Mixer Roti https://mixerroti.id Jual mixer roti, pengaduk adonan roti Tue, 22 May 2018 01:51:23 +0000 id-ID hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.5 130562838 Peluang Usaha Kue Ulang Tahun yang Menggiurkan https://mixerroti.id/peluang-usaha-kue-ulang-tahun/ Mon, 07 May 2018 04:25:48 +0000 https://mixerroti.id/?p=478 Peluang Usaha Kue Ulang Tahun – Dari dulu hingga sekarang ini dalam perayaan ulang tahun ini identik dengan memberikan kue ulang tahun. Banyaknya konsumen kue ulang tahun membuat banyak toko kue dan bakery mulai bermunculan. Kue ulang tahun ditawarkan dengan harga murah sampai mahal, sesuai dengan besar kecilnya kue ulang tahun. Usaha bisnis kue ulang tahun […]

The post Peluang Usaha Kue Ulang Tahun yang Menggiurkan appeared first on Mixer Roti.

]]>
Peluang Usaha Kue Ulang Tahun – Dari dulu hingga sekarang ini dalam perayaan ulang tahun ini identik dengan memberikan kue ulang tahun.

Banyaknya konsumen kue ulang tahun membuat banyak toko kue dan bakery mulai bermunculan. Kue ulang tahun ditawarkan dengan harga murah sampai mahal, sesuai dengan besar kecilnya kue ulang tahun.

Usaha bisnis kue ulang tahun bukan jenis bisnis baru, namun bisnis ini sudah ada sejak dahulu dan sangat menjanjikan. Keuntungan yang didapatkan dari bisnis kue ulang tahun memang terbilang besar yang membuat bisnis ini semakin diminati oleh banyak orang.

Perkembangan bisnis kue ulang tahun yang terus berkembang pesat membuat usaha ini semakin melejit. Usaha kue ulang tahun memiliki prospek bisnis yang sangat cerah dan gemilang di dunia perbisnisan.

Peluang Usaha Kue Ulang Tahun

Peluang Bisnis Usaha Kue Ulang Tahun

Jika menjalankan bisnis kue ulang tahun ini termasuk ke dalam usaha yang bagus dan sangat cerah. Bisnis kue ulang tahun menjadi suatu pilihan bisnis kuliner kue ulang tahun yang menjanjikan hingga banyak orang yang tertarik menjalani bisnis tersebut.

Peluang usaha kue ulang tahun masih terbuka lebar serta sangat menguntungkan oleh siapa saja, karena dalam menjalankan usaha ini tidak terlalu sulit sehingga tidak di perlukan teknisi khusus dalam menjalaninya.

 

Prospek dalam Menjalankan Bisnis Kue Ulang Tahun

Prospek dalam menjalankan bisnis kue ulang tahun dapat dikatakan sangat cemerlang dan menguntungkan bagi siapa saja yang menjalankan usaha ini.

Dimana melalui bisnis kue ulang tahun dapat mendatangkan keuntungan bombastis, karena setiap harinya selalu ada pesanan kue ulang tahun.

Bisnis yang bergelut dengan olahan kue ulang tahun memiliki prospek sangat bagus dalam jangka waktu ke depan, sehingga tidak salah lagi jika kalian akan menekuni bisnis ini.

Bisnis kue ulang tahun yang sejak dahulu tumbuh hingga sekarang masih berkembang juga tak pernah sepi akan konsumen.

 

Memulai Bisnis Kue Ulang Tahun

Apabila hendak menjalankan bisnis kue ulang tahun memang dapat dimulai dengan langkah mudah dan gampang. Dalam menjalankan bisnis kue ulang tahun bisa dijalankan dengan modal awal kecil.

Yang mana berkecinampungan bisnis kue ulang tahun bisa dilakukan dengan skala rumahan, sehingga tidak perlu menggunakan modal yang besar.

 

Pelaku Bisnis dalam Peluang Usaha Kue Ulang Tahun

Bisnis kue ulang tahun ini cocok dan bisa dijalankan oleh semua orang yang ingin menjalankan bisnis kue untuk ulang tahun yang menguntungkan tersebut.

Bagi siapa saja yang ingin menjalankan bisnis kue ulang tahun sangat mudah, proses produksi kue ulang tahun yang mudah juga laba yang sangat menguntungkan, tidak heran jika banyak pengusaha yang memilih berbisnis kue ulang tahun ini.

 

Konsumen Bisnis Kue Ulang Tahun

Untuk mendapatkan konsumen kue ulang tahun memang tidaklah sulit, suguhan rasa yang nikmat yang disajikan kue ulang tahun mampu memikat banyak orang.

Konsumen kue ulang tahun cukup besar dan tak terbatas mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa. Setiap harinya pasti selalu ada orang yang memesan, sehingga tidak sulit mendapatkan konsumen kue ulang tahun.

 

Bahan Baku Bisnis Kue Ulang Tahun

Dalam menjalankan bisnis kue ulang tahun pasti memerlukan bahan baku untuk membuatnya. Untuk membuat kue ulang tahun yang memiliki rasa enak, lembut, dan nikmat.

Tentu membutuhkan bahan baku seperti tepung terigu, kuning telur, tepung maizena, coklat bubuk, mentega, gula pasir, vanili bubuk, whiped cream, coklat, penghias roti dan lainnya.

Tidak sulit untuk mendapatkan bahan kue ulant tahun, untuk mencari bahan baku kue ulang tahun bisa ditemui di toko, pasar atau supermarket terdekat.

 

Peralatan Bisnis Kue Ulang Tahun

Dalam menjalankan bisnis kue ulang tahun membutuhkan beberapa peralatan penting yaitu etalase kue, kompor dan gas LPG, mesin mixer roti, panci, kuas, baskom, cetakan kue, kursi, meja, loyang, pisau, timba, piring, sendok, nampan, serbet, tempat sampah, spanduk serta peralatan tambahan yang lainnya.

 

Lokasi Strategis dalam Berjualan Kue Ulang Tahun

Dalam memasarkan kue ulang tahun, Anda bisa menentukan pilihan lokasi yang strategis, tepat dan ramai. Bisnis kue ulang tahun dapat dilakukan dengan cara membuka gerai, stand, juga kios di pusat perbelanjaan, pasar, dekat rumah sakit, pinggiran jalan raya, tengah kota, dekat sekolah, taman kota, sekitar kampus dan lainnya.

 

Karyawan dalam Peluang Usaha Kue Ulang Tahun

Menentukan karyawan dalam menjalankan bisnis kue ulang tahun bisa menggunakan satu orang terlebih dahulu untuk permulaan, jika bisnis anda sudah berkembang pesat, barulah menambah jumlah karyawan anda.

 

Harga Jual Kue Ulang Tahun

Kue ulang tahun dipatok dengan harga mulai Rp 35.000 hingga Rp 80.000. Harga yang ditawarkan haruslah sebanding dengan besarnya kue, sulitnya proses pembuatan, dan rasa yang dihasilkan.

 

Strategi Promosi Bisnis Kue Ulang Tahun

Untuk memasarkan bisnis kue ulang tahun bisa dilakukan dengan cara membuat kue ulang tahun yang enak dan berbeda dari yang biasanya, sehingga akan banyak peminatnya.

Selain cara itu dapat juga dengan memanfaatkan promosi kue untuk ulang tahun melalui media sosial seperti faceboook, path,  instagram,whats upp, we chat, bbm,  juga situs jual beli online dan lainnya.

Konsep SEO saya sarankan untuk anda memasarkan produk olahan anda ini. Juga dapat  dilakukan dengan cara menjalankan pemasaran kue ulang tahun lewat menyebarkan berbagai brosur, juga memasang spanduk.

 

Keuntungan dalam Peluang Usaha Kue Ulang Tahun

Keuntungan yang didapat bila memilih terjun dalam bisnis usaha kue ulang tahun ini yaitu merupakan kue untuk ulang tahun yang digandrungi banyak orang, yang dicari banyak orang setiap harinya. Sehingga tidak sulit mendapatkan konsumen kue ulang tahun ini.

 

Kekurangan dalam Peluang Usaha Kue Ulang Tahun

Kekurangan dari bisnis kue ulang tahun adalah, kue ulang tahun memiliki tingkat persaingan yang tinggi dan ketat karena banyaknya pengusaha yang menekuni bisnis ini.

Sehingga dalam berjualan kue ulang tahun dapat diminimalisir dengan cara membuat kue ulang tahun yang berbeda dan unik dalam memenangkan persaingan di dunia kuliner ini, yang dapat memikat daya tarik konsumen.

Setelah mengetahui berbagai peluang bisis kue ulang tahun, yuk sekarang simak cara mebuat kue ulang tahun ini

Cara Membuat Kue Ulang Tahun dalam Peluang Usaha Kue Ulang Tahun

Bahan-bahan dalam Cara Membuat Kue Ulang Tahun :

Bahan Utama Kue :

  1. Telur sebanyak 6 butir
  2. Tepung terigu protein sebanyak 125 gram
  3. Gula pasir sebanyak 125 gram
  4. Baking powder, 1,5 SDT
  5. Margarin yang dilelehkan sebanyak 125 gram
  6. Buttercream, 400 gram
  7. Emulsifier sebanyak 1,5 sendok teh
  8. Susu bubuk sebanyak 1 sachet

 

Bahan Hiasan Kue :

  1. Susu cair, 200 ml
  2. Madu, 1 sendok makan
  3. Whipped cream, secukupnya
  4. Gula pasir, 2 sendok makan
  5. Air hangat, 2 sendok makan atau secukupnya
  6. Kacang almond atau mente, 100 gram
  7. Cokelat batang masak pekat, potong-potong 500 gram
  8. Esens rum, 1 sendok makan

Langkah-langkah dan Cara Membuat Kue Ulang Tahun :

  1. Langkah pertama dalam cara membuat kue ulang tahun yaitu mencampurkan bahan seperti gula pasir, telur, dan emulsifier dalam mixer dan aduk hingga mengembang dan tercampur semuanya.
  2. Kemudian masukkan bahan lain yaitu cokelat bubuk, susu bubuk, tepung terigu beserta baking powder satu persatu secara perlahan ke dalam adonan. Lalu diaduk terus campur hingga merata.
  3. Jika sudah tercampur rata, turunkan kecepatan mixer dan masukkan margarin mencair dan cokelat yang telah dimasak terlebih dahulu ke dalam adonan secara perlahan-lahan sambil diaduk sampai rata.
  4. Kemudian tuangkan adonan pada loyang yang telah diolesi margarin sebelumnya agar adonan tidak lengket dengan alas kertas roti.
  5. Masukkan adonan pada oven, panggang kue selama kurang lebih 35 menit dengan suhu 180 derajat celcius hingga kue matang.
  6. Sambil menunggu kue di dalam oven matang, buatlah topping dengan cara memanaskan susu cair yang sudah anda siapkan sebelumnya hingga panas dan sudah siap untuk digunakan sebagai topping.
  7. Setelah itu, lalu masukkan cokelat batang yang diaduk hingga rata. Langkah selanjutnya yang harus anda lakukan adalah menambahkan madu dan kacang almond.
  8. Setelah kue di dalam oven matang, ambil kue dari loyang dan bagi kue menjadi 3 bagian sama rata secara horizontal.
  9. Untuk lapisan kue pertama, anda bisa mengolesinya dengan esens rum yang telah diberi air hangat. Selanjutnya, anda juga bisa menggunakan buttercream sebagai bahan olesan pada lapisan yang kue yang kedua. Setelah proses pengolesan selesai, tutup kedua lapisan tersebut dengan lapisan kue yang terakhir.
  10. Kemudian rapikan sisi kue sampai rata.
  11. Tuangkan adonan topping tadi atau hiasan pada kue lain sesuai selera anda. Lalu hias dengan whipped cream secukupnya.
  12. Kue ulang tahun sudah siap disajikan.

Video Mesin Mixer Roti

 

Analisa Bisnis Kue Ulang Tahun

Investasi

Peralatan  Harga 
 Etalase kue  Rp.     1,831,600
 gas LPG dan kompor  Rp.          321,410
Mesin mixer roti  Rp.     2,005,200
Panci pengukus  Rp.        325,200
Kuas roti  Rp.            13,100
Baskom  Rp.          32,500
Cetakan roti  Rp.          35,500
Meja  Rp.         326,500
Kursi  Rp.        478,800
Loyang  Rp.        120,500
Pisau  Rp.          23,500
timba  Rp.          34,400
Piring Saji  Rp.          67,500
Sendok makan  Rp.          32,500
Nampan  Rp.         46,500
Serbet  Rp.           8,200
Tempat sampah  Rp.            12,600
Spanduk  Rp.          38,400
 Peralatan yang lainnya  Rp.         44,500
 Jumlah Investasi  Rp.   5,798,410

Biaya Bahan dalam Peluang Usaha Kue Ulang Tahun

Biaya Variabel
Tepung terigu  Rp.    75,000  x   30  =  Rp.    2,250,000
Tepung maizena  Rp.    28,000  x   30  =  Rp.      840,000
Kuning telur  Rp.    32,500  x   30  =  Rp.         975,000
Coklat bubuk  Rp.    65,500  x   30  =  Rp.     1,965,000
Mentega  Rp.    25,500  x   30  =  Rp.         765,000
Gula pasir  Rp.    46,000  x   30  =  Rp.    1,380,000
Vanili bubuk  Rp.    12,900  x   30  =  Rp.         387,000
Whiped cream  Rp.    24,500  x   30  =  Rp.         735,000
Coklat  Rp.    26,600  x   30  =  Rp.         798,000
Ppenghias  Rp.    34,500  x   30  =  Rp.    1,035,000
Bahan lain  Rp.   23,700  x   30  =  Rp.         711,000
Pengemas  Rp.   13,500  x   30  =  Rp.      405,000
Kardus  Rp.    25,000  x   30  =  Rp.         750,000
Gas LPG  Rp.    18,000  x   30  =  Rp.       540,000
Sewa tempat  Rp.    18,000  x   30  =  Rp.       540,000
Listrik dan air  Rp.    16,000  x   30  =  Rp.       480,000
 Total Biaya Variabel  Rp. 14,556,000
Total Biaya Operasional
 Biaya tetap + biaya variabel =  Rp. 16,052,886
Pendapatan per Bulan
  16  buah  x  Rp. 38,000  =  Rp.     608,000
Rp.   608,000  x    30  hr  =  Rp. 18,240,000
Keuntungan per Bulan
 Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
 Rp.    18,240,000  – 16,052,886  =  Rp.         2,187,114

The post Peluang Usaha Kue Ulang Tahun yang Menggiurkan appeared first on Mixer Roti.

]]>
478
Cara Membuat Kue Astor https://mixerroti.id/cara-membuat-kue-astor/ Mon, 07 May 2018 04:16:33 +0000 https://mixerroti.id/?p=472 Cara Membuat Kue Astor – Kue astor termasuk dalam kue yang sering dicari mendekati hari raya Lebaran. Kue astor ini dibungkus di dalam toples pastik bening untuk kemudian disajikan pada kerabat, saudara dan teman yang berkunjung silaturahmi ke rumah. Rasa kue yang gurih dan manis membuat kue ini banyak disukai terutama oleh anak-anak, serta bentuknya […]

The post Cara Membuat Kue Astor appeared first on Mixer Roti.

]]>
Cara Membuat Kue AstorKue astor termasuk dalam kue yang sering dicari mendekati hari raya Lebaran. Kue astor ini dibungkus di dalam toples pastik bening untuk kemudian disajikan pada kerabat, saudara dan teman yang berkunjung silaturahmi ke rumah.

Rasa kue yang gurih dan manis membuat kue ini banyak disukai terutama oleh anak-anak, serta bentuknya yang unik yaitu silinder panjang. Kue astor ini memiliki bentuk silinder panjang yang unik. Di sepanjang badan kue terdapat warna yang melintang dan biasanya disesuaikan dengan rasanya.

Untuk rasa kue astor rasa cokelat maka warnanya juga akan berupa warna cokelat, rasa strawberry ditandai warna merah muda, rasa blueberry warna biru, dan rasa lain sebagainya.

Agar lebaran anda semakin terasa, anda bisa membuat olahan kue ini sendiri, dengan resep yang saya bagikan ini.

Cara Membuat Kue Astor

 

Cara Membuat Kue Astor

Bahan yang dibutuhkan dalam Cara Membuat Kue Astor :

  • Gula pasir 125 gram
  • Tepung terigu 160 gram
  • Mentega 125 gram
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh vanilla extract

 

Langkah dan Cara Membuat Kue Astor :

  1. Langkah pertama yaitu panaskan oven, olesi mentega pada dua loyang untuk memanggang adonan kue nantinya.
  2. Siapkan wadah untuk membuat adonan kue astor.
  3. Untuk membuat adonan, langkahnya yaitu mencampurkan bahan seperti mentega, gula pasir, dan vanilla extract ke dalam wadah, aduk hingga halus, bisa juga menggunakan alat mixer roti.
  4. Masukkan juga putih telur ke adonan, aduk lagi sampai rata.
  5. Tambahkan juga tepung terigu ke dalam adonan, aduk aduk terus sampai rata.
  6. Kemudian ambilah adonan dengan menggunakan sendok teh.
  7. Tuangkan ke Loyang menjadi lingkaran dengan ukuran kira-kira 8cm, panggang selama kurang lebih 5 menit.
  8. Setelah 5 menit atau setelah adonan matang, angkat adonan menggunakan spatula dengan memutar dan tumpang tindih sehingga membentuk roll.
  9. Jika sudah diangkat, dinginkan sementara.
  10. Kue astor sudah siap di nikmati.

 

Peluang Usaha Kue Kering dalam Cara Membuat Kue Astor

  1. Daur Hidup Produk

Kue kering, cupcake, atau jenis makanan lainnya pasti akan memiliki tanggal kadaluarsa di dalam makanan tersebut. Nah disinilah anda wajib mengetahui kapan batas kadaluarsa dari makanan yang akan anda buat. Untuk hal itu, saat anda akan membuat kue dan memasarkannya anda perlu mencantumkan tanggal kadaluarsa dari produk makanan yang anda buat.

 

  1. Jenis Produk Apa yang Akan Anda Jual

Nah untuk membuka bisnis kue kering, harusnya anda sudah siap dan memilih kira-kira jenis kue kering apa yang akan anda buat dan promosikan untuk dijual.
Cara yang mudah untuk menjual dan mempromosikan kue anda supaya laku dan laris terjual adalah anda bisa memilih dan melihat kira-kira kue apa yang sedang laris dan laku untuk di jual saat ini, atau anda bisa berbicara langsung pada konsumen, kue apa yang mereka sukai.

 

  1. Memproduksi Kue Kering Khusus

Menciptakan kue kering yang unik merupakan trik baru untuk meningkatkan omset bisnis agar lebih maju. Sebagai contoh Anda dapat membuat kue kering tanpa menggunakan telur, tanpa gula, dan kandungan gluten. Kue kering unik yang Anda buat tersebut dapat mengincar pasar kepada orang yang ingin melakukan program diet dan para penderita diabetes.

 

  1. Penampilan Kue

Penampilan dari sebuah kue kering ini memang sangat penting dan harus diperhatikan, karena sebagian konsumen akan melihat bentuk dan tampilan dari kue tersebut, sehingga akan tertarik untuk membelinya. Untuk itu jika anda akan membuka bisnis kue kering, maka perhatikanlah penampilan kue yang akan Anda jual, buatlah dengan penampilan yang semenarik mungkin sehingga membuat konsumen tertarik membeli kue buatan anda.

 

  1. Rasa Kue

Selain dari segi penampilan, segi rasa dari kue kering yang akan buat dan jual juga harus nikmat dan utamakan akan cita rasanya. Jangan sampai saat penampilan kue kering anda menarik, rasa dari kue malah tidak enak, jangan sampai yaa.
Selain segi rasa, untuk produk yang Anda jual jangan sampai terpaku pada produk yang itu-itu saja yang terlalu monoton. Buatlah inovasi baru yang mampu mengikat konsumen dengan olahan kue yang unik dan beda dari yang lainnya. Cari ide sekreatif mungkin saat membuat kue yang bagus dan menarik karena akan mempengaruhi daya jual kue olahan anda.

 

  1. Percaya Diri dalam Berbisnis

Dalam membuka sebuah bisnis kue kering, anda harus bisa percaya diri dan mantab untuk menjualnya produk olahan anda. Karena saat anda melakukan sebuah bisnis maka anda harus bisa semangat, percaya diri dan mantab bahwa produk yang anda jual memiliki kualitas yang bagus dan sangat layak untuk anda jual. Ini akan membantu semangat anda dalam menjalankan usaha anda, sehingga orang lain pun akan mempercayai oalahan kue anda.

 

  1. Membuka Toko Online

Dalam memasarkan bisnis kue kering Anda juga dapat mempromosikannya melalui toko online, website dan media social lainnya.
Buatlah toko online untuk memudahkan para pelanggan mendapatkan informasi mengenai produk yang Anda jual. Selain gratis, promosi di toko online juga lebih berpeluang mendapatkan calon pembeli dari berbagai daerah mana saja sehingga akan meningkatkan daya jual produk anda agar lebih banyak dikenal masyarakat diberbagai daerah.

 

Manfaat Mentega Parut dalam Cara Membuat Kue Astor

  1. Mentega Parut Mempercepat Adonan Lembut

Sebaiknya sebelum memanggang adonan kue, kita wajib melembutkan mentega yang beku terlebih dahulu. Karena, salah satu tips sukses agar kue lembut mengembang adalah mentega harus lembut agar tidak meleleh berantakan nantinya.

Untuk memarut mentega dan membiarkannya beberapa menit akan membuat adonan cepat lembut. Selain itu, Anda bisa mencampurkan baking soda kemudian memanggangnya deh.

  1. Mentega Parut Mempercepat Adonan Tercampur dengan Rata

Kunci paling sukses dalam membuat kue kering atau biskuit adalah mentega beku yang di lelehkan, saat dipanggang dalam oven. Mentega beku dapat mengangkat dan membentuk lapisan yang kering yang membuat adona n kue kering semakin bagus dan berkualitas

 

Tips Memulai Bisnis Kue Kering dalam Cara Membuat Kue Astor

  1. Menciptakan Sesuatu yang Baru

Sekarang ini sangat banyak sekali jenis makanan kue kering dan sangat banyak yang menjual kue dengan rasa, bentuk ataupun tampilan yang sama dan tidak memiliki ciri khas tertentu.
Hal itu tentunya membuat banyak orang bosan dengan tampilan dan rasa yang sama dari tahun ketahun. Untuk mengatasi hal itu, sebaiknya kita bisa menciptakan sesuatu yang baru.
Baik itu dari tampilan yang berbeda, rasa ataupun jika memungkinan Anda untuk bisa membuat terobosan resep baru yang menarik dan unik dengan rasa yang lebih enak.

 

  1. Perhatikan Tanggal Kadaluarsa Produk

Makanan jenis kue kering seperti cupcake, dan kue kering lainnya tentu mempunyai masa kadaluarsa di setiap jenis produk makanan tersebut.
Perhatikan bahwwa Anda mengetahui kapan dari batas kadaluarsa setiap kue kering yang akan Anda buat dan yang akan dijual nantinya.
Selain itu perhatikan juga Anda membuat label atau mencantumkan tanggal batas kadaluarsa dari setiap produk yang dibuat agar tidak merugikan konsumen yang membeli dan untuk mengurangi masalah dikemudian hari.

 

  1. Memasarkan Toko Online

Toko Online ataupun media sosial kini menjadi trend baru di era digital saat ini. Banyak orang yang menggunakan media social untuk memasarkan produk olahan, terbukti sekarang ini banyak pengusaha yang sukses berjualan walau hanya menggunakan toko online dan website.
Dengan membuat toko online dan media social, Anda bisa berjualan dan mempromosikan produk Anda kemana saja dan akan mempercepat orang untuk mengetahui produk-produk yang Anda jual sehingga banyak yang minat dengan produk anda dari daerah mana saja. Hal ini tentu sangat membantu terutama anda untuk memperluas produk makanan olahan anda agar lebih dikenal banyak orang.

The post Cara Membuat Kue Astor appeared first on Mixer Roti.

]]>
472
Cara Mudah Membuat Resep Kue Lumpur Kentang yang Mudah Kue https://mixerroti.id/resep-kue-lumpur/ Thu, 26 Apr 2018 13:26:40 +0000 https://mixerroti.id/?p=837 Cara Mudah Membuat Resep Kue Lumpur Kentang yang Mudah Kue   Resep Kue Lumpur Kentang Lembut Dan Cara Membuat Adonan Kue Lumpur yang baik dan benar. Pasti banyak sekali penyuka kue satu ini. Dengan teksturnya yang lembut di tambah taburan kismis diatasnya, Kue Lumpur Kentang Keju atau Susu termasuk salah satu jajanan favorit banyak keluarga di […]

The post Cara Mudah Membuat Resep Kue Lumpur Kentang yang Mudah Kue appeared first on Mixer Roti.

]]>
Cara Mudah Membuat Resep Kue Lumpur Kentang yang Mudah Kue
 

Resep Kue Lumpur Kentang Lembut Dan Cara Membuat Adonan Kue Lumpur yang baik dan benar. Pasti banyak sekali penyuka kue satu ini. Dengan teksturnya yang lembut di tambah taburan kismis diatasnya, Kue Lumpur Kentang Keju atau Susu termasuk salah satu jajanan favorit banyak keluarga di Indonesia.

Selain mudah didapat dipasar tradisional atau pun toko kue yang ada di sekitar rumah kita , kue yang memakai bahan dasar  dari kentang dan dihiasi dengan kismis diatasnya juga terbilang cukup murah untuk ukurang masyarakat umum. Selain banyak yang belum tahu cara membuat kue lumpur yang baik dan benar, memang yang jadi salah satu kendala dalam membuat Resep Kue Lumpur Kentang ini adalah tentang cetakan kue lumpurnya , tetapi hal ini bisa digantikan dengan mudah memakai cetakan yang lain, seperti cetakan cup cake.

Selama ini belum ada yang tahu pasti darimana sebenarnya asal makanan tradisional yang satu ini. Tetapi banyak yang mengatakan bahwa kenapa kue satu ini dinamakan lumpur karena teksturnya yang sangat lembut dan agak basah di bagian atasnya. Apapun itu namanya, kue lumpur tetap menjadi primadona sebagian besar keluarga di indonesia, termasuk penulis sendiri. Tidak bisa dipungkiri bahwa kue satu ini hampir selalu ada dihidangakan pada jamuan di masyarakat indonesia.

Pada prinsipnya, seperti juga Kue Pie Susu atau kue lain nya, resep lumpur bisa di kreasikan dengan berbagai macam bahan bahan lain yang sudah terkenal kelezatan nya. Di beberapa daerah, penulis menemukan beberapa variasi jajanan satu ini ini, seperti Kue Lumpur Kentang Pandan, Kue Lumpur Susu, Kue Lumpur Keju, Lumpur Coklat atau variasi yang lain nya. Untuk yang hobi masak dan tertarik untuk membuat Kue lumpur sendiri dirumah, kami sudah merangkum berbagai macam resep Kue Lumpur, bahan bahan dan cara membuat nya di bawah.

Resep Kue Lumpur Kentang dan cara membuat nya

Bahan bahan Resep Kue Lumpur Kentang (bisa disesuaikan dengan kebutuhan)

  1. Siapkan 250 gram kentang yang kualitas bagus dan dikukus. Haluskan sampai benar benar halus dan lembut.
  2. 200 gram gula pasir putih lokal ( atau bisa dikurangi untuk yang tidak suka manis).
  3. 200 gram Tepung terigu yang biasa untuk membuat kue.
  4. 750 ml – 850 ml santan kental dari buah kelapa. Atau bisa diganti dengan santan instan yang banyak di jual di toko.
  5. Tiga butir sampai 5 butir telur ayam (3 butir untuk yang ukuran besar atau 5 butir untuk ukuran kecil).
  6. 1/4 kg margarin yang sudah dipanskan sampai cair.
  7. Setengah sendok kecil atau sesuai selera vanila dan garam dapur.
  8. Parutan kelapa secukup nya (atau bisa diganti dengan parutan keju atau coklat untuk variasi rasa).
  9. Kismis secukup nya untuk taburan di tengah kue lumpur.

Cara membuat Kue Lumpur yang cepat dan mudah

  1. Ambil satu wadah dengan ukurang yang cukup besar untuk tempat adonan. Masukkan telur yang sudah dipecahkan, 200 gram gula pasir putih dan vanila secukup nya.
  2. Aduk dengan perlahan dan kocok sampai benar benar tercampur dengan sempurna semua bahan bahan di atas.
  3. Masukkan 250 gram kentang yang sudah di kukus di dalah adonan tadi. Aduk lagi sedikit demi sedikit secara perlahan sampai kentang tercampur dengan sempurna dengan adonan di atas. Jangan masukkan kentang secara bersamaan karena hasil jadi nya pasti tidak lembut.
  4. Masukkan garam secukup nya ke dalam adonan kentangkemudian santan sedikit demi sedikit sambil diaduk secara perlahan sampai merata.
  5. Setelah itu masukkan 250 gram margarin cair, aduk kembali dan pastikan semua bahan tercampur dengan sempurna.
  6. Langkah berikut nya siapkan cetakan nya. Biasanya memakai cetakan kue apem atau bisa diganti juga dengan cetakan kue cupcake. Panaskan cetakan kue lumpur kentang nya dan di lamuri atau di olesi dengan sedikit margarin untuk menghindari kue lengket di cetakan.
  7. Masukkan adonan di atas ke dalam cetakan. Jangan terlalu penuh karena kue akan mengembang. Supaya hasil nya sempurna, sebaik nya adonan di saring kembali untuk memastikan tidak ada gumpalan tepung yang belum tercampur dengan sempurna.
  8. Gunakan api kecil dan masak kurang lebih 2 menit. Kemudian masukkan parutan kelapa yang sudah di siapkan di atas atau parutan keju untuk yang mau membuat Resep Kue Lumpur Keju. Jangan lupa kismis kecil tepat ditengah cetakan supaya hasil nya kelihatan lebih cantik.
  9. Masak kembali kue nya sampai kurang lebih 3 menit sampai 4 menit dengan api kecil sampai matang sampai kedalam. Untuk mengecek tingkat kematangan nya bisa menggunakn lidi atau tusuk gigi.

Membuat Resep Lumpur Kentang sendiri di rumah memang memerlukan waktu yang tidak sedikit. Sebenar nya proses pembuatan nya cukup mudah dan tidak terlalu ribet, apalgi kalau anda membuat nya di saat hari libur atau week end. Keuntungan nya selain kita bisa sedikit berkreasi dengan hiasan dan isi nya, kita juga bisa memastikan bahwa bahan bahan yang di gunakan berkualitas sehingga aman untuk anak anak ataupun orang tua yang sedang sakit. Bagaimana menurut anda? Apakah anda berencana membuat Kue Lumpur sendiri di rumah dengan isi dan hiasan yang sedikit beda dengan kue lumpur pda umum nya? Atau mau mencoba membuat Kue Lumpur Labu kuning? Silakahan share dengan teman teman dan keluarga di Fcebook, Twitter atau akun Google+ anda. Atau anda juga bisa mengundang mereka untuk mencoba membuat Resep Kue Lumpur ini di rumah bersama sama. Untuk inspirasi kue yang lain, kami juga punya Resep Bolu Gulung dan kumpulan aneka resep kue di halaman yang lain. Selamat berkreasi dan bereksperimen.

The post Cara Mudah Membuat Resep Kue Lumpur Kentang yang Mudah Kue appeared first on Mixer Roti.

]]>
837
Resep Kue Cubit Istimewa https://mixerroti.id/resep-kue-cubit-istimewa/ Thu, 26 Apr 2018 12:58:18 +0000 https://mixerroti.id/?p=821  RESEP KUE CUBIT ISTIMEWA Resep Kue Cubit Enak dan bertekstur empuk bisa juga dibuat secara sederhana tanpa mixer. Kue basah ini adalah salah satu dari aneka jajanan pasar tradisional sebagai cemilan sederhana yang populer di beberapa daerah seperti yang sering didagangkan abang-abang di daerah yogyakarta dan sekitarnya. Saat ini kue cubit menjadi semakin populer karena […]

The post Resep Kue Cubit Istimewa appeared first on Mixer Roti.

]]>
 RESEP KUE CUBIT ISTIMEWA
Resep Kue Cubit Enak dan bertekstur empuk bisa juga dibuat secara sederhana tanpa mixer. Kue basah ini adalah salah satu dari aneka jajanan pasar tradisional sebagai cemilan sederhana yang populer di beberapa daerah seperti yang sering didagangkan abang-abang di daerah yogyakarta dan sekitarnya.
Saat ini kue cubit menjadi semakin populer karena telah dimodifikasi sedemikian rupa dengan sentuhan tangan-tangan kreatif sehingga baik rasa maupun tampilan bentuk dan warna-warninya tak kalah menarik dengan kue-kue basah modern lainnya.

RESEP KUE CUBIT ENAK DAN EMPUK

Banyak variasi yang bisa kita kembangkan dalam cara membuat kue cubit enak dan empuk dengan menggunakan adonan dasar berikut ini. Kita dapat menggunakan cetakan dalam berbagai bentuk, mengkreasikan aneka topping dan selain itu kita juga bisa mengkombinasikan adonan dengan aneka rasa sesuai selera. Salah satunya adalah dengan tinggal menambahkan bubuk green tea atau coklat dalam adonan untuk resep membuat kue cubit rasa green tea atau kue cubit coklat bahkan mungkin macam-macam rasa lainnya.

Bahan-bahan adonan dasar kue cubit

  • 3 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 1 bungkus vanili bubuk
  • ¼ sdt soda kue
  • ½ sdt baking powder
  • keju parut dan coklat meses secukupnya

Cara membuat kue cubit

  1. Siapkan wadah lalu masukkan telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang serta gulanya menjadi larut. Gambar di atas merupakan hasil kue cubit yang dikocok tanpa mixer, tetapi bisa juga menggunakan mixer untuk lebih mudah dan cepat mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata. Tuang margarin cair, aduk rata dan kemudian masukkan soda kue, baking powder dan vanili bubuk. Setelah adonan rata, masukkan adonan ke dalam wadah yang ada mulutnya seperti teko atau gelas takar agar adonan lebih mudah saat dituangkan ke dalam cetakan.
  3. Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil yang terlebih dahulu diolesi sedikit margarin. Setelah panas, tuang adonan dengan volume setengah cetakan lalu tutup.
  4. Saat adonan sudah setengah matang dan mengembang, taburi dengan keju atau coklat meses lalu tutup dan teruskan memanggang hingga matang serta bagian bawah kuenya sedikit berwarna kecoklatan. Keluarkan dari cetakan lalu sajikan dan jika memiliki sisa keju parut dan di taburi di atas kue cubit supaya lebih yummy.
Selain resep di atas, kita bisa juga memvariasikan resep membuat kue cubit sederhana dengan kombinasi rasa nangka, sedangkan cara membuatnya nangka juga dengan cara yang mudah.

RESEP KUE CUBIT NANGKA

Bahan – bahan kue cubit nangka

  • 3 buah daging nangka, potong dadu kecil2
  • 100 gram tepung terigu
  • 3 sdm margarin, cairkan
  • 50 gram gula pasir
  • 1 sachet susu kental manis
  • 1 butir telur
  • 1/4 sdt baking powder
  • 200 ml air
  • messes coklat untuk taburan

Cara membuat kue cubit nangka

  1. Kocok telur, gula dan margarin menggunakan kocokan telur hingga mengembang, masukkan susu kental manis dan baking powder. Kocok hingga rata kemudian masukkan air dan kocok lagi, terakhir masukkan terigu protein sedang.
  2. Aduk dengan spatula sampai rata dan tidak ada yang menggumpal baru kemudian masukkan potongan nangka, aduk rata.
  3. Panaskan cetakan, tuang adonan hingga penuh atau rata pada cetakan kemudian tutup dan masak sampai setengah matang. Taburi dengan coklat meses dan tutup kembali, masak sampai metang merata. Angkat dan siap untuk disajikan.

RESEP KUE CUBIT PELANGI

Bahan kue cubit pelangi

  1. Tepung terigu protein sedang 100 g, ayak
  2. Gula pasir 100 g
  3. Margarin 100 g, cairkan
  4. Baking powder 1 sdt
  5. Ragi 2 g
  6. Telur 3 butir
  7. Vanili 1 sdt
  8. Pewarna makanan secukupnya, warna sesuai dengan selera Anda.
  9. Cetakan kue cubit

Bahan topping

  1. Meses coklat
  2. Meses warna-warni
  3. Keju parut
  4. Chocolate chips
  5. Marshmallow
  6. Susu kental manis 1 kaleng

Cara membuat kue cubit pelangi

  1. Siapkan wadah, lalu masukkan gula dan telur. Kocok hingga rata dan mengembang. Bisa dikocok dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
  2. Masukkan tepung terigu yang sudah di ayak sedikit demi sedikit sembari terus diaduk.
  3. Tuang margarin yang sudah dicairkan. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk hingga rata dan mengembang.
  5. Diamkan adonan selama 15 menit agar lebih mengembang.
  6. Tuang adonan di beberapa tempat seperti gelas. Kemudian tiap gelas beri pewarna secukupnya. Aduk dengan menggunakan sendok hingga warna tercampur sempurna.
  7. Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi cetakan dengan minyak goreng.
  8. Tuang adonan kue cubit ke cetakan. Tutup dan tunggu hingga adonan matang.
  9. Kue cubit yang hampir matang kemudian tambahkan topping sesuai dengan keinginan Anda.
  10. Tutup lagi kemudian biarkan hingga benar-benar matang.
  11. Kue cubit pelangi siap disajikan.

RESEP KUE CUBIT LABA – LABA

Bahan kue cubit laba – laba

  1. Tepung terigu protein sedang 100 g, ayak
  2. Gula pasir 100 g
  3. Margarin 100 g, cairkan
  4. Baking powder 1 sdt
  5. Ragi 2 g
  6. Telur 3 butir
  7. Vanili 1 sdt
  8. Cetakan kue cubit

Bahan topping

  1. Meses coklat
  2. Keju parut
  3. Susu kental manis 1 kaleng

Cara membuat kue cubit laba – laba

  1. Siapkan wadah, lalu masukkan gula dan telur. Kocok hingga rata dan mengembang. Bisa dikocok dengan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah.
  2. Masukkan tepung terigu yang sudah di ayak sedikit demi sedikit sembari terus diaduk.
  3. Tuang margarin yang sudah dicairkan. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk hingga rata dan mengembang.
  5. Diamkan adonan selama 15 menit agar lebih mengembang.
  6. Tuang adonan ke wadah yang mudah untuk menuangkan ke cetakan seperti gelas.
  7. Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi cetakan dengan minyak goreng.
  8. Tuang adonan kue cubit ke cetakan dengan berantakan atau terserah, membentuk jaring laba-laba. Tutup dan tunggu hingga adonan matang.
  9. Kue cubit yang hampir matang kemudian tambahkan topping sesuai dengan keinginan Anda.
  10. Tutup lagi kemudian biarkan hingga benar-benar matang.
  11. Cungkil kue cubit laba-laba dengan hati-hati. Gunakan alat yang berujung tipis dan melebar.
  12. Kue cubit laba-laba siap disajikan.

RESEP KUE CUBIT GREEN TEA

Bahan kue cubit green tea

  1. Telur 3 butir
  2. Tepung terigu 100 g
  3. Gula pasir 100 g
  4. Margarin 100 g (dicairkan)
  5. Soda kue 1/4 sdt
  6. Baking powder 1/2 sdt
  7. Vanilla bubuk 1 bungkus
  8. Bubuk green tea

Bahan topping

  1. Meses, choco cip, biskuit
  2. Susu kental manis

Cara membuat kue cubit green tea

  1. Telur, gula pasir dimasukkan dalam wadah besar.
  2. Kocok adonan menggunakan mixer sampai adonan menjadi halus dan mengembang.
  3. Sedikit demi sedikit, masukkan tepung terigu sambil di-mixer.
  4. Tuangkan margarin yang telah dicairkan dan aduk hingga merata
  5. Masukan baking powder, soda kue dan vanila bubuk
  6. Aduk sampai semua adonan merata.
  7. Masukkan bubuk green tea dan aduk lagi hingga merata.
  8. Cetakan kue cubit dipanaskan dengan api kecil
  9. Oleskan mentega agar tidak lengket.
  10. Saat cetakan telah menjadi panas, tuangkan adonan tersebut pada cetakan, kemudian tutup. Biarkan beberapa menit sampai kue matang.
  11. Pada saat kue telah menjadi setengah matang, taburkan toping yang telah disiapkan.
  12. Setelah itu tutup kembali hingga kue menjadi matang sepenuhnya.
  13. Kue cubit siap disajikan.

The post Resep Kue Cubit Istimewa appeared first on Mixer Roti.

]]>
821
Beberapa resep bolu pisang , dan beberapa cara membuat kue bolu pisang https://mixerroti.id/resep-bolu-pisang/ Thu, 26 Apr 2018 12:55:51 +0000 https://mixerroti.id/?p=825 Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Lembut Enak Cara membuat bolu pisang – Di indonesia ada banyak sekali macam-macam variasi dan rasa bolu kukus, seperti yang anda ketahui bolu kukus ini sangat di kenal di indonesia, karena di lihat dari tekstur bolu, rasa bolu, bahkan cara membuatnya juga bisa di bilang mudah. Untuk sekarang ini dari […]

The post Beberapa resep bolu pisang , dan beberapa cara membuat kue bolu pisang appeared first on Mixer Roti.

]]>

Cara Membuat Bolu Pisang Kukus Lembut Enak

Cara membuat bolu pisang – Di indonesia ada banyak sekali macam-macam variasi dan rasa bolu kukus, seperti yang anda ketahui bolu kukus ini sangat di kenal di indonesia, karena di lihat dari tekstur bolu, rasa bolu, bahkan cara membuatnya juga bisa di bilang mudah.

Untuk sekarang ini dari sekian banyak kue bolu kukus yang paling banyak di kenal adalah bolu rasa pisang, karena rasa pisang ini mempunyai rasa dan harum yang khas yang paling banyak di sukai orang-orang. Bolu pisang ini terbagi kedalam 2 variasi, ada yang di panggang ada juga yang di kukus, untuk resep kali ini, yang akan di bahas tentang Bolu Pisang Kukus.

Bolu pisang kukus ini tak kalah lezatnya dengan bolu rasa yang lainnya, anda bisa sambil memakannya dengan di temani segelas teh, atau bisa juga dengan air kopi. Bolu pisang ini bisa anda sajikan di acara ulang tahun, syukuran, pernikahan dan acara-acara yang lainnya. Bagi anda yang menyukai rasa manis silahkan untuk segera mencoba makanan ini. Untuk membuat kue bolu ini bahan membuat adonannya harus benar-benar tercampur rata dan kalis supaya hasilnya maksimal. Agar lebih jelasnya ini lah bahan-bahan yang di gunakan untuk membuat bolu pisang kukus lembut enak.

Bahan – bahan

  • Pisang ambon 6 buah
  • Mentega 6 sdm
  • Vanila 4 sdt
  • Tepung terigu kadar rotein sedang 200 gram
  • Coklat halus 40 gram
  • Vanili bubuk 4 sdt
  • Baking powder 2 sdt
  • Telur ayam 4 btr
  • Garam 2 sdt
  • Gula pasir 200 gram

Cara membuat

  1. Terlebih dahulu pisang di haluskan hingga benar-benar halus dan lembut, untuk menghaluskan pisang bisa menggunakan sendok dengan cara di tekan-tekan atau juga bisa menggunakan blender.
  2. Untuk memudahkan adonan tercampur, mentega di cairkan dengan cara di panaskan lalu mentega setelah cair campurkan ke dalam adonan yang lainnya.
  3. Sediakan sebuah wadah yang besar untuk membuat adonan, masukan telur sambil di kocok hingga lembut dan mengembang, lalu tambahkan gula pasir, coklat bubuk, garam, tepung terigu aduk lagi hingga benar-benar tercampur dan rata.
  4. Tambahkan vanila bubuk, baking powder, dan aduk sampai rata kembali. Setelah adonan semuanya rata, lalu pisang yang telah di lembutkan masukan ke dalam adonan dan campurkan hingga rata. Sediakan loyang lalu olesi dengan mentega agar adonan tidak lengket
  5. Masukan adonan kedalam loyang, kemudian adonan di kukus dengan menggunakan api yang kecil saja hingga adonan matang.
  6. Untuk mencoba atau mengecek kue matang atau belum, bisa menggunakan lidi atau garpu.
  7. Angkat dan siap di sajikan

Resep Cara Membuat Bolu Pisang Panggang Enak

Bolu pisang panggang merupakan bolu  panggang yang sama hal nya dengan bolu panggang lainya hanya saja bahan dasar di tambahi dengan pisang. Pisang apa saja yang bisa di gunakan untuk membuat bolu yaitu pisang ambon , pisang raja atau pisan kepk. Pisang jenis ini bisa di gunakan karena teksturnya yang padat dan tidak banyak berair. Nah pada dasarnya cara membuat bolu pisang panggang ini sama dengan bolu lainnya.  Hanya saja bahan nya di tambahi pisang.

Bolu pisang kini menjadi bolu yang favorit , mungkin karena dari rasa khas pisang serta  beda dari lainnya. Bolu pisang mempunyai tekstur yang agak padat dan lembut hal ini menjadi makanan bolu ini banyak penggemarnya. Bagi para pencita dan pembuat kue pasti tidak akan ketinggalan dengan membuat bolu pisang karena dari rasa yang enak tentu bahan dasarnya mudah untuk di dapatkannya.

Kita tau sendiri pisang merupakan buah yang banyak mengandung vitamin. Tentu kita akan mendapatkan banyak manfaat bila membuat bolu pisang. Nah bagi para pemula , membuat bolu ini sangat sederhana dan mudah . waktu yang di perlukan pun tidak lama, gak nyampe 1 jam deh jika bahan semua sudah siap. So silahkan di coba ! berikut ini langkah – langkah cara membuat bolu pisang panggang enak :

Bahan – bahan

  • 125 gram tepung terigu
  • 150 gram gula pasir
  • 5 butir telur ayam
  • 100 gram margarin ( lelehkan)
  • 50 gram susu bubuk
  • 3 buah pisang ambon ( 2 buah di haluskan, 1 buah pisang di potong – potng )
  • 1 sendok makan emulsifier
  • 1/2 sendok teh baking powder

Cara Membuat

  1. Pertama – tama campurkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder. aduk rata kemudian di ayak. sisihkan
  2. Kocok telur, gula dan emulsifier dengan menggunakn mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat
  3. Masuka pisang yang dihaluskan tadi dan aduk hingga merata
  4. Masukan campuran tepung yang sudah di ayak tadi sedikit demi sedikt sambil terus di aduk hingga merata
  5. Tuang margarin yang sudah di lelehkan. aduk sampai rata
  6. Siapkan loyang berukuran 10x 10 cm, olesi dengan mentega pada permukaan loyang dan taburi tepung terigu dengan tipis- tipis
  7. Tuang adonan pisang kedalam loyang. ratakan
  8. Masukan potongan pisang pada adonan kue pisang. tata diatas permukaan adoan kue
  9. Panggang dalam oven dengan suhu 150 c dengan lama kira – kira 35 menit. atau sampai matang
  10. Jika sudah matang angkat , potong sesuai dengan selera. bolu pisang panggang siap untuk di santap

Resep Bolu Pisang Tanpa Mixer, Cukup 1 Telur, Irit Enak dan Anti Gagal

Kalau nglirik judul bolu pisang ini dambaan emak-emak banget ya resepnya. Ya iyalah kurang apa lagi coba. Cukup pakai 1 telur sudah bisa bikin bolu pisang yang enak dan super moist. Di tambah lagi tanpa mixer, jadi gampang deh bikinnya! Dan yang jelas no ribet, soalnya tinggal cemplungin bahan-bahannya jadi satu tanpa di mixer lagi.

Jadi resep bolu pisang tanpa mixer ini termasuk kategori bolu pisang sederhana. Tapi jangan salah, soal rasa tak sesederhana resepnya loh. Kalau bunda mengikuti step by step cara membuat bolu pisang ini dengan baik hasilnya enak banget, lembut dan tentu saja anti gagal. Kenapa disebut bolu pisang anti gagal? Soalnya sering saya recook resepnya dan hasilnya selalu berhasil, enak dan cake nya mengembang sempurna.

Resep dan cara membuat bolu pisang 1 telur ini bisa dibuat dengan cara dikukus dan dipanggang dalam oven. Hasilnya sama-sama enak, hanya saja ada perbedaan teksture antara bolu pisang kukus dan panggang. Untuk bolu pisang panggang teksture nya lebih ngeprul lembutnya, agak kering tapi tetap lumer di mulut. Sedangkan untuk bolu pisang kukus teksturnya lebih lembek, super lembut dan jadi agak basah.

Bolu Pisang Keju Panggang

Kalau saya sih suka bolu pisang versi panggangnya, soalnya lebih mudah dan irit waktu ketimbang dikukus. Selain itu wangi pisangnya pun lebih semerbak dan bikin kalap. Kalau versi oven saya selalu panggang adonan cake pisang selama 40 menit dengan menggunakan api sedang agar tidak gosong dan bagian dalam bolu matang sempurna. saya pakai oven manual, jadi silahkan bunda set tergantung masing-masing oven yang dipakai.

Menurut saya bolu pisang yang termasuk kue tanpa mixer ini sudah enak banget di makan begitu saja. Tapi kalau bunda ingin mengkombinasikan atau di beri topping kesukaan juga boleh. Mulai dari toping potongan buah pisang, kismis, keju dan meise coklat. Agar tidak kering saat menambahkan taburan/toping, bunda bisa oleskan sedikit krim keju atau butter cream agar rasanya makin endesss dan istimewa.

Bahan-bahan

  • Tepung terigu 200 gram
  • Gula pasir 100 gram
  • Telur 1 butir
  • Susu kental manis putih 1 sachet
  • Pisang ambon / raja ukuran sedang 3 buah (haluskan)
  • Baking soda 1 sendok teh
  • Baking powder 1 sendok teh (saya pakai double acting)
  • Minyak sayur 100 mili liter (bisa diganti mentega atau margarine)
  • Air 60 mili liter

Toping / Taburan

  • Meses coklat/warna warni
  • Kismis
  • Kurma
  • Keju cheddar parut
  • Butter cream / krim keju
  • Toping silahkan sesuaikan dengan selera, atau tanpa toping juga tetep enak

Cara Membuat Bolu Pisang Panggang Tanpa Mixer

  1. Pertama-tama campur bahan kering dalam wadah seperti tepung terigu, Baking soda dan baking powder sambil diayak. Tambahkan gula pasir, aduk rata, sisihkan.
  2. Dalam wadah lain campur adonan basah seperti susu kental manis / SKM, minyak sayur, air dan telur. Kocok dengan garpu atau whisk sampai berbuih. Aduk rata, lalu masukkan lumatan pisang yang sudah dihaluskan sebelumnya.
  3. Selanjutnya masukkan bahan kering ke dalam bahan basah, aduk pakai spatula sampai merata. Tuangkan dalam loyang yang sebelumnya sudah diolesi sedikit mentega dan taburan tepung.
  4. Kemudian panggang selama 40 menit atau sampai matang. Disesuaikan dengan oven masing-masing ya, saya menggunakan api sedang agar cake banana ini tidak gosong dan bagian dalam matang dengan sempurna.
  5. Boleh tes tusuk, jika dalam tusukan sudah tidak ada adonan yang menempel pertanda kue pisang panggang sudah matang. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan!

.

Resep Kue Bolu Pisang Sederhana

 

Saat ini bolu pisang juga mudah di dapatkan. Karena banyak toko kue menyediakan jenis kue yang satu ini. Hal tersebut dikarenakan dalam

Bahan – bahan

  • Kupas pisang raja atau bisa juga menggunakan pisang ambon sebanyak 500 gr
    enam sendok makan susu kental manis
  • 10 biji kuning telur
  • 8 biji putih telur
  • 200 gr gula pasir
  • 50 gr margarin ( lelehkan )
  • 1/2 sdt bakong powder
  • 200 gr tepung terigu
  • 50 gr keju chedar ( di parut ). Untuk bahan yang ini anda juga bisa menggantinya dengan choco chips, kenari ataupun dengan topping lainnya yang anda suka.

cara membuat

  1. Campurkan jadi satu pisang dan susu, aduk – aduk sampai merata.
    Telur, gula, dan backing powder campur jadi satu lalu kocok hingga mengembang, dan warnanya berubah menjadi sedikit lebih pucat.
  2. Campurkan pisang yang sudah tercampur dengan susu tadi kedalam adonan yang baru anda buat, aduk terus hingga merata.
  3. Masukan terigu sedikit demi sedikit kedalam adonan, dan terus aduk sampai tercampur sempurna.
    Setelah itu masukan lagi margarin leleh, aduk lagi.
  4. sediakan loyang dan olesi dengan margarin, tabur sedikit tepung lalu masukan adonan tadi sampai merata.
  5. Taburkan keju parut / topping sesuai keinginan anda
    Setelah itu masukan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat, selama kurang lebih 45 menit
    Bila sudah matan, kue bolu pisang siap di hidangkan

The post Beberapa resep bolu pisang , dan beberapa cara membuat kue bolu pisang appeared first on Mixer Roti.

]]>
825
7 Resep Kue Bolu Istimewa untuk Anda Yang Suka Membuat Dirumah https://mixerroti.id/7-resep-kue-bolu-istimewa-untuk-anda-yang-suka-membuat-dirumah/ Mon, 23 Apr 2018 14:14:58 +0000 https://mixerroti.id/?p=811 Apakah Anda pernah memakan kue bolu yang berbeda-beda kesannya? Misalnya ada yang terasa mirip sekali dengan cokelat, pisang, dan pandan. Ada pula yang langsung ketahuan keunikannya dari segi proses pembuatan, seperti dibakar atau dikukus. Semua bisa terjadi karena memang resep kue bolu ada macam-macam. Bukan satu macam saja, yuk pelajari variasi resepnya. Kalau mau langsung […]

The post 7 Resep Kue Bolu Istimewa untuk Anda Yang Suka Membuat Dirumah appeared first on Mixer Roti.

]]>
Apakah Anda pernah memakan kue bolu yang berbeda-beda kesannya? Misalnya ada yang terasa mirip sekali dengan cokelat, pisang, dan pandan. Ada pula yang langsung ketahuan keunikannya dari segi proses pembuatan, seperti dibakar atau dikukus.

Semua bisa terjadi karena memang resep kue bolu ada macam-macam. Bukan satu macam saja, yuk pelajari variasi resepnya. Kalau mau langsung mengajari proses pembuatannya.

1 RESEP KUE BOLU KUKUS

Bahan-Bahan:

3 butir telur ayam
250 gram gula pasir
250 gram tepung terigu
2 sendok teh ovalet
150 cc air soda
¼ bubuk vanila
Pewarna sesuai selera Anda
Cara Membuat Kue Bolu Kukus:

Bahan-bahan di atas langsung saja campur jadi satu. Aduk dengan mixer kira-kira selama 10 menit. Usahakan sampai adonan terasa kaku.
Tuang adonan ke cetakan khusus yang sudah Anda persiapkan. Alasi kertas terlebih dahulu sebelum menuangkan adonan biar mudah dilepas ketika sudah matang. Cara menuangkannya penuh saja agar maksimal hasilnya.
Kukus adonan bolu dengan nyala api standar saja. Tunggu kira-kira 10 menit. Setelah matang, angkat kue yang baru saja Anda bikin. Jika Anda memasaknya berdasarkan resep di atas, pasti hasilnya tidak akan meleset dari harapan.

2 RESEP KUE BOLU PANGGANG 6 TELUR

Bahan-Bahan:

6 butir telur
150 gram tepung terigu
150 gram gula pasir
1 sendok teh emulsfier
66 gram susu bubuk
60 ml minyak goreng
120 gram margarin yang sudah dilelehkan
Keju parut secukupnya
Cara Membuat Kue Bolu Panggang 6 Telur:

Campurkan semua bahan di atas, kecuali mentega leleh, emulsfier, dan minyak goreng. Aduk sampai adonan merata.
Setelah itu, tambahkan emulsfieri. Aduk-aduk terus hingga adonan tampak mengembang.
Tambahkan secara bertahap dengan mentega leleh dan minyak seperti biasa. Aduk dan bolak-balik dengan cara yang teratur biar tidak membuat tekstur kue bolu jadi bantat.
Agar kue bolu hasilnya lebih sempurna, tambahkan resep parutan keju. Buat kesan kue Anda lebih mewah. Tapi jangan terlalu banyak, ya. Standar saja.
Setelah semua pengadukan selesai, siapkan loyang yang sudah terlebih dahulu diolesi dengan mentega. Kemudian biar tidak lengket, taburkan tepung terigu tipis-tipis saja.
Saat pemanggangan tengah berlangsung, cek tingkat kematangannya dengan cara tusuk-tusuk dengan lidi atau bisa dengan ujung pisau. Setelah matang, langsung angkat dan sajikan.

3 RESEP KUE BOLU BAKAR

Bahan-Bahan:

4 butir telur
125 gram gula pasir
3 sendok makan mentega leleh
150 tepung terigu
Vanili bubuk secukupnya
2 tetes pewarna cokelat
3 sendok makan susu bubuk full cream
1 sendok teh emulsfier

Cara Membuat

Campurkan gula pasir, telur, vanili bubuk, dan emulsfier hingga adonan tampak mengembang.
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit saja. Aduk dengan tingkat kecepatan rendah. Setelah itu, tambahkan susu bubuk. Disusul dengan mentega cair. Aduk hingga semuanya tercampur secara sempurna biar tidak bantat.
Siapkan loyang milik Anda. Tapi oleskan dengan mentega dan taburkan tepung terigu tipis-tipis di atasnya. Baru dituang dengan adonan.
Panggang adonan hingga matang. Kemudian sajikan bersama aneka makanan lainnya. Berhubung yang ini termasuk kue bolu ukuran besar, takaran untuk resep dikondisikan saja dengan jumlah anak yang hadir di acara ulang tahun.

4 RESEP KUE BOLU GULUNG LEMBUT

Bahan-Bahan:

6 butir telur
90 gram gula pasir
¾ sendok makan SP
70 gramtepung terigu
12 gram susu bubuk
10 gram tepung maizena
1 sendok makan pasta susu
125 gram margarin yang sudah dilelehkan
Kertas baking
Selai blueberry

Cara Membuat

Setelah semua bahan sudah siap, campurkan semuanya dan aduk dengan mixer, kecuali selai blueberry-nya. Aduk adonan hingga bewarna pucat, tampak mengembang, dan mengental.
Tambahkan margarin leleh. Cara mengaduknya tentu saja dengan metode aduk-balik biar tidak ada setetes margarin pun yang tidak tercampur.
Siapkan loyang. Tapi alasi dulu dengan kertas baking terlebih dahulu. Baru tuang adonan ke sana.
Pastikan suhu pada pemanggang senilai 200 derajat Celsius. Panggang selama kurang lebih 35 menit. Setelah matang, angkat saja. Biarkan kue bolu buatan Anda mendingin.
Di tengah-tengah kue, oleskan selai blueberry secara merata. Kemudian gulung gue dan potong-potong jadi beberapa bagian. Resep kue bolu ini sangat praktis dan umumnya jadi favorit anak-anak dan juga orang dewasa.

5 RESEP KUE BOLU COKELAT

Bahan-Bahan:

4 butir telur
40 gram cokelat bubuk
160 gram tepung terigu
2 sachet susu cokelat
200 ml minyak goreng
200 gram gula pasir
½ sendok teh bubuk vanili

Cara Membuat

Kocok telur, gula pasir, dan vanili dengan mixer. Aduk hingga adonan berwarna putih.
Kemudian tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk yang sudah diayak terlebih dahulu. Aduk mereka hingga merata secara total.
Masukkan pula miyak dan susu. Aduk dengan kecepatan rendah saja soalnya bahan-bahan sebelumnya sudah tercampur. Kalau bisa aduk pakai spatula.
Setelah itu, kukus adonan kue bolu hingga matang. Agar tidak membuat uap air menetes ke adonan, lapisi dengan cara menaruh kain bersih di bagian penutup kukusan sebelah dalam.
Setelah matang, sajikan di piring. Potong kue saat lagu ulang tahun selesai dinyanyikan.

6 RESEP KUE BOLU PISANG

Bahan-Bahan:

3 butir telur
150 gram pisang yang sudah dihaluskan
150 gram gula pasir
½ sendok teh SP
150 gram tepung terigu
¼ sendok teh baking powder
50 gram margarin yang sudah dilelehkan
50 ml minyak goreng

Cara Membuat

Aduk gula pasir dan telur dengan kecepatan tinggi. Setelah tercampur rata, tambahkan SP. Aduk-aduk hingga adonan betul-betul mengembang.
Masukkan pisang yang sudah dihaluskan. Aduk dengan kecepatan rendah saja.
Kemudian tambahkan tepung teigu dan baking powder yang terlebih dahulu diayak. Setelah itu aduk hingga merata lagi.
Pada adukan terakhir, masukkan minyak goreng dan margarin. Kali ini cara mengaduknya dengan spatula, bukan dengan mixer lagi. Biar tidak ada bahan yang tidak tercampur.
Siapkan loyangnya. Kemudian oleskan dengan margarin dan taburan tepung terigu tipis-tipis. Baru dituang adonannya.
Panggang kurang lebih selama 45 menit. Setelah matang, sajikan di atas piring. Kue bolu ini paling mantap kalau disajikan pas lagi hangat-hangatnya

7 RESEP KUE BOLU JERUK

Bahan-bahan

90 gram tepung terigu
2 butir telur ayam
100 gram margarin40 gram gula pasir
1 sachet sari jeruk instan
¼ sdt baking powder

Cara membuat
Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut, masukkan sari jeruk instan, kocok rata.
Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan tepung terigu yang sudah diayak, kocok hingga rata. Masukkan baking powder, aduk kembali hingga rata.
Tuang adonan kedalam loyang berdiameter 22 cm yang telah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
Panggang selama 25 menit di dalam oven bersuhu 180oC hingga matang.
Keluarkan bolu dri oven, tunggu hingga dingin dan potong bolu menjadi 12 bagian.

The post 7 Resep Kue Bolu Istimewa untuk Anda Yang Suka Membuat Dirumah appeared first on Mixer Roti.

]]>
811
Beberapa Kumpulan Resep Kue Basah Yang Bisa Dibuat Sendiri Dirumah https://mixerroti.id/beberapa-kumpulan-resep-kue-basah-yang-bisa-dibuat-sendiri-dirumah/ Fri, 20 Apr 2018 11:34:35 +0000 https://mixerroti.id/?p=787 Kumpulan Resep Kue Basah – Berikut adalah beberapa kumpulan resep kue basah yang dapat di buat dan di sajikan untuk anda yang kangen membuat sendiri kue-kue untuk penganan di rumah dan juga bisa untuk dijual. Kue basah sangat banyak variasinya baik dari bahan baku maupun pengolahan serta cita rasa yang ditawarkannya. 1. Resep Kue Putu […]

The post Beberapa Kumpulan Resep Kue Basah Yang Bisa Dibuat Sendiri Dirumah appeared first on Mixer Roti.

]]>

Kumpulan Resep Kue Basah – Berikut adalah beberapa kumpulan resep kue basah yang dapat di buat dan di sajikan untuk anda yang kangen membuat sendiri kue-kue untuk penganan di rumah dan juga bisa untuk dijual. Kue basah sangat banyak variasinya baik dari bahan baku maupun pengolahan serta cita rasa yang ditawarkannya.

1. Resep Kue Putu Ayu

 

 

Bahan-bahan:
2 butir telur
1 butir kuning telur
1/2 sdt SP
125 gram gula
Garam secukupnya
150 gram terigu
150 ml santan
1/2 sdt pasta pandan
1/2 sdt vanila bubuk
Kelapa tua parut secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan kelapa dengan garam secukupnya, kemudian masukkan 1/5 ke dalam cetakan putu ayu.
2. Mixer telur, gula, dan sp hingga mengembang kemudian tambahkan terigu dan santan kelapa dengan speed rendah. Tuangkan sedikit pasta pandan, vanili bubuk dan garam.
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue putu hingga penuh dan kukus dengan api sedang selama 25 menit hingga matang dan siap dihidangkan.

2. Resep Kue Gemblong

 

 

Bahan-bahan:
250 gram tepung ketan
1/2 butir kelapa parut
100-150 ml santan hangat
Garam secukupnya
100 gram gula merah
100 gram gula pasir
1 helai daun pandan
150 ml air

Cara membuat:
1. Aduk tepung ketan, kelapa, garam, dan santan sampai rata. Cetak agak lonjong dengan menggunakan sendok lalu goreng.
2. Masak gula merah, gula pasir, daun pandan dan air sampai mendidih. Masukkan gemblong yang sudah digoreng, aduk rata hingga air gula menyusut. Angkat dan sajikan.

3. Resep Kue Lumpur

 

 

Bahan-bahan:
600 gram kentang
250 gram gula pasir
3 butir kuning telur
2 butir putih telur
1 sdt garam
Vanili bubuk secukupnya
500 ml santan
250 gram tepung terigu
100 gram margarin, lelehkan
Kenari bubuk secukupnya untuk taburan

Cara membuat:
1. Kukus kentang, kupas dan haluskan.
2. Kocok gula, telur, garam, dan vanili sampai putih dan mengembang. Tuang santan, aduk rata.
3. Masukkan kentang dan terigu secara bertahap dan bergantian sambil diaduk rata.
4. Tuang margarin, lelehkan.
5. Panaskan cetakan kue lumpur, lelehkan dengan mentega. Tuang adonan sampai 3/4 cetakan. Tutup dan biarkan hingga 1/2 matang. Taburi kenari, dan diamkan hingga matang.

4. Resep Kue Apem Nasi

 

 

Bahan-bahan:
1 gelas nasi
1 gelas tepung terigu
1 gelas tepung beras
3/4 gram gula pasir
1 1/2 gelas air matang
1 sdt femipan
1/2 sdt garam
Pewarna makanan secukupnya

Cara membuat:
1. Blender gula pasir, nasi, dan air hingga halus.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan fermipan. Tuang nasi yang sudah diblender dan aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan garam dan aduk rata, beri pewarna makanan secukupnya dan aduk rata. Diamkan selama 1-2 jam.
4. Panaskan kukusan hingga mendidih, tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan kukus selama 20 menit sampai matang.
5. Setelah matang, angkat dan lepas dari cetakan.

5. Resep Martabak Tahu

 

 

Bahan-bahan:
5 buah tahu putih sedang
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt garam
2 batang daun bawang, iris
1 butir telur ayam
Minyak goreng secukupnya
5 buah cabai rawit, iris halus
13 lembar kulit lumpia

Cara membuat:
1. Lumatkan tahu, masukkan telur ayam, beri lada bubuk, kaldu dan garam. Aduk rata. Beri irisan daun bawang dan cabai, aduk rata.
2. Ambil selembar kulit lumpia, tambahkan isian tahu tadi dan lipat seperti amplop. Lakukan sampai kulit lumpia habis. Goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan sajikan.

6. Resep Kue Lapis Ubi Ungu

 

 

Bahan-bahan:
250 gram tepung beras
100 gram tepung sagu
1000 ml santan
2 lembar daun pandan
1 sdt garam
250 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
300 gram gula pasir
1/8 sdt vanili bubuk
2 sdt pasta coklat

Cara membuat:
1. Masukkan santan dan garam, aduk rata sampai mendidih.
2. Setelah santan hangat, blender bersama ubi ungu sampai halus dan tercampur rata.
3. Aduk campuran santan, ubi dengan tepung beras, sagu, gula, dan vanili sampai rata dan tidak terdapat gumpalan.
4. Ambil 1/3 adonan dan campurkan dengan pasta coklat. Masukkan 1 sendok sayur adonan coklat ke dalam loyang ukuran 24x10x7 yang sudah diolesi dengan minyak. Kukus selama 3 menit dengan api sedang.
5. Masukkan adonan ungu sebanyak 2 sendok adonan sayur diatas adonan coklat tadi, kukus selama 5 menit. Lakukan sampai kedua adonan habis.
6. Untuk lapisan terakhis kukus selama 15 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
7. Setelah kue dingin, potong kue dengan pisau yang dilapisi dengan plastik dan sajikan.

7. Resep Wingko Babat

 

 

Bahan-bahan:
1/2 kg tepung ketan
1 butir kelapa parut
4-5 sendok margarin
1/2 kg gula
3 sachet susu kental manis

Cara membuat:
1. Cairkan margarin sampai meleleh.
2. Campur semua bahan dan aduk rata, lalu panggang di cetakan kue lumpur sampai matang dan berwarna kecoklatan. Wingko babat siap disajikan.

8. Resep Kue Pukis

Bahan-bahan:
1 kg tepung terigu cakra
11 gram fermipan
600 gram gula pasir
8 gelas santan masak (rebus lalu dinginkan)
8 butir telur
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
Pasta pandan secukupnya
100 gram mentega

Cara membuat:
1. Kocok telur, dan gula sampai rata. Kemudian masukkan terigu yang sudah dicampur dengan ragi, garam, dan vanili bergantian dengan santan sedikit demi sedikit dan aduk hingga tercampur rata.
2. Lelehkan margarin, kemudian campurkan ke dalam adonan tadi, aduk rata dan diamkan sampai mengembangkira-kira 1 jam. Kemudian panggang dengan cetakan kue pukis sampai matang.

9. Resep Kue Talam Ubi Ungu

 

 

Bahan-bahan:
200 ml santan encer
100 gram tepung beras putih
1 sdm sagu
100 gram gula pasir
1/4 sdt garam
250 gram ubi ungu, kukus dan haluskan

Bahan lapisan atas:
200 ml santan kental
80 gram tepung beras
20 gram sagu
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Siapkan dandang, panaskan airnya. Campurkan semua bahan, aduk sampai tidak ada bahan yang menggumpal. Siapkan cetakan dan masukkan sepertiga adonan ke dalam cetakan, kukus selama 5 menit.
2. Tambahkan adonan lapisan atas, sampai cetakannya penuh. Kukus selama 5 menit, dan keluarkan dari cetakan.

10. Resep Wajik Kletik

 

 

Bahan-bahan:
500 gram beras ketan
2 bungkus santan kental + 600 ml air
200 gram gula merah
Daun pandan

Cara membuat:
1. Cuci bersih beras ketan dan rendam selama 2 jam.
2. Masukkan semua bahan dalam panci serbaguna, aduk-aduk terus dan jika kurnag manis tambahkan gula.
3. Cetak di nampan, dan setelah dingin potong-potong sesuai selera.

11. Resep Dadar Gulung Isi Pisang Coklat

 

 

Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu
1 sdt garam
1 butir telur
Air secukupnya
Pewarna makanan secukupnya
Margarin secukupnya
Keju Secukupnya
Messes coklat secukupnya
2 buah pisang, iris tipis

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, garam, margarin, lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
2. Masukkan telur yang sudah dikocok lalu aduk rata kembali dan tambahkan pewarna makanan secukupnya.
3. Adonan jangan terlalu kental, agar kulit tidak terlalu kental. Panaskan teflon dan oleskan dengan margarin.
4. Cetak adonan sampai matang, dan angkat.
5. Untuk isian, 2 buah pisang diiris kecil boleh dikukus, atau dimasak setengah matang.
6. Ambil kulit dadar yang sudah matang, isi dengan pisang dan messes coklat, taburi dengan keju. Gulung rapi seperti membuat risoles, dadar gulung siap dihidangkan.

12. Resep Lepet Jagung

 

 

Bahan-bahan:
4 buah jagung manis, diblender dengan sedikit air
1 cup tepung ketan putih
1/2 cup gula pasir
1/2 buah kelapa parut
1 sdt garam
Daun pandan secukupnya
Gula merah secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan serbet untuk menghindari uap yang jatuh ke adonan.
2. Campur jagung manis yang telah diblender dengan tepung ketan, kelapa parut, gula pasir, dan garam.
3. Siapkan pembungkusnya, bisa dengan plastik bisa juga dengan daun pisang atau loyang. Alasi dengan potongan daun pandan secukupnya.
4. Tuang adonan jagung, selipkan potongan gula merah dan kukus hingga matang kurang lebih 40 menit.
5. Sajikan lepet selagi hangat, apabila menggunakan loyang, potong-potong lepet jagung terlebih dahulu.

13. Resep Kue Cubit Green Tea

 

 

Bahan-bahan:
2 butir telur
100 gram gula pasir
100 gram tepung terigu
75 gram margarin, lelehkan
1 bungkus vanili
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
1 sdt green tea yang dilarutkan dengan 1 sdm air panas
Toping sesuai selera

Cara membuat:
1. Masukkan telur dan gula, kocok sampai mengembang. (Bisa menggunakan mixer).
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan lelehan mentega sampai terus diaduk.
3. Masukkan soda kue, baking powder, vanili, dan larutan green tea. Aduk rata dan diamkan selama 5 menit hingga mengembang.
4. Panaskan cetakan kue cubit dan olesi sedikit mentega. Tuangkan adonan dan diamkan hingga adonan matang dan mengembang.

14. Resep Klepon Pasta Pandan

 

 

Bahan-bahan:
100 gram tepung ketan putih
100 gram gula merah
1/4 butir kelapa parut
1/8 sdt garam
Air hangat secukupnya

Cara membuat:
1. Aduk kelapa dengan sedikit garam, kukus kurang lebih selama 15 menit.
2. Sisir kasar gula merah, sisihkan.
3. Siapkan tepung ketan, beri pasta pandang, garam dan air hangat sedikit sedikit. Uleni sampai kalis dan dapat dibentuk.
4. Ambil adonan sebesar biji nangka, pipihkan dan beri irisan gula merah dan bulatkan. Lakukan sampai adonan habis, dan taburi sedikit tepung ketan agar tidak lengket.
5. Didihkan air dipanci, rebus bulatan klepon sampai matang dan mengapung. Angkat dan gulingkan di atas kelapa parut, sajikan.

15. Resep Kue Cucur

 

 

Bahan-bahan:
200 gram tepung beras
200 gram tepung terigu
250 gram gula merah
2 sdm gula pasir
460 ml air
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Masak gula pasir, gula merah dan air hingga mendidih dan gula larut. Saring dan dinginkan.
2. Campur tepung beras, tepung terigu, dan garam. Tuang air gula yang sudang dingin, dan aduk dengan whisk sampai adonan tercampur dan tidak menggumpal.
3. Panaskan minyak goreng (jangan terlalu banyak), tuang 1 sendok makan sayur adonan ke dalam minyak dengan api kecil. Goreng dengan sesekali siram bagian atas dengan minyak. Angkat dan tiriskan.

The post Beberapa Kumpulan Resep Kue Basah Yang Bisa Dibuat Sendiri Dirumah appeared first on Mixer Roti.

]]>
787
Resep Roti Ulang Tahun Yang Menarik Dan Enak https://mixerroti.id/resep-roti-ulang-tahun/ Fri, 09 Feb 2018 18:44:54 +0000 https://mixerroti.id/?p=747 Roti Ulang Tahun Resep Roti Ulang Tahun – Hari ulang tahun, siapa si yang tidak mengingat hari bersejarah ini, hari patut di syukuri dengan bertambahnya usia kita masih diberi kesehatan dan kesealamatan untuk hidup. Dalam mensukuri hari yang sangat bersejarah tentunya bagi sebagaian orang ada berbagai macam cara untuk merayakannya, ada yang dengan membuat pesta […]

The post Resep Roti Ulang Tahun Yang Menarik Dan Enak appeared first on Mixer Roti.

]]>
Roti Ulang Tahun

Resep Roti Ulang TahunHari ulang tahun, siapa si yang tidak mengingat hari bersejarah ini, hari patut di syukuri dengan bertambahnya usia kita masih diberi kesehatan dan kesealamatan untuk hidup. Dalam mensukuri hari yang sangat bersejarah tentunya bagi sebagaian orang ada berbagai macam cara untuk merayakannya, ada yang dengan membuat pesta kecil kecilan sampai dengan membuat pesta yang sangat meriah.

Untuk melengkapi pesta ulang tahun biasanya banyak pernak pernik hiasan yang beraneka macam, dan tidak ketinggalan ada roti ulang tahun. Dalam perayaan ulang tahun memang roti ulang tahun sangatlah penting, bisa di bilang salah satu icon penting dalam ulang tahun. Biasanya roti ini akam di beri hiasan yang menandakan umur yang sedang berulang tahun. Bentuk dan rasanya juga beranekamacam ada yang bundar , kotak , hati dll.

Macam Macam Roti Ulang Tahun

1. Roti Tiramisu

merupakan salah satu jenis roti  yang berasal dari negara Italia. Roti ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan ditaburi kopi di atasnya, hidangan di italia biasanya untuk makanan penutupTetapi banyak yang menyayangkan makanan selezat ini di posisikan sebagai maknan penutup. Akhirnya banyak yang menggunakan makanan ini untuk keperluan seperti perayaan, pesta ulang tahun, bahkan pesta pernikahan.

Untuk anda yang bingung untuk memilih roti apa yang sepesial untuk hari ulang tahun kerabat atau teman pilihan roti ini sangatlah tepat. Tingkat kesepesialan roti ini termasuk tinggi karena dari modelnya yang mewah rasanya juga tak kalah lezat, rasa khas masakan italia ada di roti ini. Bagi anda yang ingin membuat roti ini silahkan ikuti resep dibawah ini.

Cara Membuat Tiramissu Cake 

Bahan

  • Keju 100 g
  • Krim bubuk 250 g
  • Kopi bubuk 1 sdk
  • Coklat Bubuk 50 g
  • Tepung maizena 40 g
  • Tepung terigu halus 150 g
  • Susu 1/2 ltr
  • Margarin 60 g
  • Gula pasir 160 g
  • Telur 6 btr
  • Emulsifier 2 sdk
  • Air

Langkah

  • Pertama, kocok telur, emulsifer, dan gula pasir dengan menggunakan mixer hingga bahan tersebut mengembang sempurna.
  • Lanjut untuk masukkan tepung terigu yang sudah diayak pastinya secara perlahan. Kemudian baru masukkan margarin cairnya, aduk hingga rata.
  • Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan margarin tentunya. Tuangkan adonan dalamloyang dan  panggag dengan oven kira – kira 20 menit dengan suhu 185 derajat celsius. Untuk memastikan kue matang apa belum cukup ditusuk pakai lidi, jika ada adonan yang nempel berarti belum matang.
  • Sambil menunggu kue matang kamu bisa membuat vla krim dulu, Siapkan wadah dengan memasukkan 100 gram krim bubuk kemudian campur dengan air dingin 200 ml. Kocok hingga tercampur dengan baik dan kemudian masukkan kedalam kulkas.
  • Panaskan panci dengan api kecil, masak susu cair dan tambahkan gula pasir hingga mendidih. Masukkan juga keju parut dan tepung maizena supaya vla krim menjadi kental, masak sampai keluar gelmbung.
  • Dinginkan krim dan setelah itu kocok perlahan – lahan, taburi  krim dengan coklat bubuk supaya lebih menarik.
  • Jika kue sudah matang dan dingin sekarang tahap untuk menghiasi kue. Potong bagian tengah kue atas bawah menjadi sama besar, ambil satu bagian kue dan siram atasnya dengan larutan kopi hingga rata.
  • Lalu lapisi rata, dengan menuangkan vla krim secara perlahan, kemudian potongan selanjutnya taruh di atasnya dan siram juga dengan larutan kopi.
  • Untuk topingnya bisa dengan mencampur 150 gram coklat bubuk dengan air 300 ml yang kemudian disemprotkan dibagian atas kue.
  • Terakhir kamu bisa menaburkan bubuk coklat dan bubuk kopi diatas roti
  • Sajikan, semoga bermanfaat.

2. Cheese Cake Ulang Tahun

Cheese cake termasuk dalam kategori pai atau custard yang dipanggang atau dileleh dengan air sampai mengental dan lalu didinginkan dalam kulkas. Cheese cake dibuat dengan krim, keju dan susu dicampur, pembuatannya juga ada yang menggunakan panggangan ada yang oven. Tapi jika menggunakan telur biasanya dipanggang.

Keunikan dari roti ini adalah pada bagian dasar cheese cake biasanya terbuat dari biskuit atau kacang yang dihancurkan atau dari bahan yang mudah hancur. Selain itu juga ada hiasan cheese cake yang menggunakan buah – buahan atau selai. Bentuknya yang lucu dan rasanya yang manis membuat royi ini sangat cocok untuk pesta ulang tahun anak – anak.anda tidak usah bingung untuk membuat riti ini, anda tinggal mengikuti resep dibawah.

Cara Membuat

Bahan

  • Gula pasir putih 200 g
  • Mentega tawar 130 g
  • Keju 1 sdk
  • Susu cair 160 ml
  • Garam
  • Tepung  terigu  130 g
  • Krim keju 200 g
  • Telur ayam 5 btr

Alat

  • Kertas roti
  • oven
  • Aluminium foil
  • mixer
  • wadah plastik
  • loyang

Langkah

  • Langkah pertama harus dilakukan adalah cairkan mentega tawar dengan cara dipanaskan diatas api sedang.
  • Siapkan wadah plastik lalu masukkan tepung terigu dan mentega tawar cair dan aduk aduk sampai rata bisa juga di mixer biar cepat tercamour rata.
  • Masukkan telur dan garam secukupnya kocok dengan mixer sampai adonan mengembang. Baru kemudian tambahkan gula pasir dan keju permesan dan kocok lagi sampai mengembang
  • Rebus susu cair dan tambahkan dengan krim keju sambil dikocok sebentar.
  •  Campurkan rebusan susu dengan adonan utama dan aduk adonan hingga benar – benar rata.
  • Siapkan loyang yang dialasi dengan kertas roti dan bagian luarnya dilapisi dengan aluminium foil 2 – 3 lapis.
  • Tuangkan adonan cake dalam loyang kemudian panggang mengguanakan oven dengan suhu 155 – 165 derajat celsius selama kurang lebih 37 – 43 menit.
  • Setelah kue matang matikan oven dan biarkan agak dingin didalam oven.
  • Setelah agak dingin taruh loyang dalam lemari pendingin, supaya saat dibongkar tidak rusak.
  • Cheese cake siap dihias dan dihidangkan untuk ulang tahun.
  • mudah kan..

 

3. Rainbow Cake

Roti yang biasanya di indonesia disebut roti pelangi karena banyaknya warna dari lapisan warna yang bermacam macam seperti warna warna yang cerah sehingga membbuat roti ini sangat menarik bagi kebanyakan anak anak. Membuat kue ini sebenarnya hampir mirip dengan cara membuat kue pada umumnya. Namun kamu harus membuat beberapa lapis kue sehingga perlu kesabaran untuk membuat kue ini.

Untuk dipasaran harga kue ini kisaran 100 sampai 500 san, bagi sebagian orang memang murah tetapi bagi anda yang ingin lebih ekonomis, anda bisa membuatnya sendiri.  Untuk lebih jelas kami sediakan resep rainbow cake yang mudah dan tentunya hasil yang lezat silahkan simak ulasannya.

Cara Membuat Rainbow Cake

Bahan

  • Margarin 200 g
  • Pewarna makanan beberapa warna sesuai keinginan
  • Emulsifier 1 sdm
  • Krim kocok
  • Garam
  • Tepung terigu 400 g
  • Gula pasir 400 g
  • Baking powder 1 sdt
  • Telur ayam 8 btr
  • Susu 300 ml

Alat

  • Sendok
  • Wadah plastik (sebanyak warna yang di gunakan)
  • Loyang (sebanyak warna yang digunakan)
  • mixer

Langkah

  • Langkah pertama yaitu siapkan wadah campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam secukupnya kemdian diaduk perlahan.
  • Kemudian campur kocok telur, gula , emulsifier dengan mixer di wadah lain dan tunggu sampai mengembang.
  • Selanjutnya masukkan tepung terigu dalam adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan mixer kecepatan rendah.
  • Tuangkan susu cair dan juga margarin cair
  • Bagi rata adonan menjadi beberapa wadah sesuai dengan banyak warna yang akan di gunakan, beri  satu warna pada tiap wadah yang telah di bagi rata.
  • Olesi semua loyang dengan margarin dengan rata
  • Masukkan satu wadah adonan ke dalam satu loyang.
  • Panggang adonan roti dalam oven bersuhu 180 derajat celsius selama 25 menitan sampai matang.
  • Setelah matang didinginkan dan lepaskan adonan dari loyang.
  • Selanjutnya adalah tahap penyusunan warna, ambil satu bagian dan olesi atasnya dengan krim kocok. Lalu ambil bagian lain dengan warna berbeda dan taruh diatasnya, lakukan sampai bagian warna terakhir. hingga membentuk warna warni yang bagus. sesuai kreasi anda sendiri.
  • Finising lapisi semua permukaan roti dengan krim kocok sampai tidak ada celah.
  • Hias sebagus mungkin apabila ingin digunakan sebagai roti ulang tahun
  • Rainbow cake siap di hidangkan.

4. Roti Black Forest

black forest cake, roti ini merupakan salah satu roti yang sangat mudah di jumpai di toko roti, sudah terkenal sejak lama roti ini juga memiliki tampilan yang khas dan sudah dikenal sejak lama dan sudah sering dijadikan sebagai roti di berbagai perayaan seperti acara wedding dan ulang tahun. Roti ini berpenampilan sangat unik yaitu mempunyai ciri khas mempunyai banyak coklat di berbagi sisnya dan crim putih dan memiliki buah cerry diatasnya.

Bagi yang sedang berulang tahun tentunya sangatlah senang apabila ditemani riti yang satu ini tetapi anda tidak usah risau karna saya akan membagikan resep roti lezat satu ini.

Cara Membuat Black Forest Cake 

Bahan Roti

  • Tepung maizena 40 g
  • Telur 8 btr
  • Emulsifier 1 sdt
  • Vanili 1/4 sdt
  • Gula pasir 200 g
  • Tepung terigu 100 g
  • Coklat bubuk 60 g
  • Mentega 100 g

Bahan Rias

  • Buah Ceri
  • Krim kocok 500 g
  • Dark Chocolate 100 g

Langkah

  • Pertama tama yaitu siapkan wajan dan cairkan mentega , dan sisihkan terlrbih dahulu.
  • Siapkan wadah plastik dan campur bahan tepung terigu, maizena, dan coklat bubuk dan mixer sampai rata kemudian sisihkan juga.
  • Kocok telur kemudian masukkan gula, dan emulsifier  agar lebih cepat bisa menggunakan mixer, tunggu sampai mengembang dan biasanya akan menjadi lembut.
  • Setelah menjadi lembut dan rata, perlahan masukkan tepung dan mixer lagi sampai adonan benar benar mengembang.
  • Siapkan beberapa loyang dan masukkan adonan ke loyang, jangan lupa oleskan margarin ke permukaan loyang tuang adonan jangan  terlalu penuh, sisakan paling sedikit 2 cm dari permukaan loyang.
  • Panggang kue dalam oven selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 180 derajat celsius sampai matang atau berwarna kecoklatan. angkat kemudian letakkan di tempat biasa sampai kue tidak terlalu panas
  •  Setelah kue dingin sekarang letakan satu lapis sebagai alas, lalu olesi dengan krim kocok secara merata.
  • Tumpuk kembali bagian atasnya dengan menggunakan krim kocok. lakukan terus sampai semua roti tertumpuk rapi.
  • Jika sudah tersusun, sekarang olesi semua permukaan kue dengan krim kocok hingga merata. Dan sekarang tinggal menghias kue dengan coklat serut dan percantik dengan buah ceri.
  • Sajikan dan nikmati, nampaknya mudah untuk di lakukan, semoga bermanfaat.

 

5. Sacher Torte Cake

Roti satu ini biasanya di indonesia disebut roti coklat,tetapi nama aslinya yaitu sacer torte. Roti coklat ini berasal dari Austria dan memang roti yang tak pernah membosankan. Rasa cokelat pekat dan sapuan selai aprikot yang sedikit asam menjadi ciri khasnya. Teksturnya lembut dengan lapisan cokelat yang licin dan mulus. Cantik dan istimewa sebagai siapa saja yang menerimanya. taburan full coklat menambah kesan lembut pada roti ini.

Bagi anda yang belum pernah merasakan kenikmatan dari kue ini bisa menikmati dengan membelinya. Tetapi bagi anda yang suka memasak pastinya tidak sabar untuk membuat kue yang satu ini kan?. kami sediakan resep nya dibawah silah kan simak ulasannya.

Cara Membuat Sacher Torte Cake

Bahan

  • selai aprikot
  • dark cooking chocolate 125 g 
  • tepung terigu protein sedang 40 g
  • almond 95 g
  • cokelat bubuk 5 g
  • mentega 100 g
  • gula pasir 75 g
  • kuning telur  7 butir
  • putih telur 4 butir

Bahan Olesan Luar

  • glucose 15 g
  • gula pasir 50 g
  • Fresh Cream 80 ml 
  • air 40 ml
  • dark cooking chocolate 170 g

Langkah

Adonan

  • Langkah pertama kocok mentega dan gula hingga lembut.
  • Tambahkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata bisa menggunakan moxer kecepatan rendah.
  • Tuangi cokelat leleh, mixer rata.
  • Tambahkan campuran terigu, mixer rata.
  • Kocok putih telur hingga berbusa dan naik, tambahkan gula sedikit demi sedikit hingga kental.
  • Tambahkan putih telur kocok ke dalam adonan, mixer sampai rata.
  • Tuang ke dalam loyang bundar 20 cm yang sudah disemir mentega.
  • Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga matang.
  • Angkat dan dinginkan.

Dark Chocolate Glaze

  • Masak glucose, gula air dan cream hingga mendidih. Angkat.
  • Tuang rebusan cream yang masih panas ke dalam wadah berisi cokelat cincang.
  • Aduk perlahan dengan sendok kayu hingga lumer dan kental.

Penyelesaian

  • Potong cake membujur menjadi dua bagian
  • Olesi bekas belahan dengan selai aprikot atau raspberry.
  • Tumpuk kembali, olesi permukaan dan sisinya dengan selai.
  • Siram dengan chocolate glaze hingga licin dan rata.
  • Diamkan hingga cokelat mengeras.
  • Sacher Torte Cake siap di hidangkan

 

6. Vanila Keju Glazur Cake

Hampir mirip dengan cheese cake roti ini memiliki bahan yang mirip seperto itu, tetapi roti ini memiliki vanila ya cukup banyak jadi rasa dari keju masih agak tersamarkan apalagi jika ditambah hiasan luar seperti coklat dan crim kocok. Perpaduan rasa dari keju dan vanila uang membuat rasa roti ini begitu unik. Banyak yang memnggunakan roti ini di berbagai pesta. Karena penikmatnya dari berbagai usia

Dibawah ini kami menyediakan cuplikan resep roti yang sangat lezat ini.

Bahan Roti

telur 3 butir  
gula pasir 65 g 
emulsifier 1/2 sdt
susu cair 15 ml  
tepung terigu protein sedang 45 g  
tepung maizena 25 g
margarin 65 g
pasta vanila 1/2 sdt 

Bahan Isi

susu 125 ml
susu kental manis 1 sdt
pasta vanilla 1/2 sdt

krim 35 g 
keju cheddar 50 g 

 

Langkah

  • Langkah pertama yaitu  kocok telur, gula pasir, emulsifier, susu cair, dan campuran tepung terigu sampai mengembang.
  • Tambahkan campuran margarin leleh dan pasta vanila sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
  • Tuang ke dalam 2 buah loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
  • Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius 15 menit sampai matang. Dinginkan. Sisihkan.
  • lelanjutnya isi, campur keju parut dan susu cair.
  • Masak hingga keju larut kemudian dinginkan.
  • Kocok krim bubuk dan campuran keju hingga mengembang.
  • Tambahkan pasta vanila dan susu kental manis kocok hingga rata.
  • Ambil 1 lembar cake. Olesi dengan isi. Tutup lagi dengan cake. Dinginkan
  • Toping, kocok putih telur hingga mengembang. Masukkan gula tepung sedikit demi sedikit hingga kental. Kocok rata.
  • Semprotkan toping putih ke atas cake. Hias dengan sprinkle.
  • Cake siap dihidangkan

Semoga Bermanfaat……..

 

 

 

The post Resep Roti Ulang Tahun Yang Menarik Dan Enak appeared first on Mixer Roti.

]]>
747
Resep Rahasia Juru Masak Handal – Cara Membuat Bakpao https://mixerroti.id/cara-membuat-bakpao/ Tue, 30 Jan 2018 11:10:46 +0000 https://mixerroti.id/?p=728 Makanan Indonesia Khas Tiongkok   cara membuat bakpao – Jika ngomongin makanan frnomenal yang satu ini, pasti banyak yang beranggapan makanan yang satu ini adalah makanan khas indonesia, tidak sepenuhnya salah memang, makanan yang satu ini adalah makanan yang berasal dari tiongkok. Masuknya budaya tonghoa lah yang membuat masakan satu ini bisa tersebar di indonesia, […]

The post Resep Rahasia Juru Masak Handal – Cara Membuat Bakpao appeared first on Mixer Roti.

]]>
Makanan Indonesia Khas Tiongkok

 

cara membuat bakpao – Jika ngomongin makanan frnomenal yang satu ini, pasti banyak yang beranggapan makanan yang satu ini adalah makanan khas indonesia, tidak sepenuhnya salah memang, makanan yang satu ini adalah makanan yang berasal dari tiongkok. Masuknya budaya tonghoa lah yang membuat masakan satu ini bisa tersebar di indonesia, bahkan budaya ini bisa mempengaruhi masakan indonesia. masih banyak makanan yang mungkin anda kira khas indonesia namun yang sebenarnya adalah khas tionghoa.

Mengapa makanan satu ini dinamakan bakpao. Menurut artikel lain ada yang mengatakan kata ‘bak’ , yang berarti daging dalam Bahasa Hokkian, berasal dari kata ‘rou’ dalam Bahasa Mandarin dan sedangkan kata ‘pao’  berarti bungkus yang terbuat dari adonan tepung.Maka, sebetulnya nama dari makanan ini  merupakan nama sebenarnya dari resep masakan bakpao sendiri, lucu memang banyak yang belum mengetahu tentang ini.

Sebnarnya bakpao pertama kali ditemukan oleh Zhuge Liang pada tahun (181-234), dia merupakan seorang ahli militer Tiongkok. Yang menarik adalah Zhuge menemukan resep bakpao ketika harus melewati sebuah sungai namun rumornya agar menyediakan korban nyawa manusia sebagai tumbal agar bisa melewati sungai dengan selamat .Zhuge Liang tidak mau melakukan pengorbanan.Kemudian Zhuge Liang memerintahkan tentaranya untuk memburu binatang dan membungkusnya dalam adonan tepung yang dibentuk serupa kepala manusia. Karna ide tersebut membuat makanan yang tadinya digunakan sebagai tumbal di temukan hingga sekarang.

Keunggulan Bakpao

Selain mengenyangkan makanan ini juga memiliki kandungan gizi yang cukup bagus. Bakpao mengandung  protein sebanyak 12,2 g, karbohidrat 41,6 g, energi sebesar 239 kilokalori, kalsium 21 mg, zat besi 2,8 mg, fosfor 65 mg, lemak 2,6 g.  Belum selesai, selain memiliki kandungan zat zat di atas bakpao juga mengandung vitamin A sebanyak 92 iu dan vitamin B1 0,09 mg.  Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap  satu buah atau 90 g bakpao.

Walaupun belum terbukti khasiat yang bisa di dapat namun makanan ini tidak mengandung zat zat yang berbahaya seperti zat adiktif, pengawet makanan (formalin), boraks. Jika saja ada yang menggunakan zat tersebut pasti akan sangat kelihatan dari warnanya yang sangat mencolok, teksturnya yang kurang lentur dan biasanya agak susah ketika di sobek. Dari segi rasa dan aroma juga berbeda, basanya akan terasa agak sulit ketika dikunyah dan baunya yang agak tajam.

Cara Membuat Bakpao

1. Resep bakpao Lembut Empuk

Bahan :

  1. Selai coklat secukupnya
  2. Selai strawberry secukupnya
  3. Tepung maizena 60 g
  4. Tepung terigu  biasa 300 g
  5. Ragi 8 g
  6. Baking powder 1 sdt
  7. Garam 1 sdt
  8. Mentega 30 g
  9. Gula halus 100 g
  10. Air dingin 150 ml

Alat

  1. Wadah plastik besar
  2. mixer
  3. Tempak pengukusan

langkah – langkah

  1. Siapkan wadah besar dan masukkan tepung terigu dan gula kemudian aduk dengan mixer.
  2. Kemudian masukkan ragi, baking powder dan tepung maizena,lalu mixer kembali.
  3. Tuang air ke adonan sedikit demi sedikit. Uleni adonan sampai rata.
  4. Masukkan  mentega putih dan garam. Uleni lagi dengan tangan hingga tercampur sempurna.
  5. Diamkan adonan selama 30 menit. Jangan lupa untuk menutup wadah dengan.
  6. Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan kecil.
  7. Diamkan bulatan adonan selama 10 menit.
  8. Bulatan adonan tadi kemudian pipihkan dan masukkan isian yang ada, bentuk bulat lagi.
  9. Diamkan bulatan adonan yang sudah diisi selama 30 menit.
  10. Siapkan pengukusan dengan api sedang. Kukus bakpao selama 30 menit atau hingga bakpao matang.
  11. Bakpao siap disantap selagi hangat.

2. Cara Membuat Bakpao Isi Daging Ayam

 

Bahan

  1. Tepung terigu protein rendah 300 g
  2. Tepung maizena 60 g
  3. Ragi 8 g
  4. Baking powder sdt
  5. Garam sdt
  6. Mentega putih 30 g
  7. Gula halus 100 g
  8. Air dingin 150 ml
  9. Daging ayam 200 g
  10. Daun bawang 1 btg
  11. Bawang putih 2 siung
  12. Bawang merah 4 buah
  13. Gula pasir 1 sdt
  14. Garam 1 sdt
  15. Lada bubuk 1 sdt

Langah – langkah

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, gula pasir, garam, dan lada bubuk.
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium bau harum. Tumis dengan api sedang saja.
  3. Masukkan daging ayam dan daun bawang yang sudah diiris halus. Tumis ayam hingga setengah matang.
  4. Selanjutnya adalah membuat kulit bakpao. Siapkan wadah besar yang bersih
  5. Masukkan tepung terigu dan gula halus lalu aduk hingga rata.
  6. Masukkan tepung maizena, ragi, dan baking powder lalu aduk hingga rata.
  7. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Uleni hingga adonan tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan.
  8. Masukkan garam dan mentega putih. Uleni lagi dengan tangan hingga tercampur sempurna.
  9. Diamkan adonan selama 30 menit. Jangan lupa untuk menutup wadah dengan kain.
  10. Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan kecil. Bentuk hingga adonan habis.
  11. Diamkan bulatan adonan selama 10 menit.
  12. Bulatan adonan tadi kemudian pipihkan dan masukkan isian yang ada, bentuk bulat lagi.
  13. Diamkan bulatan adonan yang sudah diisi selama 30 menit.
  14. Siapkan pengukusan dengan api sedang. Kukus bakpao selama 30 menit atau hingga bakpao matang.
  15. Bakpao siap disantap selagi hangat.

3. Bakpao Isi Coklat

Bahan

  1. Tepung terigu protein rendah 300 g
  2. Tepung maizena 60 g
  3. Ragi 8 g
  4. Baking powder sdt
  5. Garam sdt
  6. Mentega putih 30 g
  7. Gula halus 100 g
  8. Air dingin 150 ml
  9. Bahan isi bakpao coklat :
  10. Gula halus 50 g
  11. Susu bubuk coklat 3 sdm
  12. Coklat bubuk tanpa rasa 2 sdm
  13. Meses coklat 25 g
  14. Air dingin 3 sdt

Langkah – langkah

  1. Siapkan wadah bersih. Masukkan gula halus, susu bubuk coklat, dan coklat bubuk tanpa rasa. Aduk hingga rata.
  2. Tuang sedikit demi sedikit air. Aduk hingga tidak ada yang menggumpal.
  3. Masukkan meses, aduk hingga rata.
  4. Selanjutnya adalah membuat kulit bakpao. Siapkan wadah besar yang bersih
  5. Masukkan tepung terigu dan gula halus lalu aduk hingga rata.
  6. Masukkan tepung maizena, ragi, dan baking powder lalu aduk hingga rata.
  7. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Uleni hingga adonan tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan.
  8. Masukkan garam dan mentega putih. Uleni lagi dengan tangan hingga tercampur sempurna.
  9. Diamkan adonan selama 30 menit. Jangan lupa untuk menutup wadah dengan kain.
  10. Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan kecil. Bentuk hingga adonan habis.
  11. Diamkan bulatan adonan selama 10 menit.
  12. Bulatan adonan tadi kemudian pipihkan dan masukkan isian yang ada, bentuk bulat lagi.
  13. Diamkan bulatan adonan yang sudah diisi selama 30 menit.
  14. Siapkan pengukusan dengan api sedang. Kukus bakpao selama 30 menit atau hingga bakpao matang.
  15. Bakpao siap disantap selagi hangat.

4. Bakpao Telor

Bahan

  1. Ubi ungu 100 g, kukus lalu haluskan
  2. Tepung terigu protein rendah 300 g
  3. Tepung maizena 60 g
  4. Ragi 8 g
  5. Baking powder sdt
  6. Garam sdt
  7. Mentega putih 30 g
  8. Gula halus 100 g
  9. Air dingin 150 ml

Langkah langkah

  1. Siapkan wadah besar yang bersih
  2. Masukkan ubi yang sudah dikukus dan dihaluskan, tepung terigu, dan gula halus lalu aduk hingga rata.
  3. Masukkan tepung maizena, ragi, dan baking powder lalu aduk hingga rata.
  4. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Uleni hingga adonan tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan.
  5. Masukkan garam dan mentega putih. Uleni lagi dengan tangan hingga tercampur sempurna.
  6. Diamkan adonan selama 30 menit. Jangan lupa untuk menutup wadah dengan kain.
  7. Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan kecil. Bentuk hingga adonan habis.
  8. Diamkan bulatan adonan selama 10 menit.
  9. Bulatan adonan tadi kemudian pipihkan dan masukkan isian yang Anda inginkan, bentuk bulat lagi.
  10. Diamkan bulatan adonan yang sudah diisi selama 30 menit.
  11. Siapkan pengukusan dengan api sedang. Kukus bakpao selama 30 menit atau hingga bakpao matang.
  12. Bakpao siap disantap selagi hangat.

The post Resep Rahasia Juru Masak Handal – Cara Membuat Bakpao appeared first on Mixer Roti.

]]>
728
Resep Rahasia Cara Membuat Roti Bandung Super Lezat https://mixerroti.id/cara-membuat-roti-bandung/ Sun, 28 Jan 2018 22:13:10 +0000 https://mixerroti.id/?p=715 Manfaat Mengkonsumsi Roti cara membuat roti bandung – Dalam satu lapis roti memiliki kandungan seperti karbohidrat yang berfungsi menambg energi sekitar 3 persen, protein sebanyak 7 gram, lemak sekitar 0,2 persen. Roti dapat menambah energi karena mengandung karbohidrat didalamnya. Energi yang di dapat oleh tubuh juga tergantung dari sebera banyak kita mengkonsumsi roti. Roti juga […]

The post Resep Rahasia Cara Membuat Roti Bandung Super Lezat appeared first on Mixer Roti.

]]>
Manfaat Mengkonsumsi Roti

cara membuat roti bandung – Dalam satu lapis roti memiliki kandungan seperti karbohidrat yang berfungsi menambg energi sekitar 3 persen, protein sebanyak 7 gram, lemak sekitar 0,2 persen. Roti dapat menambah energi karena mengandung karbohidrat didalamnya. Energi yang di dapat oleh tubuh juga tergantung dari sebera banyak kita mengkonsumsi roti. Roti juga memiliki serat yang berhasiat dapat melancarkan pencernaan.

Manaat lain adalah dapat memperpadat dan menjaga kesehatan tulang karena mengandung kalsium didalamnya. Namun jika tidak di perhatikan akan menimbulkan tulang kropos dikarenakan tulang tidak mendapatkan nutrisi yang cukup. Tetapi, sekarang sudah banyak roti tawar yang memiliki kandungan vitamin didalamnya. Jadi, mengkonsumsi roti tawar juga dapat mencukupi kebutuhan vitamin dalam tubuh.

Awal Mula Roti Di Bandung

Pada awalnya adalah toko roti bernama Maison Bogerijn yang didirikan oleh keluarga Bogerijn di Jl. Braga 58 pada tahun 1921. Disusul oleh Sumber Hidangan, dulu namanya Het Snoephuis (Rumah Jajanan). Didirikan tahun 1929. Terletak di Jalan Braga 20-22. Toko roti lainnya pada era itu adalah toko Hazes dari PT Rasa Bakery di Jalan Tamblong 15. Didirikan pada tahun 1936.

Ada lagi, Toko Roti yang didirikan pada tahun 1946 bernama Bawean,toko ini adalah spesialis roti bolu gulung berisikan chocolate wafer dan nougat. Ada juga Toko Roti Merbaboe, Valkenet, Lux Vincet dan Maison Vogelpoel. Toko Roti Valkenet beralamat di jalan Malabar ini adalah toko roti tercanggih pada kala itu. Toko roti ini sudah menggunakan pemanggang roti listrik dengan system rantai berjalan.

Beberapa Roti Yang Terkenal Di Bandung

1. Roti Bakar

cara membuat roti bandung – Sepertinya makanan satu ini merupakan salah satu makanan yang tidak bisa jauh jauh dari masarakat indonesia. Peminat yang kian bertambah membuat Roti Bakar sangat mudah di jumpai dari pinggiran jalan, bahkan bisa juga kita jumpai pada beberapa restoran di perkotaan salah satunya kota Bandung. Rasanya yang gurih ditambah banyak campuran bahan yang membuat roti bakar sangat nikmat.

Roti Bakar Bandung ini sangat berbeda dengan roti sandwich dll, melainkan roti bakar bandung dibuat dari roti yang berbentuk balok yang memanjang. Biasanya para membeli memilih sendiri seberapa besar rotinya dan apa isian rotinya, semisal ada yang berisikan coklat, keju, kacang, berbagai jenis selai, misis dll.

2. Roti Gempol

 

cara membuat roti bandung – Sangat berbeda dengan roti bakar yang roti dan isianya sudah terbuat, anda bisa mengubah pilihan anda ke roti gempol dari mulai pembuatan roti dan berbagai perasanya dibuat dari awal bahan baku sampai jadilah roti gempol. Roti Gempol adalah tempat penual roti dan merupakan  salah satu roti legendaris di kota Bandung. Bahkan nama roti gempol sudah terkenal sampai luar kota Bandung, sampai sampai tidak sedikit pembeli yang sengaja datang dari jauh untuk menikmati roti gempol.

Untuk yang masih belum tau, alamat toko Roti gempol yaitu pada jalan gempol wetan, tetapi sekarang juga sudah bisa ditemui di Kopi Anjis  . Roti gempol memiliki bentuk yang kotak dan padat, pilihan rotinya ada roti gandum dan roti putih polos. Untuk pilihan rasa juga ada dua jenis yaitu rasa asin dan manis, tetapi ada banyak varian rasa asin dan manis seperti Roti Bakar Manis Susu, Roti Bakar Manis Spesial ( daging + keju / daging + telur), Roti Bakar Asin Keju + Telor, Roti Bakar Asin Komplit (daging + telur + keju), Roti Isi dengan berbagai pilihan rasa.

3. Roti Sidodadi

cara membuat roti bandung – Diantara toko – toko roti ala Belanda, toko roti Sidodadi didirikan dengan konsep citra roti yang sering dianggap sebagai roti hidangan kalangan atas (elit), tetapi sebenarnya toko roti ini untuk semua kalangan terbukti dengan harga roti yang standar. Meski harga terjangkau, kualitas rotinya tetap terjaga. Tekstur rotinya lembut dan mungil tanggung. Rasanya dijamin enak. Selalu ada saja yang berkunjung ke toko untuk menikmati roti sidodadi ini.

Beberapa roti yang paling dinikmati di toko roti ini : smoked beef keju, roti coklat, roti keju, roti sosis, roti gambang, roti krenten atau kismis, dan roti tawar frans, roti horn, coklat keju, nanas, srikaya, kornet keju, sosis dan masih banyak lagi. Toko yang buka sejak pagi hingga sore, dan selalu penuh pengunjung. Jadi jika anda ingin membelinya siap – siaplah untuk tertib mengantri.

4. Roti Sumber Hidangan

cara membuat roti bandung – Identik dengan barang barang jadul nya yang masih terpajang menambah kesan classik, dan bangunan yang masih jadul yang masih beratapkan kayu dengan vernis yang agak memudar. Bau harum roti yang di panggang  yang sangat lezat keluar hingga depan toko. Roti yang di sediakan di sini merupakan roti khas Belanda, terbukti pada di mesin kasir ada daftar menu yang bertuliskan bahasa belanda.

Untuk menikmati rotinya, anda bisa langsung duduk di bangku yang sudah di sediakan. Pilihan rotinya juga beraneka macam  seperti roti cinnamon,frou frou mocca, roomsoes, zwieback, roti kering berlapis susu vanilla, kayu manis, pala, krentenbrood (roti kismis). bagi yang belum mengerti toko sumber hidangan bertempat di Braga, Bandung.

Cara Membuat Roti Bandung

#1 Roti Tawar Bandung

  • Bahan

  1. Tepung terigu cakra 355 g
  2. Gula pasir 50 g
  3. Susu bubuk 50 g
  4. Mentega putih 35 g
  5. Kuning telur 2 btr
  6. Ragi instan 1 sdt
  7. Air es 200 ml
  8. Garam 1/5 sdt
  • Alat

  1. Loyang
  2. Mixer
  3. Oven
  4. Wadah plastik
  5. Sendok
  • Langkah – Langkah

  1. Masukkan tepung terigu susu bubuk ragi uinstan dan gulla pasir, kemudian mixer sampai rata.
  2. Campur kuning telur dan air sedikit saja dan sambil di aduk sampai kalis.
  3. Masukkan garam dan mentega putih aduk sampai elastis dan lembut
  4. Bentuk adonan menjadi bulat lalu diamkan dulu selama 30 menit dengan ditutupi plastik.
  5. Buka adonan dan uleni kemudian belah menjadi 2 baian sama rata.
  6. Bentulk adonan menjadi persegi panjang dengan cara digiling.
  7. Siapkan loyang berukuran 20 x 10 x 8, kemudian olesi dengan mentega.
  8. Gulung adonan dan masukkan ke loyang dan diamkan selama 30 menit, kalau adonan sudah naik sampai mendekati permukaan loyang segera di tutup.
  9. Masukkan loyang pada oven dengan suhu 180 derajat celcius, dan tunggu selama 45 menit.
  10. Keluarkan roti dari oven dan dinginkan terlebih dahulu.
  11. Potong roti dan sajikan

 

#2 Roti Bakar Bandung

  • Bahan

  1. Roti tawar 1 bungkus
  2. Susu kental manis 1 saset
  3. Margarin
  4. Meses coklat
  5. Keju
  • Alat

  1. Wajan penggorengan datar
  2. Pisau
  3. Sendok
  4. Sepatula khusus pemanggang
  • Langkah – Langkah

  1. Siapkan roti tawar dan kemudian potong menjadi dua bagian.
  2. Oleskan margarin di bagian atas dan juga taburkan meses coklat di bagian tengah
  3. Kemudian tumpuk dua potong roti tersebut menjadi satu bagian.
  4. Lalu panaskan margarin di atas wajan penggorengan.
  5. Masukkan roti ke wajan penggorengan dan tunggu sampai kecoklatan sambil di bolak balik.
  6. Angkat dan taruh di piring, oleskan susu kental manis, taburkan potongan keju dan meses selagi masih panas.
  7. potong roti sesuai keinginan dan hidangkan.

The post Resep Rahasia Cara Membuat Roti Bandung Super Lezat appeared first on Mixer Roti.

]]>
715