0822-2330-3737

Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang kue yang disukai banyak orang ,yaitu resep membuat kue brownies. Pastinya sobat sering melihat kue brownies bukan? jika sobat ingin membuat kue brownies yang enak dan lezat baca artikel ini tentang resep jitu brownies kukus yang enak dan lezat pantengin terus ya sampai habis.

Asal-Usul Brownis Kukus

Brownies merupakan kue warnanya cokelat  dan rasanya manis legit. Teksturnya pun khas, seperti padat tapi lembut di dalamnya. Ada salah seorang yang mengatakan ini kue tidak sengaja ada karena ada seorang koki yang lupa memasukkan baking powder.Namun ternyata resep brownies pertama kali tercipta dari seorang chef yang bekerja di Palmer House Hotel, Chicago. Brownies dapat dibuat dengan cara dikukus juga dipanggang.

Aneka Resep Brownies Kukus

Membuat brownies dengan cara dikukus adalah jalan bagi yang ingin memakan kue brownies namun tidak memiliki oven. Brownies kukus juga memiliki kelebihan dari yang panggang, yakni memiliki tekstur yang lebih lembut. Bagi yang suka brownies dengan tekstur demikian, brownies kukus adalah pilihan yang tepat.

Berikut adalah Kumpulan Resep-resep Brownies Kukus yang Enak dan Lezat

 

Brownies Kukus Coklat

brownies kusus coklat

Ini adalah resep dasar dari brownies kukus. Rasa yang manis lezat serta teksturnya yang lembut menjadi ciri khas dari brownies ini..Brownies ini termasuk brownies yang banyak di nikmati oleh banyak orang karna rasanya yang enak dan sebagian besar masyarakat indonesia sangat suka sekali coklat. Berikut resep dan cara membuat brownies coklat :

Resep Membuat Kue Brownies Kukus 

  • 200 gram Tepung terigu
  • 300 gram Coklat compound batangan
  • 75 gram Coklat bubuk
  • 200 ml susu cair plain
  • 250 gram Gula pasir
  • 300 gram Butter atau margarin
  • 6 butir telur ayam
  • 1 sendok teh Baking powder
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah Resep Membuat Kue Brownies Kukus

  1. Kocok telur dalam sebuah wadah hingga berbusa.
  2. Masukkan campuran coklat dan mentega leleh dan susu secara perlahan-lahan. Aduk rata.
  3. Tambahkan tepung  dan coklat bubuk perlahan-lahan sedikit demi  sedikit. Aduk sampai rata.
  4. Siapkan dua loyang, olesi masing-masing loyang dengan mentega. Tuang adonan ke masing-masing loyang tersebut.
  5. Kukuslah adonan brownies selama 20 menit.
  6. Setelah brownies matang, keluarkan dari loyang dan Oles kue dengan coklat serta mentega leleh,  lalu tumpuk dengan brownies dari loyang lainnya.
  7. Hias sesuai selera, Brownies kukus coklat siap disajikan.

 

Brownies Kukus Keju

brownies keju

Brownies tidak hanya dapat dibuat dengan rasa coklat. Kue ini juga dapat dikreasi dengan rasa yang lainnya, misalnya rasa keju.Banyak sekali orang yang menyukai keju maka dari itu brownies sekarang banyak sekali rasanya. Berikut resep dan cara membuatnya

Resep Membuat Kue Brownies Kukus

  • 90 gram Tepung terigu
  • 4 butir Telur
  • 25 gram Susu bubuk rasa Vanilla
  • 50 gram cokelat putih
  • 50 gram Keju cheddar
  • 30 gram Mentega, Lelehkan
  • 120 gram Gula pasir
  • 1 sendok teh Baking powder
  • 1 sendok makan Cake emulsifier (SP/TBM)
  • Garam secukupnya

Langkah-langkah Resep Membuat Kue Brownies Kukus

  1. Lelehkan keju dengan cara di Tim, Sisihkan.
  2. Ayak tepung terigu,dan baking powder susu bubuk secara bersamaan.Sisihkan.
  3. Kocoklah telur dengan gula dan cake emulsifier hingga berbusa dan berwarna agak pucat.
  4. Lalu masukkanlah campuran dari tepung terigu, baking powder dan susu bubuk perlahan-lahan sedikit demi sedikit dalam kocokan telur sambil diaduk.
  5. Tambahkan keju leleh, coklat putih, mentega, dan garam. Aduk rata
  6. Siapkan loyang, olesi mentega di semua sisi. Tuang adonan kue brownies ke dalam loyang, Kukus brownies keju selama 30 mnt atau tunggu sampai matang.
  7. Setelah matang, keluarkan dari loyang dan diamkan selama 10 menit dengan suhu ruang. Sajikan.

 

Brownies Kukus Alpukat

brownies alpukat

Brownies kali ini cukup terkenal dan sering dijual di media sosial seperti di instagram dan juga facebook. Ketimbang beli brownies alpukat dengan harganya mahal, lebih baik buat sendiri dirumah karena membuatnya gampang sobat pantengin terus ya. Berikut resep dan cara membuatnya.

Resep Membuat Kue Brownies Kukus 

  • 4 butir telur ayam
  • 1/2 sendok teh SP (cake emulsifier)
  • 150 gram gula pasir
  • 75 gram coklat hitam compound
  • 80 gram tepung terigu berprotein sedang
  • 35 gram coklat bubuk
  • 1/2 sendok teh esens vanila
  • 120 gram mentega
  • 1/2 sendok teh baking powder

Bahan Alpukat

  • 500 gram buah alpukat (usahakan berjenis alpukat mentega)
  • 120 gram susu kental manis (setara dengan 3 sachet)
  • 100 ml air matang

Chocolate Ganache :

  • 250 gram coklat hitam batangan
  • 125 ml krim kental
  • 1 sendok makan mentega

Pelengkap :

  • 125 ml krim kental, kocok. Atau,
  • 100 gr haan whippy cream, kocok dengan 200 mili air es hingga agak kaku.

Langkah-langkah Resep Membuat Kue Brownies Kukus

  1. Membuat Brownies kukus campurkan mentega dengan coklat,  tim hingga terlihat meleleh.
  2. Kocoklah telur bersama gula,esenss vanila, dan SP sampai mengembang dan kental.
  3. Masukkan sedikit-sedikit campuran tepung terigu, coklat bubuk serta baking powder. aduk hingga merata.
  4. Tuangkan campuran mentega dan coklat leleh , aduk kembali hingga tidak ada lagi endapan cairan.
  5. Siapkan loyang, oles mentega terlebih dahulu. Tuanglah semua adonannya ke dalam loyang, lalu kukus brownies selama kurang lebih 30 mnt. Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan.
  6. Membuat Vla alpukat : blender halus alpukat, susu kental, dan air.
  7. Membuat Chocolate Ganache: Rebus krim kental hingga panas (tidak sampai mendidih). Masukkan coklat, aduk hingga rata. Masukkan mentega, aduk rata hingga teksturnya licin dan mengkilap.
  8. Tahap akhir, potong brownies sesuai selera anda, tatalah brownies dalam cup kecil. Letakkan vla alpukat diatasnya, lalu disusul oleh whipped cream. setelah itu, tuang chocolate ganache diatasnya. Dinginkan di kulkas brownies tersebut selama beberapa jam agar lebih nikmat.
  9. jika sudah dingin, brownies alpukat yang nikmat siap untuk dinikmati.

 

Brownies Kukus Kacang Almond

brownies kacang amond

Kacang almond juga bisa digunakan sebagai hiasan jika Anda bosan dengan resep brownies kukus yang original. Selain hal itu kacang almond yang menyatu bersama coklat brownies cukup menggugah selera siapa pun untuk mencicipi kue ini. Berikut resep dan cara membuat brownies kukus kacang almond.

Resep Membuat Kue Brownies Kukus 

  • Tepung terigu 50 gram
  • Margarin 120 gram
  • Putih telur ayam 4 butir
  • Kuning telur ayam 8 butir
  • Gula pasir 230 gram
  • Coklat bubuk 50 gram
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Dark coooking chocolate 50 gram
  • Kacang almond 50 gram

Langkah-langkah Resep Membuat Kue Brownies Kukus

  1. Mixer gula pasir dan telur dengan kecepatan tinggi. Pastikan adonan sampai berwarna putih
  2. Steam coklat hingga meleleh
  3. Lelehkan margarin lalu biarkan dingin di suhu ruangan
  4. Campur hingga rata tepung terigu, baking powder, dan cokelat bubuk lalu di ayak
  5. Masukkanlah campuran tepung, baking powder, dan cokelat bubuk ke dalam adonannya yang sudah dimixer
  6. Tambahkan lelehan coklat di langkah kedua
  7. Masukkanlah margarine yang sudah dilelehkan lalu aduk sampai rata
  8. Kemudian tambahkan kacang almond aduh pelan yang penting menyebar
  9. Lapisi loyang yang akan digunakan dengan kertas roti
  10. Siapkan pengukus dan pastikan air di dalamnya cukup
  11. Tuang adonan ke dalam loyang lalu taburi dengan kacang almond sebagai toping
  12. Gunakan serbet atau kain bersih untuk menutup pengukus supaya tidak ada air yang menetes
  13. Kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang
  14. Tunggu hingga dingin lalu potong brownies kukus kacang almond dan siap untuk disajikan dan dinikmati

 

Brownies Kukus Kacang

brownies kusus kacang

Tak hanya donat dan kue basah lain yang bisa memadukan cokelat dan kacang. Anda pun bisa mengkombinasikannya pada resep brownies kukus. Soal rasa brownies ini, Anda tak perlu ragu-ragu lagi, brownies kukus kacang pasti menjadi favorit keluarga anda.Berikut resep dan cara membuat brownies kukus kacang.

Resep Membuat Kue Brownies Kukus

  • Tepung terigu 50 gram
  • Margarin 120 gram
  • Putih telur ayam 4 butir
  • Kuning telur ayam 8 butir
  • Gula pasir 230 gram
  • Coklat bubuk 50 gram
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Dark coooking chocolate 50 gram
  • Kacang tanah sangrai 50 gram, cincang halus untuk taburan
  • Butter cream 100 gram
  • Selai kacang 50 gram

Langkah-langkah Resep Membuat Kue Brownies Kukus

  1. Mix hingga rata tepung terigu, baking powder, cokelat bubuk dengan diayak lalu sisihkan
  2. Lelehkan coklat dengan cara disteam
  3. Panaskan mentega hingga meleleh lalu diamkan hingga dingin
  4. Mixer gula pasir dan telur 10 menit hingga mengembang dan berwarna putih
  5. Tamba campuran tepung terigu, baking powder dan cokelat bubuk
  6. Masukkan coklat dan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk adonan sampai rata
  7. Alasi loyang yang akan anda gunakan dengan kertas roti dan siapkan pengukus, berilah air secukupnya
  8. Tuang setengah adonan ke dalam loyang lalu kukus selama kurang lebih 10 menit dengan api sedang
  9. Beri tutup pengukus serbet atau kain supaya tidak ada air uap yang menetes
  10. Keluarkan loyang kemudian oleh selai kacang ke dalam adonan yang sudah dikukus
  11. Masukkan sisa adonan ke atas adonan dan kukus lagi selama 15 menit hingga matang
  12. Saat brownies sudah matang, olesi brownies dengan butter cream dan taburi kacang tanah sangrai
  13. Brownies kukus kacang siap dihidangkan

Itulah ulasan mengenai cara membuat mochi yang enak dan kenyal dari saya, semoga setelah membaca artikel ini anda dapat lebih mengetahui lebih banyak tentang cara membuat mochi yang baik dan benar, dan bagi anda yang ingin mengetahui lebih tentang cara membuat nastar yang enak dan lezat anda dapat mengunjungi artikel kami sebelumnya. JIka sahabat dirumah belum mempunyai mixer sahabat bisa mengunjungi web kami di grosir mesin. Terima Kasih sampai jumpa kembali di artikel selanjutnya

 

 

 

 

 

× Whatsapp Kami!