sajikan di acara ulang tahun, syukuran, pernikahan dan acara-acara yang lainnya. Bagi anda yang menyukai rasa manis silahkan untuk segera mencoba makanan ini. Untuk membuat kue bolu ini bahan membuat adonannya harus benar-benar tercampur rata dan kalis supaya hasilnya maksimal. Agar lebih jelasnya ini lah bahan-bahan yang di gunakan untuk membuat bolu pisang kukus lembut enak.

Bahan – bahan

  • Pisang ambon 6 buah
  • Mentega 6 sdm
  • Vanila 4 sdt
  • Tepung terigu kadar rotein sedang 200 gram
  • Coklat halus 40 gram
  • Vanili bubuk 4 sdt
  • Baking powder 2 sdt
  • Telur ayam 4 btr
  • Garam 2 sdt
  • Gula pasir 200 gram

Cara membuat

  1. Terlebih dahulu pisang di haluskan hingga benar-benar halus dan lembut, untuk menghaluskan pisang bisa menggunakan sendok dengan cara di tekan-tekan atau juga bisa menggunakan blender.
  2. Untuk memudahkan adonan tercampur, mentega di cairkan dengan cara di panaskan lalu mentega setelah cair campurkan ke dalam adonan yang lainnya.
  3. Sediakan sebuah wadah yang besar untuk membuat adonan, masukan telur sambil di kocok hingga lembut dan mengembang, lalu tambahkan gula pasir, coklat bubuk, garam, tepung terigu aduk lagi hingga benar-benar tercampur dan rata.
  4. Tambahkan vanila bubuk, baking powder, dan aduk sampai rata kembali. Setelah adonan semuanya rata, lalu pisang yang telah di lembutkan masukan ke dalam adonan dan campurkan hingga rata. Sediakan loyang lalu olesi dengan mentega agar adonan tidak lengket
  5. Masukan adonan kedalam loyang, kemudian adonan di kukus dengan menggunakan api yang kecil saja hingga adonan matang.
  6. Untuk mencoba atau mengecek kue matang atau belum, bisa menggunakan lidi atau garpu.
  7. Angkat dan siap di sajikan

Resep Cara Membuat Bolu Pisang Panggang Enak

Bolu pisang panggang merupakan bolu  panggang yang sama hal nya dengan bolu panggang lainya hanya saja bahan dasar di tambahi dengan pisang. Pisang apa saja yang bisa di gunakan untuk membuat bolu yaitu pisang ambon , pisang raja atau pisan kepk. Pisang jenis ini bisa di gunakan karena teksturnya yang padat dan tidak banyak berair. Nah pada dasarnya cara membuat bolu pisang panggang ini sama dengan bolu lainnya.  Hanya saja bahan nya di tambahi pisang.

Bolu pisang kini menjadi bolu yang favorit , mungkin karena dari rasa khas pisang serta  beda dari lainnya. Bolu pisang mempunyai tekstur yang agak padat dan lembut hal ini menjadi makanan bolu ini banyak penggemarnya. Bagi para pencita dan pembuat kue pasti tidak akan ketinggalan dengan membuat bolu pisang karena dari rasa yang enak tentu bahan dasarnya mudah untuk di dapatkannya.

Kita tau sendiri pisang merupakan buah yang banyak mengandung vitamin. Tentu kita akan mendapatkan banyak manfaat bila membuat bolu pisang. Nah bagi para pemula , membuat bolu ini sangat sederhana dan mudah . waktu yang di perlukan pun tidak lama, gak nyampe 1 jam deh jika bahan semua sudah siap. So silahkan di coba ! berikut ini langkah – langkah cara membuat bolu pisang panggang enak :

Bahan – bahan

  • 125 gram tepung terigu
  • 150 gram gula pasir
  • 5 butir telur ayam
  • 100 gram margarin ( lelehkan)
  • 50 gram susu bubuk
  • 3 buah pisang ambon ( 2 buah di haluskan, 1 buah pisang di potong – potng )
  • 1 sendok makan emulsifier
  • 1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat

  1. Pertama – tama campurkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder. aduk rata kemudian di ayak. sisihkan
  2. Kocok telur, gula dan emulsifier dengan menggunakn mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat
  3. Masuka pisang yang dihaluskan tadi dan aduk hingga merata
  4. Masukan campuran tepung yang sudah di ayak tadi sedikit demi sedikt sambil terus di aduk hingga merata
  5. Tuang margarin yang sudah di lelehkan. aduk sampai rata
  6. Siapkan loyang berukuran 10x 10 cm, olesi dengan mentega pada permukaan loyang dan taburi tepung terigu dengan tipis- tipis
  7. Tuang adonan pisang kedalam loyang. ratakan
  8. Masukan potongan pisang pada adonan kue pisang. tata diatas permukaan adoan kue
  9. Panggang dalam oven dengan suhu 150 c dengan lama kira – kira 35 menit. atau sampai matang
  10. Jika sudah matang angkat , potong sesuai dengan selera. bolu pisang panggang siap untuk di santap

Resep Bolu Pisang Tanpa Mixer, Cukup 1 Telur, Irit Enak dan Anti Gagal

Kalau nglirik judul bolu pisang ini dambaan emak-emak banget ya resepnya. Ya iyalah kurang apa lagi coba. Cukup pakai 1 telur sudah bisa bikin bolu pisang yang enak dan super moist. Di tambah lagi tanpa mixer, jadi gampang deh bikinnya! Dan yang jelas no ribet, soalnya tinggal cemplungin bahan-bahannya jadi satu tanpa di mixer lagi.

Jadi resep bolu pisang tanpa mixer ini termasuk kategori bolu pisang sederhana. Tapi jangan salah, soal rasa tak sesederhana resepnya loh. Kalau bunda mengikuti step by step cara membuat bolu pisang ini dengan baik hasilnya enak banget, lembut dan tentu saja anti gagal. Kenapa disebut bolu pisang anti gagal? Soalnya sering saya recook resepnya dan hasilnya selalu berhasil, enak dan cake nya mengembang sempurna.

Resep dan cara membuat bolu pisang 1 telur ini bisa dibuat dengan cara dikukus dan dipanggang dalam oven. Hasilnya sama-sama enak, hanya saja ada perbedaan teksture antara bolu pisang kukus dan panggang. Untuk bolu pisang panggang teksture nya lebih ngeprul lembutnya, agak kering tapi tetap lumer di mulut. Sedangkan untuk bolu pisang kukus teksturnya lebih lembek, super lembut dan jadi agak basah.

Bolu Pisang Keju Panggang

Kalau saya sih suka bolu pisang versi panggangnya, soalnya lebih mudah dan irit waktu ketimbang dikukus. Selain itu wangi pisangnya pun lebih semerbak dan bikin kalap. Kalau versi oven saya selalu panggang adonan cake pisang selama 40 menit dengan menggunakan api sedang agar tidak gosong dan bagian dalam bolu matang sempurna. saya pakai oven manual, jadi silahkan bunda set tergantung masing-masing oven yang dipakai.

Menurut saya bolu pisang yang termasuk kue tanpa mixer ini sudah enak banget di makan begitu saja. Tapi kalau bunda ingin mengkombinasikan atau di beri topping kesukaan juga boleh. Mulai dari toping potongan buah pisang, kismis, keju dan meise coklat. Agar tidak kering saat menambahkan taburan/toping, bunda bisa oleskan sedikit krim keju atau butter cream agar rasanya makin endesss dan istimewa.

Bahan-bahan

  • Tepung terigu 200 gram
  • Gula pasir 100 gram
  • Telur 1 butir
  • Susu kental manis putih 1 sachet
  • Pisang ambon / raja ukuran sedang 3 buah (haluskan)
  • Baking soda 1 sendok teh
  • Baking powder 1 sendok teh (saya pakai double acting)
  • Minyak sayur 100 mili liter (bisa diganti mentega atau margarine)
  • Air 60 mili liter

Toping / Taburan

  • Meses coklat/warna warni
  • Kismis
  • Kurma
  • Keju cheddar parut
  • Butter cream / krim keju
  • Toping silahkan sesuaikan dengan selera, atau tanpa toping juga tetep enak

Cara Membuat Bolu Pisang Panggang Tanpa Mixer

  1. Pertama-tama campur bahan kering dalam wadah seperti tepung terigu, Baking soda dan baking powder sambil diayak. Tambahkan gula pasir, aduk rata, sisihkan.
  2. Dalam wadah lain campur adonan basah seperti susu kental manis / SKM, minyak sayur, air dan telur. Kocok dengan garpu atau whisk sampai berbuih. Aduk rata, lalu masukkan lumatan pisang yang sudah dihaluskan sebelumnya.
  3. Selanjutnya masukkan bahan kering ke dalam bahan basah, aduk pakai spatula sampai merata. Tuangkan dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi sedikit mentega dan taburan tepung.
  4. Kemudian panggang selama 40 menit atau sampai matang. Disesuaikan dengan oven masing-masing ya, saya menggunakan api sedang agar cake banana ini tidak gosong dan bagian dalam matang dengan sempurna.
  5. Boleh tes tusuk, jika dalam tusukan sudah tidak ada adonan yang menempel pertanda kue pisang panggang sudah matang. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan!

.

Resep Kue Bolu Pisang Sederhana

 

Saat ini bolu pisang juga mudah di dapatkan. Karena banyak toko kue menyediakan jenis kue yang satu ini. Hal tersebut dikarenakan dalam

Bahan – bahan

  • Kupas pisang raja atau bisa juga menggunakan pisang ambon sebanyak 500 gr
    enam sendok makan susu kental manis
  • 10 biji kuning telur
  • 8 biji putih telur
  • 200 gr gula pasir
  • 50 gr margarin ( lelehkan )
  • 1/2 sdt bakong powder
  • 200 gr tepung terigu
  • 50 gr keju chedar ( di parut ). Untuk bahan yang ini anda juga bisa menggantinya dengan choco chips, kenari ataupun dengan topping lainnya yang anda suka.

cara membuat

  1. Campurkan jadi satu pisang dan susu, aduk – aduk sampai merata.
    Telur, gula, dan backing powder campur jadi satu lalu kocok hingga mengembang, dan warnanya berubah menjadi sedikit lebih pucat.
  2. Campurkan pisang yang sudah tercampur dengan susu tadi kedalam adonan yang baru anda buat, aduk terus hingga merata.
  3. Masukan terigu sedikit demi sedikit kedalam adonan, dan terus aduk sampai tercampur sempurna.
    Setelah itu masukan lagi margarin leleh, aduk lagi.
  4. sediakan loyang dan olesi dengan margarin, tabur sedikit tepung lalu masukan adonan tadi sampai merata.
  5. Taburkan keju parut / topping sesuai keinginan anda
    Setelah itu masukan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat, selama kurang lebih 45 menit
    Bila sudah matan, kue bolu pisang siap di hidangkan

BACA JUGA : RESEP BOLU PISANG

The post Beberapa resep bolu pisang , dan beberapa cara membuat kue bolu pisang appeared first on Mixer Roti.

]]>
825